傳菜機(jī)器人，也稱為送餐機(jī)器人，主要目的是減輕餐廳服務(wù)員的勞動強(qiáng)度，提高餐廳的工作效率以及盈利狀況。通常身高1.2~1.3米，行進(jìn)平穩(wěn)，可以實(shí)現(xiàn)餐廳中端盤送餐的服務(wù)，是所有服務(wù)型機(jī)器人中技術(shù)較為成熟的產(chǎn)品。傳菜機(jī)器人可以按照預(yù)先制定好的路線，采用有軌或者無軌的形式，按指令端盤送餐到指定桌臺，發(fā)出語音提示后由顧客或者服務(wù)員將餐盤轉(zhuǎn)移到餐桌。也可以加掛推車，完成餐廳中的簡單重復(fù)的體力工作。機(jī)器人行進(jìn)平穩(wěn)，可以實(shí)現(xiàn)人機(jī)互動，遇到障礙會提前自動停止而不會觸碰到障礙物，同時(shí)發(fā)出語音提示。送餐機(jī)器人在全國落地的范圍逐步擴(kuò)大。江西智能語音送餐機(jī)器人原理
送餐機(jī)器人助力餐店的經(jīng)營，送餐機(jī)器人、原材料、人力、租金一直是餐飲業(yè)成本的三大山脈。隨著人口紅利的消失，餐飲業(yè)作為勞動密集型行業(yè)的勞動成本明顯上升，利潤率進(jìn)一步壓縮，發(fā)展空間和速度受到影響。一個(gè)實(shí)質(zhì)性的限制。送餐機(jī)器人的設(shè)計(jì)緊密結(jié)合了餐廳現(xiàn)場的需求，實(shí)現(xiàn)了低成本人工更換餐廳送餐，幫助餐廳運(yùn)營降低成本，提高效率。它是智能技術(shù)的成果，不只給餐廳增加了品牌要素，還給餐廳顧客帶來了更直觀的技術(shù)感和有趣的體驗(yàn)，成為餐廳的重要營銷工具，幫助品牌實(shí)現(xiàn)差異化競爭。福建包廂送餐機(jī)器人送餐機(jī)器人、原材料、人力、租金一直是餐飲業(yè)成本的三大山脈。
送餐機(jī)器人成為產(chǎn)業(yè)重要支柱，近年來，我國人口紅利逐漸消失，人口老齡化、勞動力不足和勞動力成本上升，導(dǎo)致對服務(wù)送餐機(jī)器人的需求逐漸增加；其次，隨著收入水平的不斷提高，人們也愿意追求更高質(zhì)量的生活；技術(shù)的成熟為服務(wù)機(jī)器人的發(fā)展提供了有利的保障。隨著算法和計(jì)算機(jī)視覺的深度學(xué)習(xí)、機(jī)器學(xué)習(xí)、智能語音等智能算法的應(yīng)用，服務(wù)機(jī)器人的機(jī)器視覺、人機(jī)交互能力和基于大數(shù)據(jù)的機(jī)器學(xué)習(xí)能力也將呈現(xiàn)質(zhì)的飛躍，甚至具有個(gè)性化的特點(diǎn)。機(jī)器人越來越頻繁地出現(xiàn)在教育、娛樂、醫(yī)療等行業(yè)，以及銀行、機(jī)場、大型商店和餐館?？梢?，我國服務(wù)機(jī)器人市場已進(jìn)入快速發(fā)展期，廠商銷量呈井噴式增長。數(shù)據(jù)顯示，2012年至2021年，我國專業(yè)服務(wù)機(jī)器人銷售復(fù)合增長率達(dá)到10.46%，個(gè)人和家庭服務(wù)機(jī)器人銷售復(fù)合增長率達(dá)到31.17%。預(yù)計(jì)到2020年，隨著服務(wù)機(jī)器人在新興應(yīng)用場景中的快速發(fā)展，我國服務(wù)機(jī)器人市場規(guī)模有望超過200億元。
