重慶新型魚(yú)菜共生養(yǎng)殖技術(shù)

“魚(yú)菜共生”是把水產(chǎn)養(yǎng)殖和蔬菜種植有機(jī)整合，魚(yú)糞殘餌等通過(guò)微生物分解轉(zhuǎn)化成為蔬菜的天然肥料，是一種可持續(xù)循環(huán)型零排放的低碳生產(chǎn)模式。在山西省晉中市祁縣峪口鄉(xiāng)中梁村，當(dāng)?shù)匾虻刂埔税l(fā)展“魚(yú)菜共生”新型循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，將黃骨魚(yú)與西紅柿進(jìn)行整合，不僅能有效節(jié)水節(jié)肥，減少病蟲(chóng)害，提高水產(chǎn)和蔬菜品質(zhì)，還提升了產(chǎn)量和綜合生產(chǎn)效益，拓寬了農(nóng)民增收渠道。水產(chǎn)養(yǎng)殖和蔬菜生產(chǎn)是兩種完全不同的技術(shù)，它們是怎么實(shí)現(xiàn)共生的呢？帶著這樣的疑問(wèn)，記者進(jìn)入基地的一棟暖棚，只見(jiàn)一排排菜槽里的生菜、油菜長(zhǎng)得郁郁蔥蔥，往里走，12個(gè)巨大的養(yǎng)魚(yú)池整齊排列，池內(nèi)，一條條景觀魚(yú)游得正歡，工作人員正在管理蔬菜、喂食魚(yú)兒。在這里，魚(yú)菜“和諧相處”、共同生長(zhǎng)的景象已成為日常。開(kāi)展科普講座，加強(qiáng)公眾對(duì)科學(xué)知識(shí)理解，引導(dǎo)正確行為。重慶新型魚(yú)菜共生養(yǎng)殖技術(shù)

魚(yú)菜共生微生態(tài)系統(tǒng)，建設(shè)魚(yú)菜共生系統(tǒng)的關(guān)鍵是達(dá)到魚(yú)-菜-菌的生態(tài)平衡，不少研究者開(kāi)展了該系統(tǒng)微生態(tài)平衡方面的研究，蔡淑芳等開(kāi)展了蔬菜種植密度對(duì)魚(yú)菜共生系統(tǒng)氮素轉(zhuǎn)化影響的研究，得到了提升氮素轉(zhuǎn)化效果的優(yōu)化栽培密度[8]。楊天燕等的研究采用現(xiàn)代高通量測(cè)序技術(shù)比較了在魚(yú)菜共生池塘與普通池塘中微生物群落結(jié)構(gòu)的差異，為魚(yú)菜共生菌群平衡提供理論基礎(chǔ)[9]。李志娟的研究表明魚(yú):菜比例為1∶8的時(shí)候比較適合落地式魚(yú)菜共生系統(tǒng)正常運(yùn)行。四川陽(yáng)臺(tái)魚(yú)菜共生系統(tǒng)因?yàn)檎麄€(gè)過(guò)程較少依賴(lài)機(jī)械動(dòng)力，所以整體能耗明顯降低，有利于環(huán)境保護(hù)。

盡管人們對(duì)魚(yú)菜共生較早在哪里出現(xiàn)有一定爭(zhēng)議，但在久遠(yuǎn)的年代確能找到其存在和痕跡。在古代，中國(guó)南方和泰國(guó)、印度尼西亞等東南亞國(guó)家就有稻田養(yǎng)魚(yú)的歷史，養(yǎng)殖的種類(lèi)包括：鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、泥鰍、黃鱔、田螺等。比如浙江麗水稻田養(yǎng)魚(yú)，距今1200多年歷史。由于受困于干旱缺水的氣候條件，1970年代以來(lái)，澳大利亞的園藝愛(ài)好者們成為魚(yú)菜共生早期的先行者，借助互聯(lián)網(wǎng)的開(kāi)放性，在世界各地播下了火種。在知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)分享的過(guò)程中，魚(yú)菜共生園藝得到快速發(fā)展，逐漸成為一場(chǎng)全球性的活動(dòng)愛(ài)好。

和稻田養(yǎng)魚(yú)一樣，魚(yú)菜共生也是一項(xiàng)從古代走向現(xiàn)代，從傳統(tǒng)到創(chuàng)新的技術(shù)。近十多年來(lái)，魚(yú)菜共生與水上田園技術(shù)作為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)八大主推模式之一，在全國(guó)推廣應(yīng)用。重慶潼南、璧山、墊江，四川崇州、簡(jiǎn)陽(yáng)等地積極示范，都取得了較好效果。在全球注重生態(tài)和生物多樣性保護(hù)的這里，縱觀水環(huán)境修復(fù)技術(shù)，生物修復(fù)技術(shù)是世界公認(rèn)的較經(jīng)濟(jì)、較有效的修復(fù)技術(shù)。而這項(xiàng)技術(shù)順應(yīng)了潮流，既做好了生態(tài)保護(hù)、建設(shè)了美麗家園，還提高了農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，助推了鄉(xiāng)村振興。通過(guò)拍攝記錄成長(zhǎng)過(guò)程，與網(wǎng)友分享樂(lè)趣，同時(shí)宣傳環(huán)保理念。

在水上田園里，蔬菜種類(lèi)的選擇也是非常關(guān)鍵，哪些蔬菜種類(lèi)可以在這里栽培？答案是選擇根系發(fā)達(dá)，營(yíng)養(yǎng)元素吸收能力強(qiáng)的蔬菜瓜果植物，比如說(shuō)空心菜、絲瓜、生菜、水芹菜等。除了蔬菜，現(xiàn)在在水上田園種植的植物越來(lái)越多了，有水稻、小麥等糧食作物，有黑麥草等青草類(lèi)，有魚(yú)腥草等中藥材，有草莓等水果品種，更有多種美麗的花卉，形成了美麗的鄉(xiāng)村風(fēng)景線。池塘水面還能種草、種花、種菜，可以展現(xiàn)一種特別的水上田園風(fēng)景，提升池塘景觀效果。小規(guī)模運(yùn)營(yíng)時(shí)，不需要復(fù)雜設(shè)備，DIY就能實(shí)現(xiàn)基本功能，非常靈活。上海魚(yú)菜共生養(yǎng)殖

不同地區(qū)間開(kāi)展交流合作，共享較佳實(shí)踐推動(dòng)共同發(fā)展。重慶新型魚(yú)菜共生養(yǎng)殖技術(shù)

國(guó)內(nèi)運(yùn)行的魚(yú)菜共生主要模式，隨著人們對(duì)生態(tài)環(huán)境的日益關(guān)注，低碳環(huán)保的生產(chǎn)方式越來(lái)越受到重用；近些年來(lái)，人們的健康意識(shí)和觀念發(fā)生變化，食品質(zhì)量與食品安全越來(lái)越受到重視，綠色生態(tài)的食品也越來(lái)越受到現(xiàn)代人們的青睞，魚(yú)菜共生作為一種可持續(xù)、零排放、低碳的生產(chǎn)模式，其生產(chǎn)的綠色健康產(chǎn)品能夠滿(mǎn)足現(xiàn)代發(fā)展的需要，未來(lái)具有廣闊的發(fā)展前景。目前，國(guó)內(nèi)運(yùn)行的魚(yú)菜共生模式主要有：以出售水產(chǎn)品以及蔬菜為主的“生產(chǎn)型”模式，以及旅游獲客為主的“觀光型”模式。重慶新型魚(yú)菜共生養(yǎng)殖技術(shù)