白酒在人體中的代謝過(guò)程是白色的，即乙醇被轉(zhuǎn)化為乙醛，乙醛被轉(zhuǎn)化為乙酸，乙酸**終被轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水以從體內(nèi)排出。整個(gè)代謝過(guò)程需要大量的水才能參與反應(yīng)。喝酒時(shí)，一定程度的飲酒會(huì)使您心跳加快。實(shí)際上，酒精會(huì)刺激腎上腺素的分泌。使心臟加速，血管舒張，血液循環(huán)加快，體表熱量增加口干。因此，喝完酒后喝口干，口渴不能通過(guò)酒的質(zhì)量來(lái)控制，關(guān)鍵是看你喝了多少。喝太多，什么酒是干的，口渴的，重要的還是令人陶醉。那么，為什么與好酒相比，好酒不易干渴呢？因?yàn)楹镁剖怯眉兗Z制成的。它不像劣質(zhì)酒那樣與酒精混合，所產(chǎn)生的酒精比真正的食用酒精少得多。如今，一些較品牌酒還沒(méi)有聲稱它們的酒在飲用后不會(huì)變干也不口渴。相反，這句話...

為什么醬酒越放越好喝？以茅臺(tái)酒為例，據(jù)專業(yè)品酒師表示，存放了10-30年的茅臺(tái)酒非常適合品鑒。也就是說(shuō)，對(duì)于一瓶真正的好醬酒來(lái)說(shuō)，在存放10年后，其后的20年都是黃金飲用期。品鑒這種年頭的好醬酒，即使剛剛啟瓶，甚至還未完全啟封，就能聞到撲鼻異香。倒入杯中，淡金色的酒液猶如時(shí)光凝聚的琥珀，觀之令人沉醉，輕嗅其香，愈發(fā)難以自拔，此時(shí)再細(xì)細(xì)品飲，入口之綿柔、香醇、悠長(zhǎng)，有經(jīng)驗(yàn)的酒友即知此酒非同一般。這也與醬酒的釀造工藝有關(guān)。醬酒特殊的釀造工藝，決定了它能充分利用微生物群并發(fā)揮效應(yīng)，在密封性良好、環(huán)境適宜的情況下越陳越香醬香酒的好處,你真的知道嗎？湖北好喝不上頭的醬酒經(jīng)銷商 白酒按香型分醬、清、濃、...

物美價(jià)廉的醬香酒推薦，在很多人眼里，茅臺(tái)鎮(zhèn)就是生產(chǎn)茅臺(tái)酒的，差不多有兩三千家酒廠，大多數(shù)建在赤水河兩岸。這里到處彌漫著酒糟的味道，有朋友頭一次到茅臺(tái)鎮(zhèn)，開(kāi)玩笑跟我說(shuō)：“來(lái)到茅臺(tái)鎮(zhèn)，聞著酒味兒就醉了?！蔽艺f(shuō)：“那到不至于，不過(guò)嘗醉是沒(méi)有問(wèn)題的?！闭媸沁@樣的，很多來(lái)到茅臺(tái)的朋友都跟我說(shuō)：“在茅臺(tái)鎮(zhèn)逛了一圈，全是賣酒的，一家挨一家，陶酒壇子滿屋子都是，老板都很熱情，酒隨便嘗，一家嘗兩三小杯，每家的口感都不一樣，沒(méi)嘗幾家就喝懵了”貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒53度價(jià)格？上海經(jīng)典醬酒廠家為什么喝酒會(huì)口干，只要是酒，喝酒都會(huì)產(chǎn)生口干和口渴。因?yàn)樗泻凭娘嬃隙紩?huì)進(jìn)入人體，所以酒精會(huì)刺激腎臟，加快腎臟的過(guò)濾速度，并...

白酒在人體中的代謝過(guò)程是白色的，即乙醇被轉(zhuǎn)化為乙醛，乙醛被轉(zhuǎn)化為乙酸，乙酸**終被轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水以從體內(nèi)排出。整個(gè)代謝過(guò)程需要大量的水才能參與反應(yīng)。喝酒時(shí)，一定程度的飲酒會(huì)使您心跳加快。實(shí)際上，酒精會(huì)刺激腎上腺素的分泌。使心臟加速，血管舒張，血液循環(huán)加快，體表熱量增加口干。因此，喝完酒后喝口干，口渴不能通過(guò)酒的質(zhì)量來(lái)控制，關(guān)鍵是看你喝了多少。喝太多，什么酒是干的，口渴的，重要的還是令人陶醉。那么，為什么與好酒相比，好酒不易干渴呢？因?yàn)楹镁剖怯眉兗Z制成的。它不像劣質(zhì)酒那樣與酒精混合，所產(chǎn)生的酒精比真正的食用酒精少得多。如今，一些較品牌酒還沒(méi)有聲稱它們的酒在飲用后不會(huì)變干也不口渴。相反，這句話...

