水分活度儀常見測量方法：1、冰點(diǎn)測定法:通過測定樣品冰點(diǎn)的降低值(△Tt)及含水量(求出n1),根據(jù)公式:n2=G△Tt/1000Kt在將此公式的值帶入活度的定義公式即可求出樣品的水分活度。此法的誤差很小，準(zhǔn)確度較高。2、相對濕度傳感器測定法:將已知含水量的樣品置于恒溫密閉的小容器中，使其蒸氣壓和環(huán)境蒸氣充分作用，達(dá)到平衡;用濕度傳感器測定其空間的濕度，即可得出ERH，這時可得到樣品的水分活度。3、微量擴(kuò)散器測定法：分隔并相通的兩個小室分別放樣品和飽和鹽溶液。水分活度儀的標(biāo)準(zhǔn)溶液有飽和鹽溶液和非飽和鹽溶液兩種。貴州高精度水分活度儀制造商
使用水活度儀測量食物水活度會有什么作用呢？1、材料的物理、力學(xué)、化學(xué)和微生物的特點(diǎn)，包括流動、凝聚力，凝聚力和靜電現(xiàn)象。食品保質(zhì)期，色、香、維生素、成分，風(fēng)味穩(wěn)定性的模具建筑及生長特性的微生物是直接會影響食物的水活度值的。所以運(yùn)用水活度儀檢測食品保質(zhì)期是必不可少的一個重要環(huán)節(jié)！2、用水活度儀測量食物中水活度值是一個關(guān)鍵因素，因?yàn)樗苯佑绊懕Ｙ|(zhì)期的食品、溫度、pH值和其他因素會影響食物中的生物可能會增加和增長率，然而，水活度通常是比較重要的因素之一。常州水分活度儀供應(yīng)智能水分活度儀無論被測物料水分活度的高低，均能直接測量。
水分活度儀的意義：首先，它是是重要的質(zhì)量指標(biāo)之一，控制食品水分含量，對于保持食品具有良好的感官性狀，維持食品中其他組分的平衡關(guān)系，保證食品具有一定的保存期等均有著重要的作用。其次是一項重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，水分含量是物料衡算的依據(jù)，同時可了解食品水分的含量和掌握食品的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，并增加其它項目的可比性。對于它們的品質(zhì)和保存，進(jìn)行成本核算，提高工廠的經(jīng)濟(jì)效益等均具有重大意義，水分的含量高低，對微生物的生長及生化反應(yīng)都有密切的關(guān)系。而水分活度則反映食品與水的親和能力大小，表示食品中所含的水分作為生物化學(xué)反應(yīng)和微生物生長的可利用價值。
水分活度儀可以應(yīng)用于反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的有效水分、穩(wěn)定性和生物繁殖的可能性，還可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。水分活度主要反應(yīng)食品平衡狀態(tài)下的自由水分的多少，反應(yīng)食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品質(zhì)變化的化學(xué)、酶及物理變化的情況，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過測量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲藏方法，可以減少防腐劑的使用，可以判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。水分活度儀是把被測樣品置于密封的空間內(nèi)，在保持恒溫的條件下，使樣品與周圍空氣的蒸汽壓達(dá)到平衡，這時就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數(shù)值。水分活度儀測量或校正時不得打開傳感器，以免影響測量的準(zhǔn)確性。
水分活度儀（又稱水活度儀，以下簡稱儀器）通常采用平衡相對濕度法測量原理，水分活度在數(shù)值上等于密閉環(huán)境的相對濕度，通過測量密閉環(huán)境中的相對濕度值得到樣品的水分活度值。水分活度測量是將被測樣置于一個密閉的容器，被測樣與密閉空間中的環(huán)境之間進(jìn)行水分子交換平衡，待達(dá)到平衡后測定容器內(nèi)的相對濕度，從而獲得被測樣的水分活度值。儀器主要由樣品倉、傳感器、數(shù)據(jù)處理和顯示單元等組成。傳感器的類型一般為冷鏡型、電容型、電阻-電解型、激光吸收光譜型等。根據(jù)控溫功能可分為帶溫度控制功能和不帶溫度控制功能。水分活度儀可通過任意電腦互聯(lián)網(wǎng)遠(yuǎn)程控制進(jìn)行故障、診斷評估或軟件更新。常州水分活度儀供應(yīng)
水分活度儀根據(jù)控溫功能可分為帶溫度控制功能和不帶溫度控制功能。貴州高精度水分活度儀制造商
水分活度儀的濕度傳感器置于濕度發(fā)生器的測試室內(nèi)或溫濕度標(biāo)準(zhǔn)箱中，若在無需人員操作的條件下（設(shè)置儀器條件除外），儀器可自動連續(xù)測量并顯示或自動保存測量結(jié)果的，宜采用精密儀法進(jìn)行水分活度示值誤差測定。將被測的水分活度儀（或濕度傳感器）放入濕度發(fā)生器的測試室內(nèi)或溫濕度標(biāo)準(zhǔn)箱的中心位置，同時放入精密數(shù)字溫度計和精密儀的傳感器（或?qū)y試室內(nèi)的濕氣通過壁厚不小于1mm的聚四氟乙烯管或金屬管引入到測試室外的傳感器）。貴州高精度水分活度儀制造商
廣州淘儀科技有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵精圖治、展望未來、有夢想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍(lán)圖，在廣東省等地區(qū)的儀器儀表行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**廣州淘儀科技供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績，一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實(shí)守信的方針，員工精誠努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場，我們一直在路上！