水分活度儀使用方法:1、連接電源,測量傳感器及打印機,然后按電源鍵"POWER"開機,2、準(zhǔn)備好待檢測樣品,提前放入活度儀的樣品皿里,3、然后用專門的工具將盛有樣品的樣品皿放入活度儀的測量室里,4、在操作界面上,輸入樣品的檢測時間,儀器開始進(jìn)入測試狀態(tài),5、在測試過程中,可以點擊曲線,可以實時查看樣品的活度曲線,6、待樣品測試完成后,儀器會自動提示測試完成,樣品的活度值鎖定,7、點擊"打印"打印樣品的活度值和溫度值,8、然后打開測量室取出樣品皿,用毛刷清理樣品皿,待下次測試使用。水分活度儀的作用是什么?海南高精度水分活度儀生產(chǎn)廠家
水分活度儀(WaterActivity,簡稱Aw)主要用于反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的微生物能利用的或者能參與化學(xué)反應(yīng)的有效水分、產(chǎn)品穩(wěn)定性和微生物繁殖能力。水分活度儀是測量食品、藥品等樣品的水分活度,目前國家國際標(biāo)準(zhǔn)推薦的測量技術(shù)為鏡面冷凝法,該方法具有測量時間短(平均時間3分鐘)、準(zhǔn)確性高(0.003aw)以及免校準(zhǔn)等特點。該方法可以溯源到國家國際測量標(biāo)準(zhǔn)。通過測量食品的水分活度,選擇合理的包裝和儲藏方法,可以減少防腐劑的使用,判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。廣西水分活度儀批發(fā)價水分活度儀根據(jù)控溫功能可分為帶溫度控制功能和不帶溫度控制功能。
水分活度儀常見測量方法:1、冰點測定法:通過測定樣品冰點的降低值(△Tt)及含水量(求出n1),根據(jù)公式:n2=G△Tt/1000Kt在將此公式的值帶入活度的定義公式即可求出樣品的水分活度。此法的誤差很小,準(zhǔn)確度較高。2、相對濕度傳感器測定法:將已知含水量的樣品置于恒溫密閉的小容器中,使其蒸氣壓和環(huán)境蒸氣充分作用,達(dá)到平衡;用濕度傳感器測定其空間的濕度,即可得出ERH,這時可得到樣品的水分活度。3、微量擴散器測定法:分隔并相通的兩個小室分別放樣品和飽和鹽溶液。
水分活度儀使用注意事項有哪些?1、將儀器放于平穩(wěn)操作臺,并處于實驗室環(huán)境下。2、安裝測量探頭、打印機和上位機串口線(打印機和上位機根據(jù)需要安裝)。3、接通電源,開啟儀器總開關(guān),儀器啟動,可通過面板開關(guān)機按鈕(ON/OFF)對儀器進(jìn)行開啟或關(guān)閉。如使用完畢或長期不使用請關(guān)閉電源總開關(guān)。4、打印機可直接通過配套串口線連接實現(xiàn)供電和數(shù)據(jù)傳輸功能,無需外部單獨供電。打印機設(shè)有單獨電源開關(guān),使用時請檢查開關(guān)是否開啟。5、使用上位機功能,需提前在電腦安裝好上位機配置程序(詳見上位機安裝說明)并通過串口線連接上位機。6、測試結(jié)束后取一干凈的樣品皿,放入干燥劑,將樣品皿放入測量腔體內(nèi),合上測量腔體上蓋。智能水分活度儀具有性能穩(wěn)定,檢測精度高等特點。
水分活度儀的注意事項:1、測量在操作時,保持臺面穩(wěn)定,盡量減少觸摸活度傳感器;2、測量的樣品量大于培養(yǎng)皿的65%;3、每次測量完畢后,不要將傳感器上下蓋合上;4、如被測物水分活度值≥0.90時,請在測量結(jié)束后立即將干燥劑放入傳感器,并將儀器開到測量狀態(tài)2分鐘或密閉10分鐘;5、不同的環(huán)境使用,由于溫差原因,請在傳感器內(nèi)放置干燥劑并蓋好傳感器,以免因結(jié)露損壞傳感器的敏感元件;6、如較長時間不使用,請在傳感器內(nèi)放置約一培養(yǎng)皿的干燥劑;7、要保持傳感器底座清潔,經(jīng)常進(jìn)行清洗,否則會影響測量數(shù)據(jù);8、被測物樣品要保持均勻,以免造成測量數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確。水活度分析儀主要反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的有效水分。廣西水分活度儀批發(fā)價
水分活度儀可以減少防腐劑的使用。海南高精度水分活度儀生產(chǎn)廠家
水分活度儀檢測水分活度的重要性:水分活度是指產(chǎn)品中水分存在的狀態(tài):如食品,即水分與食品結(jié)合程度(游離程度)。食品是否被微生物所污染,是由食品中自由水的含量決定。在食品領(lǐng)域里,水分活度反應(yīng)食品中水分能夠被微生物利用的程度,能直接影響食品的“保質(zhì)期、色澤、風(fēng)味和質(zhì)感”,是食品,食品研究,設(shè)計,開發(fā),品質(zhì)控制非常重要的指標(biāo)!近幾年來,水分活度儀在食品、藥品等行業(yè)了普遍的應(yīng)用,但是目前針對水分活度儀的檢定沒有相應(yīng)的統(tǒng)一參考標(biāo)準(zhǔn),既沒有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也沒有國家標(biāo)準(zhǔn),其質(zhì)量要求多是依據(jù)各個生產(chǎn)企業(yè)自己制定的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或是實驗室的自編方法,在性能要求、檢測條件和方法各不相同。因此,制訂水分活度計量特性測評法規(guī),規(guī)范和統(tǒng)一該類儀器計量方法顯得特別重要。海南高精度水分活度儀生產(chǎn)廠家
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