由于茅臺(tái)釀造工藝特殊，香氣成分及其復(fù)雜，有利于人體的微量成分含量高，如天然吡嗪和呋喃類(lèi)是醬香酒體構(gòu)成的重要部分，具有抗性的天然醬油酮，具有較強(qiáng)的抗氧化劑、有益于口腔健康和抗心肌缺血作用的5—羥甲基-2-糠醛（5—HMF），具有擴(kuò)張血管、抗血栓、抗小血板凝集，改...

在我國(guó)，龐大的白酒家族可以分為十二香型，主要分為四種：清香型，濃香型，醬香型，米香型。其余的香型都是由這四種香型衍生而來(lái)?？梢哉f(shuō)，喝醬香型白酒是一種趨勢(shì)。因?yàn)槟悴浑y發(fā)現(xiàn)，自己身邊那些喝了十幾年白酒的老酒友都不會(huì)拒絕去嘗試喝醬香酒。初飲醬酒時(shí)，入口很爆，灼傷感很...

醬香型酒：略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，醇香柔雅協(xié)調(diào)，先醇后醬，醬香悠長(zhǎng)，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說(shuō)法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。濃香型酒：濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿...

品是品嘗，味是味道。一瓶好酒，開(kāi)瓶，酒香四溢，滿桌悅?cè)?，便是為一?chǎng)“品味”之宴開(kāi)了個(gè)好頭。隨后，酒線拉長(zhǎng)，酒花細(xì)密，杯杯相碰，送入口中，酒精混著香氣，在口腔碰撞，在舌尖升華，咽下，滿口回香。 綿柔細(xì)膩的味道由舌尖慢慢沁入心扉，然后由品酒而品到生活，品到人生，…...

在我國(guó)，龐大的白酒家族可以分為十二香型，主要分為四種：清香型，濃香型，醬香型，米香型。其余的香型都是由這四種香型衍生而來(lái)?？梢哉f(shuō)，喝醬香型白酒是一種趨勢(shì)。因?yàn)槟悴浑y發(fā)現(xiàn)，自己身邊那些喝了十幾年白酒的老酒友都不會(huì)拒絕去嘗試喝醬香酒。初飲醬酒時(shí)，入口很爆，灼傷感很...

世界上的酒有很多，可好酒卻可遇不可求。喝過(guò)好的酒，才懂得如何喝好酒。羽榮醬香酒只為讓更多愛(ài)酒之人，享受到真正的飲酒之樂(lè)。貴州梁家羽榮酒，產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，是中國(guó)醬香酒品牌。羽榮醬香酒喝后口不干、頭不疼、腸胃不難受，喝酒也能喝出健康來(lái)的原因了。在中國(guó)白酒行業(yè)蓬勃...

在古代，人們常常會(huì)用喝酒助興，不高興的時(shí)候也經(jīng)常喜歡借酒澆愁；在現(xiàn)代，酒更是成為了飯桌上必不可少的存在，同事聚餐、家庭聚會(huì)、談生意、朋友喬遷等等，都需要酒的點(diǎn)綴。酒里乾坤大，壺中日月長(zhǎng)。酒桌上，常常會(huì)被身旁人說(shuō)“少喝點(diǎn)”，卻不常聽(tīng)到說(shuō)“喝好點(diǎn)”。什么是好酒?我...

60歲，已經(jīng)度過(guò)了人生中辛勞的階段，也大抵歷經(jīng)了歲月的滄桑，真切感悟到平平淡淡才是真。此時(shí)的你，如羽榮醬酒的香醇：那是沉淀在時(shí)間里的典雅。不凡的氣度與人格魅力，讓每一個(gè)接觸的人都回味悠長(zhǎng)。貴州梁家羽榮酒，產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，是中國(guó)醬香酒品牌。在中國(guó)白酒行業(yè)蓬勃發(fā)展...

