云南麥享受輕食外賣(mài)好吃嗎

2021剛過(guò)半，入局企業(yè)數(shù)超去年全年，輕食大有卷土重來(lái)之勢(shì)？經(jīng)歷兩年的冷靜期后，輕食又有卷土重來(lái)之勢(shì)。一來(lái)新入局者眾多。企查查數(shù)據(jù)顯示，2021年剛過(guò)半，就已經(jīng)有3172家新注冊(cè)輕食企業(yè)，超過(guò)2020年全年。二是外賣(mài)訂單量猛增。2020年美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，輕食類(lèi)外賣(mài)訂單年同比增長(zhǎng)50%。美團(tuán)輕食類(lèi)商戶的店均月售訂單，是普通外賣(mài)商戶的1.74倍。再者，模式創(chuàng)新突出。以咚吃為例，主打輕食簡(jiǎn)餐與低卡美食，可以選擇如21天一個(gè)周期的套餐，商家將會(huì)把配好的餐品冷凍裝袋，冷鏈配送到家。不少做訂閱式輕食品牌備相繼獲得融資：“咚吃”完成5000萬(wàn)元A+輪融資，“薄荷健康”也完成D輪融資。輕食沙拉中經(jīng)常使用全谷雜糧食材，有生鮮蔬菜水果食材，還常有新鮮的水產(chǎn)品。云南麥享受輕食外賣(mài)好吃嗎

和輕食產(chǎn)業(yè)在中國(guó)的發(fā)展一樣，各大輕食企業(yè)在中國(guó)也乘風(fēng)破浪，或消失于輕食的江湖之中，或摩拳擦掌正在奮斗掘金。一句話，輕食賽道，從來(lái)不缺玩家。輕食賽道的前景和魅力，正在吸引更多的玩家。盤(pán)點(diǎn)中國(guó)輕食市場(chǎng)的玩家，主要有以下四大類(lèi)：早在2017年肯德基就在杭州開(kāi)出了KPRO餐廳，主打健康理念，倡導(dǎo)更多元化的生活方式，在產(chǎn)品上則主打西式簡(jiǎn)餐，包括沙拉、三明治等產(chǎn)品。這是肯德基在中國(guó)的30年來(lái)的個(gè)子品牌，也是肯德基家“輕食餐廳”。盡管輕食的風(fēng)已經(jīng)吹到了洋快餐巨頭身上，但是消費(fèi)群體沒(méi)有脫離出白領(lǐng)、年輕人這個(gè)圈子。輕食這塊大蛋糕被瓜分再瓜分，打著科技和數(shù)字化的噱頭來(lái)分一杯輕食的羹，即使是洋快餐的巨頭也難免在爭(zhēng)奪市場(chǎng)中兩敗俱傷。市場(chǎng)的風(fēng)向在催促著輕食行業(yè)不斷前行，就連互聯(lián)網(wǎng)玩家也都紛紛入駐。上海麥享受輕食外賣(mài)怎么樣輕食不僅只是一種時(shí)尚吃法，它目前甚至已經(jīng)演變成了一種健康概念。

那么對(duì)于減重人群來(lái)說(shuō)攝入多少主食才合適根據(jù)《肥胖癥基層診療指南》的建議，肥胖男性攝入的熱量在1500-1800大卡間，肥胖女性在1200-1500大卡間。其中碳水化合物的量，應(yīng)該占50%-55%左右，也就是說(shuō)一頓正餐中，主食量為2~4兩之間。2問(wèn)題二：葷素搭配不合理除了主食含量的問(wèn)題之外，此次點(diǎn)的外賣(mài)中還有葷素搭配不合理的問(wèn)題。比如下圖中的輕食餐中，可以看到只有幾根蟹柳。（葷菜太少）這樣的輕食餐所含的蛋白質(zhì)太低。長(zhǎng)期蛋白質(zhì)攝入不足，我們的肌肉量會(huì)大量流失，減脂之后體型會(huì)變得非常松垮，也容易出現(xiàn)疲勞感、貧血、肌肉萎縮、抵抗力下降等問(wèn)題。對(duì)于青少年來(lái)說(shuō)，可能還會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育。推薦攝入的蛋白質(zhì)含量蛋白質(zhì)的含量應(yīng)該占我們總熱量的15%-20%。一頓正餐所攝入的蛋白質(zhì)的量，差不多就是我們手掌大小、厚度的那么一塊（約2兩）。市面上常見(jiàn)的輕食餐，主要是以水煮、涼拌、蒸烤的方式來(lái)烹飪的，所以從烹飪方式上來(lái)說(shuō)，是比較健康的。但大家在選購(gòu)的時(shí)候，要選擇葷素搭配、營(yíng)養(yǎng)均衡的餐食，再結(jié)合適量的運(yùn)動(dòng)，才能既有效又健康的控制體重。

