來看看水果零售的業(yè)態(tài)——品牌連鎖。專業(yè)的水果連鎖品牌店,在裝修設(shè)計(jì)方面注重細(xì)節(jié),比較精致,更有品質(zhì)感,規(guī)模適中,設(shè)備齊全,提供清洗分切的專業(yè)化服務(wù),水果品種豐富,定價(jià)中,常規(guī)單品和新奇特單品都有,在深度和廣度方面進(jìn)行精細(xì)化運(yùn)營,給人以信賴,在陳列方面注重美觀和氛圍營造,經(jīng)過翻箱挑揀之后的打包定量售賣有助于確保新鮮品質(zhì),也便于穩(wěn)定客單價(jià),這種業(yè)態(tài)形象統(tǒng)一、服務(wù)專業(yè)、果品有保證。水果連鎖品牌店是一個(gè)天然的社區(qū)前置倉,經(jīng)營靈活、可以以不變應(yīng)萬變:上游可鏈接專業(yè)的水果供應(yīng)鏈配送平臺(tái)為其提供穩(wěn)定的、有競爭力的果品和專業(yè)的水果營銷、售賣服務(wù)指導(dǎo),下游可鏈接水果電商、外賣平臺(tái)、社群等第三方客源。水果零售業(yè)態(tài)的競爭歸根結(jié)底是供應(yīng)鏈和服務(wù)的競爭,終還是果品的競爭。水果這門生意,得供應(yīng)鏈者得天下,而專業(yè)的品牌連鎖因?yàn)橛袑I(yè)的供應(yīng)鏈配送和品牌運(yùn)營支撐,所以無論果品還是服務(wù)都更具競爭力。深圳水果果切加盟選擇什么品牌?歡迎聯(lián)系菠拿拿。西安水果果切價(jià)格
其二,與其它水果零售業(yè)態(tài)相比,專業(yè)連鎖的加盟模式比較好目前,水果零售的業(yè)態(tài)主要有六種:路邊小攤、個(gè)體水果店、品牌連鎖、中小超市、大型量販超市和水果電商。其中,專業(yè)的品牌連鎖店將是水果零售業(yè)的未來,這種業(yè)態(tài)不論是水果供應(yīng)鏈還是服務(wù)體驗(yàn)都比較好、相當(dāng)有競爭力:路邊小攤的場景比較簡單,小販拉著推車或挑著籮筐走街串巷,或開著小貨車到處打游擊,哪里人流旺就往哪里拉,路邊小攤賣的水果就是當(dāng)季的便宜貨,的大單品,從二三級(jí)批發(fā)市場進(jìn)貨,處于“吃了上頓沒下頓”的狀態(tài),還要謹(jǐn)防城管的執(zhí)法,供銷極不穩(wěn)定,屬于玩票性質(zhì)。個(gè)體水果店大部分是夫妻店和雜果店,在裝修方面較隨意,所賣的水果偏低端,品種豐富度一般,以二三級(jí)批發(fā)市場的大路貨為主,呈散裝陳列,沒有打包售賣,客單價(jià)較低,以服務(wù)經(jīng)濟(jì)適用房的周邊居民為主,在水果保鮮、選品周轉(zhuǎn)方面缺乏專業(yè)的指導(dǎo),水果的新鮮度和口感一般,受設(shè)備條件的限制只提供半專業(yè)服務(wù),多數(shù)不提供清洗分切。隨著消費(fèi)升級(jí)和水果電商的沖擊,個(gè)體水果店如在進(jìn)貨方面拿不到有特色的差異化貨源,必然會(huì)隨著批發(fā)市場的滑落而走向凋零。水果果切多少錢深圳水果店加盟選擇什么品牌?就看菠拿拿。
開水果店的營銷手段有哪些,1.線上營銷要多去打理水果店內(nèi)的水果經(jīng)常要去翻查打理,如果做朋友圈營銷,同樣的需要去經(jīng)營水果店的朋友圈。做線下和做線上都要時(shí)間精力去維護(hù),都不容易,如果還認(rèn)為只要發(fā)發(fā)圖片和文案就能有很好的效果,那就太天真了。另外建了顧客群不用擔(dān)心沒有活躍,保持好自己的宣傳頻率就行,比如自己打造九點(diǎn),雷打不動(dòng)的每天九點(diǎn)發(fā)一次,9點(diǎn)做水果播報(bào),比如榴蓮特價(jià),原價(jià)15.8一斤,現(xiàn)在只要9.8一斤。2.活動(dòng)要多去做宣傳每次宣傳不要期待有多大的效果,但是堅(jiān)持下去,當(dāng)顧客想吃水果的時(shí)候,剛好就看到你的宣傳,那么就會(huì)有生意來了。抖音的附近流量還是很有作用的,搞活動(dòng)的時(shí)候多用抖音去宣傳,有些水果店利用抖音吸引了上百人到店,搞特價(jià)引流,類似16.8一件的軟籽石榴,600件石榴半天就可以賣完。
