更換容器：如果你有小容量的酒瓶，可以將未飲用完的酒倒入小酒瓶中并塞上瓶塞，以減少酒液與空氣的接觸面，從而減少氧化。這種方法雖然稍顯復(fù)雜，但如果更換后的小酒瓶中酒液充盈，重新密封后，能夠產(chǎn)生很好的保存效果。采用這種方法時(shí)，需要注意的是，不要使用洗潔精等洗滌劑清洗小容量酒瓶，以避免殘漬污染酒液。利用開瓶器市場(chǎng)上，有很多種開瓶器可以幫助保存開瓶的葡萄酒。比如，卡拉文（Coravin）開瓶器可以通過一根針管穿透軟木塞取酒，無需打開酒瓶。真空法采用真空裝置，將酒瓶?jī)?nèi)的氧氣去除，并密封酒瓶。但是這種方法不適用于起泡酒，因?yàn)檫@樣會(huì)導(dǎo)致起泡酒失去氣泡。常用的真空裝置，比如真空泵可以在超市或葡萄酒專...

葡萄酒是一種恬然的生活方式恬然之間，有酒為伴，不急不躁，樂哉其中。淡泊名利，寧靜自省，方能在這個(gè)試圖將我們定型的世界里，看清自己的本心，誠實(shí)地做自己，愛自己。葡萄酒是一種聯(lián)誼的生活方式品鑒會(huì)也好，小眾酒會(huì)也罷，亦或是三兩酒友的簡(jiǎn)單聚餐，無一不是葡萄酒在牽線搭橋，聯(lián)系情誼。熱鬧時(shí)，把酒言歡，安靜時(shí)，品酒賞月，均悅己悅?cè)?。一杯酒，便可結(jié)一段情，一段緣，一段誼。不如，尋一靜處，喚兩三知己，不問塵世紛擾，不言瑣碎俗事。葡萄酒是一種生意的生活方式對(duì)葡萄酒從業(yè)人員來說，葡萄酒即生意，是事業(yè)。他們以此為生，獲得收益，維持日常生活。同時(shí)，在向消費(fèi)者提供服務(wù)的同時(shí)，也努力提高自身的生活品質(zhì)。因?yàn)樗麄?..

多時(shí)候我們喝紅酒會(huì)抱怨紅酒的口感好差啊，確實(shí)剛了解紅酒的小伙伴會(huì)這樣感覺。但是喝習(xí)慣了你會(huì)發(fā)現(xiàn)那只是你自己的感覺，紅酒好喝不好喝可不是這么簡(jiǎn)單地去評(píng)判的！畢竟一瓶紅酒喝著簡(jiǎn)單但是它背后的故事可能很多很多。有人說紅酒這東西也忒難喝了吧，又酸又澀又苦，你是怎么喜歡上紅酒的？小弟想說的是各人喜好不同吧，哈哈，甲之蜜糖乙之，各有各的喜好不用去強(qiáng)求?？傊?，種種現(xiàn)象表明，紅酒這個(gè)東西似乎不是那么好喝。但事實(shí)上，并不是紅酒不好喝，而是你喝的太少了。每個(gè)國家各有特色從國家上來說國外的紅酒現(xiàn)在度比較高，然后法國的紅酒在中國的認(rèn)可度是比較大的，由于法國的紅酒是入到中國的，而人們?cè)谔暨x紅酒的時(shí)候會(huì)習(xí)慣性...

紅葡萄酒飽滿酒體高單寧的紅葡萄酒15~18℃中等酒體的紅葡萄酒℃柔順清淡的紅葡萄酒與粉紅葡萄酒10~12℃很多人可能會(huì)認(rèn)為紅葡萄酒的理想溫度就是室溫，然而，并不是喲。雖說溫度較高時(shí)，酒的香氣更奔放，但一旦溫度高于20℃，香氣上會(huì)表現(xiàn)出明顯的酒精味，口腔里也會(huì)影響平衡度。所以大部分時(shí)間我們都需要把紅葡萄酒少許冰鎮(zhèn)，比如把酒丟在冰箱快快地冰個(gè)15分鐘。在醒酒或倒了杯酒后，像對(duì)待白葡萄酒一樣，可以等它慢慢升溫，逐漸展現(xiàn)出出色的表現(xiàn)來。甜酒甜型氣泡酒4~5℃冰酒5~6℃貴腐甜酒8~9℃晚收型甜酒7~8℃正如上文所言，大部分甜酒都需要在較低溫度下飲用，以突出酸度，避免甜膩，另外需注意，飲用溫...