送餐機(jī)器人也在快速發(fā)展中，已經(jīng)經(jīng)歷了迭代更替，現(xiàn)在市面上的絕大部分送餐機(jī)器人只具有運(yùn)動功能，它能在指定的區(qū)域中行走，到達(dá)用戶指定的位置，并根據(jù)周圍的信息躲避障礙，同時(shí)也可以通過遙控器控制其行走。這一點(diǎn)的實(shí)現(xiàn)只要基于地面上鋪設(shè)的磁條。不只是完成運(yùn)動功能，部分企業(yè)也已經(jīng)對送餐機(jī)器人進(jìn)行改良，無軌道送餐機(jī)器人也能實(shí)現(xiàn)。另外，送餐機(jī)器人的輕量化也是改良的關(guān)鍵，畢竟不像工業(yè)機(jī)器人那樣有嚴(yán)格的要求，在輕量化的設(shè)計(jì)方面，外殼的材料選擇是關(guān)鍵，像玻璃鋼這類常用材質(zhì)就會比較重，可以選擇工程塑料，以吸塑工藝成型，這樣不只可以解決輕量化的問題，還可以達(dá)到批量生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化裝配。送餐機(jī)器人通過復(fù)合型定位導(dǎo)航技術(shù)實(shí)現(xiàn)根據(jù)桌號自動傳菜。
人工智能落地加速，送餐機(jī)器人市場潛力巨大，目前，餐廳人工智能的落地包括機(jī)器人廚師、送餐機(jī)器人和迎賓機(jī)器人。送餐機(jī)器人通過復(fù)合型定位導(dǎo)航技術(shù)實(shí)現(xiàn)根據(jù)桌號自動傳菜，不但可以一次多點(diǎn)送餐，同時(shí)還為用餐人員提供語音互動聊天，播放網(wǎng)絡(luò)歌曲、生日歌等輔助服務(wù)；送餐機(jī)器人的優(yōu)勢在于，不知疲倦、不用飲食休息、24小時(shí)待工、全年無休、方便餐廳管理。送餐機(jī)器人的上崗，將一人承擔(dān)整個(gè)流程的工作較關(guān)鍵重要、較勞累的環(huán)節(jié)，令后廚傳菜員得到極大的釋放，從本質(zhì)上改善服務(wù)行業(yè)的“重復(fù)”感與體力特征，令人力專注于服務(wù)上。根據(jù)行業(yè)估計(jì)，一臺4層托盤的送餐機(jī)器人，一次能運(yùn)送8盤至24盤的菜。青?；疱伒晁筒蜋C(jī)器人哪家好
餐機(jī)器人可以給商家?guī)砀嗟氖找?，減少的人員的使用。江西智能語音送餐機(jī)器人原理
送餐機(jī)器人出現(xiàn)之初大部分都是模仿人形設(shè)計(jì)的，造型都是一個(gè)人形的輪式機(jī)器人雙手托著一個(gè)托盤。這種造型的機(jī)器人改進(jìn)后把手持托盤設(shè)計(jì)成了兩層。隨著用戶對送餐效率的要求越來越高，送餐機(jī)器人的設(shè)計(jì)也脫離了人形，更加注重容量和穩(wěn)定性?，F(xiàn)在市面上的送餐機(jī)器人大部分為三層托盤設(shè)計(jì)，簡單的儲物隔層設(shè)計(jì)更加簡潔高效。在更注重空間利用率的餐廳中，送餐機(jī)器人能否在狹小空間里通過也成為了一個(gè)很重要的問題。對此，機(jī)器人廠商表示，為了能讓機(jī)器人更好的在復(fù)雜環(huán)境中前進(jìn)，他們使用了激光雷達(dá)、視覺傳感等技術(shù)，并在機(jī)器人的設(shè)計(jì)方面進(jìn)行了改良，即使是較窄的通道也能順利通過。江西智能語音送餐機(jī)器人原理
廣州市立達(dá)機(jī)器人有限公司致力于數(shù)碼、電腦，是一家貿(mào)易型公司。公司自成立以來，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié)，公司旗下送餐機(jī)器人，多功能機(jī)器人，宣傳、領(lǐng)位機(jī)器人，樓宇機(jī)器人深受客戶的喜愛。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競爭力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于數(shù)碼、電腦行業(yè)的發(fā)展。立達(dá)機(jī)器人立足于全國市場，依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，融合前沿的技術(shù)理念，飛快響應(yīng)客戶的變化需求。