切菜機在食堂里可謂是大顯身手。它外觀緊湊,由不銹鋼框架和各種刀具部件組成。切菜機的進料口寬敞,方便工作人員將整顆的蔬菜放入。機器內(nèi)部,安裝著不同規(guī)格的刀具,如切片刀、切絲刀、切丁刀等,可以根據(jù)菜品的需求進行更換。當切菜機啟動后,蔬菜在傳送裝置的帶動下,緩緩進入刀具區(qū)域,刀具高速旋轉(zhuǎn),瞬間將蔬菜切成均勻的片狀、絲狀或丁狀。切菜機的工作效率極高,幾分鐘就能處理大量的蔬菜,而且切出的蔬菜形狀規(guī)整,大小一致,不僅提高了切菜的速度,還保證了菜品的美觀和質(zhì)量。無論是清脆的黃瓜、胡蘿卜,還是鮮嫩的白菜、生菜,都能在切菜機的 “加工” 下,迅速變成一道道美味菜肴的原料。果蔬去皮機,去除果蔬表皮,損傷小,處理土豆、紅薯等大量根莖類食材。湖州幼兒園學(xué)校食堂設(shè)備采購
在學(xué)校食堂眾多設(shè)備中,爐灶占據(jù)著主要地位。爐灶作為烹飪美食的關(guān)鍵工具,其性能優(yōu)劣直接影響飯菜質(zhì)量。學(xué)校食堂的爐灶多為商用大功率型,火力強勁且調(diào)節(jié)范圍廣。大火力能迅速將鍋具燒熱,滿足快速翻炒大量食材的需求,例如炒制大鍋菜時,可讓食材在短時間內(nèi)均勻受熱,保證菜品口感。同時,爐灶的小火調(diào)節(jié)功能也十分重要,在熬制濃稠的粥品或精心燉煮菜肴時,穩(wěn)定的小火能使食材慢慢入味,湯汁濃稠鮮香。此外,爐灶的安全性能至關(guān)重要。食堂選用的爐灶一般都配備多重安全防護裝置,如熄火保護裝置,一旦爐火意外熄滅,能立即切斷燃氣供應(yīng),防止燃氣泄漏引發(fā)危險。爐灶的日常維護也不容忽視,定期清理爐頭、檢查燃氣管道,能確保爐灶始終處于良好運行狀態(tài),為食堂高效運作提供堅實保障,讓師生們每天都能享用美味熱乎的飯菜。紹興整套學(xué)校食堂設(shè)備批發(fā)雙層保溫售飯臺,飯菜恒溫,多格分區(qū),方便快速打餐,減少學(xué)生排隊時間。
在學(xué)校舉辦活動或作為休閑食品供應(yīng)時,商用爆米花機為校園增添趣味。其鍋體和外殼采用不銹鋼材質(zhì),堅固耐用且美觀。加熱系統(tǒng)高效穩(wěn)定,能快速將玉米粒加熱至爆開,制作出大量香甜可口的爆米花。操作簡單,工作人員只需將適量玉米粒、黃油和糖放入鍋中,啟動機器,就能自動完成爆米花制作過程。不銹鋼鍋體易于清潔,每次使用后擦拭干凈,保持機器衛(wèi)生。爆米花香氣四溢,吸引學(xué)生購買品嘗,為校園生活帶來歡樂氛圍,豐富學(xué)校食堂的食品供應(yīng)種類。
在學(xué)校用餐高峰時段,高效出餐是關(guān)鍵。浙江方罄爐灶火力強勁,配備大功率爐頭,可瞬間釋放大量熱量,快速翻炒大量食材,大幅縮短烹飪時間。智能控溫系統(tǒng)讓廚師能精細調(diào)控火候,無論是大鍋菜的爆炒,還是燉煮菜品的文火慢熬,都能輕松應(yīng)對,保證菜品色香味俱佳。商用蒸飯車擁有大容量蒸箱與高效蒸汽發(fā)生裝置,一次能蒸煮大量米飯,滿足全校師生就餐需求,且米飯口感軟糯香甜。這些設(shè)備協(xié)同工作,極大提升學(xué)校廚房烹飪效率,確保師生能及時吃上熱乎飯菜。烹飪設(shè)備的安裝和調(diào)試是否由人員完成?
保障餐具衛(wèi)生是學(xué)校食堂的重要工作,食堂消毒柜是餐具消毒的關(guān)鍵設(shè)備。它采用不銹鋼材質(zhì)外殼,耐用且美觀。內(nèi)部消毒方式多樣,如高溫消毒、紫外線消毒等,能有效殺滅餐具表面的細菌和病毒,確保餐具衛(wèi)生安全。消毒柜容量大,可一次性消毒大量餐具,滿足食堂餐具周轉(zhuǎn)需求。操作簡單,工作人員將洗凈的餐具放入消毒柜,設(shè)定好消毒時間和模式,即可自動完成消毒過程。不銹鋼材質(zhì)的內(nèi)膽和柜門易于清潔,防止細菌滋生,為師生提供安全衛(wèi)生的用餐餐具,守護師生健康。高速噴淋搭配高溫清理,餐具清潔無死角。每小時處理千余件,節(jié)水省電,確保餐具潔凈與用餐安全。紹興高校學(xué)校食堂設(shè)備生產(chǎn)商
熱風(fēng)循環(huán)烘烤,食物受熱均勻。節(jié)能發(fā)熱管降低能耗,烘焙糕點效率高、口感好。湖州幼兒園學(xué)校食堂設(shè)備采購
學(xué)校食堂面食種類豐富,專業(yè)面食加工設(shè)備功不可沒。如面條機,不銹鋼材質(zhì)的軋輥和切面刀堅固耐用,能將面團軋制成各種厚度的面皮,并切割出粗細均勻的面條,滿足師生對面條的不同需求。饅頭機可快速制作出大小一致、圓潤飽滿的饅頭坯,經(jīng)過蒸制后松軟可口。這些設(shè)備操作簡單,效率高,減輕了食堂工作人員制作面食的工作量。而且,不銹鋼材質(zhì)易于清潔,每次使用后擦拭干凈,能保持設(shè)備衛(wèi)生,為師生提供多樣美味的面食,豐富了食堂的餐食品種。湖州幼兒園學(xué)校食堂設(shè)備采購