紅酒甜度分類有哪些甜蜜、余味悠長(zhǎng)且甜度適中的紅酒，才能更好的醞釀浪漫的氛圍。不然入口極酸極澀的紅酒，還何談浪漫兩字。(1)極干型、干型極干甜度不超過4g/L，干型甜度4-12g/L。幾乎感受不到甜味，單寧尤為強(qiáng)勁給我們口腔帶來澀感，甚至?xí)a(chǎn)生苦味的錯(cuò)覺，從而幾乎感受不到這款紅酒的甜度。(2)半甜型半甜型紅酒甜度12-45g/L，口感比較清爽，帶有微微的甜味，恰到好處的半糖含量，能增加紅酒的粘度與酒體重量，讓紅酒比較順滑飽滿，還能掩蓋苦味、酸味與澀味。對(duì)于小白而言極易入口，不會(huì)過度甜蜜含有過高熱量，可以說很適合浪漫七夕約會(huì)。(3)極甜型甜度超過45g/L，且沒有上限屬于極甜型紅酒?？?..

大家都知道紅酒需要品嘗才能知道它的品質(zhì)，而方便品酒的比較好高度就是酒杯三分之一的高度。好品質(zhì)的紅酒輕輕一小口然后在口中含住，然后慢慢貫通整個(gè)味蕾，慢慢細(xì)品。其它原因（1）葡萄酒倒?jié)M可能會(huì)灑到客人衣服或桌子上；（2）葡萄酒的品鑒通常需要品鑒幾次，一瓶葡萄酒要平均倒好幾杯，所以不可能一杯倒得太多；（3）正如喝茶倒七分滿留得三分人情在，葡萄酒也是如此，喝葡萄酒有如“君子之交淡如水”，只有一杯淺酒，在輕抿慢啜中方能悠悠地品出一番情誼來。所以，現(xiàn)在大家了解紅酒為什么不能倒?jié)M了吧。本周酒品推薦羊頭古堡科比埃干紅葡萄酒西拉與歌海娜的經(jīng)典組合讓這款酒果香充足。均勻飽滿的口感伴隨著櫻桃、車?yán)遄?、紅莓、紅醋栗等紅...

品嘗時(shí)酒中單寧微帶澀味，促進(jìn)食欲。所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中，有利于身心健康。滋補(bǔ)作用葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。這些都是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。特別是對(duì)體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，對(duì)恢復(fù)-健康有利。葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素(OligoeLement)，具有搞氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中？生的反應(yīng)性氧(Ros)對(duì)人體的傷害(如對(duì)細(xì)胞中的DNA和RNA的傷害)，這些傷害是導(dǎo)致一些-退化性疾病，如白內(nèi)障，心血管病、動(dòng)脈硬化、老化的因素之一。因此，經(jīng)常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。助消化作用蛋白質(zhì)比較好良...

紅酒為什么要醒葡萄酒是有生命的，酒中單寧在開瓶前氧化程度是很低的，酒香味封在酒里，喝起來酸澀，果香味淡。醒酒的目的是讓葡萄酒透透氣，吸收氧氣，充分的氧化，釋放迷人的香氣，降低澀味，使酒的口感柔和、醇厚。同時(shí)也可過濾一些年份酒的濾沉淀物。對(duì)于年輕的葡萄酒，陳釀時(shí)間比較短，是需要醒酒的經(jīng)過微氧化醒酒的動(dòng)作，將可使年輕紅酒中單寧更加柔順。同時(shí)由于年輕的紅酒窖藏時(shí)間不長(zhǎng)，在瓶中氫化的時(shí)間少，經(jīng)過適當(dāng)?shù)男丫?，可讓新酒也具有老酒的風(fēng)昧。遇到年輕的好酒，甚至可以做“兩次過瓶”，例如在下午時(shí)，做完次過醒酒器的動(dòng)作，靜置一段時(shí)間后，再將酒由醒酒器中倒入原酒瓶中;等到晚餐時(shí)，再將酒由酒瓶中倒人醒酒器中...

