天津食品安全檢測試劑盒有什么作用

來源: 發(fā)布時(shí)間:2020-08-09

食品安全檢測試劑盒產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)的原因和重要性:實(shí)驗(yàn)室設(shè)備數(shù)量有限:食品在生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸及銷售等各個(gè)環(huán)節(jié),都有可能受到污染,需要多部門、多環(huán)節(jié)來加以監(jiān)控。而實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)成本較大、設(shè)備數(shù)量有限,滿足不了實(shí)際需求,由此需要便攜式的快速檢測設(shè)備、試材來實(shí)施快速檢測行為。實(shí)驗(yàn)室的樣品檢測周期較長:對(duì)于許多食物如蔬菜、豆?jié){、快餐等等,如果送實(shí)驗(yàn)室檢測,在還沒有得到檢測報(bào)告之前就已過食用期或已銷售待盡了。為保障此類食品的食用安全性,比較好的措施即是快速檢測。食品安全檢測試劑盒能實(shí)現(xiàn)在線檢測。天津食品安全檢測試劑盒有什么作用

食品安全檢測試劑盒在測定時(shí),受檢標(biāo)本(測定其中的抗體或抗原)與固相載體表面的抗原或抗體起反應(yīng)。用洗滌的方法使固相載體上形成的抗原抗體復(fù)合物與液體中的其他物質(zhì)分開。再加入酶標(biāo)記的抗原或抗體,也通過反應(yīng)而結(jié)合在固相載體上。此時(shí)固相上的酶量與標(biāo)本中受檢物質(zhì)的量呈一定的比例。加入酶反應(yīng)的底物后,底物被酶催化成為有色產(chǎn)物,產(chǎn)物的量與標(biāo)本中受檢物質(zhì)的量直接相關(guān),故可根據(jù)呈色的深淺進(jìn)行定性或定量分析。由于酶的催化效率很高,間接地放大了免疫反應(yīng)的結(jié)果,使測定方法達(dá)到很高的敏感度。張家口食品安全檢測試劑盒服務(wù)哪家好食品安全檢測試劑盒更智能化、微型化。

食品安全檢測試劑盒的重要性:實(shí)驗(yàn)室的樣品檢測費(fèi)用較高:許多廉價(jià)、普遍食用而又容易出問題的食物如集貿(mào)市場出售的食物,要用成百上千倍的檢測費(fèi)用由實(shí)驗(yàn)室來多方面保障食用者的安全是不現(xiàn)實(shí)的,而快速檢測則是一種可行的補(bǔ)充行為。實(shí)驗(yàn)室的工作量較大:有些物質(zhì)如色素,己知的就有三千多種,要想?yún)^(qū)分哪些是食用色素、哪些是非食用色素,要用常規(guī)的方法檢測其工作量是相當(dāng)大的,為了減輕工作強(qiáng)度,提高工作效率,需要快速檢測加以篩選定性,條件許可時(shí)再加以定量。

食品安全檢測試劑盒酶控制法:酶法的基本原理是利用酶催化一系列生物化學(xué)反應(yīng),后來產(chǎn)生可用現(xiàn)有檢測方法測定的物質(zhì)。此方法又可以細(xì)分為連續(xù)測定法和終點(diǎn)測定法等。酶控制法快速檢測試劑盒檢測時(shí)多與紫外分光光度計(jì)聯(lián)用,可以定量檢測。較快只需幾十分鐘。此方法多用來檢測食品中的營養(yǎng)物質(zhì)。普通化學(xué)方法:普通化學(xué)方法主要根據(jù)檢測物質(zhì)的性質(zhì)來進(jìn)行檢測,其具體檢測方法分 為顯色法、滴定法、層析法、絡(luò)合法等,這些方法均可用于快速檢測試劑盒。食品安全檢測試劑盒選擇性不斷提高。

食品安全檢測試劑盒其形式可以是凹孔平板、試管、珠粒等。常用的是40孔聚苯乙烯凹孔板。不管何種載體,在使用前均可進(jìn)行篩選:用等量抗原包被,在同一實(shí)驗(yàn)條件下進(jìn)行反應(yīng),觀察其顯色反應(yīng)是否均一性,據(jù)此判明其吸附性能是否良好。 包被抗體(或抗原)的選擇:將抗體(或抗原)吸附在固相載體表面時(shí),要求純度要好,吸附時(shí)一般要求PH在9.0~9.6之間。吸附溫度,時(shí)間及其蛋白量也有一定影響,一般多采用4℃ 18~24小時(shí)。蛋白質(zhì)包被的較適濃度需進(jìn)行滴定:即用不同的蛋白質(zhì)濃度(0.1、1.0和10μg/ml等)進(jìn)行包被后,在其它試驗(yàn)條件相同時(shí),觀察陽性標(biāo)本的OD值。選擇OD值較大而蛋白量較少的濃度。對(duì)于多數(shù)蛋白質(zhì)來說通常為1~10μg/ml。食品安全檢測試劑盒很大程度縮短檢測周期。保定食品安全檢測試劑盒有什么作用

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