不讓顧客看到后臺(tái)備貨區(qū)收銀員背后雜亂堆積的票據(jù),讓顧客看到是很不體面的。另外,如果顧客能看到商店的備貨區(qū)也是不合適的。顧客視線范圍內(nèi)沒有雜物臨時(shí)的柜員機(jī)(POS機(jī)),空箱等物品,如果被雜亂放置的話,會(huì)令人感覺店面邋遢不整,還要及時(shí)對(duì)店面進(jìn)行清掃,讓店面看上去更加整潔漂亮。把握商圈內(nèi)活動(dòng)進(jìn)行宣傳把握商圈舉辦各項(xiàng)活動(dòng)的機(jī)會(huì),打出具有效果的POP廣告,讓店面經(jīng)常顯得生機(jī)勃勃。堅(jiān)持賣場的理念和原則給顧客提供一個(gè)“不易疲勞、方便購物、易于尋找”的環(huán)境是賣場的原則。店員之間閑聊,顧客的通路不順暢,要堅(jiān)決避免,要確保顧客通行道路的暢通,調(diào)整設(shè)置顧客購物時(shí)的步行通過路線。為員工提供方便的店內(nèi)環(huán)境店長有自己專屬的工作區(qū)域嗎?倉庫清潔得干凈整潔嗎?員工從備貨區(qū)翻來找去,好不容易找出顧客需要的商品,當(dāng)他們出現(xiàn)在顧客面前時(shí)臉上沒有了笑容。門店應(yīng)該讓店員能迅速找到想找的商品,同時(shí)給店員提供一個(gè)可以休息的地方,當(dāng)?shù)陠T出現(xiàn)在顧客面前的時(shí)候就能夠輕松自如,從而提高店員自身的工作能力的環(huán)境。昆明水果店加盟選擇菠拿拿信息科技有限公司。
為什么說加盟模式才是水果店的模式?請(qǐng)先看兩則故事:其一,民國上海灘黑幫霸主杜月笙在水果店的逆襲:杜月笙14歲來到上海十六鋪鴻元盛水果行當(dāng)伙計(jì)討生活。他削水果的手藝高超,可做到刀轉(zhuǎn)、梨不動(dòng),一刀到底。皮不斷不算什么,厲害的是削掉的皮上不帶果肉,因此人稱“萊陽梨”。杜月笙在經(jīng)營方面也很有頭腦,譬如老板把爛掉的梨交給他去處理,他沒有像其他伙計(jì)一樣扔掉,反而腦筋一轉(zhuǎn),做起了果切的生意。他把壞掉的部分剜掉,其余的削皮,然后切成小塊,泡在糖水里一塊一塊賣。杜月笙本可成為一位水果店老板,只是十里洋場的上海灘誘惑太多,他的志向不滿足于當(dāng)一個(gè)水果商販。昆明水果果切加盟認(rèn)準(zhǔn)菠拿拿信息科技有限公司。加盟水果果切
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水果是一個(gè)日常生活的高頻消費(fèi),但傳統(tǒng)水果連鎖行業(yè)高度分散、標(biāo)準(zhǔn)化偏低,粗放式經(jīng)營,缺乏標(biāo)準(zhǔn)化。水果邁入發(fā)展的快車道之前,首先要解決行業(yè)的兩大難題,是產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化,水果作為生鮮,加工是標(biāo)準(zhǔn)化的;第二,物流配送,水果尤其是鮮切水果,保鮮期短,運(yùn)輸和配送要求很高。傳統(tǒng)水果連鎖很難有人力和資金去做,而隨著新零售業(yè)態(tài)趨于成熟,果切和外賣平臺(tái)的結(jié)合就是雙贏。2020年12月,餓了么聯(lián)和頭部連鎖品牌發(fā)布“陽光果切”標(biāo)準(zhǔn),到現(xiàn)在平臺(tái)合作的商家已超萬家,果切訂單同比去年增長超過了100%,此外,果切訂單也帶動(dòng)水果整體訂單的快速提升。該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)商家操作規(guī)范和商品標(biāo)準(zhǔn)化都有明確的準(zhǔn)則。商家側(cè)在“店鋪服務(wù)流程規(guī)范”、“店鋪籌建標(biāo)準(zhǔn)”、“資質(zhì)及售后”等方面都有細(xì)則,從操作戴手套口罩到稱重標(biāo)準(zhǔn),從員工健康證到破包必賠……事無巨細(xì),一應(yīng)俱全。西安水果果切價(jià)格
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