為什么要用水分活度儀測量食品中水活性呢？測量食品中的水活性直接影響物質物理、機械、化學、微生物特性，這些包括流量特性、凝聚、內(nèi)聚力和靜態(tài)現(xiàn)象。食物上架壽命、顏色、味道、成分、香味的穩(wěn)定性；霉菌的生成和微生物的生長特性都能直接受水活性值影響。水活性是一個直接影響食品保質期的臨界因素，溫度、pH值和其他一些因素會影響食物中有機體的可能的增長及增長率，然而，水活性通常是有影響力的一個因素。如果我們能用水分活度儀測出食物中水活性我們就能預知哪種微生物是導致食物壞掉的潛在原因，并能分檢出來。讓我們考慮一下水活性值為0.81的蛋糕，其保質期為21℃時24天。如果水活性提高到0.85，這些指標將降低為21℃時12天。這表明是水活性決定了微生物生長率。為什么要用水分活度儀測量食品中水活性呢？遼寧化妝品水分活度儀供應
水分活度儀的產(chǎn)品特點：1、標準溶液，標準溶液有飽和鹽溶液和非飽和鹽溶液兩種，飽和鹽溶液的水分活度會隨著溫度的變化而改變，相對而言，非飽和鹽溶液則對溫度不是那么敏感，而且可以根據(jù)需要配制不同水分活度值的標準溶液。2、使用簡單，無論是實驗室科研人員還是生產(chǎn)線上操作人員，都可方便使用，3、維護方便，只需簡單清潔即可，4、樣品量只需7mL甚至更少，5、水活性Aw或者相對濕度學參數(shù)顯示，6、可選插座和電源適配器。7、快速測量，采用鏡面冷凝國際標準方法或其他二級方法測量水分活度，在5分鐘或者更短時間內(nèi)獲得測量結果。遼寧化妝品水分活度儀供應智能水分活度儀的校正周期長，無需頻繁校正。
水分活度儀(WaterActivity，簡稱Aw)主要用于反應食品平衡狀態(tài)下的微生物能利用的或者能參與化學反應的有效水分、產(chǎn)品穩(wěn)定性和微生物繁殖能力。水分活度儀是測量食品、藥品等樣品的水分活度，目前國家國際標準推薦的測量技術為鏡面冷凝法，該方法具有測量時間短(平均時間3分鐘)、準確性高(0.003aw)以及免校準等特點。該方法可以溯源到國家國際測量標準。通過測量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲藏方法，可以減少防腐劑的使用，判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。
水分活度儀的意義：微生物生長有低水分活度要求，低于此要求的微生物將不能生長。因此，水分活度控制作為微生物風險控制的關鍵環(huán)節(jié)，也是影響藥品穩(wěn)定性的關鍵參數(shù)。通過設計和控制藥品水分活度，優(yōu)化方法，可準確的評估藥品的安全性和穩(wěn)定性，降低微生物增殖風險。不同水分活度的藥品中的微生物生存行為對于藥品微生物控制非常重要。對于制藥工業(yè)，非無菌制劑水分活度與以下方面有關：1、藥品方法以及抑菌體系的抑菌有效性；2、藥品方法中易于化學水解的活性物成分的降解；3、藥品方法（尤其是液體、膏、乳液和霜）易受微生物污染的程度；4、提供了減少微生物限度檢查，依照通則非無菌制劑微生物限度檢查法篩查藥品有效性、穩(wěn)定性和控制菌釋放的理論依據(jù)。低水分活度會防止微生物在藥品上的生長繁殖。智能水分活度儀是針對各種物品(固態(tài)物、液態(tài)物)水分活度檢測的儀器。
醫(yī)藥水分活度儀特點：1、可檢測各種（固態(tài)物、液態(tài)物）物品，2、采用高精度進口傳感器，3、性能穩(wěn)定，檢測精度高，4、測量時間短，操作簡便，5、觸摸彩屏操作，可自定義屏幕背光亮度，6、多個通道同時測量，7、打印輸出功能，8、曲線繪制功能以及電腦數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)，可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析。藥品水分活度儀用途用于測定：醫(yī)藥水分活度、西藥水分活度、藥品水分活度、中藥材水分活度、中藥飲片水分活度、藥片水分活度、顆粒藥水分活度、沖劑水分活度、膠囊殼水分活度、軟膠囊水分活度、藥粉水分活度、藥丸水分活度、藥膏水分活度、醫(yī)藥中間體水分活度等醫(yī)藥樣品的水分活度指標。使用水分活度儀時請勿觸摸水分活度傳感器外殼。貴州食品水分活度儀哪里有
水分活度儀通過測量密閉環(huán)境中的相對濕度值得到樣品的水分活度值。遼寧化妝品水分活度儀供應
水分活度儀鏡面冷凝法的測量原理是什么？鏡面冷凝法水分活度儀測量原理——使用拋光的冷面鏡作為冷凝表面，冷卻系統(tǒng)通過電子方式與光電管相連，光電管將光線從冷凝鏡反射到光電管，一股氣流在平衡的測試樣品直接指向鏡子冷卻，直到鏡子上發(fā)生冷凝，這種冷凝開始的溫度決定ERH。該溫度下的飽和蒸氣壓與25℃溫度下純水的飽和蒸氣壓比值就是該樣品的水分活度值。鏡面冷凝水分活度儀測量時間短，測量精度高，測量誤差極小，無需校準，維護成本低，審計追蹤，三級密碼權限，且有強大的數(shù)據(jù)存儲功能。遼寧化妝品水分活度儀供應
廣州淘儀科技有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才，集企業(yè)奇思，創(chuàng)經(jīng)濟奇跡，一群有夢想有朝氣的團隊不斷在前進的道路上開創(chuàng)新天地，繪畫新藍圖，在廣東省等地區(qū)的儀器儀表中始終保持良好的信譽，信奉著“爭取每一個客戶不容易，失去每一個用戶很簡單”的理念，市場是企業(yè)的方向，質量是企業(yè)的生命，在公司有效方針的領導下，全體上下，團結一致，共同進退，**協(xié)力把各方面工作做得更好，努力開創(chuàng)工作的新局面，公司的新高度，未來廣州淘儀科技供應和您一起奔向更美好的未來，即使現(xiàn)在有一點小小的成績，也不足以驕傲，過去的種種都已成為昨日我們只有總結經(jīng)驗，才能繼續(xù)上路，讓我們一起點燃新的希望，放飛新的夢想！