福建大型酒店廚房設(shè)備廠家價(jià)格

酒店廚房的留樣柜，肩負(fù)著食品安全的 “重任”。柜體由不銹鋼制成，能有效防止外界污染留樣食品。內(nèi)部設(shè)有多個(gè)留樣盒放置區(qū)，每個(gè)區(qū)域都有清晰標(biāo)識(shí)，方便工作人員對(duì)不同菜品的留樣進(jìn)行分類存放。先進(jìn)的制冷系統(tǒng)精細(xì)控溫，保持低溫環(huán)境，確保留樣食品在規(guī)定時(shí)間內(nèi)新鮮安全，滿足食品安全追溯的嚴(yán)格要求。柜門密封性佳，采用質(zhì)量密封條，減少冷氣泄漏，降低能耗的同時(shí)保證內(nèi)部溫度穩(wěn)定。不銹鋼外觀簡(jiǎn)潔大方，日常用濕布擦拭即可保持整潔，為酒店食品安全提供了有力保障。大功率抽油煙機(jī)，吸力強(qiáng)勁，快速排除油煙，保持廚房空氣清新。福建大型酒店廚房設(shè)備廠家價(jià)格

廚房水槽看似普通，卻是酒店廚房的多功能設(shè)備。它用于清洗食材，從蔬菜的泥沙沖洗，到肉類的血水洗凈，水槽都是重要場(chǎng)所。廚師還可在水槽中對(duì)餐具進(jìn)行初步清洗。水槽的水龍頭設(shè)計(jì)多樣，有可旋轉(zhuǎn)、可調(diào)節(jié)水流大小的款式，方便不同清洗需求。部分水槽配備瀝水籃，便于瀝干食材水分。其材質(zhì)多為不銹鋼，堅(jiān)固耐用，易清潔。廚房水槽雖不起眼，但在食材處理、餐具清洗等環(huán)節(jié)不可或缺，為廚房日常操作提供便利，是廚房實(shí)用性的重要體現(xiàn)。浙江餐廳酒店廚房設(shè)備多組可更換刀片，厚薄粗細(xì)隨心調(diào)，不銹鋼機(jī)身易清潔，每小時(shí)處理 50kg 食材，土豆、肉類、果蔬成菜。

餐具籃是洗碗機(jī)的配套設(shè)備，對(duì)洗碗機(jī)高效工作起著重要作用。它用于擺放餐具，使餐具在洗碗機(jī)中能得到均勻清洗。餐具籃的設(shè)計(jì)合理，有不同的分隔區(qū)域，可放置餐盤、碗、筷、勺等各類餐具，確保餐具之間有足夠空間，讓水流能充分沖洗到每一個(gè)部位。其材質(zhì)堅(jiān)固耐用，不易變形，且經(jīng)過防銹處理，能適應(yīng)洗碗機(jī)內(nèi)部的潮濕環(huán)境。餐具籃可輕松拆卸，方便清洗和維護(hù)。合理使用餐具籃，能提高洗碗機(jī)的清洗效率，保障餐具清洗質(zhì)量，為酒店廚房餐具清潔工作提供便利。

酒店的餐具消毒柜，專門用于消毒各類餐具。它外觀為長(zhǎng)方體，外殼采用不銹鋼材質(zhì)，耐腐蝕且美觀大方。消毒柜內(nèi)部空間布局合理，可容納大量餐具。消毒方式采用高溫、紫外線和臭氧相結(jié)合，能對(duì)餐具進(jìn)行深層次的消毒殺菌。高溫消毒區(qū)域通過發(fā)熱元件迅速升溫，將餐具加熱至高溫狀態(tài)并保持一段時(shí)間，殺滅細(xì)菌和病毒。紫外線和臭氧消毒區(qū)域則利用紫外線的殺菌作用和臭氧的強(qiáng)氧化性，對(duì)餐具進(jìn)行二次消毒，確保消毒效果。餐具消毒柜操作簡(jiǎn)單，只需將清洗后的餐具放入消毒柜，選擇合適的消毒程序，即可自動(dòng)完成消毒過程。經(jīng)過消毒柜消毒后的餐具，無(wú)菌、干燥，為酒店賓客提供了安全衛(wèi)生的用餐保障。酒店廚房設(shè)備采用不銹鋼材質(zhì)，衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。烹飪加熱快，處理加工便捷，配套通風(fēng)好，為美食制作提供有力后盾。

消毒柜是酒店廚房衛(wèi)生的重要防線。在酒店，餐具頻繁使用，衛(wèi)生至關(guān)重要。消毒柜通過高溫、紫外線等方式對(duì)餐具進(jìn)行消毒殺菌。高溫消毒柜利用高溫使細(xì)菌蛋白質(zhì)變性，殺滅常見病菌。紫外線消毒柜則通過紫外線照射破壞細(xì)菌 DNA，達(dá)到消毒目的。消毒后的餐具無(wú)菌清潔，可直接使用，有效預(yù)防疾病傳播。消毒柜容量大，能滿足酒店大量餐具消毒需求。定期使用消毒柜，確保餐具衛(wèi)生，是酒店對(duì)顧客健康負(fù)責(zé)的體現(xiàn)，為酒店良好口碑奠定基礎(chǔ)，保障餐飲服務(wù)安全可靠。電磁爐使用方便，清潔衛(wèi)生，能準(zhǔn)確控溫，為酒店廚房提供了一種高效、安全的烹飪加熱方式！云南酒店廚房設(shè)備有哪些

采用凹面聚能設(shè)計(jì)，加熱速度提升 30%，無(wú)明火更安全，搭配智能功率調(diào)節(jié)，煎炒烹炸隨心控，節(jié)能需求。福建大型酒店廚房設(shè)備廠家價(jià)格

食品加工機(jī)在酒店廚房能對(duì)食材進(jìn)行精細(xì)處理。它可將堅(jiān)果研磨成細(xì)膩的堅(jiān)果醬，為烘焙或甜品制作增添風(fēng)味。制作肉餡時(shí)，食品加工機(jī)能快速將肉塊攪碎，且通過調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速，可控制肉餡粗細(xì)程度。在制作精細(xì)的泥狀食物，如南瓜泥、紫薯泥時(shí)，食品加工機(jī)也能輕松完成，使泥狀食材質(zhì)地均勻細(xì)膩。其操作簡(jiǎn)單，更換不同配件可實(shí)現(xiàn)多種功能。食品加工機(jī)幫助廚師提高食材處理精度與效率，為酒店菜品的精致化提供支持，是廚房精細(xì)化操作的得力工具。福建大型酒店廚房設(shè)備廠家價(jià)格