醬酒坤沙，碎沙，翻沙，竄沙哪種好？我做個(gè)排序：坤沙（出酒率低，品質(zhì)上層）、碎沙（出酒率高，其次）、翻沙（出酒率更好）、串沙（包裝比酒都貴，一件才百位數(shù)以內(nèi)包郵到家）。整體酒的品質(zhì)和口感來(lái)說(shuō)，坤沙酒比較好，碎沙酒次之，翻沙酒是入門級(jí)，竄沙酒不入流。從釀酒周期來(lái)說(shuō)，坤沙酒＞碎沙酒＞翻沙酒＞竄沙酒。從出酒率來(lái)說(shuō)，坤沙酒＞碎沙酒＞翻炒酒，竄沙酒不說(shuō)出酒率。從價(jià)格來(lái)說(shuō)，坤沙酒＞碎沙酒＞翻沙酒＞竄沙酒。從工藝上來(lái)說(shuō)，坤沙酒的釀造工藝為12987工藝，和茅臺(tái)酒一樣的工藝，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年。碎沙酒的釀造工藝相對(duì)簡(jiǎn)單，不需要經(jīng)過(guò)高溫堆積發(fā)酵工藝，生產(chǎn)周期短。翻沙酒是用是坤沙酒第9次蒸煮后丟棄的酒糟為配糟，然后再...

什么白酒好喝？白酒在我們的生活中可謂是必不可少，尤其是逢年過(guò)節(jié)，朋友相聚更是一種必備品，很多人感覺(jué)白酒難喝，想知道什么白酒好喝，白酒成分大都是酒精和水，根據(jù)不同的香型和度數(shù)，每個(gè)人的口感也不一樣，首先喝白酒一定要喝高度酒，所謂的高度酒就是指40°以上的，這是我個(gè)人的理解。再低了，喝起來(lái)酒沒(méi)啥味道。懂酒的人，都是花小錢買好酒；不懂酒的人，都是花冤枉錢喝亂七八糟的酒。白酒分醬香，清香，濃香，米香，鳳香五大香型。白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)備等條件。也就是說(shuō)用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備，就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如：醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝，...

醬香型白酒是什么味道？醬香酒有酸、甜、苦、辛、咸、澀六種味道：酸酸味是醬香型白酒中另一主要口味特點(diǎn)，酸味不足就太寡淡，太過(guò)于酸呈粗俗，辛辣適中的酸味，給人以醇厚、甘冽、爽快、開(kāi)胃、刺激。甜醬香酒中存在適量的甜味可以給酒帶來(lái)豐富的醇厚感，若太大就體現(xiàn)不了白酒應(yīng)有的風(fēng)格，太少則酒無(wú)回甜感尾淡。苦苦味并不一定是不好的味，世界上有不少的酒專以“苦”著稱，法國(guó)、意大利的“比特酒”、如啤酒等，酒中恰到好處的苦味給人以凈口、止渴、生津、開(kāi)胃之感覺(jué)。因此當(dāng)你喝到有苦味的酒的時(shí)候，不要認(rèn)為不好！辛醬香型酒質(zhì)中的醛類是辛辣的主要來(lái)源，適當(dāng)?shù)男晾蔽毒哂性鲞M(jìn)食欲、促進(jìn)人體消化液的分泌的功能。但酒中的辣味太大將影響白酒...

