爐灶是廚房中主要的烹飪設(shè)備之一。常見的有燃?xì)鉅t灶和電磁爐灶。燃?xì)鉅t灶以天然氣或液化氣為燃料,火力強(qiáng)勁,能夠迅速讓鍋具升溫,滿足爆炒等多種烹飪需求。它的爐頭設(shè)計(jì)多樣,有的具備多個(gè)火力調(diào)節(jié)檔位,方便控制火候,無論是小火慢燉熬制鮮美的湯品,還是大火快炒鎖住食材的鮮嫩,都能輕松應(yīng)對。而電磁爐灶則相對更清潔環(huán)保,利用電磁感應(yīng)原理加熱,沒有明火,安全性較高,且溫度上升速度也較快,使用過后只需輕輕擦拭表面就能保持干凈整潔,很適合現(xiàn)代家庭廚房或是一些對消防安全要求較高的餐飲場所使用。不同的爐灶各有優(yōu)勢,為廚房烹飪提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)保障,讓各種美味佳肴得以誕生。智能操控,商用爐灶超智能。輕松操作,智能監(jiān)控烹飪過程,烹飪變得更輕松,餐飲后廚智能升級!衢州廚房設(shè)備供應(yīng)商
用不銹鋼切絲器能幫助廚師快速將食材切成絲狀。它的主體框架為不銹鋼材質(zhì),結(jié)實(shí)耐用,不易損壞。切絲刀片采用不銹鋼打造,鋒利無比,有多種不同的切絲規(guī)格可供選擇,比如細(xì)絲、中絲、粗絲等,能滿足不同菜品對食材切絲粗細(xì)的要求。操作時(shí),只需將食材固定在切絲器上,輕輕推動,就能快速切出均勻的絲狀食材,像土豆絲、胡蘿卜絲等,提高了切配的效率。而且它的清潔也比較方便,用清水沖洗,再用刷子刷去殘留的食材碎屑,就能保持干凈。在商用廚房中,它是節(jié)省切配時(shí)間,讓菜品制作更加標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)用小工具。湖州餐飲廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家穩(wěn)定火力,商用爐灶超穩(wěn)定?;鹆鶆?,避免局部過熱,烹飪效果更出色,餐飲烹飪穩(wěn)定發(fā)揮!
商用不銹鋼揉面機(jī)在面食制作環(huán)節(jié)起著關(guān)鍵作用。機(jī)體由不銹鋼材質(zhì)構(gòu)成,堅(jiān)固耐用,能夠承受較大的揉面壓力,長時(shí)間穩(wěn)定運(yùn)行,為批量制作面食提供了可靠保障。揉面桶容量大,符合商用廚房大量生產(chǎn)的需求,桶內(nèi)的攪拌槳設(shè)計(jì)科學(xué),能模擬手工揉面的動作,從不同角度對面團(tuán)進(jìn)行充分的揉、搓、壓等操作,使面團(tuán)更加勁道、光滑,為制作出的饅頭、面條、面包等面食打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。操作簡便,只需將面粉、水等原料放入揉面桶,設(shè)定好揉面時(shí)間和轉(zhuǎn)速等參數(shù),就能自動完成揉面工作,節(jié)省了大量的人力和時(shí)間,是面食加工場所必不可少的設(shè)備。
商用不銹鋼揉面機(jī)在面食制作中起著關(guān)鍵作用。機(jī)體由不銹鋼材質(zhì)構(gòu)成,堅(jiān)固耐用,能承受較大的揉面壓力,長時(shí)間穩(wěn)定運(yùn)行。揉面桶容量大,適合商用廚房批量制作面食的需求,桶內(nèi)的攪拌槳設(shè)計(jì)科學(xué),能模擬手工揉面的動作,從不同角度對面團(tuán)進(jìn)行充分的揉、搓、壓等操作,使面團(tuán)更加勁道、光滑,為制作的饅頭、面條、面包等面食打下良好基礎(chǔ)。操作簡便,只需將面粉、水等原料放入揉面桶,設(shè)定好揉面時(shí)間和轉(zhuǎn)速等參數(shù),就能自動完成揉面工作,節(jié)省大量人力和時(shí)間,是面食加工場所不可或缺的設(shè)備。專業(yè)商灶隨心控,烹飪美味自由縱。
商用不銹鋼風(fēng)幕柜在展示和保鮮食材方面起著重要作用。柜體采用不銹鋼材質(zhì),外觀簡約大氣,還具備良好的保溫和隔熱性能。它通過內(nèi)部的風(fēng)冷循環(huán)系統(tǒng),能讓冷風(fēng)均勻地吹拂在食材表面,維持適宜的低溫環(huán)境,像沙拉食材、鮮切水果、奶制品等都能在里面得到很好的保鮮。風(fēng)幕柜的玻璃門透明度高,既能清晰展示內(nèi)部食材,又能有效阻擋外界熱氣進(jìn)入。溫度調(diào)節(jié)準(zhǔn)確,可根據(jù)不同食材的保鮮要求進(jìn)行細(xì)致設(shè)置。而且其內(nèi)部的層架可靈活調(diào)節(jié)高度,方便放置不同規(guī)格的食材容器,在超市、餐廳的開放式廚房等場所,它既保證了食材新鮮,又提升了整體的展示效果。智能互聯(lián),商用爐灶超智能。智能互聯(lián)功能,遠(yuǎn)程操控更便捷,實(shí)時(shí)監(jiān)控烹飪狀態(tài),餐飲后廚智能化管理!麗水大型學(xué)校廚房設(shè)備公司
商用爐灶強(qiáng)動力,餐飲烹飪創(chuàng)佳績。衢州廚房設(shè)備供應(yīng)商
絞肉機(jī)是處理肉類食材的得力廚房設(shè)備。它一般由機(jī)身、電機(jī)、刀頭和絞肉筒等部件組成。將切成小塊的肉放入絞肉筒后,啟動電機(jī),刀頭就會高速旋轉(zhuǎn),快速把肉絞碎成肉餡,方便用于包餃子、包包子、做肉丸等各種美食制作。而且絞肉機(jī)通常有不同的孔徑刀頭可供選擇,比如想要粗一點(diǎn)的肉餡可以選擇大孔徑刀頭,而制作細(xì)膩的肉醬則可以選用小孔徑刀頭,能滿足不同菜品對于肉餡質(zhì)地的要求。同時(shí),現(xiàn)在一些絞肉機(jī)還具備多功能,除了絞肉外,還可以用來絞碎蔬菜、堅(jiān)果等,為廚房食材的處理提供了更多的便利,讓烹飪準(zhǔn)備工作變得更加高效,節(jié)省了大量手工剁肉等繁瑣操作的時(shí)間。衢州廚房設(shè)備供應(yīng)商