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水分活度測定儀的影響因素:1、水分含量:同種產(chǎn)品的水分含量越高,水分活度越大,產(chǎn)品越易長霉。2、產(chǎn)品中糖分、鹽分:同一類產(chǎn)品中糖分、鹽分越重,水分活度越低,越不易長霉。3、產(chǎn)品鎖水保水效果:產(chǎn)品加入鎖水保水產(chǎn)品,水分活度越低,越不易長霉。4、生產(chǎn)與銷售環(huán)境:包裝前濕度越高,產(chǎn)品水分活度越高,越容易長霉。5、包裝環(huán)境:包裝密封性越好,產(chǎn)品受外部影響越小,水分活度越穩(wěn)定。通過以上水分活度影響因素的了解,從中找到更好的解決方案。水分活度儀可以反應(yīng)食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性。天津飼料水分活度儀報價單
水分活度儀鏡面冷凝法的測量原理是什么?鏡面冷凝法水分活度儀測量原理——使用拋光的冷面鏡作為冷凝表面,冷卻系統(tǒng)通過電子方式與光電管相連,光電管將光線從冷凝鏡反射到光電管,一股氣流在平衡的測試樣品直接指向鏡子冷卻,直到鏡子上發(fā)生冷凝,這種冷凝開始的溫度決定ERH。該溫度下的飽和蒸氣壓與25℃溫度下純水的飽和蒸氣壓比值就是該樣品的水分活度值。鏡面冷凝水分活度儀測量時間短,測量精度高,測量誤差極小,無需校準,維護成本低,審計追蹤,三級密碼權(quán)限,且有強大的數(shù)據(jù)存儲功能。山西食品水分活度儀市場價測量食品中的水活性直接影響物質(zhì)物理、機械、化學、微生物特性。
為什么要用水分活度儀測量食品中水活性呢?測量食品中的水活性直接影響物質(zhì)物理、機械、化學、微生物特性,這些包括流量特性、凝聚、內(nèi)聚力和靜態(tài)現(xiàn)象。食物上架壽命、顏色、味道、成分、香味的穩(wěn)定性;霉菌的生成和微生物的生長特性都能直接受水活性值影響。水活性是一個直接影響食品保質(zhì)期的臨界因素,溫度、pH值和其他一些因素會影響食物中有機體的可能的增長及增長率,然而,水活性通常是有影響力的一個因素。如果我們能用水分活度儀測出食物中水活性我們就能預(yù)知哪種微生物是導(dǎo)致食物壞掉的潛在原因,并能分檢出來。讓我們考慮一下水活性值為0.81的蛋糕,其保質(zhì)期為21℃時24天。如果水活性提高到0.85,這些指標將降低為21℃時12天。這表明是水活性決定了微生物生長率。
智能水分活度儀特點:1、采用高精度進口傳感器,檢測精度高,具有性能穩(wěn)定,2、專業(yè)的人性化設(shè)計,觸摸彩屏顯示,可設(shè)定屏幕背光亮度,實現(xiàn)人機交互界面,3、測量時間短,操作簡便。4、可開啟多通道同時測量,可根據(jù)被測物不同進行時間設(shè)定。5、可檢測各種(固態(tài)物、液態(tài)物)物品,6、性能穩(wěn)定,檢測精度高,7、打印輸出功能,曲線繪制功能以及電腦數(shù)據(jù)采集系統(tǒng),能夠更方便的進行數(shù)據(jù)的記錄和采集,可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析??刂剖称坊蛘吲浞街械乃只疃戎悼梢钥刂飘a(chǎn)品的質(zhì)量和提高產(chǎn)品的經(jīng)濟效益。水分活度儀通過測量密閉環(huán)境中的相對濕度值得到樣品的水分活度值。
智能水分活度儀針對各種物品(固態(tài)物、液態(tài)物)水分活度檢測的儀器。本儀器采用高精度進口傳感器,通過專業(yè)的設(shè)計,具有性能穩(wěn)定,檢測精度高,測量時間短,操作簡便的特點。通過觸摸彩屏顯示,可設(shè)定屏幕背光亮度,實現(xiàn)了友好的人機交互界面??砷_啟多個通道同時測量,測量或校正時間10分鐘左右,可根據(jù)被測物不同進行時間設(shè)定。校正周期長,無需頻繁校正。同時帶有打印輸出功能、曲線繪制功能。能夠更方便的進行數(shù)據(jù)的記錄和采集,可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析。水分活度儀可通過任意電腦互聯(lián)網(wǎng)遠程控制進行故障、診斷評估或軟件更新。山西食品水分活度儀現(xiàn)價
使用水活度儀測量食物水活度會有什么作用呢?天津飼料水分活度儀報價單
水活度分析儀主要反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的有效水分,反應(yīng)食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性,以及能引起食品品質(zhì)變化的化學、酶及物理變化的情況,常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。普遍應(yīng)用于藥品生產(chǎn)行業(yè),專業(yè)的檢測機構(gòu),食品衛(wèi)生監(jiān)督部門提供完備的水分活度測量方案,以及食品生產(chǎn)廠的脫水食品加工、肉干制品加工、粉末狀食品原料生產(chǎn)、食品添加劑及罐頭食品生產(chǎn)等領(lǐng)域。水活度分析儀主要有水含量檢測儀,水活度測量儀,水分活度儀,臺式水活度分析儀等。水活度分析儀采用高精度傳感器,專業(yè)的線路設(shè)計,工作穩(wěn)定可靠;合理的結(jié)構(gòu)設(shè)計,操作更為簡便,解決以前操作不便、容易翻液的問題;標定、測量時間只需10分鐘;一次標定,較長時期內(nèi)無需重復(fù)標定;采用高亮液晶顯示器,水分活度儀報價,漢字顯示,水分活度儀代理商,內(nèi)容更豐富;帶打印功能,更方便記錄及比較。天津飼料水分活度儀報價單
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