風(fēng)機(jī)電耗只能按照餐飲面積（或各餐飲用戶的油煙風(fēng)量）來分?jǐn)偅荒軠?zhǔn)確分?jǐn)偢鱾€用戶的用電量（因無法計(jì)量各用戶的開機(jī)時間），造成物業(yè)公司收費(fèi)困難。為了解決這一難題，可引入電量分?jǐn)傁到y(tǒng)，該系統(tǒng)可對各個用戶的油煙風(fēng)量及運(yùn)行時間進(jìn)行計(jì)量，并準(zhǔn)確計(jì)算出各個用戶的分?jǐn)傠娏浚山鉀Q物業(yè)收費(fèi)難的問題。采用電量分?jǐn)傁到y(tǒng)時，油煙風(fēng)機(jī)可根據(jù)實(shí)際需求的風(fēng)量變頻運(yùn)行，風(fēng)機(jī)的電耗也大幅降低了。圖4多對一集中風(fēng)機(jī)油煙系統(tǒng)圖示各個油煙排放方式的特點(diǎn)對比及適用范圍油煙排放口的位置經(jīng)過凈化處理后，油煙尾氣中仍然含有多種有害的物質(zhì)，因此油煙尾氣必須伸頂在屋面高空排放，并注意遠(yuǎn)離新風(fēng)系統(tǒng)的入口（距離一般需≥20米）。油煙排放口與新風(fēng)入口在同一高度時，還需注意風(fēng)向的影響，需避免因刮風(fēng)而將油煙尾氣吹向新風(fēng)入口。油煙排放口位于低空或裙房屋面，油煙排放口的上部有人員活動房間的窗戶時，油煙排放口需盡量遠(yuǎn)離窗戶（距離一般需≥30米），以避免油煙污染客戶。餐飲廚房設(shè)備通風(fēng)問題1、主排煙管道通風(fēng)面積不夠，氣體流速過大。根據(jù)工程經(jīng)驗(yàn)，排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能超過15m/s。否則在運(yùn)行一個時期以后(如一年以后)很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。在油煙凈化器的運(yùn)行實(shí)踐中。商用廚房設(shè)計(jì)、安裝、調(diào)試、使用培訓(xùn)。涼山食堂廚房設(shè)計(jì)顧問
這就產(chǎn)生了誤會，***安裝時問題出來了，一方說我要求過這樣，一方說我交代的很清楚，誰是呢？誰非呢？客戶委屈的要命，商家感覺跳進(jìn)黃河洗不清，對事情的誤會轉(zhuǎn)化成了對工作態(tài)度的誤會，矛盾由小變大，由大變強(qiáng)，直至鬧的不可開交沸沸揚(yáng)揚(yáng)，直至無法挽回。。。由此想到各類矛盾的產(chǎn)生，朋友之間關(guān)系的疏遠(yuǎn)，婆媳之間關(guān)系的緊張等等，大的原則問題不多，多數(shù)是由這些雞毛蒜皮之類的事情發(fā)展轉(zhuǎn)化而來，誤會是關(guān)鍵的因素之一，人一生所接觸的人或事很多很多，這個問題解決了，另一個問題又出來了，總是感覺按住了葫蘆起了瓢，循環(huán)往復(fù)無盡無休，呵呵。。。所以古人說的好：“蓋無故而怨天，則天必不許，無故而尤人，則人必不服，感應(yīng)之理，自然隨之”。。。說到這讓我想起了卡卡叔叔的裝修心得——“呵呵”是一種態(tài)度，以及慶余齋主的一句話：差不多就得了。。。黔東酒樓廚房設(shè)計(jì)推薦工廠廚房設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、安裝、調(diào)試。
