水分活度儀值的測定方法，食品中的檢驗(yàn)方法很多，如蒸汽壓力法、電濕度計法、溶劑萃取法、擴(kuò)散法、測定儀法和近似計算法等。常用的有測定儀法Aw測定儀法、溶劑革取法和擴(kuò)散法。測定儀測定，操作簡便，能在較短時間得到結(jié)果。其余兩個方法，只要仔細(xì)地操作也能得到滿意的結(jié)果。1、原理，利用氯化鋇飽和溶液校正過的Aw測定儀器在一定溫度下對樣品中的蒸汽壓力的變化來確定。2、測定，儀器校正，用小鑷于輕輕地將兩張經(jīng)氯化鋇飽和溶液浸濕的濾紙置于測定儀的樣品盒內(nèi)，將具有傳感器裝置的表頭放在樣品盒上，并小心行緊置于20℃恒溫箱中，保3h，然后擰旋校正螺絲將Aw值校正為9.000按上述方法重復(fù)校正一次。水分活度儀可以維持食品中其他組分的平衡關(guān)系。廣州飼料水分活度儀供應(yīng)廠家
水分活度儀應(yīng)用行業(yè)：糧食行業(yè)：反映糧堆中生物成分可利用水分的程度;可用來評價糧食儲藏的穩(wěn)定性，比“水分含量”、“安全水分”更能反映糧食儲藏的真實(shí)情況;食品工業(yè)：食品設(shè)計，加工，儲存期預(yù)測，包裝安全檢測，制藥工業(yè)：在藥品質(zhì)量控制中，控制水活度可以惡化微生物的生長環(huán)境、抑制微生物的繁殖。乳制品：降低全脂奶粉的水分活度可以提高其貯藏穩(wěn)定性。成膜工藝材料水分檢測：油漆,涂料,膠粘劑,水分活度嚴(yán)重控制成膜和粘結(jié)效果，是滲透、擴(kuò)散，成膜，成泡的控制因素。造粒成型：吸水性顆粒\粉末水分活度測試，適用于加工造粒,造型，注塑，鑄造，模具工藝質(zhì)量控制。上海高精度水分活度儀定購水分活度儀可以減少防腐劑的使用。
飼料水分活度的重要性：從水分活性定義很容易看出,在預(yù)測食品的安全性和預(yù)測有關(guān)微生物生長、生化反應(yīng)率及物理性質(zhì)穩(wěn)定性兩方面,水分活性是極其重要的。通過測定和控制食品的水分活性,可以做到以下幾點(diǎn):1、預(yù)測哪種微生物是潛在的腐朽和污染源;2、確保食品的化學(xué)穩(wěn)定性;3、使非酶氧化反應(yīng)和脂肪非酶氧化降低；4、延長酶的活性和食品中維生素;5、優(yōu)化食品的物理性質(zhì),如質(zhì)構(gòu)和貨架期。水分活度儀是把被測樣品置于密封的空間內(nèi)，在保持恒溫的條件下，使樣品與周圍空氣的蒸汽壓達(dá)到平衡，這時就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數(shù)值。
水分活度儀（又稱水活度儀，以下簡稱儀器）通常采用平衡相對濕度法測量原理，水分活度在數(shù)值上等于密閉環(huán)境的相對濕度，通過測量密閉環(huán)境中的相對濕度值得到樣品的水分活度值。水分活度測量是將被測樣置于一個密閉的容器，被測樣與密閉空間中的環(huán)境之間進(jìn)行水分子交換平衡，待達(dá)到平衡后測定容器內(nèi)的相對濕度，從而獲得被測樣的水分活度值。儀器主要由樣品倉、傳感器、數(shù)據(jù)處理和顯示單元等組成。傳感器的類型一般為冷鏡型、電容型、電阻-電解型、激光吸收光譜型等。根據(jù)控溫功能可分為帶溫度控制功能和不帶溫度控制功能。智能水分活度儀可以自選校正用飽和溶液。
水分活度儀的概念：水分活度是指系統(tǒng)中水分存在的狀態(tài)，即水分的結(jié)合程度（游離程度）。水分活度是對系統(tǒng)中水的能量的測量，水分活度值越高，結(jié)合程度越低；水分活度值越低，結(jié)合程度越高。水分活度主要反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的自由水分的多少，反應(yīng)食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品質(zhì)變化的化學(xué)、酶及物理變化的情況，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過測量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲藏方法，可以減少防腐劑的使用，可以判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。水分活度儀能保證食品具有一定的保存期。天津智能水分活度儀多少錢
