鮮切進口水果的主要質量問題是褐變，褐變造成外觀極差。亞硫酸鹽是傳統(tǒng)的褐變抑制劑，但會對人體造成危害而被禁用。因此，對酶促褐變的抑制，一方面應通過培育抗褐變的水果新品種，改善栽培管理技術，減少采收、貯運、加工過程中的機械損傷，降低對苯丙氨酸解氨酶活性的誘導，從而...

進口水果購買怎么處理更安全？在超市購買時：1、首先個人防護方面。雖然消費者接觸到攜帶具有傳染活性的病毒的進口冷鏈食品可能性非常低，但這并不表示我們在消費時就可以掉以輕心。我們仍然要堅持做好一般性的防護措施，保護好呼吸道，要正確佩戴口罩。挑選時要戴手套，避免徒手...

進口水果的內包裝主要是要達到兩個目的，一是保證立體擺放，減少水果碰傷，采用隔層的方法。隔層的設計是一個很講究的工作，同樣大的包裝箱，要放進不同大小，不同數(shù)量，而重量差不多的水果，就要求有不同的隔層。以至常見的美國紅蛇果為例，一箱種20千克，根據(jù)果實大小每箱可以...

進口水果由于需要漂洋過海輾轉萬里，為了保證質量穩(wěn)定，首先是水果自身的品質耐儲運，再就是運用保鮮技術，還有就是對包裝的要求比較高。包裝箱的材質常見有紙板箱、硬質塑料箱、泡沫箱、木箱等，由于成型設計和工藝水平比較高空的紙板箱和硬質塑料箱都是可以折疊的。雖然說是紙板...

國外進口的水果到達我國需要經過重重檢疫，不合格的水果不準出口到我國。國外的果園一般都有編號，水果采摘后經過初包裝進入冷庫預冷，降低生理溫度，儲存。然后進入加工包裝環(huán)節(jié)，進行清洗、分選、裝箱、打板。這個環(huán)節(jié)中機械化生產線化程度比較高，蘋果類的還要經過打蠟（食用蠟...

進口水果注意事項：1、水果應來自指定的產地、果園和包裝廠（需要在國家準入和品類準入名單之內）。2、水果包裝箱上應標注或有標識注明水果名稱、產地、包裝廠名稱或代碼。3、水果品類應與許可證許可的內容相符，數(shù)量不得超過許可的數(shù)量，不得夾帶未經審批的水果種類。4、水果...

水果保鮮有多種方法，以下提供幾種參考：1、保鮮期特別短，可能在24小時內天內腐爛的，應用降溫法。如荔枝，一盆水大約加10克的食鹽，泡一會然后晾干，放入水果音樂保鮮袋中，放入零下冷凍層，然后拿出來，常溫下自然解凍。荔枝保鮮其實不應該放在保鮮柜，提醒大家。建議是放...

鮮切進口水果在常溫下呼吸和代謝旺盛，酶促褐變極易發(fā)生。低溫貯藏由于抑制多酚氧化酶及其它酶活性，可減緩褐變進程，延緩水果的氧化腐爛，而且可以抑制微生物的生長與繁殖，營養(yǎng)成分消耗少。因此，一般鮮切水果都需要冷藏。新鮮水果原料在低溫下進行去皮、切分等處理，可以將乙烯...

進口牛油果外皮很厚，無法看到里面的果實。一般靠用手按壓或者捏果實的感覺來判斷進口牛油果的成熟度。過軟或過硬的進口牛油果都不適合寶寶食用。挑選那些表皮完整無凹陷，放在手中微微用力捏攥，感覺微軟的為宜。如果軟硬適中，稍微可以感覺按得動，那是至適合食用的狀態(tài)。如果按...

買過車厘子的小伙伴們應該都知道，車厘子雖然皮厚，但是它們可以儲存的時間是比較短的，很容易發(fā)生腐爛無法食用。那么車厘子來到中國需要漂洋過海二十多天都不會腐爛，到底是如何做到的呢？下面一起來了解一下車厘子到底是因何而貴的，首先剛剛從樹上摘下來的車厘子，果肉的溫度就...

