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商用廚房自動(dòng)滅火系統(tǒng)依托先進(jìn)的監(jiān)測(cè)與觸發(fā)機(jī)制,實(shí)現(xiàn)火情的及時(shí)響應(yīng)與高效處置。系統(tǒng)內(nèi)的探測(cè)組件采用復(fù)合型感應(yīng)技術(shù),既能敏銳感知溫度變化,又能精確識(shí)別火焰特征,可在廚房環(huán)境溫度異常升高或出現(xiàn)明火的瞬間,將信號(hào)迅速傳輸至控制單元??刂茊卧獙?duì)信號(hào)進(jìn)行智能分析判斷,確認(rèn)火情后即刻啟動(dòng)滅火程序。專門的滅火藥劑儲(chǔ)存裝置通過(guò)精密的管道網(wǎng)絡(luò),將滅火藥劑均勻噴灑至起火區(qū)域。針對(duì)商用廚房常見(jiàn)的食用油類火災(zāi),這些藥劑能夠快速形成覆蓋層,隔絕氧氣,降低油溫,從根本上抑制火勢(shì)發(fā)展。同時(shí),系統(tǒng)還會(huì)聯(lián)動(dòng)關(guān)閉燃?xì)夤?yīng)閥門與電源開(kāi)關(guān),切斷火災(zāi)蔓延的關(guān)鍵因素,避免火勢(shì)進(jìn)一步擴(kuò)大,為火災(zāi)撲救爭(zhēng)取寶貴時(shí)間。檢查廚房滅火系統(tǒng)的管道是否堵塞,是日常維護(hù)的重要內(nèi)容。廚房細(xì)水霧滅火設(shè)備報(bào)價(jià)單
廚房水基滅火系統(tǒng)的設(shè)計(jì)需嚴(yán)格遵循一系列詳盡標(biāo)準(zhǔn),以確保在各類復(fù)雜廚房場(chǎng)景中能有效發(fā)揮滅火效能。在系統(tǒng)流量確定環(huán)節(jié),要綜合考量廚房的實(shí)際使用面積、烹飪?cè)O(shè)備的數(shù)量、類型以及烹飪的頻繁程度等關(guān)鍵因素。以一家面積達(dá)100平方米,配備5個(gè)大型爐灶且日常烹飪作業(yè)繁忙的餐廳廚房為例,依據(jù)相關(guān)威信消防設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn),為充分應(yīng)對(duì)可能出現(xiàn)的火災(zāi)場(chǎng)景,每平方米的滅火設(shè)計(jì)流量通常需設(shè)定在10-15升/分鐘這個(gè)區(qū)間范圍內(nèi)。如此一來(lái),整個(gè)廚房所需的滅火系統(tǒng)流量至少為1000-1500升/分鐘,從而保證有充足的滅火用水迅速覆蓋火源區(qū)域。噴頭的合理布置同樣是設(shè)計(jì)中的關(guān)鍵要點(diǎn),噴頭應(yīng)均勻分布,以實(shí)現(xiàn)對(duì)廚房各個(gè)角落的多方面覆蓋,避免出現(xiàn)任何滅火盲區(qū)。金山區(qū)CMJS18-2-MY型自動(dòng)滅火裝置酒店廚房的滅火系統(tǒng)需與消防中控室實(shí)現(xiàn)聯(lián)動(dòng)控制。
廚房規(guī)模不同,水基滅火系統(tǒng)的選型也有差異。小型家庭廚房,由于空間有限、火源相對(duì)單一,可選用輕便、靈活的小型水基滅火器或簡(jiǎn)易水基滅火裝置,如便攜式水基噴霧滅火器,能快速應(yīng)對(duì)油鍋起火等常見(jiàn)火災(zāi),操作簡(jiǎn)便,價(jià)格實(shí)惠。中型餐廳廚房,烹飪?cè)O(shè)備較多、客流量較大,需選擇中等規(guī)模的水基滅火系統(tǒng),系統(tǒng)流量一般在每小時(shí)30-50立方米,噴頭數(shù)量和布局要依據(jù)廚房面積與設(shè)備分布合理規(guī)劃,確保多方面覆蓋,有效控制火勢(shì)。大型商業(yè)廚房,如酒店廚房、大型食堂等,火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)高、影響范圍大,必須配備大型、高效的水基滅火系統(tǒng),流量超每小時(shí)100立方米,具備強(qiáng)大的滅火能力,同時(shí)系統(tǒng)要具備良好的擴(kuò)展性,以便后續(xù)根據(jù)廚房改造或業(yè)務(wù)增長(zhǎng)進(jìn)行升級(jí)。
