普洱茶多數(shù)是以壓縮形態(tài)進(jìn)行售賣(mài)，并且普洱茶在制成后都會(huì)間隔一段時(shí)間后再飲用，在存放的過(guò)程中難免會(huì)產(chǎn)生一些茶粉和灰塵，在泡茶前通過(guò)沸水洗茶，可以將茶葉上的一些粉塵、茶粉等去除，讓茶葉變得更加衛(wèi)生。需要注意的是，生普洱和熟普洱的清洗次數(shù)有所不同，生茶清洗一次即可、熟茶則建議清洗兩遍，每次洗茶的時(shí)間不要超過(guò)三分鐘。普洱茶可分為熟茶和生茶兩種，其中熟茶的保質(zhì)期一般是在15年以上，而生茶的保質(zhì)期則在5年左右。至于茶葉罐上的保質(zhì)期，它只是一個(gè)官方的參考數(shù)值，也可以說(shuō)是較佳飲用期，在這個(gè)時(shí)間內(nèi)飲用茶葉的香氣、口感也較好。普洱茶生茶熟茶哪種好？生普洱茶的區(qū)別
茶葉中較能出味道的那一部分，我們一般稱(chēng)其為真葉。相比稚嫩的芽尖，真葉接受了更多的光合作用，發(fā)育得更加成熟，茶多酚和咖啡堿等物質(zhì)的含量也更多。這些內(nèi)含物質(zhì)，大部分都會(huì)呈現(xiàn)出苦味和澀感，而這種苦澀，會(huì)在后期陳化慢慢轉(zhuǎn)化。這種等級(jí)較高的細(xì)嫩茶葉，沖泡手法和芽尖大致相似，在保證茶葉能充分煥發(fā)的前提下，水溫建議低一些。茶具建議使用蓋碗，能充分感受到茶葉的湯香鮮爽，生津回甘和韻味悠長(zhǎng)。沖水和出湯都使用快進(jìn)快出的手法，能有效防止過(guò)分逼出茶葉苦澀，由于茶溫相對(duì)較低，出湯后就可以品飲了。散裝普洱茶區(qū)別普洱茶的沖泡方法。云南澤蒼茶業(yè)有限公司。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，普洱熟茶屬火性溫，容易助長(zhǎng)火氣。虛火多的人多喝很會(huì)出現(xiàn)心煩，急燥易怒，睡眠不好，面紅頭還痛，皮膚搔癢，口干口苦等等虛火癥狀，甚至部分頭暈病人或血壓高的病人癥狀加重。所以虛火旺盛的人適宜品飲生茶。相反，體質(zhì)寒涼者屬于陰虛，應(yīng)當(dāng)適度飲用熟茶。因?yàn)槠斩杷匾詮?qiáng)大的消導(dǎo)力著稱(chēng)，有一定的減少脂肪、降脂的好處，但是陰虛者體質(zhì)原本單薄，則其“刮腸通泄”的作用會(huì)刮消身體之痰（脂肪）和肉，通泄人體精華，但是體質(zhì)“虛”的人若不在飲用方面注意控制飲用量和選擇普洱茶品種，則會(huì)加重不適感。
普洱茶殺青的目的：借助高溫破壞鮮葉中的活性酶，因?yàn)榛钚悦笗?huì)催化分解糖苷，造成普洱茶陳化潛力下降。普洱茶的殺青，歸結(jié)起來(lái)就三個(gè)字：快、勻、透?！翱臁笔侵缚焖伲ㄒ话阍?到2分鐘內(nèi)）將葉溫提高到85℃，并持續(xù)約3分鐘左右，因?yàn)?5℃是酶鈍化的臨界溫度?！皠颉笔侵笢囟缺M量均勻，殺青殺得均勻?！巴浮笔侵敢氧r葉殺熟殺透。關(guān)于茶葉中的活性酶，有這樣一組溫度：當(dāng)溫度達(dá)到35℃后，溫度每提高10℃，酶的催化作用會(huì)翻倍；52℃時(shí)，多酚氧化酶的活性較高；85℃時(shí)，酶鈍化。所以好的殺青方式是快速提溫，使得葉溫達(dá)到85℃，短時(shí)間內(nèi)完成殺青，活性酶盡快被殺滅，保留盡量多的糖苷，使得普洱茶的陳化潛力更大化。普洱茶的分類(lèi)及名稱(chēng)？
普洱茶的沖泡，就生茶、熟茶、老茶而言，流程大同小異。但就不同的茶，也有不同之處需要注意。新茶按如下方式?jīng)_泡，可以滿(mǎn)足絕大多數(shù)沖泡需要。1.醒好的茶按1：20的茶水比例投入到蓋碗后，沸水低位注水。燒水壺出水口離蓋碗約10~15厘米的距離，沿蓋碗杯壁三點(diǎn)至四點(diǎn)鐘位置定點(diǎn)注水。水線要細(xì)，水流緩緩注入。2.水浸過(guò)茶葉少許后停止注水，蓋上蓋子5秒出湯至公道杯。此為頭道水，可飲可棄。3.第二次注水，浸泡15秒出湯。4.第三次到第六次注水，浸泡5秒出湯。5.第七次后，每泡遞增10秒。6.每次注水都要按一樣的方式，忌高位注水、直沖茶葉和粗水線。普洱茶有什么作用？云南澤蒼茶業(yè)有限公司。云南生普洱茶的鑒別
普洱茶哪種好？云南澤蒼茶業(yè)有限公司。生普洱茶的區(qū)別
能夠升值的普洱在毛茶時(shí)就必須是優(yōu)良品種，比方說(shuō)春茶，因?yàn)槲樟苏麄€(gè)冬天的養(yǎng)分，而夏茶是因?yàn)橄募居晁?，雖然量大但質(zhì)量不好。作為后發(fā)酵茶，有收藏價(jià)值的普洱在加工前就必須具備好的潛質(zhì)。好的普洱應(yīng)當(dāng)是成熟的茶葉，并且有枝條相伴：“七分老葉，三分枝”這樣的茶餅就非常不錯(cuò)。將茶葉發(fā)酵的倉(cāng)庫(kù)有干倉(cāng)和濕倉(cāng)兩種。干倉(cāng)屬于自然的陳化過(guò)程，保存了普洱茶的本質(zhì)真性，也增加了品茗的價(jià)值。當(dāng)然了，收藏普洱并非易事，要保持特定的濕度和溫度，但又不能刻意做舊。即使在干倉(cāng)中，也不能靠著四壁或者地板，以防潮氣入侵。很多時(shí)候，干的茶餅從包裝和表面上很難識(shí)別好壞，那么就要用少量茶來(lái)沖泡：從茶水來(lái)看，好的普洱，茶水栗紅、通透而且沒(méi)有渣滓，茶味濃郁。此外，普洱泡過(guò)后，取出茶渣，用手?jǐn)D壓，如果彈性很足，而且不扎手說(shuō)明是好茶。生普洱茶的區(qū)別
云南澤蒼茶業(yè)有限公司主要經(jīng)營(yíng)范圍是食品、飲料，擁有一支專(zhuān)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場(chǎng)口碑。公司業(yè)務(wù)涵蓋普洱七子餅茶，冰島茶，老班章，倚邦貢茶等，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí)，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。云南澤蒼茶業(yè)憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專(zhuān)業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來(lái)的聲譽(yù)和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。