平時(shí),很多人都喜歡吃一些腌制品,比如榨菜。它很適合當(dāng)早餐,拌飯來吃,搭配一些面一起吃,也非常美味。不喜歡做菜的人,可以直接涼拌來吃。如果平時(shí)生病、不舒服或心情壓抑,配白粥吃,對腸胃也很好,很容易消化。它的做法有很多,炒著吃是其中一種,這種做法簡單又好吃。首先,準(zhǔn)備好材料,可以去市場上買些大的榨菜,再備些調(diào)料,花生油、醬油等。買回來后,把它放在水里泡一下,大概半個(gè)小時(shí),這樣可以去掉它的雜質(zhì)。再把它切成絲的形狀,放熱水里泡。泡的時(shí)候,要經(jīng)常給它換水,這樣可以充分去掉一些臟東西,對身體很好,然后就可以放油進(jìn)鍋里炒了,等到沸騰之后,再把榨菜放下去,用大火炒。它表面變得有點(diǎn)焦黃時(shí),再放些醬油進(jìn)去繼續(xù)炒,兩分鐘就可以盛出來吃了,非常美味。但在做的時(shí)候,要注意,要泡久一些,多換水,除了去掉一些雜質(zhì),還會(huì)過濾過多的鹽,吃起來會(huì)更健康。因?yàn)槌蕴帑},對身體是不好的,很容易有,特別是老人。它是經(jīng)過腌制的東西,本身是咸的,所以在炒的時(shí)候,就不要再放鹽了。提起榨菜,想必大家想到的就是日常所食用的腌菜,其實(shí),榨菜不止一種吃法。濱海各地散裝榨菜銷售
吃榨菜是大家熟悉的,在平時(shí)經(jīng)常吃榨菜是非常不錯(cuò)的,但是在吃榨菜的時(shí)候也要注意,首先對孕婦來說盡量不要吃榨菜,我們都知道孕婦忌多食刺激性的食物。而刺激性食物主要指蔥、姜、蒜、辣椒、芥末、咖喱粉等調(diào)味料和蔬菜。主要是因?yàn)檫@些辛辣食物會(huì)隨母體的血液循環(huán)進(jìn)入胎兒體內(nèi),給胎心不良刺激,這樣對孕婦的健康來說影響是非常大的,所以這是吃榨菜的時(shí)候要注意的問題。吃榨菜是可以起到開胃效果的,在平時(shí)不少人都會(huì)愛吃榨菜這道菜,但是我們在吃榨菜的時(shí)候也會(huì)存在一定問題,上面介紹的情況是吃榨菜要小心的,如果盲目吃榨菜,那么反而容易對健康造成影響,所以我們吃榨菜的時(shí)候需要小心禁忌人群。東臺(tái)名優(yōu)散裝榨菜批發(fā)榨菜需肥量大,基肥要求高。
榨菜葉子可以吃嗎--當(dāng)然能吃.而且還比較好吃哦.還是的看你自己的口味--可以.小時(shí)候就吃過腌制連著葉子的榨菜,把榨菜葉炒好后放在餛飩里,很好吃.不過是腌制的,不要經(jīng)常吃,對身體不好.--可以吃,榨菜位居世界三大名腌萊(即涪陵榨菜、法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍(lán)),歷來被列為素菜佳品.其工藝獨(dú)特,配料考究,鮮香脆嫩,回味悠長.榨菜葉子怎么吃1、把準(zhǔn)備好的榨菜葉子,去掉老葉我,在后用清水洗凈,取出放入鍋中焯一下,取出過冷水,再取出把水分瀝掉.2、把瀝掉水分的榨菜葉子用手?jǐn)D一下確保里面沒有多余的水分,再把它們切自己喜歡的段狀放入盆中.3、把生姜切成絲細(xì),把辣椒面和花椒面以及鹽和糖全部加入進(jìn)去,然后用筷子調(diào)勻,在第二天就會(huì)發(fā)現(xiàn)盆子底出已經(jīng)腌出水來了.4、把腌好的榨菜葉子放入到酸菜壇子里面,蓋好蓋子,然后放在陽光下,過五六天的時(shí)間榨菜葉子就能發(fā)酸,會(huì)有一酸香的氣味散發(fā)出來.這時(shí)就可以取出食用了,食用時(shí)也可以炸一些花生米,與榨菜葉子搭配食用。
榨菜需肥量大,基肥要求高,每畝應(yīng)施廄肥,也就是豬欄肥2000-2500公斤,草木灰150-200公斤,過磷酸鈣15-20公斤,生長期間還要分期追肥,掌握前期輕、中期重、后期補(bǔ)的原則。冬前少施,定植后一個(gè)月,追肥一次,追肥量每畝需人糞尿1500-1700公斤,大約是尿桶擔(dān)10-13擔(dān)。寒冬前追第二次,以行間鋪施廄肥、塘泥,也可追人糞,然后中耕培土過冬,開春后2-4月間,吸肥量大,每半個(gè)月追肥一次,施尿素15公斤或40-50克的人糞尿1500-2000公斤,促進(jìn)肉質(zhì)莖膨大,同時(shí)注意保持土壤的濕潤,不能過干或干濕交替,防預(yù)防脫發(fā)肥過早而抽苔開花,也可防止因過濕而生長過快,特別是晚熟品種在采收前一個(gè)月應(yīng)停止施肥,以防止生長過速而造成空心。 榨菜在世界上非常有名,是一種腌菜,在四川比較多。現(xiàn)在我國各個(gè)地區(qū)都有生產(chǎn)。
