水分活度測定儀測試方法：目前，水分活度儀主要的測試方法有：冷鏡法、電容傳感器法和電阻傳感器法等。水分活度儀通常采用平衡相對濕度法原理。水分活度在數值上等于密閉環(huán)境的相對濕度，所以對樣品水分活度的測量可以轉化成對密閉環(huán)境中相對濕度的測量。將被測試樣置于一個密閉的容器，被測試樣與密閉空間中的環(huán)境之間進行水分子交換平衡，待達到平衡后測定容器內的壓力或者相對濕度，從而得到樣品中的水分活度值。檢測食品的水分活度常見GYW-01使用食品水分活度快速檢測儀來實時監(jiān)控食品的水分活度值，從而對食品安全進行提前預警。水分活度儀根據控溫功能可分為帶溫度控制功能和不帶溫度控制功能。杭州化妝品水分活度儀價錢
水分活度儀常見測量方法：1、冰點測定法:通過測定樣品冰點的降低值(△Tt)及含水量(求出n1),根據公式:n2=G△Tt/1000Kt在將此公式的值帶入活度的定義公式即可求出樣品的水分活度。此法的誤差很小，準確度較高。2、相對濕度傳感器測定法:將已知含水量的樣品置于恒溫密閉的小容器中，使其蒸氣壓和環(huán)境蒸氣充分作用，達到平衡;用濕度傳感器測定其空間的濕度，即可得出ERH，這時可得到樣品的水分活度。3、微量擴散器測定法：分隔并相通的兩個小室分別放樣品和飽和鹽溶液。貴陽飼料水分活度儀報價單醫(yī)藥水分活度儀通過專業(yè)的設計，具有性能穩(wěn)定，檢測精度高，測量時間短，操作簡便的特點。
水分活度儀是一種常用的檢測儀器，在多個行業(yè)中都有一定的應用。水分活度儀可以應用于反應食品平衡狀態(tài)下的有效水分、穩(wěn)定性和生物繁殖的可能性，還可以衡量微生物忍受干燥程度的能力。水分活度主要反應食品平衡狀態(tài)下的自由水分的多少，反應食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品質變化的化學、酶及物理變化的情況，常用于衡量微生物忍受干燥程度的能力。冠亞水分活度儀是把被測樣品置于密封的空間內，在保持恒溫的條件下，使樣品與周圍空氣的蒸汽壓達到平衡，這時就可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數值。
為什么要用水分活度儀測量食品中水活性呢？測量食品中的水活性直接影響物質物理、機械、化學、微生物特性，這些包括流量特性、凝聚、內聚力和靜態(tài)現象。食物上架壽命、顏色、味道、成分、香味的穩(wěn)定性；霉菌的生成和微生物的生長特性都能直接受水活性值影響。水活性是一個直接影響食品保質期的臨界因素，溫度、pH值和其他一些因素會影響食物中有機體的可能的增長及增長率，然而，水活性通常是有影響力的一個因素。如果我們能用水分活度儀測出食物中水活性我們就能預知哪種微生物是導致食物壞掉的潛在原因，并能分檢出來。讓我們考慮一下水活性值為0.81的蛋糕，其保質期為21℃時24天。如果水活性提高到0.85，這些指標將降低為21℃時12天。這表明是水活性決定了微生物生長率。水分活度儀可以反應食品的穩(wěn)定性和微生物繁殖的可能性。
水分活度測定儀的影響因素：1、水分含量：同種產品的水分含量越高，水分活度越大，產品越易長霉。2、產品中糖分、鹽分：同一類產品中糖分、鹽分越重，水分活度越低，越不易長霉。3、產品鎖水保水效果：產品加入鎖水保水產品，水分活度越低，越不易長霉。4、生產與銷售環(huán)境：包裝前濕度越高，產品水分活度越高，越容易長霉。5、包裝環(huán)境：包裝密封性越好，產品受外部影響越小，水分活度越穩(wěn)定。通過以上水分活度影響因素的了解，從中找到更好的解決方案。水分活度儀可準確的評估藥品的安全性和穩(wěn)定性。天津化妝品水分活度儀現價
水分活度儀可以以氣體空間的水蒸汽壓作為樣品蒸汽壓的數值。杭州化妝品水分活度儀價錢
食品水分活度儀校準步驟：1、Nacl校準溶液配比，放入稱量瓶內。攪拌均勻，使試劑飽和。貯于棕色試劑瓶中,常溫下放置一周后使用。2、取一干凈樣品皿，放入配制好的飽和Nacl溶液。放入儀器腔體內，蓋嚴；按動儀器屏幕上Nacl鍵，在按動測量時間鍵，根據廠家要求設置好時間；校準結束時，水分活度為0.753,25℃，測試符合水分活度儀檢定的規(guī)定。水份活度主要反映物料平衡狀態(tài)下的水分狀態(tài)。由于水分活度影響生物制品的營養(yǎng)、風味、色澤、質構、流變特性及微生物生長。水分活度已逐漸成為食品、化妝品、藥品、生物制品等行業(yè)檢驗的重要指標。杭州化妝品水分活度儀價錢
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