喝香檳用什么杯子飲用香檳等起泡酒時(shí)，一般采用郁金香型的杯子。郁金香形的杯子也叫做笛形杯。這種杯子的好處一是長(zhǎng)梗，避免手的溫度加熱酒液;另一就是直徑小的杯口、窄長(zhǎng)的杯身。窄長(zhǎng)的杯身可以讓飲用者看到氣泡冉冉而升的過程;直徑小的杯口能減少酒液與空氣的接觸面積，使氣泡不至于消散得太快。杯中若有不規(guī)則的顆?；蚩毯?，會(huì)讓香檳酒更容易產(chǎn)生氣泡。怎么拿紅酒杯盛白葡萄酒及香檳的酒杯為高腳杯，喝時(shí)拿住杯腳下面部分，手不要碰到杯身，因?yàn)榘灼咸丫萍跋銠壓葧r(shí)通常是要冰凍的，而手的溫度會(huì)使它溫?zé)崞饋?。敬酒時(shí)可以用拇指、無名指和小指牢牢握住杯腳下方，中指扶著杯腳，食指輕搭在杯腳與酒杯連接處。手指盡量伸直，顯現(xiàn)手...

紅葡萄酒飽滿酒體高單寧的紅葡萄酒15~18℃中等酒體的紅葡萄酒℃柔順清淡的紅葡萄酒與粉紅葡萄酒10~12℃很多人可能會(huì)認(rèn)為紅葡萄酒的理想溫度就是室溫，然而，并不是喲。雖說溫度較高時(shí)，酒的香氣更奔放，但一旦溫度高于20℃，香氣上會(huì)表現(xiàn)出明顯的酒精味，口腔里也會(huì)影響平衡度。所以大部分時(shí)間我們都需要把紅葡萄酒少許冰鎮(zhèn)，比如把酒丟在冰箱快快地冰個(gè)15分鐘。在醒酒或倒了杯酒后，像對(duì)待白葡萄酒一樣，可以等它慢慢升溫，逐漸展現(xiàn)出出色的表現(xiàn)來。甜酒甜型氣泡酒4~5℃冰酒5~6℃貴腐甜酒8~9℃晚收型甜酒7~8℃正如上文所言，大部分甜酒都需要在較低溫度下飲用，以突出酸度，避免甜膩，另外需注意，飲用溫...

恭喜“臻熙酒莊（深圳）有限公司”成為《獻(xiàn)禮建黨百年，致敬中國民企——博商會(huì)“游幫杯”九大區(qū)鎮(zhèn)年度換屆典禮暨博商文化共創(chuàng)節(jié)》支持單位！公司簡(jiǎn)介：臻熙酒莊(深圳)有限公司，是一家集境外采購、進(jìn)口、貿(mào)易為一體的進(jìn)口葡萄酒供應(yīng)鏈公司，代理和分銷的葡萄酒類品牌，主要有法國、西班牙、智利、阿根廷、澳洲、美國、南非、意大利等主流12個(gè)國家的進(jìn)口葡萄酒。臻熙酒莊經(jīng)營(yíng)的葡萄酒從幾十元到幾十萬元不等，并且覆蓋了名莊、老年份酒、不同產(chǎn)區(qū)酒、冰酒、貴腐、香檳、氣泡酒等整個(gè)葡萄酒品系。專注致力于將品質(zhì)的葡萄佳釀帶給有識(shí)之士，與全球12個(gè)主要葡萄酒出產(chǎn)國幾十家酒莊結(jié)成牢固的戰(zhàn)略合作聯(lián)盟，以渠道和的國際背景，先...

臻熙酒莊在國內(nèi)擁有專業(yè)級(jí)的葡萄酒倉庫：①恒溫恒濕專業(yè)級(jí)倉庫：四周與頂部全部做了保溫處理，溫度、濕度全部自動(dòng)調(diào)節(jié)；②云倉管理系統(tǒng)：的客戶庫存管理、訂單管理的可視化系統(tǒng)，支持客戶通過手機(jī)或電腦，完成進(jìn)貨、出庫、庫存、盤點(diǎn)、訂單及追蹤、貨物監(jiān)視等工作與流程；③強(qiáng)大的物流服務(wù)：多家快遞公司合作，直達(dá)全國的物流服務(wù)，同城配送當(dāng)日達(dá)。（順豐、京東、一號(hào)云配等大型物流公司）三、服務(wù)介紹1）選酒服務(wù)為顧客挑選適合自己的葡萄酒：①根據(jù)顧客口感喜好挑選--顧客參與品鑒選擇適合自己口感的；②根據(jù)顧客身份與氣質(zhì)挑選--與專業(yè)的品酒師溝通為顧客量身選擇。為顧客配備不同使用場(chǎng)景的葡萄酒：①根據(jù)顧客用酒需求幫助挑選-...

