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影響泡茶味道的幾個(gè)原因:
1、投茶量
在同一款茶葉的沖泡中,投茶量是決定茶湯質(zhì)量的關(guān)鍵因素,投茶量過(guò)大,則茶湯過(guò)濃,投茶量過(guò)少,則茶湯寡淡。一般來(lái)說(shuō)100毫升左右大的蓋碗,放5—8g干茶,能夠充分體現(xiàn)一款茶的特質(zhì)。在剛開(kāi)始時(shí),*使用電子稱來(lái)稱量,以求得到準(zhǔn)確的投茶量。
2、泡茶器具
泡茶器具不同,泡出來(lái)的茶也各有不同。紫砂壺相較蓋碗而言出湯更慢,不但投茶量需要酌減,沖泡時(shí)間也需要適當(dāng)縮短。而且由于不同紫砂壺,器形不同,壺嘴不同,投茶量也不同??梢哉f(shuō)每一款茶壺都有適合自己的投茶量,建議大家多做實(shí)驗(yàn),根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。
3、水溫水質(zhì)
不同的茶葉對(duì)水溫的要求都不一樣,對(duì)于用水,一般市場(chǎng)上的礦泉水都能夠基本滿足泡茶的需求。自來(lái)水因?yàn)橛捕容^高,水中雜質(zhì)較多,所以并不建議用來(lái)泡茶。
4、儲(chǔ)存
茶葉很容易吸濕及吸收異味,因此應(yīng)特別注意包裝貯存是否妥當(dāng),在包裝上除要求美觀、方便、衛(wèi)生及保護(hù)產(chǎn)品外,尚需要講求貯存期間的防潮及防止異味的污染,以確保茶葉品質(zhì)。 普洱茶性涼還是性熱?普洱茶作用
云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年,注冊(cè)資金100萬(wàn)元,是一家集茶葉種植、銷售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè)。公司擁有百畝茶園基地,自成立以來(lái)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),深受廣大客戶的親睞,現(xiàn)客戶覆蓋全國(guó)各地。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級(jí)消費(fèi)群,本著質(zhì)量至上,以客戶滿意為宗旨的發(fā)展為原則。公司重視生產(chǎn)銷售的每一個(gè)環(huán)節(jié),力求標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范,為廣大客戶帶來(lái)濃香醇厚的普洱香韻。公司主營(yíng):普洱茶和古樹(shù)紅茶、倚邦正山、曼松貢茶、貓耳朵、冰島、班章等一系列有名茶品。云南是我國(guó)的古老的茶區(qū),也是世界茶樹(shù)原產(chǎn)地。茶葉生產(chǎn)歷史悠久,質(zhì)量極好,跨越千年至今依舊傳承,傳承的不僅是與茶相關(guān)習(xí)俗,更是一種健康的生活方式。公司推出私人定制茶品、企業(yè)定制茶品、婚禮、壽誕茶品等定制,歡迎各界朋友體驗(yàn)。普洱茶作用喝普洱茶有什么好處?
所以有部分朋友說(shuō)喝過(guò)普洱熟茶會(huì)感覺(jué)上火:嘴上起泡、臉上長(zhǎng)痘痘、大便不暢等,建議此兩種體質(zhì)可以經(jīng)常飲用生茶,還能夠起到緩解上述癥狀的作用。相反的,陽(yáng)虛體質(zhì)、血虛、氣虛體質(zhì)的人則適宜飲用熟茶,陽(yáng)虛、氣虛、血虛體質(zhì)多因陽(yáng)氣不足,臟氣功能衰弱所致。癥見(jiàn)畏寒肢冷、自汗、面色淡白、口淡不渴,便溏乏力,少氣懶言、稍動(dòng)即頭暈氣短。血虛女性還會(huì)伴有月經(jīng)顏色淡且量少的特點(diǎn)。本著虛者禁忌的原則,相比較生茶,熟茶對(duì)此類體質(zhì)的人群將更為養(yǎng)生。如果根據(jù)自身情況在茶中適量加入一點(diǎn)西楓斗(石斛)、西洋參飲片、紅參飲片以及紅景天等則養(yǎng)身效果更佳。
在一些茶學(xué)書籍上,介紹有標(biāo)準(zhǔn)的投茶量。也就是大家熟悉的1克干茶搭配50毫升的水,茶水比為1:50??紤]到不同茶類的各種內(nèi)含成分及溶出比例不同,還有不同的人的飲茶習(xí)慣也不同,因此不同的人,有不同的茶水比例。茶店茶室一般都配有電子秤用于精確稱量投茶量,但對(duì)于大多數(shù)居家喝茶的人來(lái)說(shuō),常常是估量著投茶,而常用的一種方法就是“容積投茶法”,也就是根據(jù)茶壺或者蓋碗的容量大小去投茶。不同的茶有不同的形態(tài),細(xì)小的茶、扁平的茶、緊壓茶等等,看上去只是一點(diǎn)點(diǎn),實(shí)際上重量是夠了;有的茶,條索大、疏松,看起來(lái)蓬松松的很多,但重量不多,因此投茶時(shí)要多放一點(diǎn)才夠。長(zhǎng)期喝普洱茶有什么好處?