從藍莓樹上采摘的藍莓鮮果外表有一層白色的果霜，這是藍莓的香氣和營養(yǎng)的重要來源。在超市購買的藍莓鮮果—般都是塑料盒包裝，購買時先要檢查藍莓的新鮮度。查看果實表面白色果霜的多少，藍莓果霜多，新鮮度就高，果霜少或沒有，藍莓新鮮度就差。查看藍莓盒底部，如果發(fā)現(xiàn)有藍莓汁...

進口水果有哪些？一、泰國。品種：紅毛丹、蓮霧、羅望子、桔、蘋果、人參果、香蕉、番荔枝、橙、柚、菠蘿蜜、椰色果、木瓜、楊桃、番石榴、菠蘿、西番蓮、椰子、龍眼、榴蓮、芒果、荔枝、山竹。二、馬來西亞。品種：龍眼、山竹、荔枝、椰子、西瓜、木瓜、紅毛丹。三、越南。品種：...

吃進口水果要注意哪些？1、水果當飯，lose weight養(yǎng)顏。很多女性為了身材好，臉蛋漂亮，會拿水果當飯，**表示這樣做不利健康。水果中蛋白質、脂肪以及鈣、鐵等含量較少，長期拿水果當飯，必定造成蛋白質、脂類等攝入不足，造成營養(yǎng)不良和貧血。所以，營養(yǎng)攝入應該周...

進口水果有可能傳播病毒的途徑有哪些?首先明確一點的是，病毒、活病毒、死病毒的片段檢測，都可能是核酸檢測陽性，但核酸陽性不一定表示有傳染性。進口水果核酸檢測呈陽性，也是同樣道理。可以確認的是這水果受到了病毒污染，但不能確認其就一定具有傳染性。目前，境外病情較為嚴...

水果的內包裝：①保證立體擺放，減少水果碰傷，采用隔層的方法。隔層的設計是一個很講究的工作，同樣大的包裝箱，要放進不同大小，不同數(shù)量，而重量差不多的水果，就要求有不同的隔層。以至常見的美國紅蛇果為例，一箱種20千克，根據(jù)果實大小每箱可以裝72、80、88、100...

廣州野果進出口貿易有限公司小編介紹，進口水果購進需注意：1、要向上游單位索要三證（營業(yè)執(zhí)照、銷貨憑證、進口水果海關檢驗檢疫證明）。2、建議要向上游單位索要兩證（進口水果核酸檢測證明和外包裝消毒證明）。進口水果外包裝消毒需注意：貨物翻包入庫前外包裝要進行消毒，拆...

進口水果傳統(tǒng)分類方式主要有兩種，一是按國家和地區(qū)分，二是按品項分。按國家又有兩種分類方式，一是概括地分為西貨和東南亞貨。二是按國家和地區(qū)細分，美國，智利，秘魯，阿根廷，澳大利亞，新西蘭，南非，津巴布韋，埃及，以色列，法國，日本，西班牙，泰國，越南，印度以及中國...

國外水果進口一般手續(xù)：1、國外需要提供單證：主要為出口國的原產地證和衛(wèi)生證書，動植物檢驗檢疫證書，這三個證書缺少，那要辦理進口水果手續(xù)就無所說起了。其他的生產日期說明、生產商成分說明、自由銷售證明而顯得沒有這么重要，當然該提供的單證資料還是不能缺少的；3、水果...

進口水果保鮮，重要的就是控制水果的呼吸。保鮮劑可以和水果的乙烯受體首先結合，從而抑制因為乙烯結合所誘導的與果實后熟相關的一系列生理生化反應，降低水果的呼吸速率。水果經過保鮮劑處理后，直接阻斷內外源乙烯和水果乙烯受體的結合。抑制因為乙烯結合所誘導的與果實后熟相關...

