江北區(qū)高粱嗆皮燒能放多久

力洋嗆皮燒很早的來源之一，據(jù)說是浙江的山區(qū)傳過來的，就像嚴(yán)東關(guān)五加皮，山區(qū)濕氣大，土地少，都餓，哪有正經(jīng)糧食做燒酒，就有懂酒的人，上山挖金剛刺根莖來做燒酒，因為能去濕卻毒，所以這種酒大家都愛喝。干完農(nóng)活，晚上眠上一口，美得不行不行的。用它來解饞解乏，過癮，讓勞苦的筋骨里生出滿心喜歡來。喝過的人都知道，金剛刺酒，入口和順清冽，落口淡薄，后味甘怡暢然，但后勁十分厲害，就像現(xiàn)在的"悶倒驢"。很好上口，稍不當(dāng)心，就會被放倒。介好的酒，為啥要叫"嗆斃燒"，據(jù)說十惡不赦的犯人，嗆斃前，可以來一碗"嗆斃燒"，這樣會云里霧里，忘卻恐懼癱軟，故名。醫(yī)書上是這樣說的：金剛藤，為百合科植物，西南菝葜的根莖。性溫，味微。治風(fēng)濕腰腿痛，跌打損傷，瘰疬。內(nèi)服、浸酒或入丸、散，常被制成中成藥，如金剛藤膠囊。所以，當(dāng)時喝的"嗆斃燒"，不但不會被"嗆斃"，實在是送禮或自飲的居家常備好物！看似其貌不揚的嗆皮燒，品嘗起來卻是上等佳釀！江北區(qū)高粱嗆皮燒能放多久

力洋酒業(yè)借助制造嗆皮燒的古法釀造工藝，將制作嗆皮燒的釀酒步驟逐一拆分，并與其他產(chǎn)品的制作結(jié)合發(fā)展成成體系化的產(chǎn)品體系。既能夠?qū)崿F(xiàn)保證酒的品質(zhì)、實現(xiàn)自產(chǎn)外銷，同時又能夠?qū)笃诖蛟煨碌漠a(chǎn)品提供一定的市場價值，帶動當(dāng)?shù)匚幕?、?jīng)濟的發(fā)展。在發(fā)展嗆皮燒自身價值的同時，關(guān)注不同群體的需求，打造系列IP產(chǎn)品，如將嗆皮燒的包裝發(fā)展系列產(chǎn)品與實際相結(jié)合，實現(xiàn)嗆皮燒的經(jīng)濟價值與文化價值的雙重增收，所以從側(cè)面推動了嗆皮燒的IP打造。寧波1971嗆皮燒哪個好好酒好工藝，傳統(tǒng)匠心釀造，老寧波酒民歡聚都喝嗆皮燒。

力洋嗆皮燒深藏著五代人的記憶和技藝。力洋酒業(yè)的釀酒師傅傳了五代，力洋燒坊創(chuàng)始人葉定筐先生的葉氏老燒坊很為有名，力洋燒坊無人不知，后傳到蔣朝貴先生，創(chuàng)辦了力洋米廠，到牟錫年和牟宣礎(chǔ)父子倆時力洋酒廠誕生了。第五代傳人王肖峰帶著發(fā)揚浙江人的白酒的使命接手力洋酒業(yè)，致力于讓"力洋"二字響徹大江南北，成為浙派釀藝的領(lǐng)航者?，F(xiàn)在，力洋酒業(yè)正在路上，嗆皮燒正是寧波的記憶，力洋酒業(yè)要重拾記憶，發(fā)揚技藝。把地缸發(fā)酵和雙曲發(fā)酵宣傳出去。

中國是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地。在千年古村力洋村中，有一家百年老燒坊——力洋酒業(yè)，它的歷史可以追溯到清朝年間。力洋酒業(yè)傳承著浙派古法釀制白酒技藝，生產(chǎn)出一款"嗆皮燒"，是寧波人的心頭之愛，生產(chǎn)它的力洋酒業(yè)是寧波市一家榮獲"浙江老品牌"的白酒企業(yè)。古法釀酒技藝，作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，從創(chuàng)始人到王肖峰師傅已經(jīng)傳承了五代，在接受文化傳承的過程中應(yīng)結(jié)合時代發(fā)展的新聲，將文化與經(jīng)濟的發(fā)展彼此潤合，緊抓時代脈搏，創(chuàng)造出屬于自己特有的價值。嗆皮燒：純真糧食酒，好喝不上頭！

那么怎樣才算是品嘗嗆皮燒的正確姿勢呢？在70年代，酒還是供應(yīng)緊張的享受品，喝一頓酒，需要許多重要機緣巧合才能實現(xiàn)。即便是喝一杯高度的嗆皮燒也并非容易。所以品嘗一回嗆皮燒是需要相當(dāng)?shù)膬x式感的。首先斟上一盅嗆皮燒，就一碟花生，就是全部裝備了。把酒盅送到鼻尖聞一聞，深深的吸一口氣，淺淺的呷上一口酒，瞇起眼睛屏息凝神，慢慢品味，或者拈起一點酒，放在手心里輕輕揉搓，啊，清香撲鼻，真是讓人十分陶醉。尤其是在農(nóng)忙時節(jié)，經(jīng)過辛苦勞累之后，來點嗆皮燒，用它來解饞、解乏，實在過癮。如今的996們是不是也可以享受這"舌尖上的福報"呢？寧波酒場老手的醉愛：嗆皮燒！鎮(zhèn)海區(qū)嗆皮燒售賣

嗆皮燒是不是純糧食酒？70年寧波燒酒廠告訴你：是的！江北區(qū)高粱嗆皮燒能放多久

力洋嗆皮燒的制作技藝是"浙派釀藝"手法，屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，"浙派釀藝"是指以東北優(yōu)良糯紅高粱及糯米等谷物為原料、辣蓼制曲、用天然優(yōu)良山泉清蒸原料、固態(tài)陶缸發(fā)酵、清蒸餾酒、小壇封壇儲存，強調(diào)"清香醇厚、一清到底"，典型的六步釀酒工藝。和我國其他地區(qū)的清香型白酒又有些不同，主要是在清香型釀酒工藝上結(jié)合運用了浙江地區(qū)獨特的材料和工藝。所以嗆皮燒能夠成功的原因就在于它具有別的白酒沒有的特點，這是嗆皮燒獨具特色且有魅力的特點。江北區(qū)高粱嗆皮燒能放多久