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在室溫下,檸檬酸為白色結晶性粉末,無臭、味極酸 [2] ,密度1.542g/cm3,熔點153-159℃,175℃以上分解釋放出水及二氧化碳。檸檬酸易溶于水,20℃時溶解度為59%,其2%水溶液的pH為2.1。檸檬酸結晶形態(tài)因結晶條件不同而存在差異,在干燥空氣中微有風化性,在潮濕空氣中有吸濕性,加熱可以分解成多種產物,可與酸、堿、甘油等發(fā)生反應。檸檬酸溶于乙醇時與乙醇反應,生成檸檬酸乙酯,檸檬酸的電離常數(shù)為:pK1=3.13;pK2=4.76;pK3=6.40,從電離常數(shù)來看,檸檬酸酸性比較強。檸檬酸電離后主要存在形式和pH有關。在化學鍍鎳操作的pH值條件下,絕大部分檸檬酸都已電離成三價的檸檬酸根離子。一水檸檬酸和無水檸檬酸沒有實質性的區(qū)別,只是前者含有一個結晶水,被溶解后這個結晶水就和普通水沒區(qū)別。攀枝花工業(yè)檸檬酸批發(fā)
在化學工業(yè)中,檸檬酸的酯類可作為沒有害增塑劑,來制作食品包裝的塑料薄膜;其他方面,如用于工業(yè)、民用的洗滌劑中作為助劑,制造沒有害洗滌劑;用在混凝土中作緩凝劑;在電鍍、皮革、油墨、曬圖等工業(yè)中也被得到廣泛應用?!居猛尽恐饕糜谙懔匣蜃鳛轱嬃系乃峄瘎?,在食品和醫(yī)學上用作多價螯合劑,也是化學中間體。檸檬酸是有機酸中大酸,由于物理性能、化學性能、衍生物的性能,是普遍的應用于食品、醫(yī)藥、日化等等行業(yè)重要的有機酸。四川工業(yè)檸檬酸什么價格工業(yè)級葡萄糖具有良好的性狀,易于水解,并且易于切割;
檸檬酸是一種重要的有機酸,又名枸櫞酸,無色晶體,常含一分子結晶水,無臭,有很強的酸味,易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,此性質常用來鑒定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業(yè),食品業(yè),化妝業(yè)等具有極多的用途。一、用于食品工業(yè)因為檸檬酸有溫和爽快的酸味,普遍用于各種飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點心、餅干、罐頭果汁、乳制品等食品的制造。在所有有機酸的市場中,檸檬酸市場占有率70%以上,調味劑,也可用作食用油的抗氧化劑。同時改善食品的感官性狀,增強食欲和促進體內鈣、磷物質的消化吸收。無水檸檬酸大量用于固體飲料。檸檬酸的鹽類如檸檬酸鈣和檸檬酸鐵是某些食品中需要添加鈣離子和鐵離子的強化劑。檸檬酸的酯類如檸檬酸三乙酯可作無毒增塑劑,制造食品包裝用塑料薄膜,是飲料和食品行業(yè)的酸味劑,防腐劑。
一水檸檬酸分子式為C6H8O7·H2O,主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。粉體與空氣可形成性混合物。遇明火、高熱或與氧化劑接觸,有引起燃燒的危險一水檸檬酸與二水檸檬酸鈉配pH6.0的檸檬酸鹽緩沖液。一水檸檬酸具刺激作用。在工業(yè)使用中,接觸者可能引起濕疹。檸檬酸是生理學中將脂肪、蛋白質和糖轉化為二氧化碳的過程中的重要化合物。在某些食品中加入檸檬酸后口感好,并可促進食欲.
1917年采用黑曲霉菌發(fā)酵的方法生產一水檸檬酸,從此一水檸檬酸開始了工業(yè)化生產。我國一水檸檬酸工業(yè)化生產始于1963年,當時生產廠家不多,規(guī)模、產量都很小,滿足不了國內需求,國內市場供不應求,需求依賴進口。一水檸檬酸是食品工業(yè)的必需品,并涉及與人們生活有關的很多工業(yè)領域。隨著我國一水檸檬酸工業(yè)的發(fā)展,產品不斷增加,一水檸檬酸的質量也不斷提高。由于一水檸檬酸主要用于食品工業(yè)和藥品,關系到人們身體健康和生命安全,所以對一水檸檬酸的質量要求都有嚴格的規(guī)定。檸檬酸還具有金屬絡合能力,對金屬離子具有良好的絡合能力,在電鍍工業(yè)中用作絡合劑以及緩沖劑。南充銷售檸檬酸經(jīng)銷批發(fā)
檸檬酸和改性檸檬酸可制成一種無甲醛防皺整理劑,用于純棉織物的防皺整理。不僅防皺效果好,而且成本低。攀枝花工業(yè)檸檬酸批發(fā)
(1)檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。中國中醫(yī)認為,檸檬性溫、味苦、無害,具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能有利于排泄,調劑血管通透性,適合浮腫虛胖的mm哦。同時,吸煙者要多吃檸檬,因為他們需要的維生素C是不吸煙者的2倍。檸檬熱量低,且具有很強的收縮性,因此有利于減少脂肪,是減去體重良藥。檸檬能防止心血管動脈硬化并減少血液粘稠度。熱檸檬汁加蜂蜜對療治氣管和鼻咽炎十分有效。甘地潤肺、酸地消渴、開胃解酒毒、美白、潤膚、*****。沖泡剩余,可涂在面部療治面斑,粉剌。(2)袪痰:更鮮為人知的,是檸檬也能袪痰,且袪痰功效比橙和柑還要強。將檸檬汁加暖水和鹽,飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出,十分靈驗。感冒初起時,不妨用檸檬加蜜糖沖水飲,可以紓緩喉痛、減少喉嚨干涸不適。攀枝花工業(yè)檸檬酸批發(fā)
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