使用水活度儀測量食物水活度會有什么作用呢？廣州飼料水分活度儀供應(yīng)廠家
目前，近紅外光譜儀，元素分析儀，油脂氧化分析儀，水分活度儀等產(chǎn)品的產(chǎn)量居世界前列，實(shí)驗(yàn)分析儀器等中產(chǎn)品的市場占比不斷上升，行業(yè)技術(shù)上總體已達(dá)到的中等國際水平，少數(shù)產(chǎn)品接近或達(dá)到當(dāng)前較高國際水平。隨著互聯(lián)網(wǎng)的逐步發(fā)展，為近紅外光譜儀，元素分析儀，油脂氧化分析儀，水分活度儀等產(chǎn)品的傳播提供了一個飛速的平臺。讓儀器儀表行業(yè)從傳統(tǒng)的銷售模式到以互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)為主的營銷方式的轉(zhuǎn)變，促進(jìn)了儀器儀表行業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)的結(jié)合，推動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。儀器儀表行業(yè)本身是一個加入，產(chǎn)出周期較長的行業(yè)，所以作為業(yè)內(nèi)廠家，一方面要尋找中、短期市場熱點(diǎn)，另一方面也要在產(chǎn)品、技術(shù)研發(fā)方面有長遠(yuǎn)的規(guī)劃;在國民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行中，醫(yī)學(xué)研究和試驗(yàn)發(fā)展;地質(zhì)勘探和地震儀器銷售;信息技術(shù)咨詢服務(wù);工程和技術(shù)研究和試驗(yàn)發(fā)展;智能儀器儀表銷售;網(wǎng)絡(luò)技術(shù)服務(wù);電工儀器儀表銷售;實(shí)驗(yàn)分析儀器銷售;環(huán)境監(jiān)測儀器儀表銷售;電子測量儀器銷售;儀器儀表銷售;儀器儀表修理;圖書出租;攝像及視頻制作服務(wù);教學(xué)儀器銷售;網(wǎng)絡(luò)與信息安全軟件開發(fā);信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）;信息系統(tǒng)運(yùn)行維護(hù)服務(wù);機(jī)械設(shè)備租賃;導(dǎo)航、測繪、氣象及海洋儀器銷售;醫(yī)療設(shè)備租賃;藥物檢測儀器銷售;信息系統(tǒng)集成服務(wù);電子產(chǎn)品銷售;光學(xué)儀器銷售;環(huán)境應(yīng)急檢測儀器儀表銷售;教學(xué)儀器制造;技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;電子、機(jī)械設(shè)備維護(hù)（不含特種設(shè)備）;繪圖、計算及測量儀器銷售;供應(yīng)用儀器儀表銷售;檢驗(yàn)檢測服務(wù);等設(shè)備是提高勞動生產(chǎn)率的倍增器，對國民經(jīng)濟(jì)有著巨大的作用和影響力。美國商業(yè)部地區(qū)技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)研究院（NIST）提出的報告稱：美國90年代儀器儀表工業(yè)產(chǎn)值只占工業(yè)總產(chǎn)值的4%，但它對國民經(jīng)濟(jì)（GNP）的影響面卻達(dá)到66%。廣州飼料水分活度儀供應(yīng)廠家
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