醬香酒中的乙酸具有擴(kuò)張血管、延緩血管硬化、促進(jìn)胃液分泌、幫助消化、降血脂和降膽固醇的功能；而且還具有殺菌抗病毒的作用，與丙三醇合用，可以去除皮膚斑跡，使皮膚光亮、 有彈性。丙三醇本身也屬于功能因子，具有潤(rùn)滑腸壁的作用，能夠滋潤(rùn)皮膚，加速皮膚血液循環(huán)消除沉積物。...

貴州梁家羽榮酒，產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，是中國(guó)醬香酒品牌。在中國(guó)白酒行業(yè)蓬勃發(fā)展的當(dāng)下，羽榮酒抓住白酒“新黃金十年”的巨大機(jī)遇，打造獨(dú)具特色的醬香白酒品牌概念，堅(jiān)持對(duì)“信禮、忠勇、仁義”的信念堅(jiān)守。期待用產(chǎn)品和全新理念，打造下一個(gè)黃金時(shí)代的希望之春。正所謂：一入醬香深...

貴州梁家羽榮酒，產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，是中國(guó)醬香酒品牌。在中國(guó)白酒行業(yè)蓬勃發(fā)展的當(dāng)下，羽榮酒抓住白酒“新黃金十年”的巨大機(jī)遇，打造獨(dú)具特色的醬香白酒品牌概念，堅(jiān)持對(duì)“信禮、忠勇、仁義”的信念堅(jiān)守。期待用產(chǎn)品和全新理念，打造下一個(gè)黃金時(shí)代的希望之春。醬香型白酒生產(chǎn)的次...

有個(gè)神奇現(xiàn)象，那些剛開(kāi)始喝不慣醬香型白酒的酒友，喝了三次醬酒后徹底被醬酒所折服，再難改口喝其他香型白酒，棄濃投醬，或棄清投醬，這又是什么原因呢？2007年，季克良、郭坤亮等采用全二維氣相色譜-飛行時(shí)間質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)，在茅臺(tái)酒檢測(cè)到963個(gè)峰，也就是說(shuō)醬香型白酒中...

醬香型白酒生產(chǎn)的次投料稱為下沙。每甑投高粱350公斤，下沙的投料量占總投料量的50%。潑水堆積下沙時(shí)先將粉碎后高粱的潑上原料量51~52%的90℃以上的熱水(稱發(fā)糧水)，潑水時(shí)邊潑邊拌，使原料吸水均勻。也可將水分成兩次潑入，每潑一次，翻拌三次。注意防止水的流失...

醬香型白酒生產(chǎn)的次投料稱為下沙。每甑投高粱350公斤，下沙的投料量占總投料量的50%。潑水堆積下沙時(shí)先將粉碎后高粱的潑上原料量51~52%的90℃以上的熱水(稱發(fā)糧水)，潑水時(shí)邊潑邊拌，使原料吸水均勻。也可將水分成兩次潑入，每潑一次，翻拌三次。注意防止水的流失...

味——嘗酒中重要的部分，飲酒入口要慢而穩(wěn)，使酒先接觸舌尖，次兩側(cè)．到舌根，使酒液滿舌而進(jìn)行味覺(jué)判斷，主要看“酸、甜、苦、辣、澀”五味是否協(xié)調(diào)、平和。酒的味感是關(guān)系酒品優(yōu)劣的重要的品評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，酸味給人以醇厚、清爽、干凈的感覺(jué)；甜味給人以舒適、滋潤(rùn)、圓正、純美豐滿、...

在我國(guó)，龐大的白酒家族可以分為十二香型，主要分為四種：清香型，濃香型，醬香型，米香型。其余的香型都是由這四種香型衍生而來(lái)?？梢哉f(shuō)，喝醬香型白酒是一種趨勢(shì)。因?yàn)槟悴浑y發(fā)現(xiàn)，自己身邊那些喝了十幾年白酒的老酒友都不會(huì)拒絕去嘗試喝醬香酒。初飲醬酒時(shí)，入口很爆，灼傷感很...