醬酒文化，酒文化是指酒在生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)過(guò)程中所產(chǎn)生的物質(zhì)文化和精神文化總稱。酒文化包括酒的制法、品法、作用、歷史等酒文化現(xiàn)象。既有酒自身的物質(zhì)特征，也有品酒所形成的精神內(nèi)涵，是制酒飲酒活動(dòng)過(guò)程中形成的特定文化形態(tài)。，酒桌上，很多人都在說(shuō)酒文化，但是酒文化究竟是什么？文化究竟在哪里？在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒這樣一個(gè)特定的載體中，其文化品性、哲學(xué)思維主要體現(xiàn)在忠孝節(jié)義四個(gè)字上。家國(guó)榮譽(yù)，誠(chéng)于國(guó)事；謂之忠。兒遂母愿，殷勤于家；謂之孝。不羨繁華，不易其地；謂之節(jié)。護(hù)身健體，不傷飲者；謂之義。忠孝節(jié)義四全，或謂醬酒文化。你知道什么是輪次酒嗎？貴州百年醬酒有什么作用與功效茅臺(tái)鎮(zhèn)有多少酒廠企業(yè)？官方?jīng)]有統(tǒng)計(jì)，但...

白酒在人體中的代謝過(guò)程是白色的，即乙醇被轉(zhuǎn)化為乙醛，乙醛被轉(zhuǎn)化為乙酸，乙酸**終被轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水以從體內(nèi)排出。整個(gè)代謝過(guò)程需要大量的水才能參與反應(yīng)。喝酒時(shí)，一定程度的飲酒會(huì)使您心跳加快。實(shí)際上，酒精會(huì)刺激腎上腺素的分泌。使心臟加速，血管舒張，血液循環(huán)加快，體表熱量增加口干。因此，喝完酒后喝口干，口渴不能通過(guò)酒的質(zhì)量來(lái)控制，關(guān)鍵是看你喝了多少。喝太多，什么酒是干的，口渴的，重要的還是令人陶醉。那么，為什么與好酒相比，好酒不易干渴呢？因?yàn)楹镁剖怯眉兗Z制成的。它不像劣質(zhì)酒那樣與酒精混合，所產(chǎn)生的酒精比真正的食用酒精少得多。如今，一些較品牌酒還沒(méi)有聲稱它們的酒在飲用后不會(huì)變干也不口渴。相反，這句話...

收藏的時(shí)候?yàn)槭裁匆x擇醬香酒呢？醬酒越陳越香醬香型白酒釀制工藝比較特殊，決定了它能夠充分利用微生物群并發(fā)揮它們自身的效應(yīng)，使其達(dá)到“越陳越香”的境界。而其它香型的白酒越陳品質(zhì)反而還下降。大多數(shù)醬香型白酒是純糧釀造自然發(fā)酵的糧食酒，它不添加任何香味成分。醬酒品質(zhì)上乘。醬香型白酒采用傳統(tǒng)工藝、必須以糧食為原料才能釀造的酒類，在品牌眾多、假酒和劣質(zhì)酒時(shí)有出現(xiàn)的現(xiàn)在，醬香型白酒的工藝和品質(zhì)特點(diǎn)使人對(duì)其更有信賴感。醬香“純糧釀造，絕不添加任何外來(lái)物質(zhì)，這是醬香型白酒不同于其它香型白酒的一個(gè)重要品質(zhì)屬性”醬酒存量少。醬香型白酒工藝復(fù)雜，遵循以端午制曲，重陽(yáng)下沙，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取...

愛(ài)喝醬香酒的人注意了，醬香酒按照品質(zhì)分4種，一種廉價(jià)說(shuō)起醬香酒我相信很多人大腦里面呈現(xiàn)出來(lái)的就是“茅臺(tái)鎮(zhèn)”吧，首先不說(shuō)我們的國(guó)酒茅臺(tái)酒，經(jīng)過(guò)調(diào)查，在整個(gè)中國(guó)甚至整個(gè)世界，所有的茅臺(tái)酒都只有茅臺(tái)鎮(zhèn)才能釀造出來(lái)，即使是其它地方的糧食，用同樣的釀造工藝也釀造不出茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒的香味和口感。第一種、坤沙酒坤沙酒需要投入完整的“沙”才能產(chǎn)出的酒，這里所說(shuō)的沙是指我們釀酒的“高粱”，并且高粱的破損率要在20%，出酒率達(dá)到30%，這種酒就要牽扯到我們醬香酒的12987釀造工藝?yán)?，也就?個(gè)生產(chǎn)周期，2次投料，9次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒工藝，所以坤沙酒的釀造成本也比較高，自然售價(jià)也比較貴。網(wǎng)上買的茅臺(tái)醬香酒是...

