展開(kāi)全部一、什么叫“輕食”“輕食”是起源于17世紀(jì)歐洲英國(guó)貴族的下午茶，當(dāng)時(shí)英國(guó)貴族的晚餐一般時(shí)間很晚，所以下午的時(shí)候一些女貴族就安排廚師制作一些小點(diǎn)心就著紅茶食用，安撫饑餓的胃，還可以和閨蜜們聊聊天?，F(xiàn)代“輕食”更多的是指低能量、低脂肪、高纖維、制作簡(jiǎn)單、原汁原味、健康營(yíng)養(yǎng)的食物。其烹調(diào)方法也是有講究的，即多采用生食、蒸、焯、烤等方法，避免油煎、油炸和爆炒，更好地保持其中的健康成分，減少了其中的脂肪含量。所以“輕食主義”倡導(dǎo)簡(jiǎn)單、適量、均衡、健康的飲食理念。二、我輕斷食吃對(duì)了，吃出了健康我是一個(gè)輕食主義者，不喜歡吃素，基本不吃肉，那些燒烤、油炸食品，我都不吃。我還經(jīng)常進(jìn)行輕斷食，經(jīng)常只吃兩頓飯，偶爾讓自己腸胃得到休息，這樣我的身體就會(huì)很健康了。我認(rèn)為一個(gè)人飲食結(jié)構(gòu)決定著身體健康，要經(jīng)常吃一些素食，吃蔬菜、水果，身體就會(huì)健康，就會(huì)少了很多脂肪。我二十年如一日?qǐng)?jiān)持輕斷食，結(jié)果現(xiàn)在到了五十歲了，身體很健康，基本不吃藥。那些血壓高、糖尿病的癥狀，我都沒(méi)有。三、管住嘴、邁開(kāi)腿身體才能夠健康鍛煉要經(jīng)常，我們?cè)谌粘Ｉ钪芯鸵茏∽?、邁開(kāi)腿，少吃一些油膩食物，多吃一些素食，偶爾讓自己腸胃得到一定休息。食野健康餐怎么加盟？上海纖度輕食加盟培訓(xùn)
加盟后，你必須投入大量的精力去做餐廳的運(yùn)營(yíng)管理。餐飲是一個(gè)勤行、苦行，門(mén)店的產(chǎn)品是需要每天日復(fù)一日的堅(jiān)持去保證品質(zhì)的；門(mén)店的顧客是需要老板和員工用心去一個(gè)個(gè)維護(hù)的；門(mén)店的成本是需要一分一厘地去節(jié)約的?？梢赃@么說(shuō)，一個(gè)用心管理的加盟商的門(mén)店，和一個(gè)加盟商完全甩手不管的門(mén)店，營(yíng)業(yè)額可以相差30%，成本可以相差10%甚至更多……如果你還想要?jiǎng)?chuàng)立自己的品牌，那么，你還要不斷學(xué)習(xí)，去補(bǔ)足團(tuán)隊(duì)管理、產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、門(mén)店選址開(kāi)發(fā)、甚至設(shè)計(jì)施工這些短板浙江麥享受輕食加盟加盟輕食加盟成本低門(mén)檻低。
目前，輕食細(xì)分市場(chǎng)已經(jīng)形成“輕食+咖啡”、“輕食+茶飲”、“輕食+鮮榨果汁”、沙拉專(zhuān)營(yíng)店等不同形式。輕食發(fā)展初期，在健身訴求的刺激下，蔬菜沙拉成為主要的產(chǎn)品類(lèi)型。像“吃草”、口感差，成為很多人對(duì)于輕食的印象。單純追求低熱量，無(wú)肉，而忽略了口感，終讓輕食偏離了科學(xué)飲食的軌道。時(shí)至，消費(fèi)者對(duì)于健康飲食的認(rèn)知日趨成熟和理性。輕食也一改單調(diào)“生冷”的面孔，注重食材多樣化，高蛋白、高飽腹感……特別是在傳統(tǒng)餐飲企業(yè)入局后，對(duì)于傳統(tǒng)正餐的“輕量化”改造，讓輕食變得既有“內(nèi)涵”和“溫度”，也依舊保持高顏值，充滿時(shí)尚感。
