一文讀懂,高效過(guò)濾器應(yīng)該多久進(jìn)行更換?
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總結(jié)輕食這個(gè)看似熱鬧的賽道,似乎沒(méi)有想象的風(fēng)光。正如徐先生提到,在線上做輕食,是一個(gè)環(huán)環(huán)相扣的事情,一環(huán)沒(méi)做好,就難以生存。“以菜品來(lái)說(shuō),如果你想出10款不同的沙拉,那你要接觸的食材就要150種”,從原材料、制作、到客戶群體分布、線上運(yùn)營(yíng)都要有嚴(yán)格的把控,這樣才能在市場(chǎng)“混戰(zhàn)”的環(huán)境下,生存下去。隨著輕食規(guī)模的擴(kuò)大,勢(shì)必得到更多的資本、創(chuàng)業(yè)者、平臺(tái)的關(guān)注。如美團(tuán)外賣(mài)等平臺(tái)對(duì)于輕食商家的扶持。因此,未來(lái)輕食商家無(wú)論從流量還是運(yùn)營(yíng)上都會(huì)有大的提升。但如果沒(méi)有一套完整的運(yùn)營(yíng)、產(chǎn)品策略,盲目跟風(fēng)進(jìn)場(chǎng),很可能會(huì)進(jìn)入輕食商家間“低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)”,無(wú)法自拔。主要是因?yàn)檩p食沙拉食品健康,營(yíng)養(yǎng)豐富且脂肪含量低,使消費(fèi)者能夠吃得健康,快樂(lè)和滿意。北京纖維輕食外賣(mài)
第三階段:資本撤退,輕食行業(yè)冷靜期(2018年),盡管資本給予了狂熱的支持,但這一階段,輕食領(lǐng)域的部分創(chuàng)業(yè)者由于挪用公款、經(jīng)營(yíng)不善等各種原因逐漸倒閉,市場(chǎng)逐漸回歸理想,資本隨之撤退。第四階段:千億賽道,卷土重來(lái)(2019年至今),冷靜之后,進(jìn)入行業(yè)深耕期,根據(jù)企查查數(shù)據(jù),我國(guó)約78%的輕食相關(guān)企業(yè)(全部企業(yè)狀態(tài))新增成立于2018年之后,尤其是2020后,人們對(duì)健康越來(lái)越關(guān)注,健康的飲食也越來(lái)越受到消費(fèi)者的肯定。輕食行業(yè)獲得了前所未有地關(guān)注,越來(lái)越多玩家開(kāi)始涌入。浙江纖度輕食外賣(mài)好吃嗎至于經(jīng)常被人們?cè)嵅〉妮p食里面的沙拉醬熱量高,沙拉醬的熱量確實(shí)是挺高的,基本一份餐也就幾十克的沙拉醬。
什么是輕食?簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是“三低兩高”的餐食,低熱量、低脂肪、低鹽,高蛋白、高膳食纖維。不同于普通餐食,它更注重還原食材本身的味道,制作方法以涼拌、水煮、清蒸為主。其主要種子人群是減脂、健身人群,現(xiàn)在逐漸大眾化,70%左右消費(fèi)者是女性。一些輕食賽道中的頭部品牌,已經(jīng)將門(mén)店版圖擴(kuò)張到了全國(guó)市場(chǎng)。2020年5月,健身餐品牌超能鹿戰(zhàn)隊(duì)獲得了1200萬(wàn)元的天使輪融資,目前已在全國(guó)150個(gè)省市區(qū),開(kāi)了400多家連鎖店。另一家輕食連鎖品牌沙野輕食,也開(kāi)出了400多家門(mén)店。除了輕食創(chuàng)業(yè)品牌的崛起,傳統(tǒng)餐飲、健身服務(wù)企業(yè)也紛紛涌入輕食賽道。在近幾年,諸如元?dú)馍滞顿Y田園主義、麥當(dāng)勞推出全新輕食系列產(chǎn)品——夏巴特系、keep發(fā)布新的健康輕食品牌keeplite等等。
