灰樹花營養(yǎng)豐富，其營養(yǎng)素含量經(jīng)中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所和農(nóng)業(yè)部質(zhì)檢中心檢測每一百克干灰樹花中含有蛋白質(zhì)25.2克（其中含有人體所需氨基酸18種18.68克，其中必需基酸占45.5%）脂肪3.2克、膳食纖維33.7克、碳水化合物21.4克，灰分5....

除了中國，日本也有灰樹花的存在。在日本，尤其早記述灰樹花的是《溫故齋菌譜》，記述灰樹花的漢字為舞太計(jì)，太計(jì)的寫法與日文たけ相近，根據(jù)該書的繪圖和描述，確認(rèn)為灰樹花無疑，日本專業(yè)菌類學(xué)家小林義雄在《日本中國菌類歷史與民俗學(xué)》中也有詳細(xì)記述?？梢哉f，我國和日本都屬...

灰樹花是一種食藥兩用菌。灰樹花營養(yǎng)豐富，多種營養(yǎng)物質(zhì)居各種食用菌之冠，經(jīng)檢測灰樹花蛋白質(zhì)含量25.2g·hg-1，并含有多種有益的礦物質(zhì)(如：鈣、鐵、銅、鉀、磷等)以及豐富的維生素(其中Ve、Vc的含量是其他食用菌類的10～20倍)。所以常食灰樹花可以提高機(jī)體...

[灰樹花燒排骨]主料:灰樹花300g、排骨500g輔料：生抽適量、料酒適量、冰糖適量、蔥適量、姜適量、大料適量、雞精適量做法：1.將排骨用清水洗凈，下鍋焯至表面變色，撈出瀝干水分備用，灰樹花用溫水泡發(fā)，洗凈表面泥沙，水備用；2.焯好的排骨下油鍋，加入4-5粒冰...

灰樹花的形態(tài)是一個典型的菌類特征?；覙浠ǖ淖訉?shí)體肉質(zhì)、有柄、多分枝，末端呈扇形或匙型。其菌蓋形成呈扇形、半圓形或略呈圓形，直徑通常在2至10厘米之間。顏色方面，菌蓋通常為褐色或灰褐色，有時會有明顯的縱向紋理。其菌柄比較短，通常長2至3厘米左右，寬度只有1至2厘...

如何增加灰樹花產(chǎn)量？1.選擇適宜的種植地點(diǎn)：灰樹花喜歡溫暖、濕潤、充足的陽光和透氣性好的土壤。因此，在種植灰樹花時，應(yīng)選擇陽光充足、排水良好、土壤肥沃的地方。2.合理施肥：灰樹花生長期需要充足的營養(yǎng)，因此在種植過程中需要適量施肥?？梢栽诖杭竞颓锛具M(jìn)行施肥，使用...

灰樹花具有松蕈樣芳香，肉質(zhì)柔嫩，味如雞絲，脆似玉蘭的特點(diǎn)，營養(yǎng)很豐富，而且味道也很鮮美可口，烹飪的方法也很多，涼拌質(zhì)地脆嫩爽口、炒著食用清脆可口，做湯風(fēng)味兒尤佳；灰樹花具有“一泡可用，永煮仍脆”的特點(diǎn)，所以現(xiàn)代許多烹飪大師都十分推崇利用灰樹花做各種佳肴，更是現(xiàn)...

上世紀(jì)80年代，灰樹花被人工栽培成功，從此以后，日本的科學(xué)家們在藥理學(xué)、生物學(xué)、化學(xué)等方面，才開始對灰樹花進(jìn)行普遍而公開的研究。英國、加拿大、意大利等西方國家也對灰樹花的阻分素藥理作用進(jìn)行分析，研究證實(shí)，阻分素——也就是灰樹花多糖，確實(shí)增強(qiáng)人體抵抗力的作用。灰...

灰樹花菌絲生長溫度范圍為8~34℃，**適溫度為26~30℃；子實(shí)體生長發(fā)育溫度為12~24°C，**適溫度為15~20℃。培養(yǎng)基適宜含水量為60%～65%，菌絲生長階段空間相對濕度為60%~65%；子實(shí)體生長階段空間相對濕度為85%~95%；菌絲生長階段不需...

灰樹花是形如蓮花、香如濃蜜的灰樹花。灰樹花地方俗名有栗蘑、千佛菌、重菇等，而舞茸一名則更廣為流傳，在日本當(dāng)?shù)鼗覙浠ǖ倪@個名字更是如雷灌耳。它翻譯自日語“まいたけ”（讀音ma-i-ta-ke）。在日本，灰樹花是***的養(yǎng)生農(nóng)產(chǎn)品，有著悠長的采食歷史和神奇的功效傳...

