云南七子餅茶好壞鑒別:
1、看干茶
品質(zhì)好的七子茶餅的形狀色澤均勻,茶形狀正圓,品質(zhì)差的外形不端正,色澤不均勻。
2、看包裝
看看七子餅茶的整筒包裝是不是結(jié)實(shí),竹殼是否干凈,不存在有白霜,或潮濕問(wèn)題,看茶餅是否干爽,茶餅周?chē)袥](méi)有脫落,條索是否完整,整體看起來(lái)潤(rùn)亮。
3、聞味道
聞聞茶餅的味道是否有清香,沒(méi)有其它的異味和雜味。
4、湯色
好茶的沖泡后的茶湯顏色是紅艷明亮,湯面看起來(lái)有些油潤(rùn),品質(zhì)差的湯色紅但不濃,亮度高,會(huì)有些塵埃的物質(zhì)懸浮在上面。 云南普洱七子餅茶多少錢(qián)一提?云南普洱七子餅茶357克
云南七子餅茶品鑒小記:
沖泡手法:
內(nèi)外溫壺后投茶,然后大力度粗水流再注水,迅速出湯,用壺內(nèi)的熱氣燜茶1分鐘,以便于醒茶。(潤(rùn)茶兩次)
一泡:
大力度注水,坐杯5秒即出湯,出湯時(shí)已有油潤(rùn)感。湯面有樟木香,藥香明顯,湯色紅褐明亮,口感糯甜、絲滑。
第二泡:
繼續(xù)大力度注水,做杯5秒出湯。湯面有樟木香,藥香,棗香,陳香。湯色依舊紅褐明艷,回甘清潤(rùn),舌底鳴泉,兩頰始終很甜,口腔的味蕾被全部喚醒,后背已開(kāi)始發(fā)汗。
第三泡至第六泡,繼續(xù)大力度注水,做杯10秒出湯.。其中第五泡放涼后再喝,湯之厚,之絲滑,之潤(rùn)甜。 云南普洱七子餅茶357克云南七子餅普洱茶。云南澤蒼茶業(yè)有限公司。
雖然“七子餅”文化解說(shuō)很多,象征著多子、多地、多福、多壽、多禧、多祿、多財(cái),七子相聚圓圓滿滿。但當(dāng)我們站在生物發(fā)酵的角度去分析時(shí),突然發(fā)現(xiàn),用筍殼包裝的“七子餅”,是將七個(gè)餅茶鎖定在一個(gè)空間,而這個(gè)空間的外部是筍殼。用筍殼制造了一個(gè)密閉空間,同樣達(dá)到厭氧的小環(huán)境,與團(tuán)茶的厭氧發(fā)酵有異曲同工之妙。另一個(gè)問(wèn)題是:為什么是七個(gè)?而不是三個(gè),不是六個(gè)?我們可以這樣考慮:?jiǎn)蝹€(gè)的餅茶存在厭氧發(fā)酵空間的不足,當(dāng)把七個(gè)餅茶疊加放置在一個(gè)密閉的空間里,呈圓筒狀,與現(xiàn)代發(fā)酵罐的外形有點(diǎn)接近,其高度與圓筒寬度成正比,基本滿足厭氧發(fā)酵的空間要求。
七子餅茶外形結(jié)緊端正、松緊適度,而且七子茶生餅外型色澤會(huì)隨年份不同而千變?nèi)f化,一般呈青棕、棕褐色、油光潤(rùn)澤,帶有特殊陳香或桂圓香。七子茶餅湯色明亮,滋味濃厚回甘,湯色紅黃鮮亮、香氣純高,滋味醇厚、清爽滑潤(rùn),具有回甘、生津之特點(diǎn)。品味七子茶,啜飲入口,茶湯入口略感苦澀,讓茶湯于喉舌間略作停留一下,邊吸氣邊在舌尖打轉(zhuǎn),即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦。并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面,滿口芳香,回甘“生津”,令人神清氣爽!普洱茶餅為什么很多是357克?
七子餅茶的保存方法:
一、放在空氣流通的地方
不管是生茶還是熟茶,較好都放在空氣流通的地方,這是因?yàn)榭諝饬魍ǖ牡胤接休^多的氧份,對(duì)于茶葉里含有的微生物具有推動(dòng)作用,讓茶葉變得更有味道,但不能放在風(fēng)口的地方,更不能放在有其他異味的地方,特別是像廚房。
二、放在正常溫度的地方
應(yīng)該放在正常的室內(nèi)溫度,不適宜太高或者太低的室內(nèi)溫度,而在春季、夏季和秋節(jié)七子餅茶的變化會(huì)比冬天的較快,同時(shí)不要放在陽(yáng)光直射的地方,要選擇陰涼的地方。
三、放在防潮防濕的地方
七子餅茶所放的地方除了以上的需求外,還要記得選擇防潮防濕的地方,因?yàn)檫^(guò)于潮濕的地方會(huì)讓七子餅茶加速變化,出現(xiàn)“霉變”,將導(dǎo)致茶葉不可飲用。那是不是就要選擇很干的地方呢?其實(shí)這樣也是不好的,因?yàn)闀?huì)讓普洱茶的陳化變得緩慢,所以就要放在通風(fēng)的地方。 云南普洱七子餅茶生茶。七子餅普洱茶357克訂購(gòu)電話
普洱七子餅茶357克多少錢(qián)一餅?云南普洱七子餅茶357克
餅茶、老茶頭、紀(jì)念茶分別是什么?
餅茶:普洱緊壓茶的一種,呈餅狀。普洱茶的中級(jí)、上級(jí)品以沱茶及餅茶多為。如七子餅茶,外形扁平圓盤(pán)狀,每塊凈重357克,每七個(gè)為一筒,每筒重2500克,故名七子餅。
老茶頭:老茶頭,也叫自然沱,是曬青毛茶中較為肥嫩的芽葉,因?yàn)槟鄱雀撸z含量高,在普洱熟茶的渥堆發(fā)酵過(guò)程中,自然打卷或糾結(jié)成塊,形成了茶頭。
紀(jì)念餅:為紀(jì)念某一事件所特別制作的小批量茶葉,帶有相應(yīng)編號(hào)和證書(shū),較有名的如:西雙版納傣族自治州成立50周年紀(jì)念茶。 云南普洱七子餅茶357克
云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年,注冊(cè)資金100萬(wàn)元,是一家集茶葉種植、銷(xiāo)售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷(xiāo)售企業(yè)。公司擁有百畝茶園基地,自成立以來(lái)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),深受廣大客戶的親睞,現(xiàn)客戶覆蓋全國(guó)各地。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級(jí)消費(fèi)群,本著質(zhì)量至上,以客戶滿意為宗旨的發(fā)展為原則。公司重視生產(chǎn)銷(xiāo)售的每一個(gè)環(huán)節(jié),力求標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范,為廣大客戶帶來(lái)濃香醇厚的普洱香韻。公司主營(yíng):普洱茶和古樹(shù)紅茶、倚邦正山、曼松貢茶、貓耳朵、冰島、班章等一系列有名茶品。
云南是我國(guó)的古老的茶區(qū),也是世界茶樹(shù)原產(chǎn)地。茶葉生產(chǎn)歷史悠久,質(zhì)量上乘,跨越千年至今依舊傳承,傳承的不僅是與茶相關(guān)習(xí)俗,更是一種健康的生活方式。
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