中國(guó)白酒行業(yè)，整體上可以劃分成6個(gè)價(jià)格梯隊(duì)，分別是30元以下的低端酒梯隊(duì)、30-100元中檔酒梯隊(duì)、100-300元中梯隊(duì)、300-600元次梯隊(duì)、600-1000元梯隊(duì)以及1000元以上的超梯隊(duì)。這6個(gè)價(jià)格梯隊(duì)是2003年-2012年這個(gè)中國(guó)白酒發(fā)展的“黃金十年”形成的。經(jīng)過(guò)7、8年的發(fā)展，當(dāng)前的白酒價(jià)格梯隊(duì)已經(jīng)出現(xiàn)了變化。特別是近年來(lái)，整個(gè)醬酒品類飛速發(fā)展，各大醬酒品牌大范圍沖擊次價(jià)格帶，從而引發(fā)整個(gè)白酒行業(yè)的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，這就導(dǎo)致了新的價(jià)格帶正在形成。這個(gè)正成型的新的價(jià)格帶又受到消費(fèi)升級(jí)的推動(dòng)，所以消費(fèi)者的心理價(jià)位對(duì)新的價(jià)格帶影響頗大。你知道什么是輪次酒嗎？吉林經(jīng)典醬酒我們知道現(xiàn)在市場(chǎng)當(dāng)中的...

物美價(jià)廉的醬香酒推薦，在很多人眼里，茅臺(tái)鎮(zhèn)就是生產(chǎn)茅臺(tái)酒的，差不多有兩三千家酒廠，大多數(shù)建在赤水河兩岸。這里到處彌漫著酒糟的味道，有朋友頭一次到茅臺(tái)鎮(zhèn)，開(kāi)玩笑跟我說(shuō)：“來(lái)到茅臺(tái)鎮(zhèn)，聞著酒味兒就醉了。”我說(shuō)：“那到不至于，不過(guò)嘗醉是沒(méi)有問(wèn)題的?！闭媸沁@樣的，很多來(lái)到茅臺(tái)的朋友都跟我說(shuō)：“在茅臺(tái)鎮(zhèn)逛了一圈，全是賣酒的，一家挨一家，陶酒壇子滿屋子都是，老板都很熱情，酒隨便嘗，一家嘗兩三小杯，每家的口感都不一樣，沒(méi)嘗幾家就喝懵了”貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒加盟與代理。河南出口醬香型酒有什么作用與功效醬香型白酒怎么存放好呢？究竟醬香型白酒正確的儲(chǔ)存方式是怎樣的？首先，只有茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)厮劦尼u香型白酒才有更高的收藏價(jià)...

醬酒坤沙，碎沙，翻沙，竄沙哪種好？我做個(gè)排序：坤沙（出酒率低，品質(zhì)上層）、碎沙（出酒率高，其次）、翻沙（出酒率更好）、串沙（包裝比酒都貴，一件才百位數(shù)以內(nèi)包郵到家）。整體酒的品質(zhì)和口感來(lái)說(shuō)，坤沙酒比較好，碎沙酒次之，翻沙酒是入門級(jí)，竄沙酒不入流。從釀酒周期來(lái)說(shuō)，坤沙酒＞碎沙酒＞翻沙酒＞竄沙酒。從出酒率來(lái)說(shuō)，坤沙酒＞碎沙酒＞翻炒酒，竄沙酒不說(shuō)出酒率。從價(jià)格來(lái)說(shuō)，坤沙酒＞碎沙酒＞翻沙酒＞竄沙酒。從工藝上來(lái)說(shuō)，坤沙酒的釀造工藝為12987工藝，和茅臺(tái)酒一樣的工藝，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年。碎沙酒的釀造工藝相對(duì)簡(jiǎn)單，不需要經(jīng)過(guò)高溫堆積發(fā)酵工藝，生產(chǎn)周期短。翻沙酒是用是坤沙酒第9次蒸煮后丟棄的酒糟為配糟，然后再...

而過(guò)年回家，火車是我們大部分人選擇的回家交通方式，回家想捎回家里的東西太多了，但不是所有的物品都能帶上火車的。那么，坐火車能攜帶白酒嗎？據(jù)鐵路相關(guān)人員稱：乘坐火車是不能夠攜帶散裝白酒的，乘客只能攜帶封閉好的瓶裝白酒，并且攜帶數(shù)量上限為六瓶裝的一箱，但如果白酒的度數(shù)高于50度，乘客只能攜帶2瓶乘車。當(dāng)然，多余數(shù)量的酒可以通過(guò)托運(yùn)的方式攜帶。白酒為什么會(huì)限制攜帶數(shù)量，相信大家都略微知道，首先白酒的度數(shù)都不低，有一定的可燃性；其次白酒容易皮損傷人或者灑滿車廂，對(duì)其他乘客造成影響。但據(jù)小編往常帶酒回家的經(jīng)驗(yàn)，按平常非節(jié)假日來(lái)說(shuō)，一般帶一箱白酒還是沒(méi)問(wèn)題的，中秋回家我?guī)Я艘淮笙?2瓶。過(guò)安檢...