花，在近些年里但凡可以食用的，不管鮮花，干貨花品，食客都趨之若鶩。花卉食材以其新鮮、健康而大受歡迎?；ɑ艽蟛统缩r花品種之外，而干品花卉食材亦不賴，甚至可稱得上為“山珍”，正如來自云南的“灰樹花”一樣甚得食家喜愛?；覙浠▏?yán)格來說是一種菌類，而不是“花”，它是生...

灰樹花作為一種珍貴的藥食用真Jun，不僅味道鮮美，灰樹花的藥食用價值已得到認(rèn)可。但灰樹花產(chǎn)業(yè)在發(fā)酵工藝方面還有很多地方亟需完善，比如提高優(yōu)良菌種選育的概率，發(fā)酵放大工藝、發(fā)酵過程技術(shù)等。不管何種方式，都是為了盡可能地開發(fā)灰樹花的藥食用價值。隨著消費(fèi)者健康意識不...

灰樹花的形態(tài)特征是什么?灰樹花的形態(tài)特征包括：1.植株高度：灰樹花一般高度在1-2米左右。2.葉子形態(tài)：灰樹花的葉子為長橢圓形或卵形，葉子邊緣有鋸齒狀的牙齒。3.花朵形態(tài)：灰樹花的花朵為淡黃色或白色，花瓣呈長橢圓形，花徑約2-3厘米。4.果實(shí)形態(tài)：灰樹花的果實(shí)...

灰樹花的生長主要受溫度、空間相對濕度、光照、空氣含氧量及生長土壤的含水量和酸堿度等因素的影響。 【1】溫度。 ?灰樹花的菌絲體，在3~32℃溫度范圍內(nèi)，均可以生長，**適宜的生長溫度是20~25℃。 ?灰樹花的子實(shí)體，在10~25℃溫度范圍內(nèi)，能夠生長，**適...

由于我國較早的**專著《中國的***》的采用，灰樹花便成為比較通用的漢語名稱?；覙浠ň哂兴赊臃枷?，肉質(zhì)柔嫩，味如雞絲，脆似玉蘭。據(jù)農(nóng)業(yè)部質(zhì)量檢測中心分析河北省遷西人工栽培的灰樹花，其營養(yǎng)和口味都勝過號稱菇中zw的香菇，能烹調(diào)成多種美味佳肴?；覙浠ú粌H營養(yǎng)豐富...

科學(xué)家嘗試以不同海拔高度的兩茬灰樹花子實(shí)體為試驗(yàn)材料進(jìn)行氨基酸成分分析，高海拔一茬灰樹花氨基酸總量尤其高，平均值26.16%，***高于低海拔一茬，高海拔二茬高于低海拔二茬但差異不***，高海拔栽培的灰樹花氨基酸含量更高，表明營造相對低溫的環(huán)境條件栽培灰樹花有...

灰樹花，即舞茸，是一種常見的食用菌類，其產(chǎn)品主要以鮮食和加工品兩種形式存在：1.鮮食：灰樹花可以生吃或用來制作各種美食，例如涼拌灰樹花、灰樹花炒肉片等；2.加工品：灰樹花可以制成干貨、腌制品、罐頭等，可以長期保存，也更方便使用。干灰樹花可以煮湯或用來炒菜，腌制...

由于我國較早的**專著《中國的***》的采用，灰樹花便成為比較通用的漢語名稱?；覙浠ň哂兴赊臃枷?，肉質(zhì)柔嫩，味如雞絲，脆似玉蘭。據(jù)農(nóng)業(yè)部質(zhì)量檢測中心分析河北省遷西人工栽培的灰樹花，其營養(yǎng)和口味都勝過號稱菇中zw的香菇，能烹調(diào)成多種美味佳肴。灰樹花不僅營養(yǎng)豐富...

溫馨提示：1、灰樹花干品食用前先放生姜數(shù)片，用溫水沖泡8-10分鐘，然后用清水沖洗凈，同時撕成碎片（千萬不能用刀切），再根據(jù)不同的食用方法進(jìn)行燒煮。2、灰樹花有的人吃了感覺稍有苦味,或有股菌菇的味,都是正常的,但在食用時可以用清水煮開了,然后再倒掉煮開的水,再...

灰樹花的起源不可考，但其野生種可能**早出現(xiàn)在東北亞地區(qū)，由利用美國的種子改良過程中發(fā)展出了現(xiàn)在的栽培灰樹花品種。據(jù)傳灰樹花**早是由中國東北的農(nóng)民在森林中采摘而來，后來更多的人開始將其栽培，并將其帶到其他地區(qū)，如吉林，遼寧和山東。如今，灰樹花已經(jīng)成為了食用菌...

