普洱茶的鑒定

當(dāng)收藏普洱茶時(shí)，應(yīng)當(dāng)衡量哪些價(jià)值呢？或許有很多不同的參考坐標(biāo)，但以下幾點(diǎn)重點(diǎn)衡量標(biāo)準(zhǔn)，能幫我們更快地找到那一餅值得收藏的茶品。值得收藏的好茶，原料是基礎(chǔ)，工藝是保障。普洱茶的滋味口感和后期陳化，都需要高超的制茶技藝。不管是傳統(tǒng)工藝的“手作”，還是融合機(jī)械的“標(biāo)準(zhǔn)化”，都是以“人”為主的思考和動(dòng)作，從鐵鍋殺青、日照曬青、定型，到棉紙包餅和筍殼扎筒，每一步工序都飽含著茶人匠心的傾注，人與茶的深入交流。因此，匠人匠心匠制的品質(zhì)內(nèi)核，更值得收藏。普洱茶適合哪些人群喝？普洱茶的鑒定

生普的鮮爽回甘；熟普的醇厚飽滿；老茶的陳韻悠遠(yuǎn)；中期茶的百般轉(zhuǎn)化；古樹茶的山野氣韻；拼配茶的層次萬(wàn)千。理解了茶中所含物質(zhì)成分，挑選時(shí)才能有的放矢，把握好新老普洱茶的特點(diǎn)，品飲時(shí)才能得心應(yīng)手。不管是哪類茶，都是由茶芽、茶葉和茶梗來(lái)共同組成百般滋味的。由于生長(zhǎng)狀態(tài)不同，所含物質(zhì)成分不同，大致會(huì)呈現(xiàn)出嫩芽香、真葉鮮、粗梗醇的特質(zhì)。晨起煮茶，暮時(shí)觀云。品一杯茶，讀一卷書，不問(wèn)塵世風(fēng)霜。茶，常常意味著云淡風(fēng)輕，意味著氣定神閑。仿佛每個(gè)愛(ài)品茶的人，都有著超脫世俗的心境。茶除了能夠凈化人的心靈之外，對(duì)人的身體也有著很大的益處！所以說(shuō)，常居城市的我們，更應(yīng)經(jīng)常喝點(diǎn)茶。普洱茶的鑒定普洱茶鑒別方法。云南澤蒼茶業(yè)有限公司。

談?wù)撘豢钇斩璧臅r(shí)候，好不好喝是普洱茶的關(guān)鍵價(jià)值。隨著普洱茶消費(fèi)市場(chǎng)的不斷成熟，人們判斷一餅茶的價(jià)值構(gòu)成，不止是在于其品質(zhì)口感，還涉及到茶的品牌、文化、未來(lái)潛力等方面。就如我們判斷一件商品值不值得買，除了看產(chǎn)品本身的質(zhì)量以外，還要看它的綜合價(jià)值?？梢钥隙ǖ氖?，品飲大趨勢(shì)下的普洱茶潮流發(fā)展背后，收藏這個(gè)普洱茶傳統(tǒng)關(guān)鍵屬性，反而會(huì)迎來(lái)更大的延展。未來(lái)的普洱茶收藏將會(huì)成為居家茶飲的一種種要組成。每一個(gè)喝茶人都會(huì)自己放茶，理性收藏。

正所謂眾口難調(diào)，茶水之間并沒(méi)有嚴(yán)格的比例，依個(gè)人口味而定。茶水1：20是比較常用的數(shù)值，基本可以泡出適合大多數(shù)人口味的茶來(lái)。當(dāng)然這也不是嚴(yán)格意義上的茶水比例，“1”指生茶的凈重，“20”指蓋碗的容積，比如100ml的蓋碗按比例投入5克茶，但注入的水是不可能達(dá)到100ml的。除茶水比例外，影響滋味、口感的還有水溫、浸泡時(shí)間等因素。如果水溫太高、浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，苦澀味容易溢出過(guò)多，對(duì)茶底茶質(zhì)的傷害比較大，后續(xù)沖泡時(shí)就很難讓茶回到正常的茶性上來(lái)了。而想要泡出來(lái)的茶湯淡雅、甜潤(rùn)、苦澀弱，則可以減少投茶量、適當(dāng)降低水溫，或者是縮減每泡的浸泡時(shí)間來(lái)實(shí)現(xiàn)。普洱茶功效的好壞和普洱茶的泡法有什么關(guān)系？