四川金緯度機(jī)械設(shè)備有限公司是現(xiàn)代化不銹鋼廚房設(shè)備的專業(yè)設(shè)計(jì)生產(chǎn)單位，具有完善的檢測手段、雄厚的技術(shù)實(shí)力和先進(jìn)的工藝設(shè)備，產(chǎn)品全部采用進(jìn)口材料，并可根據(jù)用戶需求進(jìn)行設(shè)計(jì)加工，經(jīng)過長期努力，在全國開拓了一定的營銷規(guī)模，產(chǎn)品不斷更新?lián)Q代，深受用戶青睞。隨著ISO9001:2000系列國際標(biāo)準(zhǔn)體系的實(shí)施，我們制定了一整套完善的管理和質(zhì)量管理體系、不斷開拓產(chǎn)品體系，使產(chǎn)品向**度、高精度、異形化和綜合化方向發(fā)展。企業(yè)現(xiàn)擁有全國協(xié)作廠商100余家，先后在全國大、中城市設(shè)立了銷售機(jī)構(gòu)，有著堅(jiān)實(shí)的市場基礎(chǔ)。我們以獨(dú)特的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和企業(yè)精神進(jìn)入高速發(fā)展。市場嚴(yán)峻，擺在我們面前的是產(chǎn)品必須精益求精，市場競爭的激烈必須使我們打起精神、不怕困難、勇于創(chuàng)新，使公司更上一層樓。公司全體員工以嶄新的姿態(tài)，誠摯的心情，精益求精的產(chǎn)品，在平等互利的基礎(chǔ)上接受一切方式的合作。一直以來，我們都是本著真誠合作、質(zhì)量服務(wù)的出發(fā)點(diǎn)與國內(nèi)外各廠家、商家以及終端客戶開展各種平等互利的商業(yè)活動，共同在充滿生機(jī)的廚房業(yè)市場上尋找發(fā)展的機(jī)會。令我們感到欣慰的是，公司在多年的發(fā)展歷程中除了自身的努力，還得到了各界朋友的關(guān)心和大力支持。
四川金緯度機(jī)械設(shè)備制造有限公司1.廚房的設(shè)計(jì)應(yīng)從減輕操作者勞動強(qiáng)度、方便使用來考慮。2.廚房燃?xì)庠钆_的高度，以距地面700mm為宜。3.廚房設(shè)計(jì)應(yīng)合理布置灶具、排油煙機(jī)、熱水器等設(shè)備，必須充分考慮這些設(shè)備的安裝、維修及使用安全。4.廚房的裝飾材料應(yīng)色彩素雅，表面光潔，易于清洗。5.廚房的地面宜用防滑、易于清洗的陶瓷塊材地面。6.廚房的頂面、墻面宜選用防火、抗熱、易于清洗的材料，如釉面瓷磚墻面、鋁板吊頂?shù)取?.廚房的裝飾設(shè)計(jì)不應(yīng)影響廚房的采光、通風(fēng)、照明等效果。8.嚴(yán)禁移動煤氣表，煤氣管道不得做暗管，同時應(yīng)考慮抄表方便。9.廚房是烹任的場所，勞作辛苦。為減輕勞動強(qiáng)度需要運(yùn)用人體工學(xué)原理，合理布局。10.在設(shè)計(jì)上首先要考慮安全問題。11.廚房首重實(shí)用，不能只以美觀為設(shè)計(jì)原則。12.廚房燈光需分成兩個層次:一個是對整個廚房的照明，一個是對洗滌、準(zhǔn)備、操作的照明。13.因每個人不同需要，把冰箱、烤箱、微波爐、洗碗機(jī)等布置在櫥柜中的適當(dāng)位置，方便開啟、使用。14.廚房里的矮柜比較好做成抽屜,推拉式方便取放，視覺也較好。而吊柜一般做成30到40厘米寬的多層格子。15.吊柜與操作平臺之間的間隙一般可以利用起來，放取一些烹飪中所需的用具。廚房水電設(shè)計(jì)都包括哪些？