灰樹花富含多種營養(yǎng)成分，如多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等。其中，灰樹花中含有的多糖被認(rèn)為是其具有抗氧化和***作用的主要原因。目前，國內(nèi)外研究者從灰樹花中分離出甾類化合物20余種，主要是甾醇類及其衍生物，主要有5α,8β-過氧麥角甾-6,22-二烯-3β...

白色灰樹花是稀有珍貴的食藥兼用***。子實(shí)體氣香沁脾，脆嫩爽口，具有獨(dú)特的食味和齒感，可烹制成各種美味佳肴。據(jù)分析和醫(yī)學(xué)研究試驗(yàn)，子實(shí)體含有葡聚糖、菌蛋白、礦物質(zhì)等重要營養(yǎng)成分，具有抗愛滋病及******的作用，同時對糖尿病、***、心臟病、肥胖癥、動脈硬化等...

灰樹花種植技巧?灰樹花怎么種?1、栽培時間灰樹花屬中溫型菌類，根據(jù)其菌絲生長、原基形成及子實(shí)體生長的適溫，一般北方地區(qū)在1月-3月制袋接種培養(yǎng)，4月-6月進(jìn)行出菇管理。秋季栽培一般安排9月制袋，11月出菇。2、選料、配料灰樹花屬木質(zhì)腐生菌，一般采用山毛櫸、橡樹...

灰樹花這個食用菌從名字來看帶有花字，其實(shí)并不是真正的花，而是一種花狀的菌類食材，一般灰樹花在下雨之后會快速的生長?；覙浠ㄈ赓|(zhì)是很細(xì)嫩的，吃起來口感特別的好，更重要的它的養(yǎng)生保健效果特別好，經(jīng)常吃對身體有諸多的好處。灰樹花含有豐富的微量元素鋅，能夠構(gòu)成大腦細(xì)胞的...

灰樹花又叫栗子菇,是具有獨(dú)特生物學(xué)特性、營養(yǎng)和藥用價值極高的野生菌,對資源環(huán)境要求相當(dāng)高,目前在全國稀有生產(chǎn)。它肉質(zhì)柔嫩、口感鮮美、營養(yǎng)豐富,味如雞絲,脆似玉蘭,具有獨(dú)特的香氣,被視為珍品。豫南山區(qū)有豐富的栗木資源,大部分土地為黃棕壤土,保水性和漓水性適中,能...

灰樹花的能力性和安全性越來越被認(rèn)可，以灰樹花為原料開發(fā)的普通食品、保健食品也逐漸進(jìn)入市場，如鄧功成等人研制的灰樹花風(fēng)味酸奶，以鮮牛奶和灰樹花菌絲體發(fā)酵菌液為原料，加入保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌發(fā)酵的酸奶具有特有的菇味清香、口感酸甜適口、凝乳均勻、色澤淡黃。李佳...

灰樹花，俗稱“舞菇”，是食、藥兼用蕈菌，夏秋間常野生于栗樹周圍。營養(yǎng)灰樹花人工栽培時，對營養(yǎng)(碳源、氮源、礦質(zhì)元素和維生素)方面要求同香菇、滑菇等邊材腐朽菌無多大差別。溫度灰樹花菌絲體生長溫度為5℃-35℃，**適溫度為25℃-30℃。原基形成溫度為15℃-2...

古籍記載灰樹花***健脾、潤肺保肝，在傳統(tǒng)的中草藥中備受推崇。其中《神農(nóng)本草經(jīng)》指出，灰樹花可用于改善脾胃病，***補(bǔ)腦?；覙浠ㄔ谌毡緜鹘y(tǒng)醫(yī)學(xué)中也占有重要地位，草藥書籍記載其為藥食兩用菌，味甘，中性，無毒，潤肺保肝，健脾***等?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)灰樹花富含維生素、...

灰樹花在民間有悠久的食用歷史。在日本的江戶時代，據(jù)說每株灰樹花可換取同等重量的銀子，是獻(xiàn)給幕府的珍貴貢品，因此山民一發(fā)現(xiàn)它，就高興得手舞足蹈，故而被稱為“舞茸”。1709年，日本貝原益軒的《大和本草》中收載了灰樹花，其藥用作用**早記載于日本坂然的《菌譜》中，...

[灰樹花燜冬瓜]材料:干灰樹花20克，冬瓜500克，豆苗50克，姜6片，醬油1茶匙（5ml），油，鹽，糖適量，準(zhǔn)備工作：1.灰樹花用水泡發(fā)后瀝干，過濾泡灰樹花的水備用，2.冬瓜去皮去籽洗凈后備用準(zhǔn)備工作：1.灰樹花用水泡發(fā)后瀝干，過濾泡灰樹花的水備用。2.冬瓜...