水分活度儀的意義：微生物生長有低水分活度要求，低于此要求的微生物將不能生長。因此，水分活度控制作為微生物風險控制的關鍵環(huán)節(jié)，也是影響藥品穩(wěn)定性的關鍵參數(shù)。通過設計和控制藥品水分活度，優(yōu)化方法，可準確的評估藥品的安全性和穩(wěn)定性，降低微生物增殖風險。不同水分活度的藥品中的微生物生存行為對于藥品微生物控制非常重要。對于制藥工業(yè)，非無菌制劑水分活度與以下方面有關：1、藥品方法以及抑菌體系的抑菌有效性；2、藥品方法中易于化學水解的活性物成分的降解；3、藥品方法（尤其是液體、膏、乳液和霜）易受微生物污染的程度；4、提供了減少微生物限度檢查，依照通則非無菌制劑微生物限度檢查法篩查藥品有效性、穩(wěn)定性和控制菌釋放的理論依據(jù)。低水分活度會防止微生物在藥品上的生長繁殖。水分活度儀能夠保存測量的過程數(shù)據(jù)、測量曲線、樣品名稱、測量結果、測量時間等等數(shù)據(jù)。廣東飼料水分活度儀價格
為什么要用水分活度儀測量食品中水活性呢？測量食品中的水活性直接影響物質(zhì)物理、機械、化學、微生物特性，這些包括流量特性、凝聚、內(nèi)聚力和靜態(tài)現(xiàn)象。食物上架壽命、顏色、味道、成分、香味的穩(wěn)定性；霉菌的生成和微生物的生長特性都能直接受水活性值影響。水活性是一個直接影響食品保質(zhì)期的臨界因素，溫度、pH值和其他一些因素會影響食物中有機體的可能的增長及增長率，然而，水活性通常是有影響力的一個因素。如果我們能用水分活度儀測出食物中水活性我們就能預知哪種微生物是導致食物壞掉的潛在原因，并能分檢出來。讓我們考慮一下水活性值為0.81的蛋糕，其保質(zhì)期為21℃時24天。如果水活性提高到0.85，這些指標將降低為21℃時12天。這表明是水活性決定了微生物生長率。無錫智能水分活度儀定購水分活度儀有哪些技術特點？
水分活度測定儀測試方法：目前，水分活度儀主要的測試方法有：冷鏡法、電容傳感器法和電阻傳感器法等。水分活度儀通常采用平衡相對濕度法原理。水分活度在數(shù)值上等于密閉環(huán)境的相對濕度，所以對樣品水分活度的測量可以轉化成對密閉環(huán)境中相對濕度的測量。將被測試樣置于一個密閉的容器，被測試樣與密閉空間中的環(huán)境之間進行水分子交換平衡，待達到平衡后測定容器內(nèi)的壓力或者相對濕度，從而得到樣品中的水分活度值。檢測食品的水分活度常見GYW-01使用食品水分活度快速檢測儀來實時監(jiān)控食品的水分活度值，從而對食品安全進行提前預警。
水分活度儀值的測定方法，食品中的檢驗方法很多，如蒸汽壓力法、電濕度計法、溶劑萃取法、擴散法、測定儀法和近似計算法等。常用的有測定儀法Aw測定儀法、溶劑革取法和擴散法。測定儀測定，操作簡便，能在較短時間得到結果。其余兩個方法，只要仔細地操作也能得到滿意的結果。1、原理，利用氯化鋇飽和溶液校正過的Aw測定儀器在一定溫度下對樣品中的蒸汽壓力的變化來確定。2、測定，儀器校正，用小鑷于輕輕地將兩張經(jīng)氯化鋇飽和溶液浸濕的濾紙置于測定儀的樣品盒內(nèi)，將具有傳感器裝置的表頭放在樣品盒上，并小心行緊置于20℃恒溫箱中，保3h，然后擰旋校正螺絲將Aw值校正為9.000按上述方法重復校正一次。水分活度儀可自由拆卸更換，無需將整個儀器返廠維修。
食品水分活度儀校準步驟：1、Nacl校準溶液配比，放入稱量瓶內(nèi)。攪拌均勻，使試劑飽和。貯于棕色試劑瓶中,常溫下放置一周后使用。2、取一干凈樣品皿，放入配制好的飽和Nacl溶液。放入儀器腔體內(nèi)，蓋嚴；按動儀器屏幕上Nacl鍵，在按動測量時間鍵，根據(jù)廠家要求設置好時間；校準結束時，水分活度為0.753,25℃，測試符合水分活度儀檢定的規(guī)定。水份活度主要反映物料平衡狀態(tài)下的水分狀態(tài)。由于水分活度影響生物制品的營養(yǎng)、風味、色澤、質(zhì)構、流變特性及微生物生長。水分活度已逐漸成為食品、化妝品、藥品、生物制品等行業(yè)檢驗的重要指標。水分活度儀可以通過測量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲藏方法。深圳化妝品水分活度儀報價單
水分活度儀測量或校正時不得打開傳感器，以免影響測量的準確性。廣東飼料水分活度儀價格
水分活度儀的概念：水分活度是指系統(tǒng)中水分存在的狀態(tài)，即水分的結合程度（游離程度）。水分活度是對系統(tǒng)中水的能量的測量，水分活度值越高，結合程度越低；水分活度值越低，結合程度越高。水分活度主要反應食品平衡狀態(tài)下的自由水分的多少，反應食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品質(zhì)變化的化學、酶及物理變化的情況，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。通過測量食品的水分活度，選擇合理的包裝和儲藏方法，可以減少防腐劑的使用，可以判斷食品、糧食、果蔬的貨架壽命。廣東飼料水分活度儀價格
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