而對(duì)于不選擇加盟，開(kāi)單店的獨(dú)特品牌而言，開(kāi)店的成本減少不止一半。，輕食制作難度低。輕食的菜品選擇、制造、包裝等已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了高度的標(biāo)準(zhǔn)化，而出于少油少鹽的減脂需求，輕食的制造步驟主要集中在清洗、切、蒸/煮、裝盤(pán)、放上配置好的醬料。不需要像傳統(tǒng)菜品一樣考慮火候、菜品的搭配等等。操作簡(jiǎn)單，一般培訓(xùn)三天左右就可以上手。那么，入行門(mén)檻低、投入成本不低、制作難度低的“三低”下，輕食為什么那么貴？要回答這個(gè)問(wèn)題，就需要從宏觀市場(chǎng)、產(chǎn)業(yè)鏈以及商家競(jìng)爭(zhēng)三個(gè)方面去看。輕食可以是以烤雞胸為蛋白質(zhì)主要來(lái)源的，以有一點(diǎn)香辛辣的芝麻葉為葉菜底。

目前，已經(jīng)有一些初創(chuàng)公司步入了這個(gè)尚未開(kāi)發(fā)完全的市場(chǎng)。比如提供下午茶為主的樓下100、以咖啡為主打品類(lèi)的連咖啡、主做健康沙拉的甜心搖滾沙拉等等。對(duì)于這些初創(chuàng)公司來(lái)說(shuō)，他們瞄準(zhǔn)的是對(duì)生活品質(zhì)要求更高的白領(lǐng)用戶，客單價(jià)也相對(duì)較高。以樓下100為例，其提供下午茶和輕食，主要包括的產(chǎn)品有蛋糕、甜點(diǎn)、咖啡、簡(jiǎn)餐等等。樓下100創(chuàng)始人季曉楊對(duì)騰訊科技表示，當(dāng)時(shí)之所以選擇以下午茶切入外賣(mài)市場(chǎng)，是因?yàn)樗麄冏陨砥鸩捷^晚（2014年10月正式上線），直接面對(duì)正餐外賣(mài)市場(chǎng)，無(wú)論從資本上還是從效率上都拼不過(guò)現(xiàn)有的外賣(mài)平臺(tái)。因此，樓下100結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)從下午茶切入，逐漸擴(kuò)充自己的服務(wù)品類(lèi)。輕食”好早起源于17世紀(jì)歐洲貴族的下午茶，當(dāng)時(shí)英國(guó)貴族的晚餐用餐時(shí)間很晚。上海麥享受輕食外賣(mài)怎么樣

輕食本身就是健康的。至于如何巧妙地把它組合在長(zhǎng)期的健康飲食當(dāng)中。云南麥享受輕食外賣(mài)好吃嗎

1：在創(chuàng)業(yè)過(guò)程中遇到過(guò)什么困難嗎？肯定是會(huì)有的，而且還不止一個(gè)兩個(gè)。比如一開(kāi)始在人員的招聘就遇到了困難。因?yàn)槲覀兿Ｍ氖悄贻p的團(tuán)體，這樣團(tuán)隊(duì)合作中會(huì)更加充滿熱情，學(xué)習(xí)的態(tài)度會(huì)更加積極向上。除此之外，銷(xiāo)售問(wèn)題也是挺讓人頭疼的，不僅要做好宣傳，在銷(xiāo)售的過(guò)程中還要時(shí)刻改進(jìn)方法，這是需要付出很多精力的。2：在創(chuàng)業(yè)時(shí)，什么讓你覺(jué)得有趣呢？創(chuàng)造市場(chǎng)上新奇的產(chǎn)品和店鋪形式是比較有趣的事情吧。在沒(méi)有正式開(kāi)業(yè)前，大部分人都對(duì)有一輛美式的、真正可以移動(dòng)的餐車(chē)很感興趣。和客人交流產(chǎn)品的優(yōu)缺點(diǎn)，然后一步步進(jìn)行改善也是有趣且有成就感的事情。3：提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，會(huì)注重員工的哪些方面？在我們工作中技術(shù)性較弱，很容易掌握。所以會(huì)更加考慮到員工的責(zé)任感，態(tài)度的積極性，當(dāng)然也會(huì)注重餐飲知識(shí)基礎(chǔ)，并且有服務(wù)意識(shí)的人才云南麥享受輕食外賣(mài)好吃嗎

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