隨著健康飲食意識(shí)的提高以低脂、低熱量、少鹽少糖為特色的“輕食”受到熱捧也成為外賣(mài)“新寵”輕食不等同于沙拉,也不等同于減肥餐,不一定要生冷蔬菜。輕食也不是節(jié)食,而是意味著更低的熱量和更高的飽腹感。在熱量控制上,相比其他菜系,輕食由于加工工序少,少油少鹽少糖少醬料,熱量更低。在營(yíng)養(yǎng)健康角度上,只要經(jīng)過(guò)科學(xué)的配比,將食物三大營(yíng)養(yǎng)素:碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪均衡搭配,再加上新鮮蔬果所富含的高纖維,一餐輕食就能做到營(yíng)養(yǎng)均衡,更加健康。第三就是開(kāi)店過(guò)程中需要在餓了么以及美團(tuán)上做推廣,推廣費(fèi)用的話,基本上從100~500不等,看自己的情況而定。第四就是食材采購(gòu)的一個(gè)費(fèi)用,輕食這個(gè)品類(lèi),食材占比在外賣(mài)里面的話基本上達(dá)到50%很多同學(xué)因?yàn)闆](méi)有辦法完全做到“管住嘴邁開(kāi)腿”,就圖省事的把減脂這件大事完全的拋給了輕食外賣(mài)餐廳。
而“輕食沙拉”就更不用說(shuō)了,如果試圖依靠每餐吃輕食沙拉減脂,會(huì)因?yàn)榈鞍踪|(zhì)(肉)攝入不足產(chǎn)生一系列的健康問(wèn)題,比如低血糖,也容易反彈。換句話說(shuō),減脂期只要滿足攝入標(biāo)準(zhǔn),合理搭配飲食,其實(shí)吃不吃輕食都無(wú)所謂,因?yàn)槌粤恕安荨背蔀榘参縿┒蟠蟪源蠛仍龇实陌咐赡苓€更多些。而美團(tuán)上的輕食健康餐相對(duì)其他外賣(mài)比較大的價(jià)值可能是標(biāo)注有這一餐的卡路里以及碳水脂肪蛋白質(zhì)數(shù)量,方便消費(fèi)者計(jì)算每日攝入的搭配,但這個(gè)價(jià)值也是可疑的,曾經(jīng)吃過(guò)各家減脂餐的A先生告訴我們:有幾家減脂餐壓根就沒(méi)標(biāo)注過(guò)熱量,自己致電過(guò)去問(wèn)店員為什么減脂餐沒(méi)熱量標(biāo)記,對(duì)方居然反問(wèn)“卡路里是啥”,我們也曾找到一家有熱量標(biāo)注的外賣(mài)沙拉的店員,詢(xún)問(wèn)他們?cè)趺礈y(cè)算卡路里,對(duì)方的回答說(shuō)壓根不清楚,估摸著寫(xiě)個(gè),從這些反饋看,這些外賣(mài)輕食的熱量準(zhǔn)確度可能還不如711靠譜。讓食用者的營(yíng)養(yǎng)攝取無(wú)負(fù)擔(dān),無(wú)壓力,更健康,同時(shí)引申出一種積極陽(yáng)光的生活態(tài)度和生活方式。河北共禾之約輕食外賣(mài)哪家好
相區(qū)別于重口味的飲食習(xí)慣。近幾年,隨著生活節(jié)奏的越發(fā)快速,重口味的飲食文化在國(guó)內(nèi)非常流行。北京纖維輕食外賣(mài)
輕食在中國(guó),起起伏伏,又重新開(kāi)始。回顧輕食在中國(guó)的發(fā)展,可以將其分為四個(gè)階段:第一階段:進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)(2013年~2014年),輕食作為舶來(lái)品,直到2013年才被大部分國(guó)內(nèi)消費(fèi)者了解,這一階段可謂是“中國(guó)輕食沙拉元年”,自然也吸引了大批國(guó)內(nèi)創(chuàng)業(yè)者進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)。第二階段:資本密集投放期(2015年~2017年),伴隨著大量創(chuàng)業(yè)者的涌入,健身行業(yè)的興起和消費(fèi)者健康飲食理念的提升,一批輕食品牌得到了資本的青睞,據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)估測(cè),少有10億資本進(jìn)入輕食市場(chǎng),2018年,gaga鮮語(yǔ)A輪融資就高達(dá)1.8億,將輕食產(chǎn)業(yè)推向了高潮。
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