當(dāng)我們品鑒一杯紅酒時(shí)，邊緣色帶較窄且酒體顏色較深。就是年輕且單寧含量高的紅酒。紅酒單寧越高越好嗎不是。一杯好的葡萄酒應(yīng)該是酒精、酸和單寧互相協(xié)調(diào)平衡，紅酒**對(duì)紅酒品質(zhì)得出一個(gè)測(cè)算公式：酒精度-（總酸+單寧）=柔順指數(shù)。其中總酸和單寧的單位為克每升，柔順指數(shù)超過5則被認(rèn)為是品質(zhì)較好的紅酒。紅酒單寧的美容功效1.保濕功效皮膚外觀健康與否取決于角質(zhì)層的含水量，長(zhǎng)期缺水會(huì)導(dǎo)致皮膚粗糙和形成皺紋。單寧分子結(jié)構(gòu)中含有大量的親水基——酚羥基。使其在空氣中極易吸潮，因而具有保濕作用。單寧對(duì)透明質(zhì)酸酶有顯著的抑制效果，從而達(dá)到真正生理上的深層保濕作用。2.美白功效單寧皮膚的顏色主要由黑色素的含量決...

喝香檳用什么杯子飲用香檳等起泡酒時(shí)，一般采用郁金香型的杯子。郁金香形的杯子也叫做笛形杯。這種杯子的好處一是長(zhǎng)梗，避免手的溫度加熱酒液;另一就是直徑小的杯口、窄長(zhǎng)的杯身。窄長(zhǎng)的杯身可以讓飲用者看到氣泡冉冉而升的過程;直徑小的杯口能減少酒液與空氣的接觸面積，使氣泡不至于消散得太快。杯中若有不規(guī)則的顆粒或刻痕，會(huì)讓香檳酒更容易產(chǎn)生氣泡。怎么拿紅酒杯盛白葡萄酒及香檳的酒杯為高腳杯，喝時(shí)拿住杯腳下面部分，手不要碰到杯身，因?yàn)榘灼咸丫萍跋銠壓葧r(shí)通常是要冰凍的，而手的溫度會(huì)使它溫?zé)崞饋怼＞淳茣r(shí)可以用拇指、無名指和小指牢牢握住杯腳下方，中指扶著杯腳，食指輕搭在杯腳與酒杯連接處。手指盡量伸直，顯現(xiàn)手...

紅酒單寧是什么意思我們初飲紅酒時(shí)，感覺入口后口腔干澀，口腔黏膜會(huì)有褶皺感，這就是單寧和唾液中的蛋白質(zhì)發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)。單寧是紅葡萄酒的靈魂，它的主要作用有：為葡萄酒建立“骨架”，使酒體結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、堅(jiān)實(shí)豐滿；單寧不足的葡萄酒則會(huì)柔弱無力、索然無味。紅酒單寧如何判斷（1）品一品紅酒中的單寧有些會(huì)來自葡萄本身，例如果皮、果籽和果梗，還會(huì)來自橡木桶，單寧低的紅酒儲(chǔ)藏在橡木桶中，單寧的味道會(huì)明顯而強(qiáng)烈。在品鑒紅酒時(shí)，葡萄中的單寧會(huì)沿著于我們的嘴唇和牙齒，慢慢地蔓延開來，能感受到口腔中緊致、干澀的感覺；而來自橡木桶的單寧則會(huì)對(duì)我們的牙齒兩側(cè)以及中后部造成沖擊感。（2）看一看紅酒的顏色也會(huì)反映酒體中...

