堅果炒貨機炒貨出入鍋十分方便，只需按動正反轉(zhuǎn)開關，電機既帶動滾筒反轉(zhuǎn)，炒貨和小石子會一同出鍋，自動分離，全自動堅果炒貨機，迅速快捷，省事不費力，堅果炒貨機價格，干凈又衛(wèi)生。是一種值得廣大中小投資者關注的好設備，適合于炒貨廠、商場、菜市場、超市居民區(qū)農(nóng)村集市等固...

在當今消費升級時代下，國內(nèi)休閑食品市場迎來高速增長，其中，堅果炒貨市場的增速尤為突出。據(jù)《2019堅果炒貨行業(yè)消費洞察趨勢白皮書》顯示，2018年國內(nèi)休閑零食銷售份額中，堅果類食品以17%的占比位居第二，次于咸味小吃，增速達12%。而在堅果細分品類上，混合堅果...

堅果炒貨行業(yè)目前正界于行業(yè)成長期的后期和行業(yè)成熟期的初級階段之間，雖然行業(yè)的競爭加劇帶來行業(yè)整體利潤水平的降低，但是我們仔細分析發(fā)現(xiàn)目前在市場競爭的表現(xiàn)和競爭的手段上，除少數(shù)品牌外，大部分品牌的意爭停留在競爭的初級階段和部分的中級階段如渠道，價格。促銷、廣告等...

松子被譽為“長壽果”。作用與禁忌：松子含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類。所含脂肪大部分為亞油酸、亞麻酸等有益于健康的必需脂肪酸，鈣、磷、鐵等含量也很豐富，常吃可滋補強身。存放時間長會產(chǎn)生哈喇味，不宜食用。膽功能不良者應慎食。腰果其脂肪含量占47%、蛋白質(zhì)為22%。作用與...

時下正是炒貨的季節(jié)，市場上各種堅果炒貨也都大量上市了，相對于糖果、煎炸食品等傳統(tǒng)零食，堅果可謂是休閑美味與營養(yǎng)健康兼得。不過，雖說堅果營養(yǎng)豐富，但也不可貪食。那么，堅果控們?nèi)绾尾拍馨褕怨缘酶】的?？快來看我們?yōu)榇蠹覝蕚涞某载浢丶?！碧根果又稱“長壽果”，其中...

于此同時，根據(jù)《白皮書》顯示，對于堅果的消費人群也在發(fā)生變化。此前，90后、95后、85后作為堅果炒貨消費的主流人群，但在大健康驅(qū)使下，越來越多的70后之前的消費人群也熱衷于堅果消費。而從城市分布看，三線及以下城市堅果消費人群增速突出，更多的小鎮(zhèn)青年正在積極加...

松子被譽為“長壽果”。作用與禁忌：松子含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類。所含脂肪大部分為亞油酸、亞麻酸等有益于健康的必需脂肪酸，鈣、磷、鐵等含量也很豐富，常吃可滋補強身。存放時間長會產(chǎn)生哈喇味，不宜食用。膽功能不良者應慎食。腰果其脂肪含量占47%、蛋白質(zhì)為22%。作用與...

對零食企業(yè)來說，一般消費企業(yè)的“大單品”戰(zhàn)略是失效的。堅果炒貨零食行業(yè)空間雖大，但被嚴重分散至種類極多、銷量不分上下的小產(chǎn)品中，難以產(chǎn)生可口可樂這樣的拳頭產(chǎn)品——即使能產(chǎn)生，也很容易被抄走。面對難題，零食企業(yè)的思路有一個共性特征：逃離低端。良品鋪子直接打出“零...

事實上，一些堅果炒貨企業(yè)已經(jīng)意識到價格戰(zhàn)的弊端，轉(zhuǎn)而在渠道上加大布局，以實現(xiàn)線上線下良性互動。“堅果是利潤高和風險高的行業(yè)，線上跟線下應是互融、互補的關系?！敝袊称樊a(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認為，經(jīng)歷了價格戰(zhàn)的堅果行業(yè)將進入下半場角逐，隨著競爭進入新階段，全渠道運營是...

在整個堅果炒貨行業(yè)，“每日堅果”作為很受歡迎的品類，近兩年銷量和增長驚人。根據(jù)財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心（CBNData）聯(lián)合天貓發(fā)布的《2019堅果炒貨行業(yè)消費洞察趨勢白皮書》（下稱《白皮書》）顯示，每日堅果的滲透率從2017年的17%飆升至2019年的47%?；旌蠄?..

