南京賓館酒店餐廳布草管理標準與程序

酒店作為甲方，無論是在前期的合同控制，中間的布草接收標準，以及終的付款上面，酒店都有時間、有能力控制布草的洗滌質(zhì)量。

以前快捷酒店將床品、毛巾的洗滌業(yè)務外包給第三方公司進行洗滌；而第三方洗滌過程中為了保障洗凈的要求，違規(guī)添加火堿作為清洗劑。據(jù)了解，使用火堿洗滌的強堿性布草會導致客人皮膚瘙癢，甚至引發(fā)皮膚病。這并非快捷酒店次由于衛(wèi)生安全問題遭媒體曝光，目前以7天為的經(jīng)濟型酒店紛紛進行回應處理。上海篤為紡織 南京賓館酒店餐廳布草管理標準與程序

貢緞織物

定義：經(jīng)紗和緯紗至少隔三根紗才交織一次，因此緞紋組織使織物密度更高，所以織物更加厚實。緞紋組織產(chǎn)品比同類平紋、斜紋組織產(chǎn)品成本更高。采用緞紋組織織制的織物統(tǒng)稱為緞紋織物。

緞紋織物有正反面之分，一個完全組織循環(huán)內(nèi)的交織點，織物表面幾乎全由經(jīng)向或緯向的浮線構成，緞紋織物質(zhì)地柔軟。布面平滑細膩，富有光澤。

我相信通過對面料平紋、斜紋、提花、貢緞各自特點的了解將會顯而易見的來區(qū)分：面料平紋、斜紋、提花、貢緞。

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酒店對這種問題知道么？其實答案不想說，太得罪人了，但是我依然還是想說：布草洗滌的品質(zhì)，要說員工不知道還能理解，但是要說酒店總經(jīng)理、集團管理公司不知道，那是不可能的。目前各大品牌的連鎖酒店，在經(jīng)營收益績效考核的壓力下，對盈利的重視遠遠超過對酒店品質(zhì)的重視，而門店作為績效考核的末端，店總對公司的各項考核基本沒有反抗能力，所以只能在預算的洗滌成本內(nèi)優(yōu)先保證洗滌價格，而不是優(yōu)先保障洗滌品質(zhì)；筆者所在的莫林風尚酒店從以前的一套布草四塊多的洗滌成本，直接升級到現(xiàn)在的六塊多，成本直接提高了40%，也就為了保障酒店布草的洗滌品質(zhì) 。品牌公司為了財報、門店為了預算、洗滌廠為了利益，大家都揣著明白裝糊涂，于是客人的利益就擱置了。

在賓館及星級酒店的客房內(nèi)供客人使用的床上用品四件套床單被套，被子被芯，保護墊，白被子，枕頭枕芯，毛巾浴巾浴袍，地巾，床尾巾，桌椅套件等產(chǎn)品，甚至還包括餐飲布草如臺布、椅套等等統(tǒng)稱為“布草”。

酒店賓館布草比較好是根據(jù)個性化定做找專業(yè)生產(chǎn)廠家，有品牌無品牌不重要，根據(jù)需求訂做合適的規(guī)格和檔次，從而適合客人的需求。通常是印制或者繡酒店的文字及LOGO，比較好不要找經(jīng)銷商，經(jīng)銷商一般對產(chǎn)品不怎么了解，他們也是從廠家拿的貨，二來，經(jīng)銷商的價格可能稍微要高點，如果長期需 要布草的話，建議比較好選擇專業(yè)的生產(chǎn)廠家！

酒店布草和家紡用品的區(qū)別 酒店布草注重產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)的控制，在品質(zhì)上，由于需要適應頻繁的工業(yè)化洗滌，因此酒店布草更注重產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量指標，質(zhì)量偏差、斷裂強力、吸水性、耐洗色牢度和耐摩擦色牢度等是保證新級旅游飯店用紡織品使用性能的基本指標之一。 家用紡織品則主要注重外觀花形和色調(diào)，與家紡相比，酒店布草呈現(xiàn)以下的特點： 1、毛巾類產(chǎn)品平方克重相對較高，更有質(zhì)感，蓬松度和吸水性能更出眾。 2、顏色以素色為主，色調(diào)較家紡更單一，追求簡約大氣。 3、面料類產(chǎn)品紗支高，密度大，制作更精細、柔軟度更出眾，接觸皮膚的舒適度更好。 4、被芯枕頭類的填充物品質(zhì)要求高，注重回彈性、環(huán)保性及粉塵的控制，保證睡眠無污染。 5、染色工序為符合我國旅游飯店協(xié)會嚴格的環(huán)保指標檢測，用料更為考究，更注重染料的環(huán)保性，以保證與皮膚接觸產(chǎn)品的無污染性；奉賢區(qū)專賣賓館餐廳布草直銷

南京賓館酒店餐廳布草管理標準與程序

餐飲布草作為酒店布草中不可缺少的一部分，在酒店、賓館、飯店都扮演著重要的清潔任務，除了清潔作用，還有個卓為重要的，那就是美觀，我們進入酒店，首先映入眼簾的就是餐飲布草，搭配設計的好，給人舒心，用餐也愉快。 餐飲布草包括哪些部分呢？臺布、口布、桌布、椅套、桌群、杯墊、西餐墊、托盤墊、擦杯布等都包涵在內(nèi)。 在搭配桌面的時候要先弄清楚餐桌是什么形狀，用在什么場合。 長方桌一般用于西餐廳，鋪上長方形的桌布，上層再用兩塊正方形桌布，交錯鋪墊在桌面。 正方形的餐桌可鋪上正方形桌布，上層再鋪一小塊方形的桌布或交錯鋪墊在桌面，直角對著桌邊的中線鋪下，讓桌布下擺成為三角形的花樣。 圓桌的使用場合相當廣，宴會廳與包廂都是圓桌。圓形桌面較大，先鋪上垂地的大桌布，上層再鋪上一塊小的桌布（臺蓋），這樣能增加包廂華麗感。 宴會大廳桌布較為簡單，一塊大臺布垂到地即可，另外桌布的顏色可以選擇較深的顏色，耐臟些。 滌綸、滌棉和亞麻這些紡織類的臺布是酒店餐廳相當常見的，亞麻質(zhì)地的臺布容易搭配多種裝修風格，通常使用于西餐廳；滌綸顏色較多，不易縮水，易清洗、使用壽命長且不易褪色。 南京賓館酒店餐廳布草管理標準與程序

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