植物誘導抗病性是指植物受外界物理因素，化學因素或生物因素誘導后，產生的一種能抵抗病原微生物的抗病性，屬獲得性免疫的范疇。植物誘導抗病性分為兩類，一類是系統(tǒng)誘導抗病性，指植物體在小范圍內受到外界誘導后，啟發(fā)植物體產生全方面的抗病性，在非誘導部位產生抗病性，激發(fā)機體系統(tǒng)的防御機能的現象。另一類是局部抗病性，指植物受外源因子作用后，在被誘導的地方產生快速局部反應產生抗病性的現象。植物遭受病原菌侵染后系統(tǒng)抗病性和局部抗病性經常同時出現。殼寡糖的誘抗活性與殼寡糖的聚合度和脫乙酰度密切相關，低聚合度和高脫乙酰度對植物的誘抗活性較高。山東氨基寡糖素誘抗霜霉病
納濾膜材料為有機材料(進一步的，為聚酰胺、聚砜、聚醚砜等、聚酰亞胺、聚丙烯氰、超支化聚合物、聚乙烯亞胺等)、無機材料(進一步的，為氧化鋁、氧化鋯、二氧化鈦、碳化硅、石墨烯等)材料和有機-無機雜化材料中的一種。采用納濾膜進行四級分離(和)濃縮，每級的濃縮比例為2-5倍，每級的加水比例1-4倍。采用三級納濾膜透過液和四級納濾膜透過液(即濃縮-加水-濃縮-加水-濃縮-加水-濃縮中，兩級加水后的透過液)可以回用到殼寡糖降解的生產中。這兩級納濾膜透過液質量高，可再回收利用，進一步節(jié)約生產成本。采用納濾膜進行四級分離濃縮可用前述不同材料、規(guī)格(納濾膜的截留分子量的規(guī)格)的納濾膜分別進行分級分離濃縮。山東氨基寡糖素混配絮狀物殼聚糖涂膜處理抑制了甜瓜果實的呼吸速率，延緩呼吸高峰的出現，降低果實己賭釋放量。
水稻是世界上重要的農作物之一，它對寒冷的脅迫非常敏感，尤其是在幼苗階段。不可預測的低溫脅迫會導致水稻產量明顯下降（5-10％），并對農業(yè)經濟產生不利影響。因此，提高水稻耐寒能力是提高作物產量的關鍵。殼寡糖是一種環(huán)境友好的免疫誘抗劑，已被廣泛應用于植物免疫系統(tǒng)中。但殼寡糖誘導水稻抗寒的機制尚不完全清楚，本論文旨在探究殼寡糖提高水稻幼苗抗寒性的機制，以期為殼寡糖作為植物免疫誘抗劑應用于農業(yè)中提供科學依據。首先，在本研究中，探究了兩種不同脫乙酰度的殼寡糖在不同處理方式下的抗寒效果。結果表明，兩種殼寡糖在根系處理時效果好。低溫處理后，施用脫乙酰度為98％的殼寡糖時，100ｍｇ／Ｌ殼寡糖根系處理株抗寒效果好，其單株鮮重與對照株相比增加了％，相對電導率降低了％；施用脫乙酰度為86％的殼寡糖時，150ｍｇ／Ｌ殼寡糖根系處理株抗寒效果好，其單株鮮重相較于對照株増加了％，相對電導率下降了38％。綜合實驗結果和經濟效益表明，150ｍｇ／Ｌ脫乙酰度為86％的殼寡糖在根系處理時效果更好。其次，進一步深入探討殼寡糖對水稻幼苗抗寒性的影響。比較了殼寡糖處理前后水稻滲透壓調節(jié)物質、光合作用和根系活力的相關指標。
殼寡糖，又稱葡萄糖胺寡糖，低聚葡萄糖胺、低聚氨基葡萄糖等，是甲殼素或殼聚糖酸或水解后的產物，由個氨基葡萄糖通過糖苷鍵相連形成的低聚合度水溶性的糖類。殼寡糖分子量較小，因此具有良好的水溶性，容易吸收利用。殼寡糖對人畜無毒，價廉、可生物降解，不存在毒性殘留問題，具有很強的抑菌作用，并且能夠誘導植物產生抗病性（韓永萍等，朱孔營等，馬鏑等)，其生物活性優(yōu)于殼聚糖。殼聚糖來源豐富、無毒、無污染，能在果品表面形成一層半透性膜，使果實表面形成一個氣調的微環(huán)境，抑制病菌的生長。殼寡糖對多種大田作物、蔬菜及水果的采前和采后病害均有良好的防治效果，對減少農業(yè)生產過程化學農藥的過度使用和抗藥菌株引起的病害防治等方面具有巨大的應用價值。殼寡糖作為一種天然無毒的生物保鮮劑，在農業(yè)可持續(xù)發(fā)展過程中起著至關重要的作用。殼寡糖具有調節(jié)植物生長、誘導植物抗性等生物學活性。
殼寡糖可改變土壤微生物區(qū)系, 促進有益微生物的生長而抑制一些植物病原菌。殼寡糖可刺激植物生長，使農作物和水果蔬菜增產豐收。 殼寡糖可誘導植物的抗病性, 對多種菌、細菌和病毒產生免疫和殺滅作用，對小麥花葉病、棉花黃萎病、水稻稻瘟病、番茄疫病等病害具有良好的防治作用。 同時，殼寡糖對多種植物病原菌具有一定程度的直接抑制作用。殼寡糖在應用上具有微量(PPM級)、高效、低成本、無害等特點，對我國農業(yè)可持續(xù)性發(fā)展具有重要意義。目前，氨基寡糖素殺菌農藥已經在我國進行了大面積的推廣應用，對我國農業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展具有重要意義。殼寡糖具有延長果實貯藏期的作用。山東氨基寡糖素蔬菜灌根
殼寡糖能誘導水稻谷氨酸代謝基因的表達，提高水稻谷氨酸合成方向酶的酶活，抑制谷氨酸降解方向的酶活。山東氨基寡糖素誘抗霜霉病
殼寡糖具有分子量小，容易吸收利用，抑菌作用強，能夠誘導植物產生抗病性，提高果實品質的特點。能強烈競爭植物體內的乙稀受體，延遲呼吸躍變，阻斷內源乙稀的生理效應，減少乙稀對果實成熟衰老的影響，具有安全高效，使用方便快捷等優(yōu)點。梓檬酸能調節(jié)果實內部值，抑制微生物生長，防止微生物的侵染。異抗壞血酸鈉為水溶性抗氧化劑，是食品行業(yè)中重要的保鮮劑，護色劑和抗氧化保鮮劑。本文以杏梅和巴達杏為試材，探討了溫度，殼寡糖濃度及殼寡糖復合處理，殼寡糖復合梓檬酸處理，殼寡糖復合異抗壞血酸鈉處理對杏果實采后：藏期和貨架期品質及生理代謝的影響，蹄選出了適藏溫度和好殼寡糖濃度，比較了殼寡糖復合其他處理對杏果保鮮效果的差異，并初步探討了殼寡糖復合處理延緩果實成熟衰老進程的可能作用機理。本研究為延長杏果實的藏時間，提高藏期和貨架期品質提供理論依據，對開發(fā)安全便捷的杏果實藏保鮮技術具有一定的指導意義與實踐價值。山東氨基寡糖素誘抗霜霉病
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