2017年國家加大力度對炒貨及堅果炒貨制品進行檢測和飛行抽檢，國家及地方食藥監(jiān)局、質(zhì)監(jiān)局共通報抽查炒貨及堅果制品9845批次，其中合格產(chǎn)品9523批次，不合格產(chǎn)品322批次，合格率。其中質(zhì)量指標不合格155批次（包括過氧化值111批次、酸價46批次），微生物超...

對于帶殼堅果炒貨食品，應剝?nèi)ネ鈿?，取適量可食部分。其中南瓜子、吊瓜子產(chǎn)品應去除瓜子仁表面粘附著的綠色內(nèi)膜，因綠色內(nèi)膜經(jīng)浸提后的產(chǎn)物影響滴定終點。去除綠色內(nèi)膜的方法：將去殼后的瓜子仁用蒸餾水噴灑其表面，5min后，用手搓去綠色內(nèi)膜，將去除干凈綠色內(nèi)膜的南瓜子仁放...

腰果外形像腎臟即腰子，因此得名腰果。腰果營養(yǎng)價值高，是名貴的堅果和高級的食材。腰果買多了容易吸潮變軟，但又不舍得扔掉，那腰果放久了軟了怎么辦呢？腰果變軟后多余的水分可以通過油炸的方式使腰果變得酥脆。具體操作：鍋中倒入適量食用油，稍微加熱后倒入腰果，小火慢炸至腰...

腰果中的油脂多食不飽和脂肪酸，這樣的脂肪酸很不穩(wěn)定，在氧氣，光照、溫度或濕度等條件下很快會發(fā)生氧化過程，產(chǎn)生不好的哈喇味。因此腰果保存不當就會出現(xiàn)油脂酸敗產(chǎn)生哈喇味。腰果中出現(xiàn)哈喇味是腰果中油脂酸敗的表現(xiàn)，這樣的腰果比較好不要食用。因為油脂在氧化酸敗過程中形成...

腰果的營養(yǎng)價值以及食用價值是比較高的，適量食用對人體的健康具有一定好處，很多人喜歡吃，那么帶皮腰果和炭燒腰果哪個好？為什么帶皮腰果比炭燒腰果貴？帶皮腰果和炭燒腰果都是生活中常見的腰果，但兩者有著本質(zhì)的區(qū)別，一般情況下炭燒腰果炭燒腰果是在帶皮腰果的基礎上進行二次...

在日常生活中，腰果的味道好，營養(yǎng)豐富，含有多種維生素、礦物質(zhì)以及其他營養(yǎng)元素，是很受歡迎的一種堅果食品。那么腰果能生吃嗎？下面一起來看看吧。我們?nèi)粘Ｋf的生腰果是指沒有經(jīng)過油炸或添加鹽、糖等輔料的原味腰果，這樣的腰果都是經(jīng)過高溫處理后的熟腰果。網(wǎng)上說有毒的生腰...

腰果中的油脂多食不飽和脂肪酸，這樣的脂肪酸很不穩(wěn)定，在氧氣，光照、溫度或濕度等條件下很快會發(fā)生氧化過程，產(chǎn)生不好的哈喇味。因此腰果保存不當就會出現(xiàn)油脂酸敗產(chǎn)生哈喇味。腰果中出現(xiàn)哈喇味是腰果中油脂酸敗的表現(xiàn)，這樣的腰果比較好不要食用。因為油脂在氧化酸敗過程中形成...

不慎食用了生腰果的果皮或種皮，可能會出現(xiàn)舌部刺痛、肚子疼，還有的輕者有惡心，嘴唇、眼瞼水腫，咽部癢痛，眼、耳、鼻發(fā)癢，打噴嚏，流清涕，頭暈心慌的癥狀；嚴重者小兒全身起風團，成年人出現(xiàn)過敏性休克；危險的還可能有呼吸道水腫，如果喉頭水腫，可致喘憋、窒息，搶救不及可...

生腰果和熟腰果比較大的區(qū)別就是兩者狀態(tài)不一樣，其中含有大量脂肪，蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，顏色呈乳白色，口感甘甜，吃起來比較軟綿，沒有經(jīng)過加工的生腰果儲存時間較短。熟腰果是經(jīng)過生腰果加工而來的，在加工過程中會流失一部分營養(yǎng)物質(zhì)，但熟腰果中的營養(yǎng)物質(zhì)更易被人體吸...