為什么醬酒越放越好喝？以茅臺(tái)酒為例，據(jù)專業(yè)品酒師表示，存放了10-30年的茅臺(tái)酒非常適合品鑒。也就是說(shuō)，對(duì)于一瓶真正的好醬酒來(lái)說(shuō)，在存放10年后，其后的20年都是黃金飲用期。品鑒這種年頭的好醬酒，即使剛剛啟瓶，甚至還未完全啟封，就能聞到撲鼻異香。倒入杯中，淡金色的酒液猶如時(shí)光凝聚的琥珀，觀之令人沉醉，輕嗅其香，愈發(fā)難以自拔，此時(shí)再細(xì)細(xì)品飲，入口之綿柔、香醇、悠長(zhǎng)，有經(jīng)驗(yàn)的酒友即知此酒非同一般。這也與醬酒的釀造工藝有關(guān)。醬酒特殊的釀造工藝，決定了它能充分利用微生物群并發(fā)揮效應(yīng)，在密封性良好、環(huán)境適宜的情況下越陳越香全國(guó)4大醬香酒產(chǎn)區(qū)，為什么茅臺(tái)鎮(zhèn)比較好？湖北坤沙醬酒口感怎么樣坐飛機(jī)攜帶酒水指南1...

很多人都喜歡吃海鮮，但是關(guān)于吃海鮮喝什么酒卻沒(méi)有那么多的熟習(xí)，下面我院**就來(lái)告訴大家吃海鮮喝什么酒比較好、不能喝什么酒，希望您在大快朵頤之時(shí)還可以開(kāi)懷暢飲!一、吃海鮮喝什么酒好吃海鮮喝白酒或者干白葡萄酒，由于海鮮性寒，白酒性烈、殺菌，而干白葡萄酒中的果酸具有殺菌和去腥的作用?？梢栽俣喑渣c(diǎn)大蒜。二、吃海鮮不宜喝什么酒吃海鮮不能喝啤酒。邊吃海鮮邊喝啤酒可能是很多人的習(xí)慣吃法，不過(guò)有營(yíng)養(yǎng)**指出：海鮮是高蛋白、低脂肪食品，含有嘌呤和苷酸兩種成分;啤酒則含有維生素B1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，會(huì)發(fā)生化學(xué)作用，導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量迅速增加，摧毀原來(lái)的...

收藏的時(shí)候?yàn)槭裁匆x擇醬香酒呢？醬酒越陳越香醬香型白酒釀制工藝比較特殊，決定了它能夠充分利用微生物群并發(fā)揮它們自身的效應(yīng)，使其達(dá)到“越陳越香”的境界。而其它香型的白酒越陳品質(zhì)反而還下降。大多數(shù)醬香型白酒是純糧釀造自然發(fā)酵的糧食酒，它不添加任何香味成分。醬酒品質(zhì)上乘。醬香型白酒采用傳統(tǒng)工藝、必須以糧食為原料才能釀造的酒類，在品牌眾多、假酒和劣質(zhì)酒時(shí)有出現(xiàn)的現(xiàn)在，醬香型白酒的工藝和品質(zhì)特點(diǎn)使人對(duì)其更有信賴感。醬香“純糧釀造，絕不添加任何外來(lái)物質(zhì)，這是醬香型白酒不同于其它香型白酒的一個(gè)重要品質(zhì)屬性”醬酒存量少。醬香型白酒工藝復(fù)雜，遵循以端午制曲，重陽(yáng)下沙，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取...

