以前的飲食以滿足味蕾為主,現在更多地滿足了智能、服務、視覺呈現、健康等層次的消費者需求。智能餐飲成為餐飲業(yè)發(fā)展的關鍵詞,改變低劣、低附加價值的勞動結構成為餐飲產業(yè)轉型的關鍵。我國在餐飲智能化領域已經走在世界前列。據悉,國內已有多家智能餐飲設備企業(yè),研究開發(fā)了針對不同行業(yè)、不同應用場景,并多次更新迭代,技術逐漸成熟。例如送餐機器人,不只可以智能避障,全程智能配送服務,還可以自主適應各種復雜的地面環(huán)境,平穩(wěn)安全運行,實時環(huán)境自主預判,雙側行走更加靈活。送餐機器人作為眾多餐飲企業(yè)轉型升級的主流選擇。小區(qū)送餐機器人直供
送餐機器人的實用性和附加屬性是一體的,不是孤立的。所以,這就要求餐企在選擇送餐機器人的時候有所權衡,既不能忽視實用屬性、也不能忽視附加屬性。在一些餐飲門店里,送餐機器人已經作為服務器人上崗了,當客人用手機點餐完畢后,一個機器人把你點的飯菜送了過來??晒?jié)省不少人力,保證配送效率。送餐機器人具有自動送餐、空盤回收、菜品介紹、自動充電等實用功能,這是集成了移動機器人、多傳感器信息融合與導航和多模態(tài)人機交換等技術,能夠代替或者部分代替餐廳服務員為顧客服務,能夠減少服務人員數量,提升餐廳的品牌形象,具有較高的經濟價值,所以送餐機器人以后的研究方向會更與餐廳相融合。佛山小區(qū)送餐機器人價格大部分送餐機器人有運動功能,它能在指定的區(qū)域中行走,到達用戶指定的位置。
送餐機器人成為產業(yè)重要支柱,近年來,我國人口紅利逐漸消失,人口老齡化、勞動力不足和勞動力成本上升,導致對服務送餐機器人的需求逐漸增加;其次,隨著收入水平的不斷提高,人們也愿意追求更高質量的生活;技術的成熟為服務機器人的發(fā)展提供了有利的保障。隨著算法和計算機視覺的深度學習、機器學習、智能語音等智能算法的應用,服務機器人的機器視覺、人機交互能力和基于大數據的機器學習能力也將呈現質的飛躍,甚至具有個性化的特點。機器人越來越頻繁地出現在教育、娛樂、醫(yī)療等行業(yè),以及銀行、機場、大型商店和餐館。可見,我國服務機器人市場已進入快速發(fā)展期,廠商銷量呈井噴式增長。數據顯示,2012年至2021年,我國專業(yè)服務機器人銷售復合增長率達到10.46%,個人和家庭服務機器人銷售復合增長率達到31.17%。預計到2020年,隨著服務機器人在新興應用場景中的快速發(fā)展,我國服務機器人市場規(guī)模有望超過200億元。
在餐廳進行送餐機器人的部署,全程只需要2小時到半天左右。首先是構建餐廳的地圖,標注出餐桌、出餐口等位置,然后將標注好的餐廳布局圖傳給機器人。新版本的歡樂送機器人,基于頂部和底盤的激光雷達、攝像頭、深度相機(RGBD)、慣性測量單元(IMU)等多種傳感器融合的 SLAM 方案,可以實現2cm的定位精度和50Hz的定位頻率,然后通過內置算法進行路徑規(guī)劃和導航。而普渡自研的伺服電機驅動及控制算法,讓機器能流暢地行走和避障,并通過傳感器感知外界環(huán)境變化來改變行動。送餐機器人能夠幫助餐廳吸引顧客,帶來更多的客流量。
相比過去送餐機器人等新技術更多應用在餐廳門面招攬客人,如今,送餐機器人更多地深入餐廳場為服務效率提升助力,另一方面也更多地走向趨勢化,為整個餐飲行業(yè)智能化升級直接提供智能支持。送餐機器人話題熱度不減的同時,關注焦點也發(fā)生了變化。餐飲行業(yè)對于送餐機器人技術應用的需求和使用程度也大幅提高,北上廣深等發(fā)達城市尤其明顯。而且,隨著人力成本的逐年增多,除了發(fā)達城市外,二三線城市對于送餐機器人的需求也將隨之增大,即將迎來普及時代。送餐機器人可以一次多點送餐,同時還為用餐人員提供語音互動聊天,播放網絡歌曲、生日歌等輔助服務。汕尾餐廳送餐機器人廠家直供
送餐機器人不受疲勞或其它因素的影響,能穩(wěn)定地保持高效地工作。小區(qū)送餐機器人直供
送餐機器人,加速餐飲行業(yè)消費回暖。全國各地都迎來了大幅度降溫。因此餐飲方面,火鍋、燒烤類備受消費者青睞,等位、排隊現象嚴重。送餐機器人的出現,不只可以實現“無接觸”配送需求,還能提高服務效率減少人和人之間的接觸,降低風險,是一種新型的替代勞動力的服務工具。就餐前,送餐機器人來回移動,給客人配送茶水小食、免洗消毒液、餐巾等小物件。就餐期間,送餐機器人代替忙碌的服務員配餐,無接觸,更衛(wèi)生。就餐后,更是有送餐機器人來收集用餐反饋,方便門店做后續(xù)經營調整。小區(qū)送餐機器人直供
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