黃曲霉***（Aflatoxin簡寫為AFB）是已知的化學(xué)物質(zhì)中致*性**強的一種，是二氫呋喃氧雜萘鄰?fù)难苌?。主要存在于土壤、堅果、特別是花生和核桃中，在玉米、大豆、稻谷、牛奶、奶制品、食用油等食品中會有黃曲霉***檢出，一般以熱帶和亞熱帶等南方高溫、高濕地區(qū)受污染**為嚴重。黃曲霉***耐熱，一般烹調(diào)加工溫度下難以破壞。黃曲霉***主要有B1、B2、G1、G2、M1、M2，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家質(zhì)檢總局和市場監(jiān)督管理局的監(jiān)管中，都規(guī)定黃曲霉***是相關(guān)食品的必檢項目之一。食品中如何分辨黃曲霉？內(nèi)蒙古定量黃曲霉總量檢測卡
黃曲霉***M1檢測試劑盒技術(shù)指標(biāo)
1試劑盒靈敏度：0.05ppb(ng/ml)
2反應(yīng)模式：25℃，30min～15min
3檢測下限：
液態(tài)奶…………………………………0.1ppb
奶粉……………………………………0.15ppb
尿液……………………………………0.5ppb
4交叉反應(yīng)率：
黃曲霉***M1…………………………100%
5樣本回收率：
液態(tài)奶…………………………………85%±15%
奶粉……………………………………80±15%
尿液……………………………………80±15%
3試劑盒組成
酶標(biāo)板……………………………96孔
標(biāo)準(zhǔn)液（黑蓋）：各1ml0ppb、0.05ppb、0.15ppb、0.45ppb、1.35ppb、4.05ppb
酶標(biāo)記物（紅蓋）…………………5.5ml
抗體工作液（藍蓋）………………5.5ml
底物液A（白蓋）……………………6ml
底物液B（黑蓋）……………………6ml
終止液（黃蓋）………………………6ml
2×濃縮復(fù)溶液（黃蓋）……………50ml
20×濃縮洗滌液（白蓋）……………40ml
說明書…………………………………1份
蓋板膜…………………………………1張
自封袋…………………………………1個 內(nèi)蒙古定量黃曲霉總量檢測卡如何判斷有沒有黃曲霉素，3種方法排除黃曲霉***!
黃曲霉素總量檢測試劑盒原理及用途
黃曲霉素是由黃曲霉菌屬的黃曲霉和寄生曲霉等產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物，主要污染玉米、花生、堅果等。黃曲霉素以AFB1、AFB2、AFG1和AFG2這四種素為主，黃曲霉素總量一般是指這四種素的總量。它們是I類致*物，被證明對人和動物的肝臟、腎臟等組織和***具有很大的危害，是一類毒性很強的致*物質(zhì)。
黃曲霉素總量檢測試劑盒采用間接競爭ELISA方法檢測谷物、花生、飼料等樣品中的黃曲霉素，試劑盒由預(yù)包被偶聯(lián)抗原的酶標(biāo)板、辣根酶標(biāo)記物、抗體、標(biāo)準(zhǔn)品及其他配套試劑組成。檢測時，加入標(biāo)準(zhǔn)品或樣品溶液，樣本中的黃曲霉素和酶標(biāo)板上預(yù)包被偶聯(lián)抗原競爭抗黃曲霉素抗體，加入酶標(biāo)記物后，用TMB底物顯色，樣本吸光度值與其所含黃曲霉素含量成負相關(guān)，與標(biāo)準(zhǔn)曲線比較即可得出樣本中黃曲霉素的殘留量。
黃曲霉b1檢測試劑盒試驗
步驟將所需試劑從4℃冷藏環(huán)境中取出，置于室溫平衡30min以上,洗滌液冷藏時可能會有結(jié)晶需恢復(fù)到室溫以充分溶解，每種液體試劑使用前均須搖勻。取出需要數(shù)量的微孔板及框架，將不用的微孔板放入自封袋，保存于2-8℃。
