而對于不選擇加盟,開單店的獨特品牌而言,開店的成本減少不止一半。,輕食制作難度低。輕食的菜品選擇、制造、包裝等已經實現了高度的標準化,而出于少油少鹽的減脂需求,輕食的制造步驟主要集中在清洗、切、蒸/煮、裝盤、放上配置好的醬料。不需要像傳統菜品一樣考慮火候、菜品的搭配等等。操作簡單,一般培訓三天左右就可以上手。那么,入行門檻低、投入成本不低、制作難度低的“三低”下,輕食為什么那么貴?要回答這個問題,就需要從宏觀市場、產業(yè)鏈以及商家競爭三個方面去看。輕食則恰恰相反,烹飪方式非常簡單,注重清淡、追求健康,更注重還原食材本身的口味。貴州纖維輕食外賣代理
前期的費用主要由四方面組成,個是房租,那房租的話完全取決于地段的不同,基本上我們找到的店鋪會在3000~8000左右不等。第二個主要是裝修,像我們的輕食店,基本上裝修都是比較干凈衛(wèi)生的,要花到2~3萬的樣子。第三個設備讓我們在設備主要有四門冰箱,還有雙門冰箱,還要烤箱、蒸箱,加上一些小型的微波爐,電磁爐等,這些所有的加起來大概在2萬塊左右。第四就是如果是加盟店的話,前期需要支付一個加盟費用,基本上現在市面上的輕食品牌大概在5萬~10萬左右。后期也會有一些費用,在整個開店過程中,我們主要有四塊費用組成。是房租,3000~8000不等;第二是人工,就是店員的一個薪資費用,基本上我們輕食店的一個人工支出的話,一個人大概在5000塊左右,也就是說我們前期開業(yè)可能人工大概需要兩個人左右,也有可能老板自己來,那它的一個價值大概就5000木桑輕食外賣從英文和日文角度說,「輕」還有一層「少鹽少油」的含義。輕食中的食物,沒有牛排和紅燒肉那么膩。
第三階段:資本撤退,輕食行業(yè)冷靜期(2018年),盡管資本給予了狂熱的支持,但這一階段,輕食領域的部分創(chuàng)業(yè)者由于挪用公款、經營不善等各種原因逐漸倒閉,市場逐漸回歸理想,資本隨之撤退。第四階段:千億賽道,卷土重來(2019年至今),冷靜之后,進入行業(yè)深耕期,根據企查查數據,我國約78%的輕食相關企業(yè)(全部企業(yè)狀態(tài))新增成立于2018年之后,尤其是2020后,人們對健康越來越關注,健康的飲食也越來越受到消費者的肯定。輕食行業(yè)獲得了前所未有地關注,越來越多玩家開始涌入。
徐偉昊表示,以生活半徑為例,餐飲外賣在整個生活品類里的占比非常高,占到1/3,午餐加晚餐的高峰期大約占4小時,其余時間有大量空閑的運力,也就是所謂的低峰期?!吧畎霃绞且欢ㄒ紤]低峰期的,如果這個(下午茶和其他細分)市場被驗證具備很大的量,那么生活半徑也會考慮介入,把低峰時間補充起來?!蹦壳巴赓u市場重點已經從去年的高校轉戰(zhàn)白領市場,逐漸切入下午茶這個細分領域。除了傳統午晚餐,外賣平臺也相繼推出下午茶等全新類目,多維度豐富外賣品類,這在一定程度上也給細分市場的創(chuàng)業(yè)者們帶來了沖擊。很多人開始把輕食和沙拉劃上等號。毫無疑問,沙拉是輕食的一種重要的呈現方式。
像辛先生做的這種高客單價的輕食品牌,主要消費群是對減脂、減脂減脂、健康生活有嚴格要求的人。這些人是能夠辨別出食材的區(qū)別。但也因為人群比較小眾,獲客成本高,銷量自然也不如低客單價的商家。 因此想做規(guī)?;睦习鍌兌级ㄎ挥诘涂蛦蝺r區(qū)間。 此前,輕食品牌纖蔬語的老板徐先生做的是40元以上的高客單價產品。但在他調研后發(fā)現,輕食消費排名頭部大城市中,接受中檔價位的用戶占比60%左右,中低端用戶占比量大。因此,他果斷轉向了低客單價定位。但是我國尚未在餐飲業(yè)中強制標示食物熱量值,有些看似有情調的食物拼盤,其實可能含有過多的脂肪。河北麥享受輕食外賣費用
開一家輕食店需要多少成本?貴州纖維輕食外賣代理
而“輕食沙拉”就更不用說了,如果試圖依靠每餐吃輕食沙拉減脂,會因為蛋白質(肉)攝入不足產生一系列的健康問題,比如低血糖,也容易反彈。換句話說,減脂期只要滿足攝入標準,合理搭配飲食,其實吃不吃輕食都無所謂,因為吃了“草”成為安慰劑而后大吃大喝增肥的案例可能還更多些。而美團上的輕食健康餐相對其他外賣比較大的價值可能是標注有這一餐的卡路里以及碳水脂肪蛋白質數量,方便消費者計算每日攝入的搭配,但這個價值也是可疑的,曾經吃過各家減脂餐的A先生告訴我們:有幾家減脂餐壓根就沒標注過熱量,自己致電過去問店員為什么減脂餐沒熱量標記,對方居然反問“卡路里是啥”,我們也曾找到一家有熱量標注的外賣沙拉的店員,詢問他們怎么測算卡路里,對方的回答說壓根不清楚,估摸著寫個,從這些反饋看,這些外賣輕食的熱量準確度可能還不如711靠譜。貴州纖維輕食外賣代理
成都創(chuàng)意輕食餐飲管理有限公司位于紅星路一段35號附1號(自編號A區(qū)1-1-102B),擁有一支專業(yè)的技術團隊。專業(yè)的團隊大多數員工都有多年工作經驗,熟悉行業(yè)專業(yè)知識技能,致力于發(fā)展纖度創(chuàng)意輕食的品牌。公司堅持以客戶為中心、餐飲企業(yè)管理;大型活動組織服務;企業(yè)營銷策劃;電腦動畫設計;電腦圖文設計;廣告的設計、制作、代理及發(fā)布;攝影服務;酒店企業(yè)管理;企業(yè)管理咨詢;餐飲服務;展覽展示服務;餐飲技術咨詢、技術轉讓;銷售:食品、文化用品、服裝鞋帽、電子產品、工藝品(不含象牙及其制品)、日用品;計算機系統集成服務﹔基礎軟件服務;軟件開發(fā)。(以上經營范圍不含國家法律、行政法規(guī)、決定禁止或限制的項目,依法須批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動)。市場為導向,重信譽,保質量,想客戶之所想,急用戶之所急,全力以赴滿足客戶的一切需要。纖度創(chuàng)意輕食始終以質量為發(fā)展,把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動力,致力于為顧客帶來***的餐飲加盟,輕食外賣,輕食加盟,輕食餐廳。