如果腰果受潮情況嚴重，已經(jīng)發(fā)生霉變，這種腰果是不能吃的，直接扔掉，以免會危害身體健康。腰果變軟主要是腰果吸收空氣中的水分后變潮濕回軟。用微波加熱可以除去腰果中的多余水分使腰果恢復香脆口感。具體操作：把腰果放在微波爐中中火加熱2-5分鐘就能烤干腰果。腰果比較好用...

腰果中含有多種過敏原，多吃腰果可能增加易過敏人群過敏反應；腰果高熱量高脂肪多吃也可能引起身體肥胖和導致惡心、腹瀉；多吃腰果還可能出現(xiàn)口干舌燥導致口腔潰瘍等癥狀等。因此腰果也是不能吃過多，不利于身體健康。正常成人吃10-15顆，小孩和老人的消化功能弱應該適當減少...

腰果是可以放進冰箱進行保存的，但將腰果放冰箱進行保存的時候需要注意，需要將其密封好，否則很容易導致腰果發(fā)潮變軟，這樣的腰果食用起來口感會比較差，其次就是腰果放冰箱進行保存，比較好是放冷藏室，冷凍室很容易導致其口感變差。雖說腰果的營養(yǎng)價值以及食用價值比較高,適量...

腰果常溫下很容易腐爛，降低保存溫度可以降低油脂氧化速度。放置在冰箱中一般可以保存6個月，冷凍起來可以保存1年。放置在冰箱中注意與其他食物隔開放置食物間氣味交叉。腰果中油脂的氧化酸敗有很多因素影響，因此把腰果密封包裝來隔絕空氣中氧氣，放在干燥陰涼通風處。這樣可以...

腰果是生活中常見的一種食物，其營養(yǎng)價值是很高的，在生活中是很受歡迎，那腰果放久了還能吃嗎？沒開封的腰果過期了還能吃嗎？根據(jù)腰果實際情況而定。腰果是雙子葉植物綱、無患子目、漆樹科、腰果屬植物的成熟果實，作為一種堅果，腰果味甘性平，其中含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)、氨基...

腰果外形像腎臟即腰子，因此得名腰果。腰果營養(yǎng)價值高，是名貴的堅果和高級的食材。腰果買多了容易吸潮變軟，但又不舍得扔掉，那腰果放久了軟了怎么辦呢？腰果變軟后多余的水分可以通過油炸的方式使腰果變得酥脆。具體操作：鍋中倒入適量食用油，稍微加熱后倒入腰果，小火慢炸至腰...

腰果屬于高熱量食物，其中富含淀粉、油脂、氨基酸、維生素和礦質(zhì)元素，具有很高的營養(yǎng)功效。食物分酸堿性，那我們吃的腰果是酸性還是堿性呢？腰果富含中鉀、鈉和鎂等多種營養(yǎng)素，腰果進入人體經(jīng)消化代謝反應后生成的代謝產(chǎn)物多呈堿性，因此從營養(yǎng)學角度來講腰果是堿性食物。腰果性...

腰果作為堅果中的一種，處理之后的腰果果皮是乳白色或者是偏黃色的，因此腰果發(fā)黃，只要不是特別嚴重，并且沒有其他異味，那么這樣的腰果是可以進行食用的，不會對人體健康造成威脅。但要是腰果發(fā)黃嚴重，并且還具有霉味或者臭味，那么這樣的腰果保存時間比較長，滋生了細菌以及微...

腰果的營養(yǎng)價值以及食用價值是比較高的，深受人們的喜愛和歡迎，那么腰果帶皮和不帶皮有什么區(qū)別？腰果帶皮好還是不帶皮好？帶皮腰果還的制作工藝比不帶皮腰果簡單，不帶皮腰果是在帶皮腰果上進行二次加工處理的，制作過程會比較復雜一些。其次帶皮腰果在很大程度上保留了腰果的原...

帶皮腰果沒有處理過，屬于生腰果，而生腰果是有毒的，直接吃容易引起人體皮疹，而且買帶皮腰果買回家之后，很難自己處理好，如果處理不好吃了，很容易對人體的健康造成傷害，因此建議還是選擇不帶皮腰果更好一些。腰果作為一種堅果，其中含有大量的維生素、纖維素等，適量吃具有一...

腰果是我們在生活中非常常見的一種堅果，其營養(yǎng)價值是很高的，那紫皮腰果與普通腰果有什么區(qū)別？紫皮腰果每天吃多少？紫皮腰果和普通腰果外形是不一樣的，紫皮腰果果皮是紫色的，而普通腰果外皮顏色是褐色的，這是它們非常明顯的區(qū)別。紫皮腰果和普通腰果產(chǎn)地不一樣，紫皮腰果盛產(chǎn)...