明清時(shí)期。明朝萬(wàn)歷朱翊鈞時(shí)，茅臺(tái)村酒作坊釀酒技藝“回沙工藝”形成。清朝乾隆愛(ài)新覺(jué)羅·弘歷時(shí)，貴州總督開(kāi)鑿赤水河道，方便川鹽經(jīng)水道進(jìn)入茅臺(tái)鎮(zhèn)“仁岸”。伴隨著鹽業(yè)的發(fā)展，茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒逐漸興盛，黔省，遠(yuǎn)銷(xiāo)其他省份。清末民初。袁世凱組織巴拿馬賽會(huì)事務(wù)局選擇國(guó)內(nèi)產(chǎn)品參加在...

赤水河谷一帶釀造歷史悠久，曾出產(chǎn)過(guò)令漢武帝飲后大贊“甘美之”的“枸醬酒”。古人曾有詩(shī)贊云：“尤物移人付酒杯，荔枝灘上瘴煙開(kāi)；漢家枸醬知何物，賺得唐蒙習(xí)部來(lái)”。質(zhì)量醬香酒是天然發(fā)酵的綠色有機(jī)健康飲品，不添加任何外來(lái)物質(zhì)，完全靠用不同輪次，不同酒度、不同酒齡的醬香...

明清時(shí)期。明朝萬(wàn)歷朱翊鈞時(shí)，茅臺(tái)村酒作坊釀酒技藝“回沙工藝”形成。清朝乾隆愛(ài)新覺(jué)羅·弘歷時(shí)，貴州總督開(kāi)鑿赤水河道，方便川鹽經(jīng)水道進(jìn)入茅臺(tái)鎮(zhèn)“仁岸”。伴隨著鹽業(yè)的發(fā)展，茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒逐漸興盛，黔省，遠(yuǎn)銷(xiāo)其他省份。清末民初。袁世凱組織巴拿馬賽會(huì)事務(wù)局選擇國(guó)內(nèi)產(chǎn)品參加在...

醬香型白酒特殊的釀造工藝決定了它能夠充分利用微生物群并發(fā)揮它們自身的效應(yīng)，使其達(dá)到“越陳越香”的境界。大多數(shù)醬香型白酒是純糧釀造自然發(fā)酵的天然產(chǎn)品，它不添加任何香味成分(包括色素、甜味劑、香精等)，這在國(guó)內(nèi)外所有白酒中是獨(dú)一的。 2001年，負(fù)責(zé)有機(jī)食品認(rèn)證的...

醬酒就如同一匹烈馬，想要讓自己的喉嚨馴服它，必須得用“三三三原則”，即品三口，評(píng)三杯，喝三次。品三口:一小口需快速入口，醬香酒雖爆不掩其味;第二小口需中速入口，醬香雖爆不掩其香;第三小杯需慢速入口，醬香雖爆不掩其格。評(píng)三杯:一小杯需流過(guò)舌尖，醬酒盤(pán)旋入喉;第二...

半看花開(kāi)，酒飲微醺。人生的歷程被切分為一半一半的圓，一半得一半失，一半清閑一半忙碌。此時(shí)你的生活，就像羽榮醬酒香味協(xié)調(diào)、醇厚幽雅。萬(wàn)事萬(wàn)物適中有度，此中成就人生平衡，得以幸福安然。貴州梁家羽榮酒，產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，是中國(guó)醬香酒品牌。在中國(guó)白酒行業(yè)蓬勃發(fā)展的當(dāng)下，...

醬香型白酒特殊的釀造工藝決定了它能夠充分利用微生物群并發(fā)揮它們自身的效應(yīng)，使其達(dá)到“越陳越香”的境界。大多數(shù)醬香型白酒是純糧釀造自然發(fā)酵的天然產(chǎn)品，它不添加任何香味成分(包括色素、甜味劑、香精等)，這在國(guó)內(nèi)外所有白酒中是獨(dú)一的。 2001年，負(fù)責(zé)有機(jī)食品認(rèn)證的...