鮮切進口水果在常溫下呼吸和代謝旺盛，酶促褐變極易發(fā)生。低溫貯藏由于抑制多酚氧化酶及其它酶活性，可減緩褐變進程，延緩水果的氧化腐爛，而且可以抑制微生物的生長與繁殖，營養(yǎng)成分消耗少。因此，一般鮮切水果都需要冷藏。新鮮水果原料在低溫下進行去皮、切分等處理，可以將乙烯...

進口水果由于需要漂洋過海輾轉萬里，為了保證質量穩(wěn)定，首先是水果自身的品質耐儲運(例如車厘子、蘋果等）。再就是運用保鮮技術以及對包裝的要求比較高。包裝箱的材質：常見有紙板箱、硬質塑料箱、泡沫箱、木箱等，由于成型設計和工藝水平比較高空的紙板箱和硬質塑料箱都是可以折...

水果的內包裝：①保證立體擺放，減少水果碰傷，采用隔層的方法。隔層的設計是一個很講究的工作，同樣大的包裝箱，要放進不同大小，不同數(shù)量，而重量差不多的水果，就要求有不同的隔層。以至常見的美國紅蛇果為例，一箱種20千克，根據(jù)果實大小每箱可以裝72、80、88、100...

進口火龍果越重，表示果肉越豐滿、果汁越多。購買進口火龍果時可以用手稱秤每個進口火龍果的重量，選擇越重的越好。表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也是越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。進口火龍果越胖表示越成熟，這樣的進口火龍果會比較甜，不會有...

進口水果注意事項：1、水果應來自指定的產地、果園和包裝廠（需要在國家準入和品類準入名單之內）。2、水果包裝箱上應標注或有標識注明水果名稱、產地、包裝廠名稱或代碼。3、水果品類應與許可證許可的內容相符，數(shù)量不得超過許可的數(shù)量，不得夾帶未經審批的水果種類。4、水果...

水果保鮮有多種方法，以下提供幾種參考：1、保鮮期特別短，可能在24小時內天內腐爛的，應用降溫法。如荔枝，一盆水大約加10克的食鹽，泡一會然后晾干，放入水果音樂保鮮袋中，放入零下冷凍層，然后拿出來，常溫下自然解凍。荔枝保鮮其實不應該放在保鮮柜，提醒大家。建議是放...

國內為什么要從智利進口車厘子？其中一個原因是智利是盛產車厘子的至佳環(huán)境，你應該知道南半球的水果收獲季，恰好是北半球的冬天，這就能很好地彌補北半球地區(qū)尤其是我們國家的應季水果的空缺，在國內也非常的**。通常來說智利車厘子的收獲季，是每年的11月到次年1月，車厘子...

進口水果配送中心：供應商與超市賣場合作主要的日常工作就是完成訂單貨物從倉庫（田間，包裝廠，市場等）到貨架的配送，其實就是一個物流的問題。同一個供應商會有經營多個品種，從不同渠道（產地、倉庫、市場）獲得貨物，同時供應幾家賣場（幾十家店面）；同一賣場會有不同供應商...

進口水果后期的流通：①水果外貿商將合格的水果批發(fā)給水果經營商。這是水果批發(fā)的初級批發(fā)，相應的市場也稱為一級批發(fā)市場。名氣至大的是經濟發(fā)達的地方，或者是水果批發(fā)市場。這些批發(fā)商將提供給兩個渠道，一是超市供應商，二是二級批發(fā)市場的商戶。②超市供應商的貨經過超市配送...

進口火龍果越重，表示果肉越豐滿、果汁越多。購買進口火龍果時可以用手稱秤每個進口火龍果的重量，選擇越重的越好。表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也是越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。進口火龍果越胖表示越成熟，這樣的進口火龍果會比較甜，不會有...

進口水果傳統(tǒng)分類方式主要有兩種，一是按國家和地區(qū)分，二是按品項分。按國家又有兩種分類方式，一是概括地分為西貨和東南亞貨。二是按國家和地區(qū)細分，美國，智利，秘魯，阿根廷，澳大利亞，新西蘭，南非，津巴布韋，埃及，以色列，法國，日本，西班牙，泰國，越南，印度以及中國...