醬香型白酒——以高梁為原料。以小麥高溫制成的高溫大曲或縱曲和產(chǎn)酯酵母為糖化發(fā)酵制，采剛高溫堆積，一年一周期，二次投料，八次發(fā)酵，以酒養(yǎng)糟，七次高溫烤酒，多次取酒，長(zhǎng)期陳貯的釀造工藝釀制而成。其中三高三長(zhǎng)是尤為重要的，下面給大家介紹一下醬香酒釀造的三高三長(zhǎng)?！叭L(zhǎng)”是指制曲時(shí)間長(zhǎng)、生產(chǎn)周期長(zhǎng)、儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)制曲時(shí)間長(zhǎng)醬香酒采用的是曲藥是大曲，這種磚塊一般大小的曲塊是以小麥為原料制成的，茅臺(tái)鎮(zhèn)一般都會(huì)在端午制曲，制曲時(shí)間高達(dá)四十天。在這四十天里制曲工人要忍受著高溫折磨，而制曲完成后，也并不是立馬就能用的，而是要儲(chǔ)存半年以上才能投入使用。生產(chǎn)周期長(zhǎng)醬香酒完整的釀造工藝要經(jīng)過(guò)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七...

為什么說(shuō)醬酒有益人體健康？答：醬酒屬于純糧固態(tài)發(fā)酵食品，并經(jīng)過(guò)多輪次發(fā)酵、長(zhǎng)期儲(chǔ)存，標(biāo)準(zhǔn)體系非常復(fù)雜，用不同年份、不同輪次、不同典型體、不同酒精度的酒樣來(lái)精心勾調(diào)而成，醬香酒經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期陳釀和精心勾兌后，不僅香味香氣成分組成十分復(fù)雜、豐富、協(xié)調(diào)，而且酒體蘊(yùn)涵有多種有益健康的微量成分。喝醬香酒對(duì)人體的好處？首先不上頭——醬香酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)50度以上，高溫下有效地?fù)]發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì)。好喝不口渴——53度的時(shí)候，是水分子和酒分子結(jié)合非常好的時(shí)候，經(jīng)過(guò)肝臟不需要額外的水去分解，所以飲酒后不會(huì)大量飲水。再就是不傷肝——酒中的有益菌刺激肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，其對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用，...

愛(ài)喝醬香酒的人注意了，醬香酒按照品質(zhì)分4種，一種廉價(jià)說(shuō)起醬香酒我相信很多人大腦里面呈現(xiàn)出來(lái)的就是“茅臺(tái)鎮(zhèn)”吧，首先不說(shuō)我們的國(guó)酒茅臺(tái)酒，經(jīng)過(guò)調(diào)查，在整個(gè)中國(guó)甚至整個(gè)世界，所有的茅臺(tái)酒都只有茅臺(tái)鎮(zhèn)才能釀造出來(lái)，即使是其它地方的糧食，用同樣的釀造工藝也釀造不出茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒的香味和口感。第一種、坤沙酒坤沙酒需要投入完整的“沙”才能產(chǎn)出的酒，這里所說(shuō)的沙是指我們釀酒的“高粱”，并且高粱的破損率要在20%，出酒率達(dá)到30%，這種酒就要牽扯到我們醬香酒的12987釀造工藝?yán)?，也就?個(gè)生產(chǎn)周期，2次投料，9次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒工藝，所以坤沙酒的釀造成本也比較高，自然售價(jià)也比較貴。醬酒是怎樣勾調(diào)出來(lái)的...

醬香型白酒是什么味道？醬香型白酒口感醇厚，適合慢慢細(xì)品，口味重的人方能體會(huì)它的獨(dú)特魅力。好的醬香酒都是純糧釀制的，不添加任何添加劑，其以茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)厮劦臑橹?，主要以品質(zhì)優(yōu)良的紅纓子高粱、顆粒飽滿的小麥和清冽甘甜的赤水河河水為主要原料，加上采用傳統(tǒng)“12987”工藝釀制，存儲(chǔ)達(dá)5年方出廠可飲用，酒體甘醇，喝起來(lái)不易刺激上頭。在味道上，從成分上分析，醬香酒的各種芳香物質(zhì)含量都較高，而且種類多，所以香味豐富，是多種香味的復(fù)合體。因此，好的醬香型白酒喝起來(lái)會(huì)有甜香、焦香、花香、果香、清香、醬香、陳香、生糧香等香氣，這幾種主體香型，相輔相成，很是協(xié)調(diào)平衡。清香型白酒和醬香型白酒哪種好喝？吉林百年醬酒產(chǎn)品...