飯店廚房滅火系統(tǒng)普遍應(yīng)用于各類廚房環(huán)境,是預(yù)防和控制廚房火災(zāi)的重要設(shè)備。它主要適用于餐廳、酒店、賓館、食堂等場(chǎng)所的廚房。這些場(chǎng)所的廚房通常具有高溫、高油煙的特點(diǎn),火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)較高,而自動(dòng)滅火系統(tǒng)能夠有效應(yīng)對(duì)這些環(huán)境中的火災(zāi)隱患。系統(tǒng)可以覆蓋廚房?jī)?nèi)的爐灶、油鍋、排煙罩等關(guān)鍵部位,這些區(qū)域是火災(zāi)高發(fā)區(qū),自動(dòng)滅火系統(tǒng)能夠?qū)ζ溥M(jìn)行精確保護(hù)。此外,該裝置還可應(yīng)用于食品工業(yè)加工場(chǎng)所內(nèi)有明火作業(yè)或高溫食用油的食品加工部位。通過(guò)安裝飯店廚房滅火系統(tǒng),這些場(chǎng)所可以明顯提高消防安全水平,滿足相關(guān)消防安全法規(guī)的要求,為人員和財(cái)產(chǎn)安全提供有力保障。專業(yè)人員正在調(diào)試廚房滅火系統(tǒng),以保證其靈敏度符合安全標(biāo)準(zhǔn)。
泡沫滅火系統(tǒng):泡沫滅火系統(tǒng)通過(guò)將泡沫滅火劑與水按比例混合,經(jīng)泡沫產(chǎn)生裝置產(chǎn)生泡沫,覆蓋在燃燒物表面,隔絕空氣,達(dá)到滅火目的。泡沫滅火劑中的表面活性劑降低了水的表面張力,使其能更好地附著在燃燒物上,增強(qiáng)滅火效果。該系統(tǒng)主要由泡沫液儲(chǔ)罐、泡沫比例混合器、泡沫產(chǎn)生裝置、管道和供水設(shè)施等組成。按發(fā)泡倍數(shù)可分為低倍數(shù)、中倍數(shù)和高倍數(shù)泡沫滅火系統(tǒng)。低倍數(shù)泡沫滅火系統(tǒng)多用于撲救油罐火災(zāi)等;中倍數(shù)和高倍數(shù)泡沫滅火系統(tǒng)則適用于大面積火災(zāi),如倉(cāng)庫(kù)、飛機(jī)庫(kù)等場(chǎng)所,能快速充滿火災(zāi)區(qū)域,窒息滅火。餐飲企業(yè)需制定廚房滅火系統(tǒng)的應(yīng)急預(yù)案,提高應(yīng)急處理能力。南京廚房自動(dòng)滅火裝置原理
廚房滅火系統(tǒng)的報(bào)警裝置一旦感應(yīng)到煙霧,會(huì)立即發(fā)出警示信號(hào)。廚房細(xì)水霧滅火設(shè)備報(bào)價(jià)單
酒店廚房滅火系統(tǒng)的工作機(jī)制建立在多重監(jiān)測(cè)與快速響應(yīng)的基礎(chǔ)上。系統(tǒng)內(nèi)的溫度感應(yīng)裝置采用先進(jìn)的熱敏元件,能夠?qū)崟r(shí)感知廚房環(huán)境溫度變化,當(dāng)溫度達(dá)到預(yù)設(shè)閾值,或是火焰探測(cè)設(shè)備捕捉到特定波長(zhǎng)的光線,信號(hào)會(huì)即刻傳輸至中心控制單元。中心控制單元經(jīng)過(guò)分析確認(rèn)火情后,毫秒級(jí)觸發(fā)滅火程序,儲(chǔ)存于專門的罐體的滅火藥劑通過(guò)管道網(wǎng)絡(luò),精確噴射到起火點(diǎn)。這些藥劑針對(duì)廚房常見(jiàn)的油脂類火災(zāi)特性研制,噴灑后能迅速形成覆蓋膜,隔絕氧氣與可燃物接觸,同時(shí)吸收熱量,降低燃燒溫度,有效遏制火勢(shì)。此外,系統(tǒng)還會(huì)通過(guò)聯(lián)動(dòng)裝置,按序關(guān)閉燃?xì)夤艿离姶砰y和廚房電路總閘,從根源切斷火災(zāi)蔓延的動(dòng)力源,避免火勢(shì)借助燃?xì)饣螂姎饩€路擴(kuò)大,確?;鹎榈玫蕉喾矫婵刂?。廚房細(xì)水霧滅火設(shè)備報(bào)價(jià)單