為什么要使用水分活度儀？水分活度值對食品保藏具有重要的意義。含有水分的食物等由于其水分活度之不同，其儲藏期的穩(wěn)定性也不同。利用水分活度的測試，控制微生物的生長，計算食品和藥品的保質(zhì)期，已逐漸成為食品，醫(yī)藥，生物制品，糧食，飼料，肉制品等行業(yè)中檢驗的重要指標。水分活度儀的應用范圍：可普遍應用于面包、蛋糕、月餅、糕點、肉松、肉干、餡料、餅干、薯片、蝦條、山藥脆片、全粉干果類、果醬類（薩拉、番茄）、食品添加劑等食品活度的檢測。水分活度儀傳感器的類型一般為冷鏡型、電容型、電阻-電解型、激光吸收光譜型等。湖南醫(yī)藥水分活度儀供應廠家
水活度儀詳細說明：1、操作簡便、快速，2-5分鐘顯示結果，隨時檢測產(chǎn)品質(zhì)量及現(xiàn)場生產(chǎn)控制。2、準確性高，能連續(xù)測試樣品的水分活度，精確度高達±0.003aw。對一些水分活度特別低的樣品亦可測量。3、體積小易于擺放，感應器設計緊湊，所以活度儀機身非常輕巧、體積小。4、顯示清晰，特大的LCD顯示屏能同時顯示樣品的aw值和溫度值。5、易于日常維護，不需工具便可打開機蓋，方便日常維護及清潔。6、數(shù)據(jù)輸出，附帶數(shù)據(jù)傳輸連接電纜，結果可傳輸打印機或計算機中，并作計算和儲存?zhèn)浒浮ａt(yī)藥水分活度儀供應商水分活度儀具有哪些作用？
水分活度儀(WaterActivity，簡稱Aw)主要用于反應食品平衡狀態(tài)下的微生物能利用的或者能參與化學反應的有效水分、產(chǎn)品穩(wěn)定性和微生物繁殖能力。水分活度儀是測量食品、藥品等樣品的水分活度，目前國家國際標準推薦的測量技術為鏡面冷凝法，該方法具有測量時間短(平均時間3分鐘)、準確性高(0.003aw)以及免校準等特點。該方法可以溯源到國家國際測量標準。通過測量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲藏方法，可以減少防腐劑的使用，判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。
水分活度儀的特點：1、快速測量，采用鏡面冷凝國際標準方法或其他二級方法測量水分活度，在5分鐘或者更短時間內(nèi)獲得測量結果。2、樣品溫度可控，由于樣品的水分活度會隨著溫度的變化而改變。所以水分活度儀都需要能夠控溫，默認是25°C。保證數(shù)值的一致性。3、標準溶液，標準溶液有飽和鹽溶液和非飽和鹽溶液兩種，飽和鹽溶液的水分活度會隨著溫度的變化而改變，相對而言，非飽和鹽溶液則對溫度不是那么敏感，而且可以根據(jù)需要配制不同水分活度值的標準溶液。水分活度儀可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。
高精度水活度儀采用冷卻鏡面測量技術，無需繁瑣耗時校準，可直接快速實現(xiàn)2-5分鐘的樣品水活度值（Aw）測量。傳感器的獨特設計，確保樣品在恒溫下水活性高精度測量的需求，精度可達±0.0030aw，并可單獨自由更換傳感器，這對活度、溫度指標的校準與儀器維護變得更加方便，為實現(xiàn)不同樣品的測試溫度條件，有3種可選機型，滿足不同溫度的測試要求與客戶對成本的預算考慮，搭載強大的數(shù)據(jù)管理與操作軟件，被普遍應用于食品、藥品、化妝品的生產(chǎn)和質(zhì)量控制及科學研究領域。醫(yī)藥水分活度儀通過專業(yè)的設計，具有性能穩(wěn)定，檢測精度高，測量時間短，操作簡便的特點。湖南醫(yī)藥水分活度儀供應廠家
水分活度儀測量或校正時不得打開傳感器，以免影響測量的準確性。湖南醫(yī)藥水分活度儀供應廠家
水分活度儀采用高精度傳感器，專業(yè)的線路設計，工作穩(wěn)定可靠；合理的結構設計，操作更為簡便，解決以前操作不便、容易翻液的問題；標定、測量時間只需10分鐘；一次標定，較長時期內(nèi)無需重復標定；采用高亮液晶顯示器，漢字顯示，內(nèi)容更豐富；帶打印功能，更方便記錄及比較。水分活度值越高，結合程度越低；水分活度值越低，結合程度越高；水分活度數(shù)值：用Aw表示，水分活度值等于用百分率表示的相對濕度，其數(shù)值在0-1之間。水分活度的測試意義：Aw值對食品保藏具有重要的意義。含有水分的食物等由于其水分活度之不同，其儲藏期的穩(wěn)定性也不同。利用水分活度的測試，反映物質(zhì)的保質(zhì)期，已逐漸成為食品，醫(yī)藥，生物制品等行業(yè)中檢驗的重要指標。湖南醫(yī)藥水分活度儀供應廠家
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