軟木塞污染的葡萄酒能喝嗎？根據(jù)處理三氯苯甲的化工企業(yè)出具的化學(xué)品安全數(shù)據(jù)說明書來看，直接接觸純TCA可能會(huì)刺激人的皮膚和眼睛，甚至導(dǎo)致呼吸困難。然而，一瓶葡萄酒中TCA的含量是以兆分之一計(jì)算的，這點(diǎn)微不足道的TCA也許會(huì)嚴(yán)重影響你喝酒的心情，但不會(huì)嚴(yán)重到讓你進(jìn)醫(yī)院。所以如果你是在餐廳點(diǎn)的酒，那直接退掉就行了。如果是在網(wǎng)上買的，注意保留發(fā)票，申請(qǐng)退換。對(duì)于道行深的酒友而言，給朋友喝到變質(zhì)的酒是相當(dāng)不地道的。對(duì)于大家而言，不見得有機(jī)會(huì)喝到所謂變質(zhì)的葡萄酒，不妨請(qǐng)朋友倒一小杯變質(zhì)葡萄酒聞聞看，喝喝看，感受一下。別擔(dān)心，喝一小口變質(zhì)葡萄酒不會(huì)拉肚子的，倒是手邊準(zhǔn)備一大杯水是比較明智的！對(duì)于...

大家都知道紅酒需要品嘗才能知道它的品質(zhì)，而方便品酒的比較好高度就是酒杯三分之一的高度。好品質(zhì)的紅酒輕輕一小口然后在口中含住，然后慢慢貫通整個(gè)味蕾，慢慢細(xì)品。其它原因（1）葡萄酒倒?jié)M可能會(huì)灑到客人衣服或桌子上；（2）葡萄酒的品鑒通常需要品鑒幾次，一瓶葡萄酒要平均倒好幾杯，所以不可能一杯倒得太多；（3）正如喝茶倒七分滿留得三分人情在，葡萄酒也是如此，喝葡萄酒有如“君子之交淡如水”，只有一杯淺酒，在輕抿慢啜中方能悠悠地品出一番情誼來。所以，現(xiàn)在大家了解紅酒為什么不能倒?jié)M了吧。本周酒品推薦羊頭古堡科比埃干紅葡萄酒西拉與歌海娜的經(jīng)典組合讓這款酒果香充足。均勻飽滿的口感伴隨著櫻桃、車?yán)遄?、紅莓、紅醋栗等紅...

國外的大量研究證明，白藜蘆醇是葡萄酒(尤其是紅葡萄酒)中重要的功效成分。所以我們喝紅酒，所要獲取的功能效果實(shí)則是和白藜蘆醇息息相關(guān)。然而我們也知道，并不是每個(gè)人都愛喝酒并能喝酒。紅酒之所以謂于酒，表明了酒精的優(yōu)缺點(diǎn)它也都會(huì)有，所以不會(huì)喝酒不愛喝酒的人群也是很抗拒。女性喝葡萄酒能美容葡萄酒中含有白藜蘆醇，這是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，如今已經(jīng)成為皮膚護(hù)理產(chǎn)品中必不可少的成分。想要你的肌膚容光煥發(fā)嗎?那就來一瓶紅。這個(gè)建議聽起來好像不可思議，但據(jù)**所說，一杯紅酒的確可以拯救你的膚色。因?yàn)?，葡萄酒中含有白藜蘆醇，這是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，如今已經(jīng)成為皮膚護(hù)理產(chǎn)品中必不可少的成分。那么，白藜...

紅酒味道怎么分辨好壞將紅酒輕輕搖晃，醒酒之后，深吸2秒紅酒，可以分辨出多種氣味，從三方面來判斷酒體的香味標(biāo)準(zhǔn)。①氣味強(qiáng)度：弱＜適中＜明顯＜強(qiáng)＜特強(qiáng)；質(zhì)量紅酒的香氣會(huì)讓我們有回味的感覺，在口腔內(nèi)久久不散，比較好選擇香氣強(qiáng)度在“適中”與“明顯”段位的紅酒，香氣平衡協(xié)調(diào)且令人愉快，很適合約會(huì)品嘗喲。②氣味質(zhì)地：紅酒氣味質(zhì)地分為簡(jiǎn)單、復(fù)雜或愉悅、反感，在挑選七夕約會(huì)紅酒時(shí)，比較好選氣味復(fù)雜且散發(fā)出愉悅香味的紅酒，如產(chǎn)自意大利黃金產(chǎn)區(qū)托斯卡納的混釀紅酒，口感豐富氣味復(fù)雜，且?guī)в袃?yōu)雅愉悅的香氣。③氣味特征：散發(fā)果味、植物香氣、礦物味、香料味，這些都存在不同的紅酒生命周期中，不同時(shí)期呈現(xiàn)的氣味是...

