水分活度測(cè)定儀的影響因素：1、水分含量：同種產(chǎn)品的水分含量越高，水分活度越大，產(chǎn)品越易長霉。2、產(chǎn)品中糖分、鹽分：同一類產(chǎn)品中糖分、鹽分越重，水分活度越低，越不易長霉。3、產(chǎn)品鎖水保水效果：產(chǎn)品加入鎖水保水產(chǎn)品，水分活度越低，越不易長霉。4、生產(chǎn)與銷售環(huán)境：包裝前濕度越高，產(chǎn)品水分活度越高，越容易長霉。5、包裝環(huán)境：包裝密封性越好，產(chǎn)品受外部影響越小，水分活度越穩(wěn)定。通過以上水分活度影響因素的了解，從中找到更好的解決方案。水分活度儀優(yōu)化食品的物理性質(zhì),如質(zhì)構(gòu)和貨架期。南京化妝品水分活度儀定購
水分活度儀的濕度傳感器置于濕度發(fā)生器的測(cè)試室內(nèi)或溫濕度標(biāo)準(zhǔn)箱中，若在無需人員操作的條件下（設(shè)置儀器條件除外），儀器可自動(dòng)連續(xù)測(cè)量并顯示或自動(dòng)保存測(cè)量結(jié)果的，宜采用精密儀法進(jìn)行水分活度示值誤差測(cè)定。將被測(cè)的水分活度儀（或濕度傳感器）放入濕度發(fā)生器的測(cè)試室內(nèi)或溫濕度標(biāo)準(zhǔn)箱的中心位置，同時(shí)放入精密數(shù)字溫度計(jì)和精密儀的傳感器（或?qū)y(cè)試室內(nèi)的濕氣通過壁厚不小于1mm的聚四氟乙烯管或金屬管引入到測(cè)試室外的傳感器）。貴州醫(yī)藥水分活度儀供應(yīng)商智能水分活度儀觸摸彩屏顯示，可設(shè)定屏幕背光亮度，實(shí)現(xiàn)人機(jī)交互界面。
水分活度儀的產(chǎn)品特點(diǎn)：1、標(biāo)準(zhǔn)溶液，標(biāo)準(zhǔn)溶液有飽和鹽溶液和非飽和鹽溶液兩種，飽和鹽溶液的水分活度會(huì)隨著溫度的變化而改變，相對(duì)而言，非飽和鹽溶液則對(duì)溫度不是那么敏感，而且可以根據(jù)需要配制不同水分活度值的標(biāo)準(zhǔn)溶液。2、使用簡單，無論是實(shí)驗(yàn)室科研人員還是生產(chǎn)線上操作人員，都可方便使用，3、維護(hù)方便，只需簡單清潔即可，4、樣品量只需7mL甚至更少，5、水活性Aw或者相對(duì)濕度學(xué)參數(shù)顯示，6、可選插座和電源適配器。7、快速測(cè)量，采用鏡面冷凝國際標(biāo)準(zhǔn)方法或其他二級(jí)方法測(cè)量水分活度，在5分鐘或者更短時(shí)間內(nèi)獲得測(cè)量結(jié)果。
水分活度儀值的測(cè)定方法，食品中的檢驗(yàn)方法很多，如蒸汽壓力法、電濕度計(jì)法、溶劑萃取法、擴(kuò)散法、測(cè)定儀法和近似計(jì)算法等。常用的有測(cè)定儀法Aw測(cè)定儀法、溶劑革取法和擴(kuò)散法。測(cè)定儀測(cè)定，操作簡便，能在較短時(shí)間得到結(jié)果。其余兩個(gè)方法，只要仔細(xì)地操作也能得到滿意的結(jié)果。1、原理，利用氯化鋇飽和溶液校正過的Aw測(cè)定儀器在一定溫度下對(duì)樣品中的蒸汽壓力的變化來確定。2、測(cè)定，儀器校正，用小鑷于輕輕地將兩張經(jīng)氯化鋇飽和溶液浸濕的濾紙置于測(cè)定儀的樣品盒內(nèi)，將具有傳感器裝置的表頭放在樣品盒上，并小心行緊置于20℃恒溫箱中，保3h，然后擰旋校正螺絲將Aw值校正為9.000按上述方法重復(fù)校正一次。智能水分活度儀是針對(duì)各種物品(固態(tài)物、液態(tài)物)水分活度檢測(cè)的儀器。
水分活度儀常見測(cè)量方法：1、冰點(diǎn)測(cè)定法:通過測(cè)定樣品冰點(diǎn)的降低值(△Tt)及含水量(求出n1),根據(jù)公式:n2=G△Tt/1000Kt在將此公式的值帶入活度的定義公式即可求出樣品的水分活度。此法的誤差很小，準(zhǔn)確度較高。2、相對(duì)濕度傳感器測(cè)定法:將已知含水量的樣品置于恒溫密閉的小容器中，使其蒸氣壓和環(huán)境蒸氣充分作用，達(dá)到平衡;用濕度傳感器測(cè)定其空間的濕度，即可得出ERH，這時(shí)可得到樣品的水分活度。3、微量擴(kuò)散器測(cè)定法：分隔并相通的兩個(gè)小室分別放樣品和飽和鹽溶液。水分活度儀可準(zhǔn)確的評(píng)估藥品的安全性和穩(wěn)定性。南京化妝品水分活度儀定購
水分活度儀可以減少防腐劑的使用。南京化妝品水分活度儀定購
水分活度儀特點(diǎn)：采用防水鍵盤，杜絕了觸摸鍵沾染上油漬、灰塵等污染時(shí)會(huì)產(chǎn)生儀器不穩(wěn)定的問題新型航天級(jí)進(jìn)口傳感器的應(yīng)用，保證了全量程都可穩(wěn)定、準(zhǔn)確測(cè)量儀器經(jīng)過準(zhǔn)確性可溯源至國家計(jì)量局的校正設(shè)備標(biāo)定，確保儀器測(cè)量準(zhǔn)確。多點(diǎn)聯(lián)合校正方式，保證儀器全量程準(zhǔn)確測(cè)量專門的軟件可顯示、保存測(cè)量的過程數(shù)據(jù)、測(cè)量曲線、樣品名稱、測(cè)量結(jié)果、測(cè)量時(shí)間等等數(shù)據(jù)，也可對(duì)儀器進(jìn)行參數(shù)設(shè)置、讀取等操作。專門的軟件使操作變得更為方便，數(shù)據(jù)積累和分析也更容易。南京化妝品水分活度儀定購
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