近兩年，大量的資金涌入餐飲行業(yè)，據(jù)《中國餐飲報告2018》統(tǒng)計，餐飲年復合增長率達10.7%，新店存活期*5.5個月，餐飲倒閉率達60%，很顯然，新時代的餐飲已儼然成狼多肉少的競爭格局。過去的餐飲，競爭沒有現(xiàn)在那么激烈，把產(chǎn)品做得足夠好吃把價格控制在合理區(qū)間，就不會缺客戶。 而這個時代，決定一家店的興旺不僅*是味道和價格，還有裝修、服務、品牌格調、出餐速度、產(chǎn)品顏值等等，消費者的關注點不再停留在產(chǎn)品的本身。在消費升級的時代，產(chǎn)品已經(jīng)不再是餐飲企業(yè)的加分項，而是必選項。 亨星商服是服務于餐飲創(chuàng)客，服務的內(nèi)容有餐飲管理培訓、門店策劃、品牌策劃、標準化策劃、營銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案。《新餐飲盈利培訓》-單店盈利班，用18項管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。《餐飲店長培訓》，亨星值得您信賴。奉賢區(qū)口碑好餐飲店長培訓培訓哪家專業(yè)
了解每日、每月、每季經(jīng)營回款問題，應收賬款的催收問題，及時督導檢查財務部、營銷部、餐飲部等部門，做好會議客源、團隊客源、****、企事業(yè)單位等客人，在餐飲、會議，娛樂消費掛賬，與欠款的及時催收回款工作。不要讓欠款長時間地滯留在餐廳之外，占用餐廳流動資金，不能回來，更不要讓其成為呆賬、死帳、無法回收之帳。 亨星商服是服務于餐飲創(chuàng)客，服務的內(nèi)容有餐飲管理培訓、門店策劃、品牌策劃、標準化策劃、營銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案?！缎虏惋嬘嘤枴?單店盈利班，用18項管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。浙江專注餐飲店長培訓咨詢客服《餐飲店長培訓》教會你什么？
商品 1、配置差異化的產(chǎn)品 是能夠在市場脫穎而出的關鍵點之一，門店的產(chǎn)品結構是重點，一般做到形象款產(chǎn)品占到15%，利潤款產(chǎn)品占到55%，促銷款產(chǎn)品占到30%，這樣的一個產(chǎn)品結構能夠比較大化的提升門店效益； 2、及時淘汰不**產(chǎn)品 需要及時淘汰不**的產(chǎn)品，加大門店產(chǎn)品的周轉率，提升門店的坪效； 3、市場優(yōu)化門店產(chǎn)品擺場結構給到顧客一種耳目一新的感覺， 這也是讓門店活起來的關鍵； 4、時刻保持競爭力 針對目前市場產(chǎn)品同質化現(xiàn)場日益嚴重的情況，從以上三個方面爭取做到人有 我優(yōu)，人優(yōu)我廉，人廉我新，讓整個門店產(chǎn)品始終處于一個有競爭力的地位。 亨星商服是服務于餐飲創(chuàng)客，服務的內(nèi)容有餐飲管理培訓、門店策劃、品牌策劃、標準化策劃、營銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案?！缎虏惋嬘嘤枴?單店盈利班，用18項管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。
在新的互聯(lián)網(wǎng)大潮之下，如何行之有效地拓客、留客、鎖客，是經(jīng)營門店一輩子都要思考的事。 經(jīng)營門店，究竟經(jīng)營的是什么？ 這個問題會有很多答案。有人說是經(jīng)營管理，還有經(jīng)營項目，還有經(jīng)營客戶，還有經(jīng)營員工，還有經(jīng)營自己······ 利潤哪里來？——消費！ 是誰在消費？——客戶！ 為什么消費？——滿意！ 所以，從商業(yè)本質來看，筆者想說：經(jīng)營門店，就是經(jīng)營客戶的滿意度。 有滿意度才會有傳播力，有傳播力才會有美譽度，有美譽度才有品牌效應，有品牌效應才會有忠誠度。 亨星商服是服務于餐飲創(chuàng)客，服務的內(nèi)容有餐飲管理培訓、門店策劃、品牌策劃、標準化策劃、營銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案。《新餐飲盈利培訓》-單店盈利班，用18項管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路?！恫惋嫷觊L培訓》培訓中心需要多少錢？
人多的地方轉讓費高、租金高、租期短，對于新手、資金不多朋友來說要慎重，一般建議找有同行的地方，比如附近有拉面店、福建蒸餃、炒菜館，看看他們每天做多少營業(yè)額，這個必須要自己去蹲點守候計算，中午11:30-13:30?晚上17:30-20:30看進去多少個顧客消費，拉面店的進去一個就是12塊錢左右（上海地區(qū)）100個就是1200塊錢營業(yè)額，根據(jù)營業(yè)額計算出房租應該多少。 亨星商服是服務于餐飲創(chuàng)客，服務的內(nèi)容有餐飲管理培訓、門店策劃、品牌策劃、標準化策劃、營銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案?！缎虏惋嬘嘤枴?單店盈利班，用18項管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。上?！恫惋嫷觊L培訓》培訓中心哪家好？崇明區(qū)職業(yè)餐飲店長培訓培訓機構
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回頭客幾乎是餐廳能夠長期穩(wěn)定經(jīng)營的重要支持者。要留住回頭客除了在物質上的享受，產(chǎn)品的不斷更新，更重要的是客人在餐廳消費時附加值，主要表現(xiàn)在對客人消費習慣的了解和尊重，對客人的關心，以及站在客人立場為客人著想等方面。 亨星商服是服務于餐飲創(chuàng)客，服務的內(nèi)容有餐飲管理培訓、門店策劃、品牌策劃、標準化策劃、營銷策劃等，為創(chuàng)業(yè)者們解決難題、提供解決方案?！缎虏惋嬘嘤枴?單店盈利班，用18項管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。奉賢區(qū)口碑好餐飲店長培訓培訓哪家專業(yè)
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