紅酒也叫作葡萄酒，是大家喜聞樂見的一種酒類，這種酒度數(shù)不高，但是后勁很大，不管男女都很喜歡喝紅酒，紅酒對(duì)于女性保養(yǎng)非常，所以女生應(yīng)該多喝紅酒，下面5號(hào)網(wǎng)小編帶大家來看一下紅酒品種怎么認(rèn)？紅酒品種怎么認(rèn)其中紅酒主要是來自紅葡萄品種，紅葡萄多以紅、黑色為主，漿果香比較濃郁，著名的品種是赤霞珠、梅洛、品麗珠、黑皮諾等等這些眼熟的名詞。挑選紅酒的葡萄品種可以從香氣和口感入手。（1）按果香氣息挑品種新鮮水果的香氣是紅酒中清晰可辨的，濃郁清晰的果香能賦予酒體十足的活力。如果喜歡紅色水果的果香，例如紅櫻桃、覆盆子、草莓和蔓越莓等，優(yōu)雅和活潑的紅果香氣令人愉悅放松，可以挑選黑皮諾，梅洛，內(nèi)標(biāo)羅，桑...

多時(shí)候我們喝紅酒會(huì)抱怨紅酒的口感好差啊，確實(shí)剛了解紅酒的小伙伴會(huì)這樣感覺。但是喝習(xí)慣了你會(huì)發(fā)現(xiàn)那只是你自己的感覺，紅酒好喝不好喝可不是這么簡(jiǎn)單地去評(píng)判的！畢竟一瓶紅酒喝著簡(jiǎn)單但是它背后的故事可能很多很多。有人說紅酒這東西也忒難喝了吧，又酸又澀又苦，你是怎么喜歡上紅酒的？小弟想說的是各人喜好不同吧，哈哈，甲之蜜糖乙之，各有各的喜好不用去強(qiáng)求。總之，種種現(xiàn)象表明，紅酒這個(gè)東西似乎不是那么好喝。但事實(shí)上，并不是紅酒不好喝，而是你喝的太少了。每個(gè)國家各有特色從國家上來說國外的紅酒現(xiàn)在度比較高，然后法國的紅酒在中國的認(rèn)可度是比較大的，由于法國的紅酒是入到中國的，而人們?cè)谔暨x紅酒的時(shí)候會(huì)習(xí)慣性...

如果你經(jīng)常喝葡萄酒的話，那么你的一生可能會(huì)遇到100瓶軟木塞污染的葡萄酒。葡萄牙木塞協(xié)會(huì)通過對(duì)2005年《葡萄酒觀察者》在加利福尼亞納帕舉辦的一場(chǎng)2800瓶的盲品葡萄酒的總結(jié)，報(bào)告說使用軟木塞會(huì)導(dǎo)致葡萄酒有，甚至有人說有高達(dá)5%到10%的風(fēng)險(xiǎn)。軟木塞中TCA的產(chǎn)生背后有復(fù)雜的化學(xué)機(jī)理。其中重要的機(jī)理是微生物影響，例如曲霉菌能夠在潮濕環(huán)境下將氯酚轉(zhuǎn)化為氯苯甲醚，而氯酚通常被用作殺蟲劑和木頭的防腐劑，而接觸軟木材料。在軟木塞的包裝材料和木質(zhì)運(yùn)輸用品，如托盤中也都可以發(fā)現(xiàn)TCA。TCA也可以通過空氣或者直接接觸來污染軟木塞。為什么開瓶后要聞下橡木塞？在開完瓶之后把軟木塞拿起來聞一聞，原因...

臻熙酒莊在國內(nèi)擁有專業(yè)級(jí)的葡萄酒倉庫：①恒溫恒濕專業(yè)級(jí)倉庫：四周與頂部全部做了保溫處理，溫度、濕度全部自動(dòng)調(diào)節(jié)；②云倉管理系統(tǒng)：的客戶庫存管理、訂單管理的可視化系統(tǒng)，支持客戶通過手機(jī)或電腦，完成進(jìn)貨、出庫、庫存、盤點(diǎn)、訂單及追蹤、貨物監(jiān)視等工作與流程；③強(qiáng)大的物流服務(wù)：多家快遞公司合作，直達(dá)全國的物流服務(wù)，同城配送當(dāng)日達(dá)。（順豐、京東、一號(hào)云配等大型物流公司）三、服務(wù)介紹1）選酒服務(wù)為顧客挑選適合自己的葡萄酒：①根據(jù)顧客口感喜好挑選--顧客參與品鑒選擇適合自己口感的；②根據(jù)顧客身份與氣質(zhì)挑選--與專業(yè)的品酒師溝通為顧客量身選擇。為顧客配備不同使用場(chǎng)景的葡萄酒：①根據(jù)顧客用酒需求幫助挑選-...

