商用廚房送風系統(tǒng)： （1）室外自然風補風（也稱為室外新風） 室外新風通過送風柜或送風機經(jīng)風管直接送入廚房的各個功能區(qū)域，起到補風作用。風柜或風機前安裝新風過濾器，風管需設 70 ℃熔斷防火閥，并安裝風量調節(jié)閥。 （2）鄰室餐廳滲透補風 在廚房負壓作用下...

6、大小頭也叫異徑管，用于連接兩根公稱直徑不同的管子。 7、補心也叫內外螺紋管接頭，起作用與大小頭相同 。 8、外接頭也叫雙頭外螺絲，用于連接兩個公稱直徑相同的內螺紋管件或閥門。 9、絲堵也叫管塞，外方堵頭，用于賭塞管道，常與管接頭，彎頭，三通等內螺紋管...

1、低空油煙油煙凈化器比高空油煙凈化器凈化效率高。 2、低空油煙凈化器是指凈化效率90%以上的靜電式油煙凈化器。 3、靜電式油煙凈化器主要分為蜂窩式和板式。 4、油煙凈化器必須接地線。 5、油煙凈化器風量選擇主要是依據(jù)爐灶數(shù)量和菜系，油煙越多設備要越大。 6、...

風管、變徑管（也稱為排風管道） 排風管道好采用厚 0.5~2.0mm不銹鋼 304 或201板制作，其次是鍍鋅板（白鐵皮）和土建磚砌。如采用鍍鋅板制作，應在排油煙風管內外表面刷防銹底漆兩遍，再在內表面刷耐酸漆兩遍，外表面刷灰色磁漆兩遍。 水平排風風道要有2...

2）油煙凈化器采用高壓靜電模塊式，凈化效率達到冷卻多普勒效率＞93%，排放濃度＜2mg/m3，排放時目測無煙； 油煙凈化器表面風速≯2.5m/s； 靜電油煙凈化器的本身阻力≯100Pa； 電離與收集器為單獨結構，電離器為不銹鋼材質，收集器為鋁合金構建，收...

如今，油煙凈化器更多應用于餐飲行業(yè)，那么，安裝油煙凈化器都有哪些作用呢？ 保護環(huán)境 餐飲業(yè)是油煙凈化器的主要應用領域之一，大量的油煙排放對環(huán)境造成了嚴重的污染，對空氣質量和大氣環(huán)境產(chǎn)生了很大的影響。通過安裝油煙凈化器，可以有效地凈化油煙，去除其中的有害物質，...

風管安裝應符合設計要求 建筑結構預留孔洞位置應正確，孔洞應在風管外100毫米以上。建筑結構風管與風管的連接接口應沿氣流方向插入，并采取密封措施。風管與風機、風機外殼、空氣處理器等設備連接的地方，應設置長度應為150 ~ 300 mm的柔性短管或按設計規(guī)定設置...

除塵器 用于分離出含塵氣流中的粉塵并加以收集，以防止直接排放而污染大氣，并可回收有用材料。除塵器是除塵系統(tǒng)中的關鍵設備，型式很多，可分為干式和濕式兩大類。其性能好壞通常是用它的平均除塵效率表示，但應注意塵粒愈小，一般除塵器對它的捕集效率就愈低，而微細的可吸入塵...

相關配套設計： 此時應同時考慮燃氣餐飲和電餐飲的落位，確認如下事宜： 1）確定燃氣餐飲的廚房大致位置； 2）哪些餐飲需要設計燃氣，燃氣設計的大致路由； 3）燃氣餐飲增設事故排風路徑； 4）確認上屋面總燃氣立管的位置，及地面調壓箱（鍋爐房調壓箱、餐飲燃...

脫排煙罩（也稱為集煙罩） 脫排煙罩分為運水煙罩、油網(wǎng)煙罩、集氣罩等，如圖8。脫排煙罩應根據(jù)廚房工藝要求統(tǒng)一考慮，根據(jù)爐灶或烤箱等設備的擺放位置來進行合理設計和制作。煙罩一般用厚度為 1.0~1.5mm 不銹鋼 304 板材制作。 油網(wǎng)煙罩內設置油煙過濾網(wǎng)，...

