一、冷藏庫(高溫庫)冷藏庫是指采用人工制冷降溫并具有保溫功能,用于貯藏的倉儲(chǔ)建筑群,包括貯藏間、制冷機(jī)房和變配電間等建筑物。冷藏庫分類方法較多,根據(jù)工況溫度,可分為高溫庫(-2℃~16℃)和低溫庫(-25℃~-15℃),果蔬貯藏一般使用高溫庫,肉類及水產(chǎn)品貯藏一般使用低溫庫。根據(jù)庫體結(jié)構(gòu),可分為土建式冷庫和組裝式冷庫,其中土建式冷庫是指冷庫庫房的承重和**結(jié)構(gòu)是磚混結(jié)構(gòu)。組裝式冷庫也稱拼裝式冷庫、組合冷庫、活動(dòng)式冷庫、裝配式冷庫,是指冷庫的庫板、鋼結(jié)構(gòu)都在工廠預(yù)制,施工現(xiàn)場組裝即可投入使用。組裝式冷庫具有重量輕、體積緊湊、空間利用率高、保溫性能好、安裝方便、建設(shè)周期短、維護(hù)簡單等特點(diǎn)。按使用的制冷劑類型,也可將冷庫分為氨制冷庫和氟利昂制冷庫。生鮮電商平臺(tái)冷鏈運(yùn)輸可以咨詢上海道易冷鏈物流有限公司。河北零擔(dān)生鮮電商平臺(tái)冷鏈運(yùn)輸公司
據(jù)數(shù)據(jù)調(diào)查顯示,2020年我國冷鏈物流市場總規(guī)模為3832億元,同比增長11.5%;2021年我國冷鏈物流市場總規(guī)模為4117億元,同比增長7.4%;預(yù)計(jì)到2022年,我國冷鏈物流行業(yè)市場規(guī)模將突破4500億元。在生鮮電商、疫苗、生物制劑、藥品等冷鏈產(chǎn)品市場需求快速增長的背景下,冷藏車市場需求進(jìn)一步擴(kuò)大,進(jìn)而帶動(dòng)了冷藏車銷量的增長。數(shù)據(jù)顯示,在我國冷鏈物流市場規(guī)模***擴(kuò)張的背景下,2020年,我國冷藏車銷量為7.23萬輛,國內(nèi)冷藏車保有量為28.67萬輛;2021年我國冷藏車銷量為8.1萬輛,國內(nèi)冷藏車保有量達(dá)到了29.21萬輛。河北零擔(dān)生鮮電商平臺(tái)冷鏈運(yùn)輸公司無論您是大型餐飲企業(yè)還是個(gè)人消費(fèi)者,我們都提供靈活的服務(wù)方案,滿足您的需求。
冷鏈物流一般指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,以保證食品質(zhì)量,減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的,是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。冷鏈物流運(yùn)輸范圍果蔬:蔬菜、水果、肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品。加工食品:冰淇淋、奶制品、巧克力、速凍食品、快餐原料。特殊商品:藥品(疫苗、注射針劑、血液制品等)、化工品等
冷庫投資的布局需要重點(diǎn)把握三個(gè)原則:1)跟隨城市發(fā)展;2)跟隨物流節(jié)點(diǎn);3)跟隨用戶需求。這三個(gè)原則又可進(jìn)一步分拆成以下要素:(1)選擇消費(fèi)旺盛、物流節(jié)點(diǎn)、特色產(chǎn)地型城市;(2)選擇靠近市區(qū)、高速和主干道的區(qū)位;(3)體量規(guī)模與所屬地特征以及潛在客群的需求相匹配;(4)建造和功能設(shè)計(jì)應(yīng)具備一定通用性和擴(kuò)展性;(5)設(shè)施設(shè)備應(yīng)具備自動(dòng)化的應(yīng)用;(6)應(yīng)具備信息化的訂單、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、結(jié)算管理系統(tǒng)。冷庫比高標(biāo)倉投資和建造更為復(fù)雜,管理和運(yùn)營更精細(xì)化,收入也更多元化。因此,除了倉庫位置外,建造成本、高效穩(wěn)定的庫內(nèi)運(yùn)營水準(zhǔn)和多樣化客戶服務(wù)能力,都是冷庫運(yùn)營好壞的重要參考標(biāo)準(zhǔn)。 道易冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng)采用智能化的溫度監(jiān)控技術(shù),確保食品在運(yùn)輸過程中的安全性。
冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈可分為上游冷藏基礎(chǔ)設(shè)施供應(yīng)商、中游冷鏈物流服務(wù)企業(yè)和下游使用者三部分。上游包括冷藏車、冷藏集裝箱及冷藏設(shè)備的生產(chǎn)企業(yè);中游可以分為運(yùn)輸型、倉儲(chǔ)型和綜合型冷鏈物流企業(yè);下游使用者主要分布于食品、醫(yī)療產(chǎn)品以及其他行業(yè)。上游基礎(chǔ)設(shè)施提供商(設(shè)備)總市場規(guī)模預(yù)估為600-700億元(不含基建),基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)總規(guī)模至2025年約為1650億元。2020年中游冷鏈物流服務(wù)總市場規(guī)模約3831億元,預(yù)計(jì)至2025年冷鏈物流服務(wù)市場總規(guī)??蛇_(dá)5500億元。 道易生鮮電商平臺(tái)冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng)具有良好的溫度穩(wěn)定性,確保食品在運(yùn)輸過程中不受溫度波動(dòng)影響。河北零擔(dān)生鮮電商平臺(tái)冷鏈運(yùn)輸公司
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冷庫的發(fā)展受到消費(fèi)需求和政策鼓勵(lì)雙重驅(qū)動(dòng),從建造標(biāo)準(zhǔn)和業(yè)務(wù)屬性來看,冷庫為高標(biāo)倉服務(wù)的一個(gè)業(yè)務(wù)分支:1)層高、消防、信息化管理標(biāo)準(zhǔn)等方面與高標(biāo)倉相似,且由于建造成本高,對貨量和產(chǎn)能利用率的要求更高;2)從冷庫的服務(wù)對象看,冷鏈物流下游需求以食品和醫(yī)藥為主,食品冷鏈占比接近90%,是冷鏈物流**主要的應(yīng)用;醫(yī)藥冷鏈占比10%。食品冷鏈又可細(xì)分為工業(yè)品和農(nóng)產(chǎn)品,其中工業(yè)品包括餐飲連鎖制品、乳制品、快消品等,而農(nóng)產(chǎn)品包括肉類、水產(chǎn)、蔬菜、瓜果等。隨著生鮮、乳制品、預(yù)制食品電商滲透率逐漸提升,對冷庫存儲(chǔ)、分撥、配送和加工的需求也逐步提升。 河北零擔(dān)生鮮電商平臺(tái)冷鏈運(yùn)輸公司