赤水河谷一帶釀造歷史悠久，曾出產(chǎn)過(guò)令漢武帝飲后大贊“甘美之”的“枸醬酒”。古人曾有詩(shī)贊云：“尤物移人付酒杯，荔枝灘上瘴煙開(kāi)；漢家枸醬知何物，賺得唐蒙習(xí)部來(lái)”。質(zhì)量醬香酒是天然發(fā)酵的綠色有機(jī)健康飲品，不添加任何外來(lái)物質(zhì)，完全靠用不同輪次，不同酒度、不同酒齡的醬香...

貴州梁家羽榮酒，產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，是中國(guó)醬香酒品牌。在中國(guó)白酒行業(yè)蓬勃發(fā)展的當(dāng)下，羽榮酒抓住白酒“新黃金十年”的巨大機(jī)遇，打造獨(dú)具特色的醬香白酒品牌概念，堅(jiān)持對(duì)“信禮、忠勇、仁義”的信念堅(jiān)守。期待用產(chǎn)品和全新理念，打造下一個(gè)黃金時(shí)代的希望之春。醬香型白酒生產(chǎn)的次...

由于茅臺(tái)釀造工藝特殊，香氣成分及其復(fù)雜，有利于人體的微量成分含量高，如天然吡嗪和呋喃類(lèi)是醬香酒體構(gòu)成的重要部分，具有抗性的天然醬油酮，具有較強(qiáng)的抗氧化劑、有益于口腔健康和抗心肌缺血作用的5—羥甲基-2-糠醛（5—HMF），具有擴(kuò)張血管、抗血栓、抗小血板凝集，改...

醬香型白酒特殊的釀造工藝決定了它能夠充分利用微生物群并發(fā)揮它們自身的效應(yīng)，使其達(dá)到“越陳越香”的境界。大多數(shù)醬香型白酒是純糧釀造自然發(fā)酵的天然產(chǎn)品，它不添加任何香味成分(包括色素、甜味劑、香精等)，這在國(guó)內(nèi)外所有白酒中是獨(dú)一的。2001年，負(fù)責(zé)有機(jī)食品認(rèn)證的國(guó)...

羽榮酒生產(chǎn)中每次蒸完酒后的酒醅經(jīng)過(guò)揚(yáng)涼、加曲后都要堆集發(fā)酵4~5天，其目的是使醅子更新富集微生物，并使大曲中的霉菌，嗜熱芽孢桿菌、酵母菌等進(jìn)一步繁殖，起二次制曲的作用。堆集品溫到達(dá)45~50℃時(shí)，微生物已繁殖得較旺盛，再移入窖內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵，使釀酒微生物占據(jù)優(yōu)勢(shì)，...

醬香型白酒中的愈創(chuàng)木酚、4-甲基愈創(chuàng)木酚、4-乙基愈創(chuàng)木酚、對(duì)甲酚等酚類(lèi)化合物不僅能賦予醬香型白酒的風(fēng)格和口感，還具有除自由基、抗老及預(yù)防眾多疾病的功能；氨基丁酸、他汀類(lèi)、大環(huán)內(nèi)酯類(lèi)化合物具有降血脂活性的功效；阿魏酸是近年來(lái)國(guó)際公認(rèn)的物質(zhì)，它是天然的抗氧化劑，...

醬酒就如同一匹烈馬，想要讓自己的喉嚨馴服它，必須得用“三三三原則”，即品三口，評(píng)三杯，喝三次。品三口:一小口需快速入口，醬香酒雖爆不掩其味;第二小口需中速入口，醬香雖爆不掩其香;第三小杯需慢速入口，醬香雖爆不掩其格。評(píng)三杯:一小杯需流過(guò)舌尖，醬酒盤(pán)旋入喉;第二...