除了掌握生茶沖泡的基本流程外，想要將一款生茶的風(fēng)味盡可能地展現(xiàn)出來(lái)，還必須對(duì)其茶性有一點(diǎn)的了解，包括樹齡大小、茶底強(qiáng)弱等。一般情況下，茶性可以從如下10個(gè)方面的規(guī)律進(jìn)行判斷。1.茶葉嫩的少投快沖，茶葉老的多投慢沖，也即適當(dāng)增加投茶量并延長(zhǎng)浸泡時(shí)間。2.散茶少投快沖，緊壓茶多投慢沖。3.新茶少投快沖，中期茶、老茶多投慢沖。4.生茶少投快沖，熟茶多投慢沖。5.春茶、秋茶少投快沖，雨水茶多投慢沖。6.小樹茶少投快沖，不耐泡且泡次少；大樹茶、古樹茶多投慢沖，耐泡且泡次多。7.高緯度產(chǎn)區(qū)茶味淡、澀味重，少投快沖；低緯度產(chǎn)區(qū)茶味濃、澀味輕，多投慢沖。8.低海拔產(chǎn)區(qū)茶味爆，少投快沖；高海拔產(chǎn)區(qū)茶味柔，多投慢沖。9.普洱茶產(chǎn)區(qū)西部的茶，茶性較剛，少投快沖；東部的茶，茶性較柔，多投慢沖。10.一般來(lái)說(shuō)，大葉茶茶性強(qiáng)，少投快沖；小葉茶茶性弱，多投慢沖。當(dāng)然這10條只是茶性的基本規(guī)律，具體到實(shí)際的沖泡過(guò)程中，茶的情況又是錯(cuò)綜復(fù)雜的，甚至制作、拼配、存放等都會(huì)影響到茶性。而且單就這10條規(guī)律，在一款茶中也會(huì)涉及多方面。所以，必須根據(jù)具體情況，以及品飲者的口味進(jìn)行靈活調(diào)整。普洱茶能長(zhǎng)期喝嗎？云南澤蒼茶業(yè)有限公司。普洱茶的鑒定

普洱茶有啥功效？云南澤蒼茶業(yè)有限公司。普洱茶的鑒定

普洱茶在渥堆過(guò)程中需要用到多種菌種，包括黑曲霉、根霉屬、酵母屬、細(xì)菌類以及青霉屬。一看到普洱茶竟然需要這么多菌種的堆砌，瞬間覺(jué)得手中的普洱茶不香了……其實(shí)不用過(guò)于擔(dān)心，不要一看到菌種就覺(jué)得對(duì)人體有害，就拿黑曲霉來(lái)舉例，它在所有菌種中的數(shù)量一直處于較高地位，黑曲霉在普洱茶發(fā)酵過(guò)程中可產(chǎn)生20多種水解酶，這些水解酶可分解形成蛋白質(zhì)、多糖、脂肪以及果膠等有機(jī)物。這些成分可激發(fā)茶葉內(nèi)的有效成分，讓茶葉的品質(zhì)和口感變好。換言之，普洱獨(dú)特的風(fēng)味和保健效果就是依靠這些菌種的參與形成的。并且，普洱在渥堆過(guò)程中很少會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌，酵母和霉菌的繁殖就可以明顯抑制細(xì)菌生長(zhǎng)。此外，國(guó)內(nèi)外有多項(xiàng)研究指出，茶葉內(nèi)含有的茶多酚也可以起到抑制細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的效果。普洱茶的鑒定

    云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年，注冊(cè)資金100萬(wàn)元，是一家集茶葉種植、銷售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè)。公司擁有百畝茶園基地，自成立以來(lái)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，深受廣大客戶的親睞，現(xiàn)客戶覆蓋全國(guó)各地。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級(jí)消費(fèi)群，本著質(zhì)量至上，以客戶滿意為宗旨的發(fā)展為原則。公司重視生產(chǎn)銷售的每一個(gè)環(huán)節(jié)，力求標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，為廣大客戶帶來(lái)濃香醇厚的普洱香韻。公司主營(yíng)：普洱茶和古樹紅茶、倚邦正山、曼松貢茶、貓耳朵、冰島、班章等一系列有名茶品。

    云南是我國(guó)的古老的茶區(qū)，也是世界茶樹原產(chǎn)地。茶葉生產(chǎn)歷史悠久，質(zhì)量上乘，跨越千年至今依舊傳承，傳承的不僅是與茶相關(guān)習(xí)俗，更是一種健康的生活方式。

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