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代用茶就是指采用可食用植物的葉、花、果(實(shí))、地下莖等,選用相近荼葉的食用方法(根據(jù)泡、煮等方法來(lái)食用)的一類(lèi)商品的別名。代用茶是用別的草本植物配搭而成的速泡健康飲品,有的也有一定作用性的,比如連花清菲代用茶就會(huì)有潤(rùn)肺止咳潤(rùn)肺的作用,而荼葉歸屬于傳統(tǒng)式茶,要用沸水泡浸食用,而且大部分傳統(tǒng)式茶葉茶沒(méi)有明顯的作用性。代用茶和荼葉關(guān)鍵的差別便是,荼葉的每一個(gè)種類(lèi)一般全是單獨(dú)存有的,健康養(yǎng)生作用比較有限,而代用茶可由多種多樣綠色植物原材料構(gòu)成,成份的選擇和配搭上遙遠(yuǎn)超過(guò)單一的荼葉,可按健康養(yǎng)生要求開(kāi)展配搭。代用茶在我國(guó)屬于食品分類(lèi)的中的“茶葉及相關(guān)制品”大類(lèi)中的第五小類(lèi)。廣東冬季代用茶功效
代用茶是指選用可食用植物的葉、花、果(實(shí))、根莖等,采用類(lèi)似茶葉的飲用方式(通過(guò)泡、煮等方式來(lái)飲用)的一類(lèi)產(chǎn)品的俗稱(chēng)。代用茶分為葉類(lèi)、花類(lèi)、果類(lèi)和根莖類(lèi);同于茶的飲用方式,一般由衛(wèi)生部規(guī)定的食品分類(lèi)中的“藥食同源類(lèi)”、“可用于保健品類(lèi)”兩類(lèi)物品中的單種或多種物品組成,用這些植物的根、莖、葉或者果實(shí)制成的茶制品?,F(xiàn)在人們?cè)絹?lái)越多的選擇代用茶作為保健品,一是符合中國(guó)人的飲茶習(xí)俗,而是茶類(lèi)作為保健品更容易被大家接受,所以代用茶市場(chǎng)也逐漸擴(kuò)張,成為了更多人的選擇。廣東中藥配方代用茶廠當(dāng)前比較流行的配方代用茶包括苦丁茶、決明子、大麥茶、葛根茶等。
代用茶的要求是什么?由于本身的定義屬性和主流茶葉的不同,所以,代用茶對(duì)原料的產(chǎn)地,溫度,濕度,葉片和花骨朵,甚至是農(nóng)藥殘留物的要求,都是頗為嚴(yán)格的。如:1、原料應(yīng)無(wú)劣變、無(wú)異味、不著色,無(wú)其他不良夾雜物等;2、各種花、果(實(shí))類(lèi)配料應(yīng)是可食用的,添加的香精、香料應(yīng)是在食品中允許添加的,符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定;3、包裝材料和容器應(yīng)不影響產(chǎn)品品質(zhì)等;其符合食品包裝的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。其中,在國(guó)家產(chǎn)品編號(hào)上面,代用茶的產(chǎn)品類(lèi)別編號(hào)是QS1402,主流茶葉的是1401。這一編號(hào)的實(shí)行,是徹底把代用茶和茶葉的界限給分割開(kāi)來(lái)。兩者各行其道,各有各自的定位和宣傳用語(yǔ)。
代用茶的主流使用人群尤其以中青年上班族為主,并深受其喜愛(ài),還有少部分的其他年齡階層的人眾,至于其文化內(nèi)涵稍顯恬淡點(diǎn);主流茶葉在經(jīng)過(guò)上下五千年的歷史積淀,不同的茶種所蘊(yùn)含的豐富的歷史文化非比一般,主流受眾還是對(duì)茶葉有著一定研究和愛(ài)好的人群,并有著借茶葉來(lái)達(dá)成某種人生意義和經(jīng)商意義??梢哉f(shuō),主流茶葉有著一定意義上的年齡和身份限制,這是許許多多的喜茶人賦予的含義,而代用茶可以囊括各個(gè)階層上的人群,對(duì)此的條條框框的文化規(guī)則也比較少。其實(shí),茶,本就是人喝的,個(gè)人的喜好,身體素質(zhì)的不同,就可以選擇適合自己喝的茶,自己喜歡就行。代用茶的種類(lèi)較多,比如苦蕎茶、胖大海茶、菊花茶等。
花茶作為一種代用茶,具有清熱養(yǎng)顏的功效。隨著氣溫的升高,對(duì)這些替代茶的需求也逐漸增加。在市中心的商場(chǎng)、超市,各種代用茶都被商家擺在顯眼的位置,并分類(lèi)包裝成小袋,方便市民購(gòu)買(mǎi)。代茶與茶的飲用方法相同,但與茶相比,仍有很大的區(qū)別:茶誰(shuí)都能喝,有些代用茶作為中藥的作用有限。以金銀花為例,脾胃虛寒體質(zhì)的人不宜服用;桃花、紅花有出血傾向者不宜服用。代用茶存在“飲用禁忌”。茶葉含有20-30%的葉蛋白,但只有3.5%能溶于茶湯中。茶葉中含有1.5-4%的游離氨基酸,有20多種,其中大部分是人體必需的氨基酸。茶中含有25-30%的碳水化合物,但只有3-4%能溶于茶湯中。茶葉中含有4-5%的脂類(lèi),這也是人體必需的。菊花代用茶有非常好的降火功效,不管虛熱、實(shí)火都是有實(shí)際效果。廣西混合類(lèi)代用茶配方廠家
金銀花代用茶做為清熱祛火的一味草本,對(duì)各種各樣熱性傳播疾病有非常好的抑止、減輕功效。廣東冬季代用茶功效
由于代用茶都是采用自然的藥食同源、新資源食品做為原材料,并可針對(duì)不同人群進(jìn)行個(gè)性化定制,能滿足各個(gè)年齡階段人群的養(yǎng)生需求,加上方便、快捷,隨時(shí)隨處都可攜帶。因此,受到老百姓的青睞。代用茶代加工得操作流程:1、客戶(hù)向工廠提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照或經(jīng)營(yíng)許可證,以及原料廠家的資質(zhì)和原料合格的檢測(cè)報(bào)告,來(lái)料加工準(zhǔn)備打樣方案。2、工廠根據(jù)客戶(hù)的定制要求和配方進(jìn)行打樣實(shí)驗(yàn),在產(chǎn)品檢測(cè)合格且經(jīng)過(guò)客戶(hù)確認(rèn)各方面達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后,制定合作生產(chǎn)方案。3、工廠根據(jù)客戶(hù)所提供的要求配方及所有的原料進(jìn)項(xiàng)壓片糖果的加工生產(chǎn),只收取加工費(fèi)用,合作方式靈活簡(jiǎn)單透明。4、工廠在包材到位后啟動(dòng)凈化車(chē)間進(jìn)行批量生產(chǎn)。廣東冬季代用茶功效