說到榨菜,相信大家都非常的熟悉了,從小時(shí)候起,我感覺我就經(jīng)常吃榨菜,那時(shí)候的榨菜也不貴,5毛錢一包,而且一包分量還挺多的,吃3碗飯應(yīng)該是沒有問題的!榨菜除了直接吃,其實(shí)它還能有很多的吃法,這期的美食教程呢,就準(zhǔn)備給大家分享榨菜的幾種特色吃法,喜歡吃榨菜的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注,我每天都會(huì)更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會(huì)是你想學(xué)的菜肴噠!做法1:香辣榨菜準(zhǔn)備食材如下:榨菜1塊,鹽少許,油1小勺,五花肉1塊,蔥1根,辣椒粉1湯匙具體做法如下:將五花肉切成小塊,油鍋燒熱,將五花肉下鍋,慢慢翻炒,稍微煎炒出多余的脂肪,五花肉絲微微變干的時(shí)候,倒入榨菜絲一起翻炒,放入少許鹽和辣椒粉,撒入少許蔥花即可!做法2:榨菜肉末蒸豆腐準(zhǔn)備食材如下:榨菜100克,肉末135克,豆腐2塊,蒜5瓣,生抽1湯匙,食用油1湯匙,鹽少許,蔥花適量具體做法如下:豆腐切成2厘米大小的方塊,找一個(gè)有深度的碗放豆腐,榨菜頭洗凈后切碎,榨菜均勻的鋪到豆腐上,豬肉剁成肉末,蒜瓣去皮切碎,蔥花切成合適的小段,燒熱油鍋,放入油,下蒜米和一半蔥花煸出香味,加入肉末快速翻炒到變色,炒的時(shí)候把肉末扒散。 無論是榨菜還是肉絲的營養(yǎng)價(jià)值都是非常高的,可以滿足人體所需的多種營養(yǎng)需求。江蘇品種散裝榨菜零售
煮熟的青菜頭拌上調(diào)料食用十分可口;其煮后的湯有一種雞湯式的鮮味。濱海各地散裝榨菜銷售
榨菜(Brassicajuncea)十字花科植物體常被單毛、分叉毛、星狀毛或腺毛?;▋尚?,通常成總狀花序;萼片4,分離,兩輪;花瓣4,具爪,排成十字形花冠,少數(shù)無花瓣(如獨(dú)行菜,無瓣蔊菜);雄蕊6枚,2輪,外輪2枚較短,內(nèi)輪4枚較長,稱四強(qiáng)雄蕊;心皮2,合生、子房1室,具側(cè)膜胎座,**具假隔膜,分成2室,每室通常具多枚胚珠。果為角果,長寬近相等的稱短角果,長為寬數(shù)倍的稱長角果,如薺菜、獨(dú)行菜為短角果,白菜、蘿卜為長角果。本科約350屬,3000種植物,廣布世界各地。中國有90屬,300種,以北部和西北部多。成熟的未抽薹以前的莖瘤芥,其地上部分高60~80cm,地下部分主根長20~30cm,整株一般重2~4kg。地上部分的下部為肥大的瘤莖,莖上長著十余片大葉;大葉的葉柄基部長著瘤狀的肉質(zhì)莖,明顯的瘤狀凸起一般3~5個(gè)。瘤莖表皮青綠光滑,皮下肉質(zhì)色白而肥厚,質(zhì)地嫩脆。瘤莖部分,即青菜頭,一般每個(gè)重,大者1~。煮熟的青菜頭拌上調(diào)料食用十分可口;其煮后的湯有一種雞湯式的鮮味。用青菜頭制成的泡菜。 濱海各地散裝榨菜銷售
東臺(tái)市富昌榨菜專業(yè)合作社致力于食品、飲料,以科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)***管理的追求。富昌榨菜擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì),以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供富昌榨菜,富昌蔬菜,富昌新品種榨菜。富昌榨菜始終以本分踏實(shí)的精神和必勝的信念,影響并帶動(dòng)團(tuán)隊(duì)取得成功。富昌榨菜創(chuàng)始人周衛(wèi)東,始終關(guān)注客戶,創(chuàng)新科技,竭誠為客戶提供良好的服務(wù)。