江西企業(yè)酒店管理聯系人

來源: 發(fā)布時間:2022-01-13

酒店管理的常見模式: 1.帶資管理: 通過獨資,控股或參股等直接或間接投資方式來獲取酒店經營管理權并對其下屬系列酒店實行相同品牌標識,相同服務程序,相同預訂網絡,相同采購系統(tǒng),相同組織結構,相同財務制度,相同政策標準,相同企業(yè)文化及相同經營理念的管理方式。 2.聯銷經營: 伴隨著全球分銷系統(tǒng)的(GDS)普及和互聯網實時預訂功能的實現,國外的"聯銷經營集團"應運而生并且發(fā)展迅猛。酒店聯銷集團是由眾多的單體經營管理的酒店自愿付費參加并通過分享聯合采購,聯合促銷,聯合預訂,聯合培訓,聯合市場開發(fā),聯合技術開發(fā)等資源共享服務項目而形成的互助聯合體。酒店管理的幅度則是越往上層,管理難度越大,管理幅度越往下層,管理的幅度越小。江西企業(yè)酒店管理聯系人

酒店管理公司的經營模式: 特許經營(franchising): 酒店業(yè)主支付國際酒店集團特許經營費以換取該品牌的使用權,業(yè)主酒店享受該集團一系列的品牌推廣服務,如:市場推廣,客房預定系統(tǒng),酒店會員系統(tǒng),采購系統(tǒng)等等。 加盟經營(voluntary association): 單獨酒店支付酒店集團固定的費用加入該集團的網絡系統(tǒng),如:全球訂房網絡系統(tǒng),電子采購系統(tǒng),區(qū)域性市場推廣活動和酒店名錄等。 策略聯盟(strategic alliance/affiliation): 是同行業(yè)的競爭對手之間或非同行業(yè)的間接競爭對手之間在科技或資源上的一種分享和聯營方式,用以增強在市場中的競爭力或有效地降低成本。安徽電商酒店管理介紹酒店管理講究可持續(xù)性,一切工作的計劃、方案、目標、決策必須著眼于酒店的長遠利益。

管理是指一定組織中的管理者,通過實施計劃、組織、領導、協(xié)調、控制等職能來協(xié)調他人的活動,使別人同自己一起實現既定目標的活動過程。上述是對管理的解釋。而對于酒店管理來說,則是應用在酒店行業(yè)層面上的管理。然而,絕大多數酒店老板,習慣性地認為,酒店管理就是使酒店入住率較高,能夠賺更多的錢。簡單來說,在這些酒店老板看來,酒店管理等同于產品銷售。實踐證明,這種認知,是完全錯誤的。 認為酒店管理等同于產品銷售的觀點,是將酒店的管理視為一種銷售行為,而將酒店的客房產品或餐飲產品等同于零售類的商品。對于零售類的商品,只有通過銷售的不斷增加才能實現收益的增加;而酒店的客房產品和餐飲產品,從性質上來說,是完全不能和零售類的商品相提并論的。因為,酒店業(yè)是屬于服務行業(yè),實際銷售的是服務,而不是具體的產品。 現在回過頭來,再仔細看一下管理的定義,我們可以得知,管理是一個過程。所以, 管理行為并不能直接產生收益結果。

酒店例會決定了酒店管理的成敗 。 店務會又稱酒店全體員工會議,它的組織召開者是酒店總經理,會議參加人員為酒店全體員工。店務會(員工大會)的召開時間一般是淡季每月一次,旺季每季度一次。由于酒店各層級管理者的綜合素質、管理水平和演講水平不一致,常常導致酒店各種必要的工作信息在傳遞的過程中失真,從而出現員工隊伍思想上的混亂、酒店各項工作指標達不到酒店預期經營、管理目標的結果。因而,召開酒店全體員工大會,統(tǒng)一思想,端正認識,尤為必要。 通過向員工通報酒店近期工作計劃和近期酒店工作成果情況,既能滿足員工的知情權,又能提高員工參政議政的積極性,充分激發(fā)員工工作中的創(chuàng)造熱情。因為店務會的參與成員是全體員工,所以,會議組織者要認真準備材料,搜集酒店員工關心的問題,將酒店近期的經營情況,近期的工作總結、預期的工作計劃,員工們關注的問題等等,通過會議傳遞相關信息給酒店全體員工。同時,借酒店員工大會之機,可請酒店月度、季度先進員工登臺發(fā)言,以激勵先進,帶動一般,促進后進。酒店員工大會也可不拘泥具體時間安排,每逢酒店重大活動的開始或結束,一定要及時召開全體員工大會進行動員或總結。酒店管理的就業(yè)方向面向星級酒店、移動公司、房地產公司、物業(yè)管理公司等相關企業(yè)。

酒店組織會議質量的高低,能顯示出一家酒店管理質量上的高低。因此,酒店高層應充分認識到酒店各層級例會在酒店管理中所起到的作用,制訂、完善酒店各層級相應的例會制度,幫助不同層級的管理者開好相應層級的會議,從而起到酒店管理工作的事半功倍作用。 總經理辦公會議是酒店召開的較高級別的管理會議??偨浝磙k公會議的組織召開者為酒店總經理,參加者為酒店總經理、副總經理、總經理助理等總經理辦公會議成員,根據會議需要也可以臨時安排相關部門經理參加??傓k會議除了在年頭、年尾因討論有關酒店發(fā)展戰(zhàn)略方針、對酒店當年工作進行總結、來年工作計劃進行商定等原因召開的較為頻繁外,一般是每月召開一次或總經理根據工作需要臨時通知召開,會議內容一般是就近期酒店總體工作進行總結,檢查酒店預算工作完成情況,安排部署下月工作計劃,酒店高層互通信息,協(xié)調一致等等。酒店總辦會議主要是討論有關酒店發(fā)展戰(zhàn)略層面以及重大人事任免等方面的問題。酒店管理中的個性化思維:不斷的創(chuàng)新。清遠銀聯酒店管理商家

酒店管理要授權給那些有責任心、工作能力強的下屬,并且要相信他們的能力。江西企業(yè)酒店管理聯系人

酒店管理公司的經營模式: 租賃經營: 雙方根據所處市場談判具體租賃協(xié)議,租金可包括場地租金,或外加各種資產稅,維護費用和保險費用等,也可由一般的固定租金到經營利潤的提成。 全權委托: 全權委托酒店管理公司管理經營,酒店管理方不參與投資, 原則上擁有酒店管理營運的主動決策。 品牌顧問: 酒店管理公司作為業(yè)主酒店的管理顧問向業(yè)主提供相關服務。酒店管理公司定期對酒店進行經營分析,向業(yè)主提出改進意見,并根據業(yè)主需求開展服務技能培訓、技術指導、綜合評估。 項目投資: 酒店管理方不只擁有酒店管理營運的主動決策權,而且參與全部或部分投資。 人才輸出: 酒店人才輸出管理就是利用專業(yè)酒店管理公司優(yōu)勢,充分發(fā)揮人才輸出中心的配置性功能,開拓人才需求通道,特別是開辟酒店業(yè)高級人才優(yōu)化系統(tǒng)。江西企業(yè)酒店管理聯系人

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