低場核磁共振波譜儀在食品分析中的應(yīng)用：NMR技術(shù)可以分析食品中水分含量、分布和存在狀態(tài)的差異及對食品品質(zhì)、加工特性和穩(wěn)定性的影響；是取代油脂質(zhì)量控制實驗室中采用固體脂肪指數(shù)(SFI）分析方法是可行的、有潛在用途的儀器分析方法，并且已經(jīng)形成了國際標(biāo)準(zhǔn)；可用于研究食品玻璃態(tài)轉(zhuǎn)變；可解析碳水化合物的結(jié)構(gòu)，包括糖殘基數(shù)目、組成單糖種類、端基構(gòu)型、糖基連接方式和序列以及取代基團的連接位置；研究淀粉的顆粒結(jié)構(gòu)、糊化凝沉的特性和動力學(xué)、分子遷移、變性淀粉取代度測定等。低場核磁共振波譜儀的技術(shù)原理是什么？廣東低場核磁共振波譜儀多少錢
核磁共振儀，是指研究原子核對射頻輻射的吸收，是對各種有機和無機物的成分、結(jié)構(gòu)進(jìn)行定性分析的強有力的工具之一，有時也可進(jìn)行定量分析。其工作原理是在強磁場中，原子核發(fā)生能級分裂，當(dāng)吸收外來電磁輻射時，將發(fā)生核能級的躍遷，即產(chǎn)生所謂NMR現(xiàn)象。當(dāng)外加射頻場的頻率與原子核自旋進(jìn)動的頻率相同時，射頻場的能量才能夠有效地被原子核吸收，為能級躍遷提供助力。因此某種特定的原子核，在給定的外加磁場中，只吸收某一特定頻率射頻場提供的能量，這樣就形成了一個核磁共振信號。NMR研究的對象是處于強磁場中的原子核對射頻輻射的吸收。核磁共振譜儀有兩大類：高分辨核磁共振譜儀和寬譜線核磁共振譜儀。前者只能測液體樣品，主要用于有機分析。后者可直接測量固體樣品，在物理學(xué)領(lǐng)域用得較多。按譜儀的工作方式可分連續(xù)波核磁共振譜儀（普通譜儀）和傅里葉變換核磁共振譜儀。湖南核磁共振儀供應(yīng)商使用低場核磁共振波譜儀的樣品測試過程中，磁場強度應(yīng)該均勻且單一。
使用核磁共振儀的注意事項：1、定期檢查磁體制冷系統(tǒng)，包括冷頭、氦壓機、水冷機組(內(nèi)循環(huán)和外循環(huán))。2、主要注意冷頭是否在持續(xù)運轉(zhuǎn)，冷頭電機是否有不正常的噪音；3、氦壓機是否在持續(xù)運轉(zhuǎn)，工作壓力是否足夠，氦壓機歷史紀(jì)錄中是否有報錯信息；4、水冷機組的水泵是否正常運轉(zhuǎn)，過濾網(wǎng)是否需要清洗和更換，壓縮機是否在制冷，壓縮機氟利昂壓力是否足夠。如果兩次遇到水冷機因為壓縮機冷凍報警停止工作，冷卻水無法冷卻氦壓機導(dǎo)致氦氣溫度過高，氦壓機停止運轉(zhuǎn)，冷頭停機。仔細(xì)檢查外循環(huán)水冷機，解除報警使壓縮機繼續(xù)工作，系統(tǒng)恢復(fù)正常但是如果遇到氦壓機和冷頭故障，盡快聯(lián)系廠家維修，以減小損失。
核磁共振儀可以用在哪??？核磁共振儀提供的信息量不但大于醫(yī)學(xué)影像學(xué)中的其他許多成像術(shù)，而且不同于已有的成像術(shù)，因此，它對疾病的診斷具有很大的潛在優(yōu)越性。它可以直接作出橫斷面、矢狀面、冠狀面和各種斜面的體層圖像，不會產(chǎn)生CT檢測中的偽影；不需注射造影劑；無電離輻射，對機體沒有不良影響。MR對檢測腦內(nèi)血腫、腦外血腫、腦瘤、顱內(nèi)動脈瘤、動靜脈血管畸形、腦缺血、椎管內(nèi)瘤、脊髓空洞癥和脊髓積水等顱腦常見疾病非常有效，同時對腰椎椎間盤后突等疾病的診斷也很有效。低場核磁共振波譜儀是一種先進(jìn)的無損檢測技術(shù)。
低場核磁共振波譜儀主要由5個部分組成。1、磁鐵:它的作用是提供一個穩(wěn)定的強度高磁場，2、掃描發(fā)生器：在一對磁極上繞制的一組磁場掃描線圈，用以產(chǎn)生一個附加的可變磁場，疊加在固定磁場上，使有效磁場強度可變，以實現(xiàn)磁場強度掃描。3、射頻振蕩器：它提供一束固定頻率的電磁輻射，用以照射樣品。4、吸收信號檢測器和記錄儀：檢測器的接收線圈繞在試樣管周圍。當(dāng)某種核的進(jìn)動頻率與射頻頻率匹配而吸收射頻能量產(chǎn)生核磁共振時，便會產(chǎn)生一信號。記錄儀自動描記圖譜，即核磁共振波譜。5、試樣管：直徑為數(shù)毫米的玻璃管，樣品裝在其中，固定在磁場中的某一確定位置。整個試樣探頭是迅速旋轉(zhuǎn)的，以減少磁場不均勻的影響。通常人們所說的核磁共振指的是利用核磁共振現(xiàn)象獲取分子結(jié)構(gòu)、人體內(nèi)部結(jié)構(gòu)信息的技術(shù)。廣東低場核磁共振波譜儀多少錢
低場核磁共振波譜儀是一種重要的分析測試工具。廣東低場核磁共振波譜儀多少錢
核磁共振儀的構(gòu)成主要有磁場、穩(wěn)場及勻場系統(tǒng)、射頻源、探頭、接收系統(tǒng)、信號記錄和數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)，以及一些附件比如變溫單元等。磁場的作用是使原子核自旋體系的磁能機發(fā)生分裂。一般100MHz以下的波譜儀用永磁體或電磁體產(chǎn)生磁場，100MHz以上的核磁波譜儀磁場一般是由超導(dǎo)磁體產(chǎn)生。超導(dǎo)磁體的磁場穩(wěn)定性、場均勻性好，可以提高譜儀靈敏度，增強分辨率。穩(wěn)場和勻場系統(tǒng)增強儀器穩(wěn)定性和磁場均勻性，以滿足反式實驗、3D實驗、4D實驗要求的磁場穩(wěn)定性。電磁體需要的穩(wěn)場系統(tǒng)比較復(fù)雜，永磁體和超導(dǎo)的穩(wěn)場系統(tǒng)相對比較簡化，目前采用十到二十幾組勻場線圈即可滿足要求。廣東低場核磁共振波譜儀多少錢
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