從智利海運(yùn)過(guò)來(lái)車?yán)遄?，是如何煉成“不壞金身的？其?shí)這采后處理基本是任何水果保鮮的第一步，水果能貯藏多久，大多數(shù)是看采后處理的算不算及時(shí)，是否做到位了。我們不難看出，車?yán)遄釉谥︻^上掛著的時(shí)候，它的果肉溫度非常高，這也叫田間熱，之所以要預(yù)冷，就是要把車?yán)遄拥奶镩g熱”利用1攝氏度左右的水來(lái)預(yù)冷一下。所謂的水預(yù)冷環(huán)節(jié)，說(shuō)白了就是將冷水當(dāng)作換熱介質(zhì)。降低溫度的目的很明顯，就是希望冷水能帶走果蔬的熱量，然后就能借此降低車?yán)遄拥暮粑俾?，以此延長(zhǎng)果蔬的保鮮周期。進(jìn)口水果批發(fā)行業(yè)發(fā)展目前在我國(guó)處于一個(gè)蒸蒸日上的一個(gè)過(guò)程。安徽越南白肉火龍果
每種水果的保鮮存儲(chǔ)方法都不太一樣，一般水果會(huì)這樣保鮮。一類不要放入冰箱，否則會(huì)凍著。如：香蕉、楊桃、枇杷等。第二類可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱）。如：榴蓮、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等。第三類必須放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。第四類常溫保存或冰箱冷藏均可。如：檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。廣州榴蓮山竹菠蘿蜜一件代發(fā)一種水果想要出口，一般都是選同類產(chǎn)品里品質(zhì)更高質(zhì)量的，才拿來(lái)出口。
挑選進(jìn)口獼猴桃的時(shí)候要注意表面的茸毛是否完整，沒(méi)有凹陷，果實(shí)飽滿，握在手中略有彈性，軟硬適中的為佳。整體要軟硬—致。如果一個(gè)部位軟就是爛的。挑選進(jìn)口獼猴桃時(shí)買顏色略深的那種，就是接近土黃色的外皮，這是日照充足的象征，也會(huì)更甜。顏色在接蒂處周圍是深色的也會(huì)很香甜。蒂處是嫩綠色的，會(huì)相對(duì)新鮮。獼猴桃果實(shí)握起來(lái)微軟的，表示已經(jīng)成熟，立即可以食用；或者放入冰箱，以免軟化；若果實(shí)硬實(shí)，說(shuō)明還比較青澀，可以在室溫下放置兩天，或者和有催熟效果的蘋果一起放進(jìn)保鮮袋內(nèi)存放。
國(guó)外進(jìn)口的水果到達(dá)我國(guó)需要經(jīng)過(guò)重重檢疫，不合格的水果不準(zhǔn)出口到我國(guó)。國(guó)外的果園一般都有編號(hào)，水果采摘后經(jīng)過(guò)初包裝進(jìn)入冷庫(kù)預(yù)冷，降低生理溫度，儲(chǔ)存。然后進(jìn)入加工包裝環(huán)節(jié)，進(jìn)行清洗、分選、裝箱、打板。這個(gè)環(huán)節(jié)中機(jī)械化生產(chǎn)線化程度比較高，蘋果類的還要經(jīng)過(guò)打蠟（食用蠟）增強(qiáng)保鮮效果。大多情況下，加工包裝環(huán)節(jié)由專門的包裝廠完成。這樣就保證了產(chǎn)品質(zhì)量。值得借鑒的是，每箱水果的水果箱上都有標(biāo)簽標(biāo)明品種、規(guī)格、箱種、農(nóng)場(chǎng)號(hào)、包裝廠號(hào)，包裝日期等信息。包裝箱堆在棧板上，每個(gè)棧板上也有一個(gè)標(biāo)簽來(lái)標(biāo)明相關(guān)信息，很多都是條形碼。水果被堆在棧板上就可以由叉車直接轉(zhuǎn)運(yùn)到冷藏集裝箱里面，放入溫度跟蹤記錄儀，封箱，經(jīng)過(guò)所在國(guó)檢驗(yàn)部門海關(guān)等檢查就可以裝船運(yùn)輸了。水果包裝箱上應(yīng)標(biāo)注或有標(biāo)識(shí)注明水果名稱、產(chǎn)地、包裝廠名稱或代碼。
進(jìn)口水果注意事項(xiàng)：1、水果應(yīng)來(lái)自指定的產(chǎn)地、果園和包裝廠（需要在國(guó)家準(zhǔn)入和品類準(zhǔn)入名單之內(nèi)）。2、水果包裝箱上應(yīng)標(biāo)注或有標(biāo)識(shí)注明水果名稱、產(chǎn)地、包裝廠名稱或代碼。3、水果品類應(yīng)與許可證許可的內(nèi)容相符，數(shù)量不得超過(guò)許可的數(shù)量，不得夾帶未經(jīng)審批的水果種類。4、水果中的農(nóng)藥殘留、重金屬等有毒有害物質(zhì)的含量應(yīng)符合中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。5、辦理輸出國(guó)/地區(qū)植物檢疫證書。注意：用集裝箱裝運(yùn)的，應(yīng)在證書上體現(xiàn)集裝箱號(hào)；證書上的收貨人和已辦理的《進(jìn)境動(dòng)植物檢疫許可證》上的收貨人和簽訂貿(mào)易合同者應(yīng)三者一致；如果雙邊協(xié)議有要求在證書上體現(xiàn)特殊聲明的，應(yīng)聲明。如果雙邊協(xié)議有要求在證書上體現(xiàn)特殊聲明的，應(yīng)聲明。進(jìn)口水果保鮮，重要的就是控制水果的呼吸。提子葡萄多少錢
國(guó)外進(jìn)口的水果到達(dá)我國(guó)需要經(jīng)過(guò)重重檢疫，不合格的水果不準(zhǔn)出口到我國(guó)。安徽越南白肉火龍果
說(shuō)到進(jìn)口車?yán)遄舆@種水果的時(shí)候，可能對(duì)于好多人來(lái)說(shuō)是可望不可及的。因?yàn)樵谖覈?guó)的價(jià)格實(shí)在是太過(guò)昂貴，簡(jiǎn)直就是水果中的奢侈品，一斤幾十到幾百不等。對(duì)于普通家庭來(lái)說(shuō)，一斤車?yán)遄拥膬r(jià)格就可以買許多的水果了。因此能夠吃得起車?yán)遄拥目峙轮挥心切┯绣X人?？吹杰?yán)遄拥臅r(shí)候，大家可能會(huì)有一種疑惑，那就是它和我國(guó)的櫻桃長(zhǎng)得非常像，只不過(guò)是個(gè)頭大了一些，顏色深了一些。其實(shí)車?yán)遄雍蜋烟抑皇敲稚系牟煌?，它們還真屬于同一個(gè)品種。車?yán)遄右部梢苑Q作是歐洲甜櫻桃，特指產(chǎn)于美國(guó)、加拿大、智利等美洲國(guó)家的個(gè)大皮厚櫻桃。安徽越南白肉火龍果