茶點、咖啡廳 每店4000-8000m3/h排油煙量，推薦排油煙管道面積0.1-0.25m2，預留凈化設備面積3-5m2。 選擇風機時，計算風量×1.1確定終風機風量，排油煙風機選型公式為： G1≥（40-60）×S×h 其中S為廚房面積m2；h為廚房...

油煙凈化器 油煙凈化主要有慣性分離法，洗滌法，過濾法，靜電沉積法以及以上兩種或以上合并在一起的復合法。靜電沉積法是利用電場使油霧顆粒荷電，并在電場力作用下被收集到極板上，從而得到凈化。過濾法有濾布過濾和纖維過濾。洗滌法是用吸收液吸收煙氣中的污染物，通過氣液接...

風管、變徑管（也稱為排風管道） 排風管道好采用厚 0.5~2.0mm不銹鋼 304 或201板制作，其次是鍍鋅板（白鐵皮）和土建磚砌。如采用鍍鋅板制作，應在排油煙風管內外表面刷防銹底漆兩遍，再在內表面刷耐酸漆兩遍，外表面刷灰色磁漆兩遍。 水平排風風道要有2...

9.排油煙系統(tǒng)的配電 1）合用排油煙系統(tǒng)的餐飲，從屋面公共動力箱配電； 2）每個餐飲商鋪單獨排油煙系統(tǒng)的餐飲，從該商鋪自用配電箱取電。 10.排油煙系統(tǒng)的控制 1）合用排油煙系統(tǒng)的餐飲，應設計屋面遠程集中控制系統(tǒng)，遠程控制排油煙系統(tǒng)的啟停； 2）單獨...

餐飲油煙凈化器需要清洗，但能不能經(jīng)常拆洗？ 1、我們都知道餐飲油煙凈化器是需要定期清洗的，但是經(jīng)常拆洗餐飲油煙凈化器，也容易影響餐飲油煙凈化器的使用壽命。 由于每臺餐飲油煙凈化器在出廠時，都通過工廠流水線精細裝置，嚴厲檢測，保證油煙凈化器電場、電源、絕緣子...

風管系統(tǒng)應有良好的接地措施 穿過輔助生產(chǎn)室要嚴密，不得設置接口。輸送空氣溫度高于80℃時，風管應按設計規(guī)定采取保護措施。風管測量孔應設置在便于測量和觀察的位置；天花板風管上的測量孔應留出相應位置的活動天花板或檢查門。當隔熱風管采用金屬法蘭和金屬加強件時，外露...

風管系統(tǒng)應有良好的接地措施 穿過輔助生產(chǎn)室要嚴密，不得設置接口。輸送空氣溫度高于80℃時，風管應按設計規(guī)定采取保護措施。風管測量孔應設置在便于測量和觀察的位置；天花板風管上的測量孔應留出相應位置的活動天花板或檢查門。當隔熱風管采用金屬法蘭和金屬加強件時，外露...

采暖工程圖的組成： 采暖平面圖：主要表示建筑物各層的采暖設備和管道的平面布置。 采暖系統(tǒng)圖：表明整個采暖系統(tǒng)的設備，附件和干、立、支管在空間的布置及其相互關系。 采暖詳圖：包括標準圖和非標準圖；設計、施工時，通常采用標準圖。 采暖施工圖：采暖平面圖，采...

茶點、咖啡廳 每店4000-8000m3/h排油煙量，推薦排油煙管道面積0.1-0.25m2，預留凈化設備面積3-5m2。 選擇風機時，計算風量×1.1確定終風機風量，排油煙風機選型公式為： G1≥（40-60）×S×h 其中S為廚房面積m2；h為廚房...

風管安裝應符合設計要求 建筑結構預留孔洞位置應正確，孔洞應在風管外100毫米以上。建筑結構風管與風管的連接接口應沿氣流方向插入，并采取密封措施。風管與風機、風機外殼、空氣處理器等設備連接的地方，應設置長度應為150 ~ 300 mm的柔性短管或按設計規(guī)定設置...