1 編號：將樣本和標(biāo)準(zhǔn)品對應(yīng)微孔按序編號，每個樣本和標(biāo)準(zhǔn)品做2孔平行，并記錄標(biāo)準(zhǔn)孔和樣本孔所在的位置。
2 加樣反應(yīng)：加標(biāo)準(zhǔn)品或樣本50μl/孔到各自的微孔中，然后加酶標(biāo)記物50μl/孔，再加入50μl/孔的抗體工作液，用蓋板膜封板，輕輕振蕩5秒混勻，25℃反應(yīng)30分鐘。
3 洗滌：小心揭開蓋板膜，甩去孔內(nèi)液體，每孔加350μl工作洗滌液，靜置30秒后棄去，重復(fù)洗滌5次，***一次拍干（用吸水紙拍干，拍干后未被***的氣泡可用干凈的***頭刺破）。
4顯色：每孔加入底物液A50μl，再加底物液B50μl，輕輕振蕩5秒混勻，25℃避光顯色15分鐘（若藍色過淺，可適當(dāng)延長反應(yīng)時間）。
5終止：每孔加入終止液50μl，輕輕振蕩混勻，終止反應(yīng)。
6測吸光值：用酶標(biāo)儀于450nm處測定每孔吸光度值（建議用雙波長450/630nm）。測定應(yīng)在終止反應(yīng)后10分鐘內(nèi)完成。 食用油中黃曲霉***如何檢測？
黃曲霉素M1檢測試劑盒技術(shù)指標(biāo)
1試劑盒靈敏度：0.02ppb(ng/ml)
2反應(yīng)模式：25℃，30min～15min
3檢測下限：
谷物……………………………………0.1ppb
飼料……………………………………0.2ppb
4交叉反應(yīng)率：
黃曲霉素B1…………………………100%
黃曲霉素B2…………………………80%
黃曲霉素G1…………………………75%
黃曲霉素G2…………………………45%
黃曲霉素M1…………………………8%
5樣本回收率：
谷物及配合飼料……………………85%±15%
試劑盒組成
酶標(biāo)板……………………………96孔
標(biāo)準(zhǔn)液（黑蓋）：各1ml0ppb、0.02ppb、0.04ppb、0.08ppb、0.16ppb、0.32ppb
高標(biāo)準(zhǔn)液：
100ppb…………………1ml
酶標(biāo)記物（紅蓋）…………………5.5ml
抗體工作液（藍蓋）………………5.5ml
底物液A（白蓋）……………………6ml
底物液B（黑蓋）……………………6ml
終止液（黃蓋）………………………6ml
20×濃縮洗滌液（白蓋）……………40ml
說明書…………………………………1
份蓋板膜…………………………………1張
自封袋…………………………………1個 家庭檢測黃曲霉素的方法?內(nèi)蒙古定量黃曲霉總量檢測卡
鑒別食物中是否黃曲霉素超標(biāo)的方法有那些？內(nèi)蒙古定量黃曲霉總量檢測卡
黃曲霉如何檢測的呢？現(xiàn)行有效的黃曲霉***的檢測方法主要有膠體金檢測法、酶聯(lián)免疫法、熒光免疫法等以抗原抗體反應(yīng)為基礎(chǔ)的免疫學(xué)檢測方法，常用于黃曲霉***的快速檢測和篩選篩查。而精確定量的檢測方法主要以液相色譜、液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜等基于**檢測設(shè)備為基礎(chǔ)的儀器檢測方法。其中以膠體金檢測法、酶聯(lián)免疫法使用**為普遍，特別是膠體金檢測法，不會受限于試驗場地，樣本等因素影響，極大提高了檢測的范圍，也提供了檢測的使用效率！內(nèi)蒙古定量黃曲霉總量檢測卡
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