胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分則與白米完全相同的一種米。所謂芽，乃是生出新的生命的部分，蘊含豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、膳食纖維、多種維生素及生物活性物質(zhì)，且含微量元素鈣、鐵、鋅、硒等。一粒胚芽重量約占一粒大米總重量的3%，但其營養(yǎng)卻占一粒米的80%，這也正是“胚芽米”至重要的價值。胚芽米和白米相比，胚芽米更具有均衡營養(yǎng)的功能，它是具有生命的東西，浸水后會發(fā)芽，這是和白米沒有生命力的本質(zhì)區(qū)別。因為營養(yǎng)豐富，微生物也異常喜歡胚芽米，所以胚芽米的保質(zhì)期一般只能真空包裝情況下保存3個月左右，開袋后只能保存15天左右。所以，在市場上并不常見，并且存在非常多的愚弄消費者情況。真的胚芽米米粒上有一個小黃點，是區(qū)分精米和胚芽米非常基礎的判斷方法。超市買的胚芽米和寶寶胚芽米有什么不同 ？清遠糙米胚芽米加工
隨著胚芽米越來越被更多的消費者所接受，市場中的胚芽米品牌如雨后春筍般多了起來。糧道福到在五常有自己的種植基地，并且公司在變幻的市場格局中，緊抓市場導向，深化農(nóng)業(yè)供給側結構性變革的實踐——以全國稀缺的五常大米資源為主導，逐步帶動上下游產(chǎn)業(yè)與外圈產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)多元化發(fā)展之路，走出一條區(qū)域發(fā)展的突圍之路。以市場為導向，以科技為手段，突出生態(tài)有機，實現(xiàn)“種得好”，農(nóng)業(yè)供給側結構性變革不放過任何環(huán)節(jié)。“品質(zhì)+誠信”兩條腿逆襲，提升公信力影響力，把握市場話語權。中山石岐糙米胚芽米發(fā)展胚芽米的有效期一般有多長？
三種米的營養(yǎng)價值是糙米>胚芽米>精白米。 在脂肪方面：糙米和胚芽米高于精米情況還是比較明顯的，糙米和胚芽米細品起來更香 。粗纖維：糙米明顯高于胚芽米和精米維生素B1、維生素B2：也是糙米和胚芽米明顯高于精米。鉀和鎂微量元素：胚芽米的鉀鎂含量大概是精白米的兩倍，糙米的含量大概是精白米的3倍左右。維生素E：維生素E主要存在的位置是胚芽中，去掉胚芽的精米，沒有檢測到它的含量是多少，但是糙米中還有的果皮、谷皮和糊粉層，維生素E的相對含量就會低于胚芽米，大概就是胚芽米的1/2。
胚芽是米中營養(yǎng)的寶庫胚芽等于是米的生命中重要的一部分，由于胚芽中含有豐富的營養(yǎng)及生命的根源，經(jīng)過濃縮而貯存在胚芽部分，不久后便剝落在地，并藉此營養(yǎng)而萌發(fā)新的稻苗。胚芽在一粒大米中按重量只占3%，但其營養(yǎng)卻占一粒米的50%，被譽為“天賜營養(yǎng)源”。胚芽蘊含豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、膳食纖維、多種維生素及生、物活性物質(zhì)，且含微量元素鈣、鐵、鋅、硒等。經(jīng)化驗分析，大米胚芽中植物蛋白含量20.8%。脂肪含量20.7%，每公斤胚芽中含維生素B14.5g，維生素B23.6g，維生素E3.7g，為此，胚芽是大米中的“營養(yǎng)黃金”。我們?yōu)槭裁匆耘哐棵?
胚芽米對碾米機和每一粒大米的質(zhì)量都有很高的要求。根據(jù)國家標準 ，碾磨出來的胚芽米在保留水稻胚芽的同時去除殼。規(guī)定胚芽的保留率在80% 以上是真正的胚芽米，但30% 的胚芽保留率很難做到，而且胚芽米的貯藏時間相對較短，不利于貯藏，因此，胚芽米的市場認知度不高。我們通常吃得多加工大米被稱為精白米。這種大米可以儲存很長時間，味道比較好，但是胚芽米在營養(yǎng)成分方面要高得多，精白米和胚芽米的區(qū)別在于是否有胚芽。精白米由胚芽米加工而成。從營養(yǎng)的角度來看，當大米由糙米轉(zhuǎn)變?yōu)榫酌讜r，大部分的營養(yǎng)都已經(jīng)流失，只能保留下5%左右。胚芽米是營養(yǎng)豐富的谷物，氧化速度快，一定要放在密封容器，并擺放在冰箱冷藏，盡量在3個月內(nèi)吃完。中山民眾弱堿胚芽米評價
胚芽米搭配其他谷類、蔬菜及魚肉起食用，不僅可以吃到谷類的好滋味，還能吃到豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。清遠糙米胚芽米加工
粥是寶寶經(jīng)常吃的一類輔食，但是如果用我們直接用生活中的主食——大米熬粥，不僅寶寶不喜歡，而且營養(yǎng)低。廣東糧道福到給大家介紹胚芽米粥。胚芽米除了營養(yǎng)價值高，還具備口感鮮甜的特點。并非所有的米都可以制作胚芽米，除去胚芽米制作的技術：如何很大程度的將大米的留胚率提到比較高，用什么設備碾米、拋光、打磨等等。選合適合加工成胚芽米也是一個問題。米中黃金——五常稻花香無疑是打造精制米胚芽米的至佳之物，因此，胚芽米本身也具有天然稻花香。胚芽米粥，帶著自然的稻花香，加上其鮮甜的口感，因此，其廣受小寶寶歡迎。清遠糙米胚芽米加工
廣東糧道福到農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司致力于農(nóng)業(yè)，是一家貿(mào)易型公司。公司自成立以來，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個細節(jié)，公司旗下智能自助碾米機，現(xiàn)磨胚芽米，現(xiàn)磨鮮米，寶寶胚芽米深受客戶的喜愛。公司從事農(nóng)業(yè)多年，有著創(chuàng)新的設計、強大的技術，還有一批專業(yè)化的隊伍，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務。廣東糧道福到憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務、眾多的成功案例積累起來的聲譽和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。