怎么鑒別糧食酒和酒精酒，從白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上來(lái)判斷 GB\T10781-2006是固態(tài)發(fā)白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，是采用純粹糧食為原料，用經(jīng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)的白酒，也就是老百姓常說(shuō)的好酒； GB\T20822-2077是固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，也就是說(shuō)由一部分糧食酒加一部分酒精酒組成； GB\T20821-2007是純酒精酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，有此標(biāo)準(zhǔn)的說(shuō)明完全是由酒精勾兌而成。 隨著國(guó)家對(duì)食品行業(yè)監(jiān)管越來(lái)越嚴(yán)，今后生產(chǎn)廠家勢(shì)必會(huì)按照要求標(biāo)準(zhǔn)清楚，現(xiàn)在不少大的白酒生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)準(zhǔn)確的標(biāo)準(zhǔn)了執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，今后消費(fèi)者可以簡(jiǎn)單的從執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上選擇自己喜歡類型的酒進(jìn)行購(gòu)買。 清香型白酒和醬香型白酒哪種好喝？貴州成年窖藏醬酒的...

愛(ài)喝醬香酒的人注意了，醬香酒按照品質(zhì)分4種，一種廉價(jià)說(shuō)起醬香酒我相信很多人大腦里面呈現(xiàn)出來(lái)的就是“茅臺(tái)鎮(zhèn)”吧，首先不說(shuō)我們的國(guó)酒茅臺(tái)酒，經(jīng)過(guò)調(diào)查，在整個(gè)中國(guó)甚至整個(gè)世界，所有的茅臺(tái)酒都只有茅臺(tái)鎮(zhèn)才能釀造出來(lái)，即使是其它地方的糧食，用同樣的釀造工藝也釀造不出茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒的香味和口感。第一種、坤沙酒坤沙酒需要投入完整的“沙”才能產(chǎn)出的酒，這里所說(shuō)的沙是指我們釀酒的“高粱”，并且高粱的破損率要在20%，出酒率達(dá)到30%，這種酒就要牽扯到我們醬香酒的12987釀造工藝?yán)?，也就?個(gè)生產(chǎn)周期，2次投料，9次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒工藝，所以坤沙酒的釀造成本也比較高，自然售價(jià)也比較貴。開(kāi)一家酒莊需要投資多...

近幾年醬酒被越來(lái)越多的人認(rèn)可、接受！市場(chǎng)火爆必定給一些人有機(jī)可乘，什么99包郵，不要錢送，替父賣酒......看的大家也是眼花繚亂，無(wú)從選擇！但是亙古不變的道理“一分價(jià)錢一分貨”，不能貪圖便宜，買酒就跟我們買吃的一樣看看它是不是正規(guī)廠家生產(chǎn)，有沒(méi)有檢測(cè)報(bào)告，有沒(méi)有商標(biāo)，這些都是基礎(chǔ)的。有的酒打著茅臺(tái)鎮(zhèn)的旗號(hào)，生產(chǎn)地卻是其他省份，可想而知......我就來(lái)分享一下如何鑒別真假醬酒。1.酒體外觀一般醬香酒的酒體微黃或無(wú)色透明，清澈透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀，倒酒會(huì)產(chǎn)生酒花，且消失的慢，輕輕搖一搖醬酒杯，掛杯明顯且時(shí)間長(zhǎng)責(zé)為質(zhì)量醬香酒。2.酒體顏色醬香酒的顏色是可以造假的，有些造假者會(huì)在白酒...

目前醬酒的銷售趨勢(shì)是分化，一方面明星醬酒由于消費(fèi)剛需帶來(lái)了很強(qiáng)的增值屬性，以及不斷上漲的價(jià)格，所以市場(chǎng)存在一定的惜售投機(jī)氛圍。而大量的非品牌醬酒，雖然借助醬酒擴(kuò)容實(shí)現(xiàn)了市場(chǎng)導(dǎo)入，但動(dòng)銷率較低，存在著滯銷風(fēng)險(xiǎn)，而這種矛盾很有可能會(huì)促使醬酒實(shí)現(xiàn)重新洗牌。通過(guò)一些經(jīng)銷商，我們也不難看出，對(duì)于醬酒的態(tài)度，也是喜憂參半。“我們盡力而為，不要過(guò)度囤積，不僅資金成本壓力大，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)也很大?！币晃会u酒銷售表示，通過(guò)圈層營(yíng)銷，加快醬酒產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)率，提升消費(fèi)者的開(kāi)瓶率才是關(guān)鍵。在眾多醬酒企業(yè)中，除了頭部企業(yè)以外，大多數(shù)都屬于“無(wú)根”企業(yè)，即沒(méi)有根據(jù)地市場(chǎng)作為穩(wěn)定支撐。過(guò)去往往側(cè)重招商，而欠缺市場(chǎng)的精耕細(xì)作。醬香型...