更換容器：如果你有小容量的酒瓶，可以將未飲用完的酒倒入小酒瓶中并塞上瓶塞，以減少酒液與空氣的接觸面，從而減少氧化。這種方法雖然稍顯復(fù)雜，但如果更換后的小酒瓶中酒液充盈，重新密封后，能夠產(chǎn)生很好的保存效果。采用這種方法時(shí)，需要注意的是，不要使用洗潔精等洗滌劑清洗小容量酒瓶，以避免殘漬污染酒液。利用開瓶器市場(chǎng)上，有很多種開瓶器可以幫助保存開瓶的葡萄酒。比如，卡拉文（Coravin）開瓶器可以通過一根針管穿透軟木塞取酒，無需打開酒瓶。真空法采用真空裝置，將酒瓶?jī)?nèi)的氧氣去除，并密封酒瓶。但是這種方法不適用于起泡酒，因?yàn)檫@樣會(huì)導(dǎo)致起泡酒失去氣泡。常用的真空裝置，比如真空泵可以在超市或葡萄酒專...

喝紅酒也是有講究的，如果時(shí)間和量不對(duì)，則無法享受到紅酒的養(yǎng)生作用。關(guān)于喝酒時(shí)間的選擇，一般建議兩個(gè)時(shí)間段。午后一般來說，喝紅酒的比較好時(shí)間是在每天下午2時(shí)以后。因?yàn)樵谏衔?，肚子中的食物?huì)比較少，這時(shí)你的身體正在迫切的想要吸收養(yǎng)分，如果此時(shí)喝酒的話，酒精很容易被身體吸收，使血液中的酒精濃度迅速升高，會(huì)對(duì)身體造成較大傷害。而中午吃完午飯，身體各項(xiàng)機(jī)能恢復(fù)正常，此時(shí)再喝酒，不會(huì)出現(xiàn)這種損害身體的情況。所以，每天下午2點(diǎn)以后飲酒會(huì)比較安全健康。這也是為什么品酒會(huì)一般都在下午進(jìn)行。此外，空腹、感冒或情緒激動(dòng)時(shí)也不宜飲酒。睡前睡前飲酒一直都是促進(jìn)睡眠的有效方法之一。少量的酒精會(huì)對(duì)大腦起抑制作用...

大家都知道紅酒需要品嘗才能知道它的品質(zhì)，而方便品酒的比較好高度就是酒杯三分之一的高度。好品質(zhì)的紅酒輕輕一小口然后在口中含住，然后慢慢貫通整個(gè)味蕾，慢慢細(xì)品。其它原因（1）葡萄酒倒?jié)M可能會(huì)灑到客人衣服或桌子上；（2）葡萄酒的品鑒通常需要品鑒幾次，一瓶葡萄酒要平均倒好幾杯，所以不可能一杯倒得太多；（3）正如喝茶倒七分滿留得三分人情在，葡萄酒也是如此，喝葡萄酒有如“君子之交淡如水”，只有一杯淺酒，在輕抿慢啜中方能悠悠地品出一番情誼來。所以，現(xiàn)在大家了解紅酒為什么不能倒?jié)M了吧。本周酒品推薦羊頭古堡科比埃干紅葡萄酒西拉與歌海娜的經(jīng)典組合讓這款酒果香充足。均勻飽滿的口感伴隨著櫻桃、車?yán)遄印⒓t莓、紅醋栗等紅...