普洱茶怎么沖泡才好喝?【下】
1、注水
洗茶之后,再次往懸壺注水,采用定點(diǎn)注水的方式,注水時(shí)落水點(diǎn)可選在碗的中間或者碗的杯沿(沿著蓋碗邊緣定點(diǎn)注水,避免直接沖到茶葉上),然后緩慢平穩(wěn)注滿蓋碗之水,注水后可以選擇蓋上蓋碗蓋子,悶泡7s左右。
2、出湯
注意出湯的時(shí)機(jī),出湯過(guò)快則茶湯寡薄,出湯過(guò)慢則會(huì)太濃。一至五泡,約10秒出湯,注意每泡均瀝干茶湯。第六泡以后,每泡出湯的時(shí)間增加5秒。出湯時(shí)傾斜蓋碗,使茶湯析出至公道杯中,均勻茶湯。3、分茶將公道杯中的茶湯分至品茗杯中。
4、品茶
聞香氣,觀湯色,品滋味,慢慢感受一杯香茗。
在品飲普洱茶的時(shí)候,就要細(xì)細(xì)地去體會(huì)。也就是說(shuō)小口慢飲,口內(nèi)回轉(zhuǎn),緩緩咽下。茶湯入口時(shí),應(yīng)將口腔上下盡量空開(kāi),閉著雙唇,牙齒上下分離,增大口中空間,茶湯得以浸到下牙床和舌頭底面。 普洱茶哪個(gè)牌子好?云南澤蒼茶業(yè)有限公司。生茶普洱茶200克訂購(gòu)電話
普洱茶是屬于什么系列?普洱茶作用
一杯好茶,不單茶要好,沖泡也要好。說(shuō)到?jīng)_泡,投茶量就是我們首先要考慮的一個(gè)重要因素,也就是我們常說(shuō)的茶水比例。原因在于不同的茶類和不同的沖泡方式,茶水比例并不相同。到具體的沖泡過(guò)程中,茶壺或者蓋碗的容量是固定的。投茶量多,意味著水就少,沖泡的茶湯濃度就比較高,這樣沖泡出來(lái)的茶湯往往滋味過(guò)于苦澀;如果投茶量少了,水就多了,茶湯濃度低,泡出來(lái)的茶往往茶味比較淡,香氣也比較薄。所以,投茶量對(duì)于茶的口感,影響是比較大的。普洱茶作用
云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年,注冊(cè)資金100萬(wàn)元,是一家集茶葉種植、銷售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè)。公司擁有百畝茶園基地,自成立以來(lái)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),深受廣大客戶的親睞,現(xiàn)客戶覆蓋全國(guó)各地。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級(jí)消費(fèi)群,本著質(zhì)量至上,以客戶滿意為宗旨的發(fā)展為原則。公司重視生產(chǎn)銷售的每一個(gè)環(huán)節(jié),力求標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范,為廣大客戶帶來(lái)濃香醇厚的普洱香韻。公司主營(yíng):普洱茶和古樹(shù)紅茶、倚邦正山、曼松貢茶、貓耳朵、冰島、班章等一系列有名茶品。
云南是我國(guó)的古老的茶區(qū),也是世界茶樹(shù)原產(chǎn)地。茶葉生產(chǎn)歷史悠久,質(zhì)量上乘,跨越千年至今依舊傳承,傳承的不僅是與茶相關(guān)習(xí)俗,更是一種健康的生活方式。
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