白酒按香型分醬、清、濃、米、鳳五大香型。 醬香型白酒：亦稱茅香型，以茅臺(tái)酒為例，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。 清香型白酒：亦稱汾香型，以山西汾酒為例，屬大曲酒類。它入口綿，落口甜，香氣清正。 濃香型白酒：亦稱瀘香型、五糧液香型，以瀘州老窖特曲及五糧液為例，屬大曲酒類。其特點(diǎn)可用六個(gè)字、五句話來(lái)概括：六個(gè)字是香、醇、濃、綿、甜、凈；五句話是窖香濃郁，清冽甘爽，綿柔醇厚，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)。 米香型白酒：亦稱蜜香型，以桂林象山牌三花酒為例，屬小曲酒類。西鳳酒是鳳香型白酒的典型，具有“醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)”的...

做醬香酒加盟，需要具備哪些要求呢？日前，和很多愛(ài)酒人士在聊天，很多人都發(fā)出了這樣的疑問(wèn)，從愛(ài)喝酒到想做醬香酒加盟，很多人也是開(kāi)始去關(guān)注醬香酒的行情了。醬香酒加盟的要求其實(shí)是沒(méi)有一個(gè)一致的要求，因?yàn)槊考揖破蠖加凶约旱囊恍┮螅话銇?lái)說(shuō)，醬香酒企會(huì)要求加盟商們要對(duì)醬香酒行業(yè)有一定的了解，而且在經(jīng)濟(jì)上來(lái)說(shuō)，也會(huì)有一定的要求，如果你決定要代理或加盟某個(gè)品牌的醬香酒，至少你要認(rèn)同這個(gè)品牌，接受這個(gè)品牌，且能接受酒企的一些自身要求。作為醬香酒加盟商，我們要尊重總部的選擇和總部所作出的決定，服從安排，不能給品牌抹黑或招黑，而且要作為心理準(zhǔn)備，不是說(shuō)你做了醬香酒加盟，就很快賺到錢，畢竟這是需要一個(gè)...

醬香酒已有幾千年的釀酒歷史，中華民族五千年歷史長(zhǎng)河中，酒和酒文化一直占據(jù)著、經(jīng)濟(jì)、文化領(lǐng)域的重要地位。他是一種特殊的飲品，是屬于物質(zhì)的，但酒又融于人們的精神生活之中，而酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)的中國(guó)文化中有其獨(dú)特的地位，其中也衍生出了酒政制度。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域。醬香酒不單給人以美的享受，而且給人以美的啟示與力的鼓舞；每一種醬香酒的發(fā)展，都包容勞動(dòng)者一代接一代的探索奮斗，英勇獻(xiàn)身，因此醬香酒精神與民族自豪息息相通，與大無(wú)畏氣概緊密相接。這就是中華民族的酒魂！與歐洲譽(yù)為的“酒神”，甚稱伯仲。也似乎可以認(rèn)為，有了醬香酒，中國(guó)餐飲才得以升華為...

為什么說(shuō)醬酒有益人體健康？答：醬酒屬于純糧固態(tài)發(fā)酵食品，并經(jīng)過(guò)多輪次發(fā)酵、長(zhǎng)期儲(chǔ)存，標(biāo)準(zhǔn)體系非常復(fù)雜，用不同年份、不同輪次、不同典型體、不同酒精度的酒樣來(lái)精心勾調(diào)而成，醬香酒經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期陳釀和精心勾兌后，不僅香味香氣成分組成十分復(fù)雜、豐富、協(xié)調(diào)，而且酒體蘊(yùn)涵有多種有益健康的微量成分。喝醬香酒對(duì)人體的好處？首先不上頭——醬香酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)50度以上，高溫下有效地?fù)]發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì)。好喝不口渴——53度的時(shí)候，是水分子和酒分子結(jié)合非常好的時(shí)候，經(jīng)過(guò)肝臟不需要額外的水去分解，所以飲酒后不會(huì)大量飲水。再就是不傷肝——酒中的有益菌刺激肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，其對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用，...