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檸檬酸的用途非常***,用于食品工業(yè)占生產(chǎn)量的75%以上,可做為食品的酸味劑,抗氧化劑,pH調(diào)節(jié)劑,用于清涼飲料、果醬、水果和糕點等食品中。用于醫(yī)藥工業(yè)占10%左右,主要用作抗凝血劑、解酸藥、矯味劑、化妝品等。采用檸檬酸拌料喂雞,既能增強雞的抗病能力,又能提高母雞產(chǎn)蛋率,還能促進小雞增重。在每千克飼料中添加檸檬酸14克(化學純),可使7月齡母雞的產(chǎn)蛋率由81%提高到95%。在每千克飼料中添加檸檬酸20克(化學純),可使20日齡的肥育小公雞的日增重由6克提高到8克。飼料中添加檸檬酸可以降低雞胃中pH值,增強消化酶的活性,提高消化道對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收,有利于飼料的消化。檸檬是酸性還是堿性?。啃熘菖l(fā)檸檬酸
檸檬酸通常情況下是粉末形式,可以在柑橘類水果中發(fā)現(xiàn)這種物質(zhì)。與液體混合可以制成有價值的酸。檸檬和酸橙含有濃度很高的檸檬酸,其苦味可以說明這一點。橙子和桔子也富含檸檬酸,不過比前兩種水果數(shù)量少。此外,還可以在一些漿果中發(fā)現(xiàn)這種酸性物質(zhì),特別是樹莓和黑莓。檸檬酸的作用包括:作為許多維生素C制品的調(diào)味品,當然它在食品工業(yè)還有更廣泛應用。在工業(yè)領域,它可以作為一種天然清潔劑,此外,檸檬酸還常用于沖洗膠卷。。鹽城工業(yè)級檸檬酸檸檬酸的大概費用大概是多少?
檸檬酸生產(chǎn)分發(fā)酵和提取兩部分。發(fā)酵有固態(tài)發(fā)酵、液態(tài)淺盤發(fā)酵和深層發(fā)酵3種方法。固態(tài)發(fā)酵是以薯干粉、淀粉粕以及含淀粉的農(nóng)副產(chǎn)品為原料,配好培養(yǎng)基后,在常壓下蒸煮,冷卻至接種溫度,接入種曲,裝入曲盤,在一定溫度和濕度條件下發(fā)酵。采用固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)檸檬酸,設備簡單,操作容易。液態(tài)淺盤發(fā)酵多以糖蜜為原料,其生產(chǎn)方法是將滅菌的培養(yǎng)液通過管道轉(zhuǎn)入一個個發(fā)酵盤中,接入菌種,待菌體繁殖形成菌膜后添加糖液發(fā)酵。發(fā)酵時要求在發(fā)酵室內(nèi)通入無菌空氣。深層發(fā)酵生產(chǎn)檸檬酸的主體設備是發(fā)酵罐。微生物在這個密閉容器內(nèi)繁殖與發(fā)酵?,F(xiàn)多采用通用發(fā)酵罐。它的主要部件包括罐體、攪拌器、冷卻裝置、空氣分布裝置、消泡器,軸封及其他附屬裝置。發(fā)酵罐徑高比例一般是1:2.5,應能承受一定的壓力,并有良好的密封性。除通用式發(fā)酵罐外,還可采用帶升式發(fā)酵罐、塔式發(fā)酵罐和噴射自吸式發(fā)酵罐等。
凈化多在色譜柱上進行,脫色炭是GH-15顆粒炭,離子樹脂是陰、陽樹脂。檸檬酸凈化液的濃度*20%~25%,只有濃縮到70%以上才能進行結晶。濃縮時溫度不能過高,以免檸檬酸分解,凈化液的濃縮可在負壓下進行,為了節(jié)能,可采用雙效或三效蒸發(fā)器。濃縮分2段進行,第1次濃縮后,放入沉降槽中保溫沉降,再除去大部分石膏;第2次濃縮液含檸檬酸約80%,及時放料結晶。第2次濃縮可用升降式或括板式蒸發(fā)器,以減少料液和熱媒的接觸時間,可提高產(chǎn)品質(zhì)量。結晶方式不同可得不同產(chǎn)品,一水檸檬酸的結晶是將80%溶液,溫度在55℃時,在結晶器中攪拌下自然冷卻,當溫度降至40℃時,加入晶種,開始結晶,控制溫度不超過36℃,此時產(chǎn)品為一水檸檬酸;如果溶液在60℃條件下濃縮到83%,冷卻至46℃加入晶種,維持溫度在40~60℃慢慢結晶,**終降到38℃,產(chǎn)品為無水檸檬酸。晶膏分密離心得結晶狀的商品檸檬酸。檸檬酸的類別一般有哪些?
隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,有機酸添加劑在畜禽生產(chǎn)上的應用越來越***,其中檸檬酸是用得較普遍的一種有機酸。檸檬酸又名枸櫞酸,無色半透明結晶或白色顆粒,或為白色顆粒粉末,無臭,味極酸,極易溶于水,在潮濕空氣中緩慢潮解。它能參與體內(nèi)代謝,提高飼料轉(zhuǎn)化率,促進生長,提高機體的抗病力。在畜牧養(yǎng)殖中的應用如下:一、在養(yǎng)豬上的應用1、檸檬酸可降低日糧的PH值,降低仔豬胃腸內(nèi)PH值,減少腹瀉發(fā)病率,促進脂肪對飼料中礦物質(zhì)的吸收利用。2、改善日糧適口性,提高采食量,促進仔豬生長。什么地方需要使用 檸檬酸。吉林檸檬酸代理商
哪家的檸檬酸性價比比較高?徐州批發(fā)檸檬酸
檸檬酸很容易綁定礦物質(zhì)和金屬,這也叫做螯合作用。與檸檬酸一起服用特定礦物質(zhì)有一定好處,因為身體更容易消化吸收螯合礦物質(zhì)。例如,一些鈣補充劑就是檸檬酸鈣形式,可以更好的被人體吸收。檸檬酸綁定其他礦物質(zhì)的能力有助于軟化水。肥皂和去污劑在包含檸檬酸的情況下也更為有效。它能夠加強洗發(fā)水效果,因為檸檬酸有***水中多余礦物質(zhì)的傾向。當然,高濃度檸檬酸有時可以損傷頭發(fā),因為它會打開頭發(fā)外皮,剝離頭發(fā)需要的礦物質(zhì)并漂白它。檸檬酸還是一種常用食品添加劑??梢宰鳛檎{(diào)味品添加到各種飲料中。它也是一種很好的嫩肉劑,因為檸檬酸有分解肉類蛋白的傾向。但它帶有苦味,因此在食品方面的主要用途是增加糖果酸味。在購買酸味糖果時,可能會注意到它們的表面覆蓋一層白色粉末。這就是讓糖果帶有酸味的檸檬酸。徐州批發(fā)檸檬酸
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