醋酸鈉又稱乙酸鈉，一般以帶有三個結(jié)晶水的三水合乙酸鈉形式存在。
三水合乙酸鈉為無色透明或白色顆粒結(jié)晶，在空氣中可被風(fēng)化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于**。123℃時失去結(jié)晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。水中發(fā)生水解。
物性數(shù)據(jù)編輯
1、性狀：無色透明結(jié)晶或白色顆粒
2、相對密度：1.45（三水合物）；1.528（ 無水物）
3、折光率：1.464
4、熔點(diǎn)（℃）：3
5、溶解性：易溶于水，稍溶于乙醇、**。
化學(xué)數(shù)據(jù)編輯
1、疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）：無
2、氫鍵供體數(shù)量：0
3、氫鍵受體數(shù)量：2
亦可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等的酸味劑。金華三水醋酸鈉供應(yīng)商
工業(yè)級醋酸鈉的制作步驟大家知道都有哪些嗎？
1、醋酸鈉原料選擇
（1）目前國內(nèi)工業(yè)級醋酸鈉的生產(chǎn)廠家較多，一般是通過以上兩種方式生產(chǎn)，即冰醋酸與碳酸鈉或片堿或液體氫氧化鈉反應(yīng)生產(chǎn)，由于碳酸鈉的雜質(zhì)含量較難控制，片堿采購成本較高，故寬泛使用的是液體氫氧化鈉；
（2）根據(jù)使用目的不同，一般工業(yè)級三水醋酸鈉使用回收冰醋酸及普通液堿（如隔膜法堿），而食品級及醫(yī)藥級水合醋酸鈉或無水醋酸鈉則采用高純冰醋酸及離子膜液堿。
紹興工業(yè)級醋酸鈉生產(chǎn)廠家醋酸鈉的使用方法是？
醋酸鈉的應(yīng)用
醋酸鈉的應(yīng)用非常寬泛，不論是工業(yè)還是我們的生活中經(jīng)常會使用到，接下來給大家介紹的是它在我們生活中的應(yīng)用。
1、用作有機(jī)合成的酯化劑以及攝影藥品、醫(yī)藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學(xué)試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面?？捎糜谥迫「鞣N化工產(chǎn)品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯乙酸等；
2、作為調(diào)味料的緩沖劑，可緩和不良?xì)馕恫⒎乐棺兩?，具有一定的防霉作用。亦可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、粘糕等的保存性；
3、如果對純度要求不高，廚房中的作料即可制得：
（1）取食醋（醋精或白醋，米醋有顏色）適量，加入到小蘇打（NaHCO3）或堿面兒（Na2CO3）中，直至不冒泡為止；
（2）制得的液體即為醋酸鈉液體。如果要制得固體則需要將液體蒸發(fā)了；
（3）儲存時注意，醋酸鈉易吸潮，注意密封。
工業(yè)級醋酸鈉的功能和作用
工業(yè)級醋酸鈉一般以帶有三個結(jié)晶水的三水合乙酸鈉形式存在。三水合乙酸鈉為無色透明或白色顆粒結(jié)晶，在空氣中可被風(fēng)化，可燃，它的用途有：工業(yè)用作洗刷品助劑，亦可用于石油、冶金、采礦、造紙、水處理等。
1.首要用作合成洗刷劑的助劑，用于番筧增效劑和避免條皂油脂分出和起霜。鉆井泥漿分散劑。造紙工業(yè)用作防油污劑。
2.在工業(yè)中用于合成洗滌劑、陶瓷生產(chǎn)中作解膠劑、番筧增效劑和避免條皂油脂洗出和起霜。對潤滑油和脂肪有激烈的乳化效果，可用于調(diào)劑緩沖皂液的PH值。
醋酸鈉還有別的叫法嗎？
醋酸鈉該品作為調(diào)味料的緩沖劑，可緩和不良?xì)馕恫⒎乐棺兩哂幸欢ǖ姆烂棺饔?。醋酸鈉亦可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、粘糕等的酸味劑。醋酸鈉與甲基纖維素、磷酸鹽等混合，用于提高香腸、面包、粘糕等的保存性。
由醋酸鈣與純堿進(jìn)行復(fù)分解反應(yīng)，變?yōu)榇姿徕c，將反應(yīng)液濃縮至26°Be,加活性炭脫色，然后進(jìn)行冷卻結(jié)晶，離心分離即得成品。當(dāng)需獲得無水醋酸鈉時，將結(jié)晶醋酸鈉再重新熔化，真空吸濾，將母液結(jié)晶放在不銹鋼槽中冷卻，然后再離心、吸濾、甩干后，用電加熱法使晶體脫水，干燥，即得無水品。也可用醋酸和苛性鈉直接反應(yīng)生成醋酸鈉。
顆粒形狀的具有無塵，抗高可濕性，反應(yīng)性很高，密度和提高細(xì)膩度。杭州醋酸鈉廠
也適用于制造醫(yī)藥、染料以及照相藥劑等方面，同時也是制造雙乙酸鈉的一種主要原料。金華三水醋酸鈉供應(yīng)商
大家可能平時經(jīng)常聽到或是見到醋酸鈉，不過只是物理層面的接觸，有關(guān)它的化學(xué)信息可以通過反應(yīng)來了解，接下來給大家介紹一些相關(guān)信息。
一、各種化學(xué)反應(yīng)
1、取甲烷
（1）反應(yīng)物：醋酸鈉，堿石灰；
（2）條件：加熱；
（3）說明：堿石灰中的生石灰CaO不參與反應(yīng)，它的作用是除去NaOH中的水分、減少NaOH與玻璃的作用，防止試管炸裂，同時也使反應(yīng)混合物疏松，便于甲烷氣體的排出。
2、濃硫 酸
（1）條件：加熱；
（2）現(xiàn)象：有刺激性氣體產(chǎn)生，是復(fù)分解反應(yīng)；
（3）說明：這是實(shí)驗(yàn)室制取比較純凈的乙酸的方法。
金華三水醋酸鈉供應(yīng)商
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