合理的飯店廚房設(shè)計(jì)不僅能順利通過餐飲經(jīng)營許可證的申請，更能達(dá)到加工、烹飪、出餐一系列步驟的快速運(yùn)作，而且與飯店的安全衛(wèi)生、排煙消防息息相關(guān)，可謂重中之重。下圖是菱海裝潢近期做的匯鳳樓大酒店廚房平面圖，以其為樣本，摸清廚房的功能布局。廚房入口是粗加工區(qū)，食材在此處經(jīng)過初加工后，進(jìn)入到配菜區(qū)，配菜區(qū)比鄰熱廚區(qū)與冷菜間。負(fù)責(zé)配菜的師傅在打荷臺上對食材進(jìn)行分配，隨后便可***時間將一部分搭配好的食材交由熱廚區(qū)的廚師進(jìn)行加熱烹飪。另一部分則會進(jìn)入到冷菜間，負(fù)責(zé)冷菜制作的廚師必須先在二次更衣室內(nèi)換過干凈的工作服后方可進(jìn)入，開始冷菜的烹飪。***，烹飪完畢的熱菜與冷菜匯集到備餐區(qū)，做***的盤面妝點(diǎn)，再經(jīng)由出餐口出餐到服務(wù)員手中。這一整條直線型的布局相當(dāng)流暢，是充分考慮了烹飪順序后作出的精心安排，沒有反復(fù)操作，有利于廚房的垃圾清運(yùn)和衛(wèi)生管理，保證了食材的新鮮衛(wèi)生，避免二次污染；沒有多余路線，則加快了整個烹飪步驟的速度。這種布局，適合像匯鳳樓這樣的大型飯店，特點(diǎn)是所有爐灶作直線型布局，依墻排列，置于一個長方形的通風(fēng)排氣罩下，集中加熱，集中吸排油煙，包括地溝的排布，安置于爐灶下方，高低傾斜約為5度。四川金緯度機(jī)械設(shè)備制造有限公司專業(yè)進(jìn)行廚房設(shè)計(jì)。成都火車站配餐中心廚房設(shè)計(jì)顧問
廚房設(shè)計(jì)有哪些小技巧？涼山食堂廚房設(shè)計(jì)顧問
二、長方形衛(wèi)生間裝修注意事項(xiàng)1、地面材料一定要選擇在有水的情況下都不會打滑的。比較好有用有凸起花紋的廚房設(shè)計(jì)廚房設(shè)計(jì)九大原則解讀1、水池與灶臺不在同一操作臺面上或距離太遠(yuǎn)。如在U型廚房中，將水池與灶臺分別設(shè)置在U型的兩個長邊上，或在島型廚房中，一方沿墻而放，另一方則放在島型工作臺上。熱鍋、清洗后的蔬菜、剛煮熟的面條必須經(jīng)常在水池與灶臺之間挪動，鍋里的水因此會滴落在二者之間的地板上。一般的廚房工作流程會在洗滌后進(jìn)行加工，然后烹飪，比較好將水池與灶臺設(shè)計(jì)在同前列程線上，并且二者之間的功能區(qū)域用一塊直通的臺面連接起來作為操作臺。2、水池或灶臺被安放在廚房的角落里。有些廚房的格局設(shè)計(jì)很不合理，煙道采用墻垛的形式，燃?xì)夤艿李A(yù)留在煙道附近，很多人想當(dāng)然地將灶臺緊貼煙道墻安放。這樣，操作者的胳膊肘會在炒國外廚房設(shè)計(jì)如果你現(xiàn)在還以為廚房只是做飯的地方，那你就out了。廚房，它已經(jīng)逐漸變成一個多功能的區(qū)間，不僅是美味佳肴的溫床，更是聊天、用餐、社交聚會和節(jié)日慶典活動的較好場所。一、用色大膽裝飾的時候大膽用色，會收到意想不到的效果!用色大膽，創(chuàng)造性地制造對比，從而達(dá)到比較好審美效果。不妨把你喜歡的顏色到廚房里。涼山食堂廚房設(shè)計(jì)顧問