何時開餐飲油煙凈化器安全？ 據(jù)有關部門檢測發(fā)現(xiàn)，液化石油氣閥門打開時，所產(chǎn)生的二氧化碳、一氧化碳等有毒氣體對人體健康損害更大，所以在打開液化氣時也要將餐飲油煙凈化器一起開著。 通過試驗剖析表明：餐飲油煙凈化器對二氧化碳、一氧化碳等有毒氣體能夠消除一部分。所...

這種通風形式不再完全受送風的動量控制而主要受熱源的熱浮升力作用，熱污染源形成的煙羽因密度低于周圍空氣而上升。煙羽沿程不斷卷吸周圍空氣并流向頂部。如果煙羽流量在近頂棚處大于送風量，根據(jù)連續(xù)性原理，必將有一部分熱濁氣流下降返回。因此在頂部形成一個熱濁空氣層。根據(jù)連...

通常排風機系統(tǒng)和空調系統(tǒng)的設備應在建筑物的彎曲結構已經(jīng)建造、路障已經(jīng)清理并且地面沒有灰塵的情況下進行。 6.工作地址應有相應的輔助設備，如人字梯、鐵架子、安全注意事項和消防設備，并提供施工人員的專業(yè)技能、質量和安全交底。 7.在進行通風管道安裝中，要注意用電安...

商用廚房通風的主要組成部分 中餐廚房污染嚴重、環(huán)境惡劣，除了油煙的嚴重威脅外，還有灶火高溫輻射的侵害。這都直接影響到工業(yè)人員的情緒，進而影響烹調質量和工作效率。1996年 Wyon調研分析指出，廚房溫度每高出熱舒適溫度5.5℃，工作效率就將下降高達 30%。...

油煙凈化器 油煙凈化主要有慣性分離法，洗滌法，過濾法，靜電沉積法以及以上兩種或以上合并在一起的復合法。靜電沉積法是利用電場使油霧顆粒荷電，并在電場力作用下被收集到極板上，從而得到凈化。過濾法有濾布過濾和纖維過濾。洗滌法是用吸收液吸收煙氣中的污染物，通過氣液接...

何時開餐飲油煙凈化器安全？ 據(jù)有關部門檢測發(fā)現(xiàn)，液化石油氣閥門打開時，所產(chǎn)生的二氧化碳、一氧化碳等有毒氣體對人體健康損害更大，所以在打開液化氣時也要將餐飲油煙凈化器一起開著。 通過試驗剖析表明：餐飲油煙凈化器對二氧化碳、一氧化碳等有毒氣體能夠消除一部分。所...

油煙凈化器是一種用于凈化煙氣中的有害物質的設備，主要是用于凈化餐飲業(yè)的油煙排放。它是一種可以過濾油煙中的有害物質，使其達到國家規(guī)定的排放標準的設備。油煙凈化器的工作原理主要是通過物理、化學或生物方法來過濾、吸附、氧化和分解油煙中的有害物質，從而凈化油煙，保護環(huán)...

通風管道的結構與常用的連接方式 通風管道，顧名思義，就是風的通道。正是這些小小管道的組合連接才形成通風系統(tǒng)、空調系統(tǒng)和空氣凈化系統(tǒng)中不可缺少的輸送網(wǎng)絡。通風管道一般由管道、連接配件和功能部件組成。管道按截面分為方管和圓管;連接配件包括變向的彎頭，變徑的大小頭...

2、反吹清灰方式 反吹清灰方式也叫反吹氣流或逆壓清灰方式，這種方式多采用分室工作制度，利用閥門自動調節(jié)，逐室地產(chǎn)生與過濾氣流方向氣流。反吹清灰法多用內濾式，由于反向氣流和逆壓得作用，將圓筒形濾袋壓縮成星形斷面，并使之產(chǎn)生反向風速和振動而使沉積的粉層塵脫落。 ...

1、低空油煙油煙凈化器比高空油煙凈化器凈化效率高。 2、低空油煙凈化器是指凈化效率90%以上的靜電式油煙凈化器。 3、靜電式油煙凈化器主要分為蜂窩式和板式。 4、油煙凈化器必須接地線。 5、油煙凈化器風量選擇主要是依據(jù)爐灶數(shù)量和菜系，油煙越多設備要越大。 6、...