水分活度儀值的測定方法，食品中的檢驗(yàn)方法很多，如蒸汽壓力法、電濕度計(jì)法、溶劑萃取法、擴(kuò)散法、測定儀法和近似計(jì)算法等。常用的有測定儀法Aw測定儀法、溶劑革取法和擴(kuò)散法。測定儀測定，操作簡便，能在較短時間得到結(jié)果。其余兩個方法，只要仔細(xì)地操作也能得到滿意的結(jié)果。1、原理，利用氯化鋇飽和溶液校正過的Aw測定儀器在一定溫度下對樣品中的蒸汽壓力的變化來確定。2、測定，儀器校正，用小鑷于輕輕地將兩張經(jīng)氯化鋇飽和溶液浸濕的濾紙置于測定儀的樣品盒內(nèi)，將具有傳感器裝置的表頭放在樣品盒上，并小心行緊置于20℃恒溫箱中，保3h，然后擰旋校正螺絲將Aw值校正為9.000按上述方法重復(fù)校正一次。智能水分活度儀具有性能穩(wěn)定，檢測精度高等特點(diǎn)。湖南高精度水分活度儀訂購
水分活度儀的測試方法：水分活度的測定方法有傳統(tǒng)的擴(kuò)散法和ERH水分活度測試法等。傳統(tǒng)的擴(kuò)散法至少需要24小時，而ERH法在很短的時間內(nèi)就可以得到結(jié)果。ERH水分活度測試法：在密閉空間中，通過測試含水物品表面與樣品周圍環(huán)境氣體達(dá)成平衡狀態(tài)的特性，測量周圍環(huán)境空氣的相對濕度ERH，即為水分活度，該方法為近年來關(guān)注的新型理化測試原理，目前主要的測試方法有：冷鏡法、電容傳感器法以及電阻傳感器法。其中冷鏡法的測量精度高和測量時間短(小于5分鐘)，其方法可以追溯到NIST以及國家標(biāo)準(zhǔn)方法，為廣大食品科學(xué)研究人員和檢驗(yàn)人員普遍應(yīng)用。而電阻傳感器等方法則需要等待水分在傳感器達(dá)到平衡，需要幾十分鐘到一個小時才能得到準(zhǔn)確讀數(shù)。廣東水分活度儀供應(yīng)水分活度儀可根據(jù)被測物不同進(jìn)行時間設(shè)定。
水分活度儀可以用來判定食品行業(yè)的保質(zhì)期，水分活度儀普遍應(yīng)用于英式面包、法式面包、吐司面包、蜂蜜面包、手撕面包、肉松面包、乳酪面包、軟面包、奶香面包、面包干、面包條、香蔥面包、老式面包、培根面包、椰子面包、夾餡面包、雜糧面包等面包行業(yè)的活度檢測,可以快速滿足烘焙食品、調(diào)料、農(nóng)業(yè)、制藥、飼料、添加劑、果醬行業(yè)等質(zhì)量檢驗(yàn)中對水份活度檢測的強(qiáng)烈需求，是目前面包加工企業(yè)中水分活度的選擇!水分活度在微生物生長、食品變質(zhì)反應(yīng)方面，進(jìn)行食品的穩(wěn)定性和安全性預(yù)測是一個重要的參數(shù)。
水分活度儀的操作方法：1、連接電源，測量傳感器及打印機(jī)，然后按電源鍵"POWER"開機(jī)；2、儀器進(jìn)入測量界面；3、準(zhǔn)備好待檢測樣品，提前放入活度儀的樣品皿里；4、然后用工具將盛有樣品的樣品皿放入活度儀的測量室里；5、在操作界面上，輸入樣品的檢測時間，儀器開始進(jìn)入測試狀態(tài)；6、在測試過程中，可以點(diǎn)擊曲線，可以實(shí)時查看樣品的活度曲線；7、待樣品測試完成后，水分活度儀會自動提示測試完成，樣品的活度值鎖定；8、點(diǎn)擊"打印"打印樣品的活度值和溫度值；9、然后打開測量室取出樣品皿，用毛刷清理樣品皿，待下次測試使用。智能水分活度儀觸摸彩屏顯示，可設(shè)定屏幕背光亮度，實(shí)現(xiàn)人機(jī)交互界面。
水分活度儀用的是什么方法？1、冷鏡法：用鏡面冷凝傳感器測量樣品縫隙間的平衡水蒸汽壓，同時用溫度計(jì)測量樣品的溫度，然后計(jì)算平衡相對濕度和水分活度。該方法由于測量準(zhǔn)確迅速是目前許多使用的水活度測量方法。2、電子濕度計(jì)法：電子濕度計(jì)法水分活度儀是利用電阻或電容傳感器來測量相對濕度。傳感器通過電容或電阻的變化，儀器將電信號和濕度信號進(jìn)行轉(zhuǎn)換，得出一個平衡相對濕度值，平衡相對濕度數(shù)值上等于樣品水分活度。3、電解池法：電解池法也稱庫侖濕度計(jì)法，利用電解池敏感元件，被測氣體穿過電解池時水汽被全部連續(xù)吸收并連續(xù)電解，瞬時的電解電流可以看作是氣體含水量瞬時值的體現(xiàn)，從而得到樣品水分活度。水分活度儀普遍應(yīng)用于食品工業(yè)的開發(fā)生產(chǎn)和儲存。湖南醫(yī)藥水分活度儀價格表
水分活度儀優(yōu)化食品的物理性質(zhì),如質(zhì)構(gòu)和貨架期。湖南高精度水分活度儀訂購
水分活度儀使用方法：1、連接電源,測量傳感器及打印機(jī),然后按電源鍵"POWER"開機(jī)，2、準(zhǔn)備好待檢測樣品,提前放入活度儀的樣品皿里，3、然后用專門的工具將盛有樣品的樣品皿放入活度儀的測量室里，4、在操作界面上,輸入樣品的檢測時間,儀器開始進(jìn)入測試狀態(tài)，5、在測試過程中,可以點(diǎn)擊曲線,可以實(shí)時查看樣品的活度曲線，6、待樣品測試完成后,儀器會自動提示測試完成,樣品的活度值鎖定，7、點(diǎn)擊"打印"打印樣品的活度值和溫度值，8、然后打開測量室取出樣品皿，用毛刷清理樣品皿，待下次測試使用。湖南高精度水分活度儀訂購
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