蘋(píng)果、梨和香蕉是大眾化水果，其共同點(diǎn)是肉質(zhì)都顯淡黃色或白色，正好和乳白色的酸奶相配。水果沙拉的用料分量可根據(jù)多少人用餐來(lái)定，一般來(lái)說(shuō)，兩三個(gè)大蘋(píng)果和梨，再加一根香蕉就可做成一盤(pán)沙拉，所用酸奶約兩瓶。如果想給沙拉添一點(diǎn)色彩，也可點(diǎn)綴一些其它顏色的酸奶，如紅色的草莓酸奶和藍(lán)色的紫醬果酸奶，但要注意口感，不要因?yàn)樽非笊识茐纳忱娘L(fēng)味。也可將上述三種水果中任何一樣單獨(dú)做成水果沙拉，其它水果如草莓、獼猴桃、密瓜等，也可單獨(dú)或混合在一起做成沙拉。個(gè)人還可以根據(jù)自己的喜好和所用水果的品種，選用不同風(fēng)味和顏色的酸奶作沙拉醬少油、少鹽、少糖、少辛辣，選擇綠色天然食材，均衡營(yíng)養(yǎng)，低脂低熱量，不過(guò)度烹飪。
每一種都可以滿足想大啖美食的味蕾。除了三角飯團(tuán)，萊爾富於今年引進(jìn)日本超紅的圓形飯團(tuán)，行銷(xiāo)專(zhuān)員陳培胤表示，萊爾富首度以「小樽屋圓太郎」之名推出圓形飯團(tuán)，一上市即為國(guó)內(nèi)輕食市場(chǎng)掀起風(fēng)潮，以其具特色的飯團(tuán)體，呈現(xiàn)出大主菜的飯團(tuán)**。改良新風(fēng)味輕食面點(diǎn)以爽口為主，加入創(chuàng)意料理的概念，沙威瑪燒肉鐵板面由此誕生，全家公關(guān)專(zhuān)員葉青蓉表示，這款輕食是由日本熱賣(mài)商品「炒面面包」改良，以中國(guó)臺(tái)灣人熟悉風(fēng)味鐵板面入餡。美味烤肉片與鐵板面組合，賣(mài)相豐富，低卡但也很有飽足感。番茄在春天也是常被引用的食材，與義大利面超速配！OK公關(guān)專(zhuān)員黃秀媛特別推薦以番茄醬汁為基底，加上碎肉末洋蔥等，做成肉醬的番茄肉醬義大利面。番茄的鮮甜經(jīng)過(guò)烹煮，毫不保留地都在醬汁中呈現(xiàn)較好美味，是很適合春天享用的輕食。一向在面點(diǎn)市場(chǎng)占有一席之地的「涼面」，也是輕食界的大王。各式各樣口味的涼面，只要面條本身夠Q、夠滑，加上不同口味的醬汁或配料，當(dāng)成正餐或點(diǎn)心都可以。Tesco公關(guān)經(jīng)理李如秀本身也是涼面愛(ài)好者，對(duì)於醬汁的要求也很?chē)?yán)格，主廚們精心研發(fā)的日式和風(fēng)、中式醬辣、輕爽歐式等醬汁，搭配手工涼面可吃出多樣好口感，特別值得一提的是。還喜輕食店，誠(chéng)招加盟商。云南纖維輕食加盟推薦
而水果、酸奶、谷物、綠葉菜、低脂肉類(lèi)等健康、有機(jī)的食材也是輕食常見(jiàn)的搭配。上海纖度輕食加盟培訓(xùn)
輕食主義的三個(gè)關(guān)鍵詞是：均衡，簡(jiǎn)單，健康。輕食主義更加關(guān)注的便是人體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素如何達(dá)到均衡。使得身體不會(huì)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩也不會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良。在此同時(shí)更加關(guān)注食材本身的風(fēng)味兒，讓口感更加，拒絕油膩等不健康的。輕食選材十分嚴(yán)格，有些食材都是可以生食的，即便是需要加工，也是很簡(jiǎn)單的無(wú)煙加工。使得食材更加低糖，低脂，低鹽，高纖維。雖說(shuō)中國(guó)飲食博大精深，各色美食數(shù)不勝數(shù)，但是口味兒都有些偏重，無(wú)論是地方菜還是人類(lèi)無(wú)法阻擋的海底撈，都是以強(qiáng)烈的味覺(jué)取勝，但是相對(duì)而言，重油，重辣，高脂肪的重口味兒菜也給我們帶來(lái)了很多負(fù)面的東西。但是很多白領(lǐng)生活速度很快，缺乏運(yùn)動(dòng)，實(shí)在不適合中式的食物，這樣輕食就得到了廣大白領(lǐng)的喜愛(ài)和推崇。上海纖度輕食加盟培訓(xùn)
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