喝酒就要喝出它獨(dú)特的味道，如果你習(xí)慣了一口悶，真成了土鱉了。有一次我們一起吃飯，他問我，你們品酒師所說的那些味道到底是怎么品出來的？為什么我喝的時(shí)候味道只有酸和澀，哪里有那么多的香氣什么的？我聽了感覺好氣又好笑，你整天喝那么快，哪會(huì)專心去品和聞酒的味道，時(shí)間長(zhǎng)了也聞不出來酒味了。一看、二品、三口嘗，以后喝酒時(shí)根據(jù)這個(gè)順序來，你肯定能品出味道的。規(guī)規(guī)矩矩喝酒，不要矯情喝紅酒有許多的講究，從醒酒到飲用，杯子的挑選，酒的溫度，飲酒的順序等等一點(diǎn)出差錯(cuò)的話就體會(huì)不到紅酒的魅力了。雖然要注意的點(diǎn)很多，但是仔細(xì)去看的話還是很容易去區(qū)分的，而且很容易去把握這些點(diǎn)。如果你喜歡喝冰鎮(zhèn)的酒，就提前把需要用到的器具...

酒液變渾濁渾濁在葡萄酒里的問題不容小覷，渾濁的葡萄酒可能是沒有經(jīng)過過濾這一環(huán)節(jié)，也可能是出現(xiàn)了各種小插曲。在開瓶時(shí)，我們就要做出判斷，這款酒是否經(jīng)過了過濾。對(duì)于經(jīng)過過濾的葡萄酒來說，放置一段時(shí)間后出現(xiàn)了渾濁，很大可能是因?yàn)檠趸饔脤?dǎo)致的。氧化作用太強(qiáng)的情況下，酒的品質(zhì)也會(huì)發(fā)生變化。所以，盡量保證葡萄酒的安全性，紅酒的放置過程很重要！不是起泡酒卻有很多泡泡很多專業(yè)人士表示，如果靜止葡萄酒里出現(xiàn)了很多泡泡，這意味著酒液在瓶中進(jìn)行了二次發(fā)酵。這可能是因?yàn)獒勗旒夹g(shù)不過關(guān)，但大多數(shù)情況下是開瓶時(shí)間太久了，所以會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象。4.酒液聞起來怪怪的和食物變質(zhì)的原理差不多，酒變質(zhì)后也會(huì)產(chǎn)生極其難聞...

如今許多人開始減少飲用烈酒而走進(jìn)了紅酒的陣營(yíng)，比起烈酒，紅酒對(duì)身體健康更為有益。不過，在紅酒飲用過程中，有一些常犯的錯(cuò)誤，可能會(huì)影響身體健康。下面5個(gè)小貼士能幫助您更好地享受紅酒。喝完紅酒不要馬上睡覺紅酒對(duì)睡眠有幫助，所以很多人養(yǎng)成了在睡覺前喝一杯紅酒的習(xí)慣。紅酒確實(shí)能降低體溫，加速釋放，加快體內(nèi)新陳代謝，能更好地幫助入睡。但是，酒精同樣能擾亂人正常的睡眠。如果喝完紅酒立馬去睡覺，酒勁過了之后，可能會(huì)干擾睡眠，影響睡眠質(zhì)量，讓人睡不踏實(shí)，更容易在凌晨醒來。所以，如果有睡前喝紅酒的習(xí)慣，那應(yīng)該提前兩個(gè)小時(shí)飲用紅酒，而不能喝完紅酒馬上睡覺。切勿用紅酒代替運(yùn)動(dòng)盡管研究表明紅酒對(duì)身體有許多...

這樣子就會(huì)讓紅酒和氧氣徹底隔離，反而達(dá)不到醒酒的目的了，如果使用木塞，多多少少會(huì)有一些空氣進(jìn)入到紅酒里，在一定程度上也會(huì)慢慢醒酒，這樣子的紅酒才會(huì)更好喝，口感才會(huì)更好。我們大家的生活條件已經(jīng)越來越好了，生活水平得到了很大的提高，我們老百姓的日子過得越來越好，所以說我們?cè)谄綍r(shí)吃東西的時(shí)候也是越來越挑剔了，以前的時(shí)候吃東西可能只是為了填飽肚子，但是現(xiàn)在吃東西的時(shí)候更多的是享受生活了，就比如我們中國雖然是一個(gè)比較傳統(tǒng)的國家，有很多西方文化流入到我們中國之后，也是讓大家都比較喜歡的，特別是年輕人，他們覺得西方的東西會(huì)有一股神奇的力量，就拿紅酒來說，紅酒流傳到我們國家之后，也是讓很多人都比較...